Tamanho do mercado de algas comestíveis, participação e análise da indústria por tipo (Chlorella, Spirulina, Nannochlorpsis, Dunaliella e outros), por forma (seca e líquida), por aplicação (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, ração animal, suplementos dietéticos e outros) e previsão regional, 2026-2034

O mercado global de algas comestíveis está testemunhando uma expansão significativa devido ao crescimento da indústria farmacêutica. Algas comestíveis são um tipo de alga marinha que pertence a um grupo de organismos eucarióticos multicelulares e unicelulares, como marrons, vermelhos e verdes. A alga é produzida a partir de plantas marinhas ricas em iodo e proteínas e é comumente encontrada em mares quentes e frios. No que diz respeito ao consumo, os chineses e japoneses são os principais consumidores de algas devido aos seus benefícios. 

Poucas espécies de algas, especialmente algas verdes e azul-esverdeadas, apresentam altos níveis de proteína, normalmente de 40% a 60%, que podem ser usadas como ingrediente funcional. Além disso, as espécies de algas são uma rica fonte de minerais e vitaminas, que incluem vitamina B, vitamina K, ferro e magnésio, e são reconhecidas pelos ácidos graxos essenciais. Além das aplicações culinárias, as algas comestíveis também são aceitas devido ao seu valor nutricional nas áreas farmacêutica, ração animal e suplementos nutricionais. 

Motorista de mercado de algas comestíveis

A próspera indústria farmacêutica incentiva o uso de algas comestíveis 

A expansão da indústria farmacêutica está a aumentar a procura de algas comestíveis entre a população global. Ao longo dos últimos anos, a taxa de população genérica e de doenças crónicas tem crescido exponencialmente, o que está a aumentar directamente a dependência dos produtos farmacêuticos. De acordo com o Ministério de Singapura, uma agência governamental, 37% da população de Singapura, com idades entre 18 e 69 anos, lutou contra a hipertensão em 2021-22. Para evitar o risco de contrair outras doenças, os consumidores estão a mudar para medicamentos à base de algas, tais como medicamentos à base de espirulina/chlorela, que podem ajudar a fortalecer a saúde do indivíduo. 

Restrição do mercado de algas comestíveis

Sabor estranho e perda de compostos essenciais de algas comestíveis é um desafio para o mercado

Sabor indesejável e perda de compostos essenciais, como componentes bioativos, são os principais obstáculos que criam obstáculos na adoção do produto. Poucas espécies de algas oferecem odor e cor de peixe, que os consumidores não apreciam. Como resultado, esta dificuldade dissuade os consumidores de comprar e utilizar tais produtos. Outro desafio das algas comestíveis é a falta de biocomponentes e micronutrientes, que são perdidos principalmente durante o processamento. Esse processamento prejudica a qualidade das algas comestíveis, inibindo suas vendas em todo o mundo. Isto pode dificultar o crescimento do mercado global de algas comestíveis. 

Oportunidade de mercado de algas comestíveis

A crescente penetração na indústria de ração animal abre oportunidades no mercado

As algas comestíveis estão ganhando grande força no mercado global e têm enorme potencial para serem utilizadas como suplemento em rações animais e aquáticas. Esta suplementação é responsável por fortalecer o peso e o crescimento corporal e melhorar a resposta imunológica a doenças antivirais e antibacterianas. Além disso, o uso de algas comestíveis na alimentação animal é reconhecido como uma fonte sustentável de proteína e um método rentável, aumentando a sua taxa de adoção no mercado de alimentação animal. Como resultado, a crescente penetração de algas comestíveis na indústria de rações abre oportunidades de crescimento. 

PRINCIPAIS INSIGHTS

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Revisão do Mercado Matriz/Relacionado
• Análise SWOT da indústria
• Análise da Cadeia de Suprimentos
• Análise Regulatória
• Análise das Cinco Forças de Porter
• Principais desenvolvimentos da indústria (desenvolvimentos de novos produtos, fusões, aquisições e parcerias)
• Impacto do COVID-19 no mercado

Segmentação

Análise por Tipo

Dependendo do tipo, o mercado é segmentado em chlorella, espirulina, Nannochlorpsis, Dunaliella, entre outros. 

