Tamanho do mercado de fibras dietéticas, participação e análise de impacto COVID-19, por matéria-prima (cereais e grãos, frutas e vegetais, leguminosas e nozes e sementes), por tipo de produto (solúvel e insolúvel), por aplicação (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, ração animal e outros) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho global do mercado de fibras dietéticas foi avaliado em US$ 8,78 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US$ 10,81 bilhões em 2025 para US$ 46,29 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 9,63% durante o período de previsão.

As fibras dietéticas são conhecidas como polissacarídeos vegetais, que são uma forma de carboidratos não digeríveis. As fibras dietéticas são essenciais para a dieta humana, pois ajudam a manter o intestino saudável e reduzem o risco de doenças crônicas de saúde. As crescentes mudanças no estilo de vida dos consumidores devido a estilos de vida mais ocupados e ao elevado consumo de comidas rápidaslevaram a vários problemas de saúde, como obesidade, problemas gastrointestinais, diabetes, câncer e outros. De acordo com o Relatório de 2022 dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), mais de 130 milhões de adultos nos EUA são diagnosticados com diabetes ou pré-diabetes. Portanto, os consumidores optam por uma alimentação balanceada e um estilo de vida saudável para melhorar tais questões, aumentando a demanda por produtos à base de fibras alimentares no mercado de fibras alimentares.

Além disso, o crescimento do mercado de fibras dietéticas é apoiado pelo aumento das aplicações em uma infinidade de indústrias, incluindo alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, nutracêuticos, entre outros. A crescente procura por fibra alimentar alimentou vários programas de I&D para trazer inovações e impulsionar a procura por fibras alimentares. Por exemplo, em julho de 2022, um fornecedor global de ingredientes para alimentos e bebidas estendeu um projeto de parceria de pesquisa de fibra alimentar de dois anos com um renomado Centro de Pesquisa da Science Foundation Ireland, APC Microbiome Ireland. A parceria ajudaria a empresa a pesquisar mais sobre o impacto das fibras alimentares no funcionamento dos microbiomas intestinais.

Impacto do COVID-19 no mercado global de fibras dietéticas

A pandemia COVID-19 teve um impacto moderado no mercado global de fibras alimentares. O surgimento da pandemia levou as pessoas a consumirem alimentos saudáveis, que influenciam na imunidade e ajudam a manter uma alimentação saudável e equilibrada. De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina, houve um aumento de 44% nas vendas de suplementos dietéticos durante a primeira onda da pandemia devido a crescentes preocupações com a saúde e problemas alimentares. A mudança dos consumidores para esses suplementos ricos em fibras deveu-se principalmente a um foco crescente em uma vida saudável e em alimentos nutritivos.

Principais insights

O relatório cobrirá os seguintes insights principais:

• Visão geral do mercado de fibras dietéticas
• Demanda por Fibras Alimentares no Setor Alimentar
• Drivers, restrições e oportunidades
• Impacto do COVID-19 no mercado global

Análise por Matéria Prima

Espera-se que o segmento de cereais e grãos tenha uma participação importante no mercado global de fibra alimentar. Os grãos integrais de cereais são conhecidos por serem ricos em fibras dietéticas funcionais solúveis e insolúveis e classificados como celulose, arabinoxilano, xiloglucano, β-glucano e outros. De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (NCBI), grãos inteiros ou grãos moídos grosseiramente contêm mais fibra alimentar, propriedades potencialmente antiinflamatórias e antioxidantes. Portanto, a crescente produção de cereais e grãos impulsionaria ainda mais a procura global do mercado de fibras alimentares.

Espera-se que o segmento de frutas e vegetais cresça a um alto CAGR no período de previsão. Frutas e vegetais constituem uma fonte modesta de fibra alimentar total, com nutrientes essenciais como vitaminas, minerais e polifenóis.

Análise por tipo de produto

Espera-se que o segmento de fibra solúvel detenha uma participação importante no mercado global de fibra alimentar. As fibras solúveis estão associadas a vários benefícios à saúde, como redução de lipoproteínas, melhoria dos níveis de açúcar no sangue e redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2. A crescente consciência dos consumidores sobre a saúde aumenta a procura por suplementos alimentares com elevados benefícios nutricionais. Por exemplo, em maio de 2021, a Tate & Lyle lançou duas novas variantes líquidas de fibras solúveis: Promitor Soluble Fiber W e Promitor Soluble Fiber 90L. Os novos produtos são utilizados em confeitaria, bebidas e outros produtos.

