Tamanho do mercado de testes de laticínios, participação e análise da indústria por tipo de produto (leite e leite em pó, queijo, manteiga e spreads, alimentos infantis, sorvetes e sobremesas e outros), por tecnologia (tradicional e rápida), por tipo de teste (patógenos, adulterantes, pesticidas, OGM, micotoxinas e outros), por usuário final (produtores de laticínios, processadores de laticínios, fabricantes de alimentos e bebidas e autoridades reguladoras), e Previsão Regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de testes de laticínios foi avaliado em US$ 7,58 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 8,22 bilhões em 2026 para US$ 15,73 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 8,44% durante o período de previsão.

O mercado global de testes de laticínios deverá se expandir consideravelmente. É impulsionado pela crescente conscientização sobre segurança e qualidade alimentar. O teste de laticínios é o processo de análise de produtos lácteos. Esse processo garante o cumprimento dos padrões reguladores, de proteção e de qualidade. Eles desempenham um papel fundamental na conservação da saúde, mantendo a consistência do produto e atendendo aos requisitos políticos nos setores leiteiros.

• De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, aproximadamente 150 milhões de amostras de produtos lácteos foram testadas por ano nos EUA em 2022.

Os principais tipos de tais processos são o exame de segurança e a análise de qualidade. É usado para garantir a segurança da leiteria. Vários produtos são minuciosamente verificados em vários estágios da cadeia de abastecimento para detectar impurezas.

Motorista de mercado de testes de laticínios

Aumentar a conscientização do consumidor e padrões regulatórios rigorosos impulsionam o crescimento do mercado

O aspecto crescente da expansão do mercado está aumentando a conscientização sobre a segurança alimentar entre os consumidores. Esta crescente compreensão da qualidade dos produtos está a aumentar a consciência sobre a saúde entre os indivíduos. Portanto, eles precisam da implementação de ferramentas que reforcem o crescimento do mercado. Além disso, a crescente inovação nas tecnologias de ensaio está a contribuir para a criação de sistemas modernos. Essas soluções avançadas oferecem tecnologias de diagnóstico rápido e molecular, que aumentam a eficiência e a precisão da avaliação de produtos.

• De acordo com o Escritório de Estatísticas Nacionais do Reino Unido, aproximadamente 12 milhões de amostras foram testadas quanto a resíduos pelo sistema no Reino Unido em 2022.

Além disso, a imposição de normas regulamentares por parte do governo e de organismos internacionais está a promover o crescimento do mercado. Está a forçar muitos produtores a cumprir as políticas e a encorajá-los a adoptar soluções que estão a alimentar o crescimento do mercado.

Restrição do mercado de testes de laticínios

Altos custos de verificação e escassez de habilidades e treinamento impedem o crescimento do mercado

Os fatores desfavoráveis ​​para o crescimento do mercado são requisitos de grande valor para a implementação de procedimentos de avaliação abrangentes. Esta adopção de técnicas avançadas e a manutenção de padrões elevados estão a aumentar os custos globais, o que dissuade os utilizadores finais com orçamentos baixos de adoptarem soluções.

Além disso, a falta de pessoal qualificado que opere com soluções está dificultando o crescimento do mercado. Existe uma limitação que restringe o seu acesso às tecnologias mais recentes, afetando a precisão e a eficiência dos processos de análise. Desencoraja os participantes de produzirem soluções inovadoras e agrava as disparidades de capacidades em toda a indústria.

Oportunidade de mercado para testes de laticínios

Integração com plataformas digitais e expansão em mercados emergentes criam oportunidade para crescimento de mercado

Uma das oportunidades significativas para o crescimento do mercado é a incorporação de plataformas digitais em sistemas. Através da utilização de tais técnicas, facilita-se a coleta de dados e a análise agiliza os processos de experimentação. Eles estão oferecendo uma melhor tomada de decisão em um sistema que está impulsionando o crescimento do mercado.

Além disso, os mercados emergentes em ascensão nos países em desenvolvimento apresentam grandes possibilidades de expansão do mercado. Regiões como a Ásia-Pacífico registam taxas de consumo crescentes de produtos lácteos e os seus diversos itens estão a aumentar a procura de soluções. Além disso, o rápido desenvolvimento de kits de teste está promovendo o crescimento do mercado. Oferece soluções econômicas e fáceis de usar, que aprimoram os recursos de análise no local. Atraem principalmente pequenos produtores para alimentar a procura de produtos.

Segmentação

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Crescente consciência sobre o benefício da solução entre a população por países-chave
• Implementação de tecnologias avançadas por empresas-chave
• Drivers, restrições, tendências e oportunidades
• Estratégias de negócios adotadas pelos principais participantes
• Análise SWOT consolidada dos principais participantes
• Principais desenvolvimentos da indústria (fusões, aquisições, parcerias)

Análise por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado de testes de laticínios é dividido em leite e leite em pó, queijo, manteiga e pastas, alimentos infantis, sorvetes e sobremesas, entre outros.