Espera-se que o segmento de espirulina lidere o mercado e deverá deter uma participação considerável durante todo o período de previsão. A crescente consciência dos benefícios nutricionais e o aumento do número de produtores de espirulina na indústria global estão impulsionando o crescimento das algas à base de espirulina. 

Prevê-se que o segmento de chlorella seja o segmento de crescimento mais rápido e deverá ser abastecido nos próximos anos. Espera-se que o aumento da demanda por itens naturais de saúde e a melhoria da utilização da chlorella na alimentação animal e no setor farmacêutico impulsionem cumulativamente o potencial do mercado. 

Análise por Formulário 

Com base na forma, o mercado global de algas comestíveis é distribuído nas formas seca e líquida. 

A forma seca de algas comestíveis deverá liderar o mercado global com a maior participação. Em comparação com o líquido, a forma seca é mais estável e facilmente solúvel, o que a torna a escolha ideal para os consumidores. 

Prevê-se que o segmento de forma líquida experimente o maior CAGR durante o período de análise. O rápido início de ação, melhor biodisponibilidade e flexibilidade de dosagem são os benefícios do uso de algas comestíveis líquidas. 

Análise por Aplicação 

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, ração animal, suplementos dietéticos, entre outros.

Espera-se que o segmento de alimentos e bebidas detenha uma participação de mercado líder nos próximos anos. O crescente uso de algas, como espirulina e chlorella, em salgadinhos assados, chocolates e barras energéticas e o crescente investimento em P&D estão contribuindo para o crescimento do segmento. 

Projeta-se que o segmento de alimentação animal seja o segmento de crescimento mais rápido e provavelmente manterá o mesmo CAGR durante o período de previsão. As algas comestíveis contêm proteínas ricas e são altamente palatáveis ​​para os animais. Portanto, a utilização de algas comestíveis em produtos alimentares está aumentando na indústria. O aumento do lançamento de novos produtos e a busca por ingredientes alimentares mais baratos estão impulsionando significativamente a demanda por produtos do segmento. 

Análise Regional

Com base na região, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. 

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Espera-se que a região da América do Norte domine o mercado global de algas comestíveis. A crescente popularidade da tendência veganista e a utilização crescente de algas no sector de processamento de alimentos estão a contribuir para o crescimento regional. 

Prevê-se que o mercado Ásia-Pacífico seja o segmento que mais cresce e deverá aumentar nos próximos anos. Este crescimento é testemunhado devido à forte produção de algas pela China e pelo Japão e a crescente consciencialização sobre os benefícios das algas, como a chlorella e a espirulina, promove o impulso da região. Além disso, a crescente demanda por produtos sustentáveis ​​de alimentação animal, aliada à popularidade de produtos alimentícios ricos em proteínas na região, fortalecerá o crescimento do mercado em um futuro próximo. 

Principais participantes do mercado

• Ocean Harvest Technology Group Plc (Reino Unido)
• Allmicroalgas (Portugal)
• Algatech LTD (Israel) 
• Cyanotech Corporation (EUA)
• Corporação DIC (Japão) 
• MD Logic Health (EUA)
• Simpliigood (EUA)
• Aliga Microalgas (Dinamarca)
• EID Parry (Índia)
• (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria 

• Em outubro de 2023, Aliga Microalgae, fabricante com sede na Dinamarca, conquistou um prêmio de inovação por seu ingrediente clorela branca, usado em suplementos dietéticos, rações e na indústria alimentícia. 
• Em março de 2021, Allmicroalgae, uma empresa portuguesa, lançou os seus dois pó de chlorella vulgaris, que foram aprovados como suplementos alimentares e ingredientes pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).