Tamanho do mercado de carne bovina comestível, análise e análise da indústria, por tipo de corte (lombo, peito, haste, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

Prevê -se que o mercado de carne bovina comestível testemunhe um crescimento robusto no mercado devido à crescente população global, juntamente com a carne bovina emergente como uma fonte vital de proteína. De acordo com dados recentemente divulgados da Organização para o Desenvolvimento Econômico (OCDE). Nas economias em desenvolvimento, espera -se que seja 17%em 2028 em comparação com 2019. A carne comestível (24%) é a terceira carne mais consumida no mundo após a carne de porco (36%) e as aves (33%) em termos de volume, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Broilleling Browling, que pode ser consumido em várias formas. Além disso, a crescente demanda por carne comestível de Kosher e Halal Cuttible impactou positivamente no mercado.

A carne comestível que não seja uma rica fonte de proteína contém uma quantidade razoável de ferro, zinco, vitaminas e ácidos graxos monoinsaturados, tornando -a uma escolha ideal de carne para os consumidores. Além disso, a disponibilidade de gado para a produção de carne bovina comestível em países como Brasil, China, Índia e EUA oferece várias oportunidades de crescimento para o mercado. Junto com isso, a disponibilidade de carne comestível orgânica e alimentada com capim no mercado também impulsionou o mercado.

As preferências de sabor dos consumidores em mudança e sua crescente demanda por carne vermelha de alta proteína têm principalmente o mercado de carne bovina comestível. As carnees comestíveis contêm 26 gramas de proteína por porção de 100 gramas, enquanto a carne de porco possui 24 gramas de proteína por carne de 100 gramas. A carne comestível oferece uma experiência alimentar altamente desejável para os consumidores em economias desenvolvidas e, está sendo cada vez mais consumida nas economias em desenvolvimento. Além disso, a demanda por carne bovina comestível e carne vermelha está crescendo rapidamente nas economias emergentes devido ao crescimento econômico e melhora no estilo de vida, o que por sua vez aumenta o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Consumers Demand for High Protein Meat

Principal restrição do mercado -

Carcinogenic Risks Associated with Red Meat Consumption

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) em 2015, a carne vermelha como carne bovina e carne de porco é classificada sob o carcinogênio do Grupo 2A, o que indica que o consumo de carne vermelha pode causar aumentar a chance de câncer colorretal. Esse fator restringe principalmente o crescimento do mercado. Além disso, as crescentes preferências do consumidor em relação ao veganismo e a disponibilidade de alternativas de carne à base de plantas no mercado provavelmente aumentarão o crescimento do mercado.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de carne bovina comestíveis são, Cargill, Incorporated, Tyson Foods, Inc., St. Helen's Meat Packers Limited, OSI Group, LLC, Hormel Foods Corp., NH Foods Ltd., Vion Food Group, Danish Crown Amba, JBS S.A. e Marfrig Foods S.A.

Prevê -se que o segmento de tipo de corte de peito surja como a parte mais consumida de carne de carne comestível, pois possui muitos traços saudáveis. A carne moída comestível produzida a partir do peito, que é a carne do peito ou do peito inferior possui altos níveis de ácidos oleicos, o que aumenta os bons níveis de colesterol no corpo. Junto com isso, a gordura no peito tem baixo ponto de fusão, o que o torna suculento e macio. Assim, espera -se que esses fatores ajudem cumulativamente no crescimento do mercado.

Os supermercados e hipermercados provavelmente serão responsáveis ​​pela maior parte do mercado devido à presença de prateleiras dedicadas para carne comestível. Junto com isso, sua disponibilidade em vários formatos embalados e numerosos esquemas de desconto sobre preços chamou significativamente a atenção dos consumidores, o que se espera alimentar o crescimento do mercado.

Análise Regional:

Prevê -se que a América do Norte mantenha a maior parte no mercado devido ao amplo consumo de carne -comestível em países como os EUA e o Canadá devido às suas propriedades nutricionais. De acordo com a National Cattlemen's Beef Association, a quantidade de carne -comestível consumida nos EUA foi em 2018 foi de 26.767 bilhões de libras. O consumo de carne -comestível na forma de vários alimentos processados, como hambúrgueres, bifes de churrasco, pizzas e outros, influencia positivamente o crescimento do mercado regional.

A Ásia -Pacífico provavelmente exibirá um potencial de crescimento significativo no mercado devido à rápida urbanização e ao aumento da população na região. Melhorar os padrões de vida dos consumidores em países como Índia e China e sua crescente renda disponível apoiaram o crescimento do mercado. Os consumidores estão dispostos a pagar os preços premium da carne bovina e estão mudando suas preferências da carne de aves em direção à carne de carne comestível. Além disso, países como Paquistão, Vietnã e Tailândia começaram a consumir a carne bovina, o que deve ajudar no crescimento regional do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em fevereiro de 2020, a Cargill, Inc. lançou uma nova marca de carne -de -carne comestível premium Salt & Sear nos EUA para permitir que seus consumidores experimentem carne de qualidade de restaurante em casa.
• Em abril de 2019, a Central Valley Meat Company Inc. anunciou adquirir a Harris Ranch Beef Holding Co. da Califórnia e suas subsidiárias para expandir seu negócio de fabricação de carne bovina comestível.