Espera-se que o segmento insolúvel cresça em um CAGR alto no período de previsão, à medida que promove o sistema digestivo e aumenta o volume das fezes. Além disso, o consumo crescente de alimentos funcionais, a mudança nos padrões de dieta dos clientes e a crescente consciência dos consumidores sobre a saúde impulsionam a procura de fibras alimentares insolúveis.

Análise por Aplicação

Espera-se que o segmento de alimentos e bebidas detenha uma participação significativa no mercado global de fibras dietéticas. O crescente conceito de suplementos dietéticos e produtos nutricionais personalizados ou sob medida impulsionou o interesse dos consumidores impactando o mercado de fibra alimentar. A tendência de fortificação de produtos alimentícios com fibras e redução de calorias também está aumentando, levando os fabricantes a introduzirem novas fibras no mercado de fibras dietéticas. Por exemplo, em novembro de 2021, o Kerry Group plc, líder internacional em inovação em sabor e nutrição, lançou o Emulgold Fiber, um ingrediente de fibra alimentar solúvel usado para fabricar pão branco. A empresa introduziu este novo ingrediente para aumentar o consumo de fibras, fortificando alimentos populares comumente consumidos, como o pão branco.

Espera-se que o segmento farmacêutico cresça a um alto CAGR durante o período de previsão devido a vários benefícios para a saúde do consumo de fibras alimentares. Os principais benefícios incluem redução dos níveis de colesterol, controle dos níveis de açúcar no sangue e manutenção do intestino saudável.

Espera-se que a alimentação animal cresça significativamente devido à crescente conscientização sobresaúde animale a crescente procura por produtos alimentares de origem animal.

Análise por Região

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Espera-se que a América do Norte detenha uma participação significativa no mercado global de fibras dietéticas. O crescente envelhecimento da população, o aumento da prevalência de doenças do estilo de vida, como diabetes, obesidade e estilos de vida agitados, são alguns dos principais fatores que impulsionam o mercado de fibra alimentar na região. A adopção de suplementos alimentares está a aumentar nos EUA devido a uma maior ênfase na saúde e bem-estar e à vontade de adquirir produtos benéficos para a saúde, impulsionando ainda mais o crescimento da indústria de fibras alimentares. As crescentes preocupações com a saúde relacionadas com problemas digestivos entre os consumidores estão a impulsionar ainda mais os fabricantes a introduzir soluções inovadoras e apoiadas pela ciência. Por exemplo, em outubro de 2022, a Brightseed Bioactives, pioneira em biociências e inteligência artificial com sede nos EUA, lançou o Bio 01, a primeira fibra alimentar com bioativos que ajudam a fortalecer o intestino. O novo ingrediente é utilizado principalmente na indústria de alimentos e bebidas.

Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça a um CAGR elevado no período de previsão devido à crescente procura por suplementos nutricionais a um ritmo rápido em países altamente populosos como a Índia e a China.

Principais participantes do mercado

• BENEO GmbH
• Grupo Lonza
• DuPont de Nemours Inc.
• Grupo Kerry plc
• Roquette Freres
• Tate e Lyle
• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Companhia
• CFF GmbH & Co.
• Taiyo Internacional
• Alimentos e Ingredientes AGT

Análise de segmentação de mercado de fibras dietéticas

Principais Desenvolvimentos

• Em fevereiro de 2023, Azelis, uma das principais indústrias de especialidades químicas e ingredientes alimentícios, anunciou um novo acordo de distribuição com a Tereos, que oferece amidos nativos, maltodextrina, glúten, fibras alimentares e outros ingredientes. O acordo ajudaria a Azelis a fortalecer seu portfólio com açúcares, adoçantes e amidos nativos nos mercados de alimentos e nutrição animal.

• Em março de 2022,A Tate & Lyle, um dos principais fornecedores de ingredientes e soluções para alimentos e bebidas, adquiriu a Quantum Hi-Tech (Guangdong) Biological Co., Ltd (Quantum), uma das principais empresas de fibra alimentar prebiótica da China.