O leite e leite em pó é o segmento líder no mercado devido à crescente demanda mundial. O aumento dos rendimentos de consumo e o aumento da população estão a aumentar o consumo de produtos.

O segmento de queijos testemunha um crescimento substancial no mercado, causado pelo crescente consumo de queijos em diversas cozinhas e pelo crescente reconhecimento de variedades de produtos artesanais e especiais.

Análise por Tecnologia

Com base na tecnologia, o mercado de testes de laticínios é dividido em tradicional e rápido.

O segmento tradicional é líder de mercado, impulsionado pelo envolvimento de técnicas baseadas em cultura, análises químicas e inspeções físicas e este segmento é confiável e amplamente aceito.

Prevê-se que o segmento rápido se expanda, impulsionado pela sua capacidade de fornecer resultados mais rápidos e precisos. Essa tecnologia economiza tempo e requer menos pessoal, o que está chamando a atenção de muitos usuários finais, impulsionando assim o crescimento do segmento.

Análise por tipo de teste

Com base no tipo de teste, o mercado de testes de laticínios é dividido em patógenos, adulterantes, pesticidas, OGM e micotoxinas, entre outros.

O segmento de patógenos é líder no mercado, impulsionado pela crescente atenção na identificação e quantificação de microrganismos que podem causar doenças de origem alimentar. É usado para reconhecimento de bactérias nocivas, como E. coli e Salmonella.

O segmento de adulterantes deverá crescer no mercado devido à utilização de substâncias de avaliação adicionadas ao leite. Este aditivo pode alterar sua qualidade, como água, conservantes e outros produtos químicos.

Análise por usuário final

Com base no usuário final, o mercado de testes de laticínios é dividido em produtores de laticínios, processadores de laticínios, fabricantes de alimentos e bebidas e autoridades reguladoras.

O segmento de processadores de laticínios é líder de mercado, devido à sua responsabilidade no processamento de leite cru em diversos itens. A crescente necessidade de conformidade com regulamentações rígidas de segurança alimentar está incentivando tais serviços neste segmento.

Espera-se que o segmento de fabricantes de alimentos e bebidas cresça no mercado, causado pela crescente necessidade de ensaios para produção de uma ampla variedade de produtos. Este segmento está a utilizar o processo para proteger a saúde dos seus clientes e sustentar a procura dos consumidores por alimentos seguros e de alta qualidade.

Análise Regional

Com base na geografia, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

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A América do Norte é a região líder no mercado, impulsionada pelo estabelecimento de um forte setor de laticínios. O foco crescente na manutenção de elevados padrões de segurança e qualidade exige a implementação de soluções. A crescente disponibilidade de laboratórios avançados e instalações de avaliação está impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, as imposições de políticas governamentais rigorosas estão a reforçar a segurança alimentar entre os fabricantes e a apoiar a adoção de soluções.

A Europa está a testemunhar um crescimento substancial do mercado, causado por regulamentações abrangentes que garantem produtos de alta qualidade. Além disso, a implementação de técnicas avançadas oferece produtos inovadores e proporciona avanço constante no sistema. Este atributo está atraindo numerosos usuários finais e, consequentemente, impulsionando o crescimento do mercado.

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce no mercado. Isto se deve à crescente demanda por uma variedade de alimentos relacionados ao leite. O aumento da taxa populacional e a mudança de itens dietéticos para itens saudáveis ​​e seguros estão reforçando os requisitos de solução. Além disso, o crescente reconhecimento dos benefícios da segurança alimentar entre os consumidores e o cumprimento da regulamentação estão a melhorar a segurança e as qualidades dos produtos e a impulsionar a expansão do mercado.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes atores-chave:

• SGS Société Générale de Surveillance SA (Suíça)
• Bureau Veritas (França)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Mérieux NutriSciences Corporation (EUA)
• ELA (Austrália)
• AsureQuality (Nova Zelândia)
• Ciências do Charme (EUA)
• Serviços Premier Analytics (EUA)
• Dairyland Laboratories, Inc.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em dezembro de 2024, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) iniciou a introdução de um programa de avaliação nacional para leite não processado. Pretendiam também destacar a importância da análise do leite para a saúde pública. Esta iniciativa teve como objectivo monitorizar e controlar o aumento da gripe aviária.
• Em outubro de 2024, a Mérieux NutriSciences adquiriu o negócio mundial de testes de alimentos do Bureau Veritas. O objetivo desta aquisição é enfatizar sua presença no setor de exames de laticínios e ampliar sua presença em amplo alcance.
• Em 2023, os Laboratórios Bio-Rad lançaram o Sistema de Detecção de Patógenos EVOLIS. Ele fornece detecção rápida e multiplex de patógenos em produtos lácteos, juntamente com medidas aprimoradas de segurança alimentar.