Tamanho do mercado de molho de peixe, análise e análise da indústria, por tipo (tradicional, industrial), por natureza (básico, prêmio), por uso final (B2B, B2C) e previsão regional, 2025-2032

O mercado global de molho de peixe é impulsionado pela crescente popularidade do molho de peixe devido ao seu sabor e sabor exclusivos. O aumento da inclinação do consumidor em relação aos temperos para melhorar o sabor dos pratos tradicionais deve aumentar o tamanho do mercado nos próximos anos. Prevê -se que a crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos molhos de peixe afete positivamente o crescimento do mercado.

Os participantes proeminentes no mercado estão embarcando no lançamento de novos molhos de peixe tradicionais em variantes sem sal e sem conservantes. Com as crescentes incidências de pressão alta, diabetes e vários consumidores de doenças preferem comprar um molho de peixe com rótulo limpo e tradicional, previsto para forçar os fabricantes a lançar uma versão mais saudável de molhos de peixe.

Espera-se que a pesquisa em andamento sobre a produção de molho de peixe fortificado impacte positivamente o crescimento do produto nos próximos anos. Por exemplo, a fortificação do molho de peixe com ferro pode ajudar a melhorar significativamente o status de ferro e reduzir a anemia e a deficiência de ferro. Além disso, prevê -se que prateleiras de varejo florescentes da ampla gama do produto e descontos atraentes oferecidos pelas grandes lojas de varejo alavancem positivamente as vendas do produto. Além disso, prevê -se que o aumento da demanda por molho de peixe do setor de Horeca impulsione ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, o molho de peixe é um elemento essencial nas muitas cozinhas tradicionais, como cozinha japonesa e coreana, portanto, a crescente popularidade dessas cozinhas em todo o mundo deve aumentar a participação de mercado do produto.

A fácil disponibilidade de produtos substitutos, comomolho de soja, prevê -se que o molho de ostras e outros e a população vegetariana ou vegana em ascensão prevê -se para dificultar o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

On-going Research and Development for the Production of Healthier Fish Sauces

Principal restrição do mercado -

Availability of Substitute

Jogadores -chave cobertos:

• Molho de peixe de barco vermelho
• Grupo Masan
• Fábrica Thai Fishsauce (Squid Brand) Co. Ltd.
• Tang Sang Ha Company Limited
• Teotak molho Factory Co.
• Pichai Fish molho Co. Ltd.
• Soluções de alimentos da Unilever
• Rungroj Fish Soluce Co.
• Proteínas Halcyon
• Grupo Thapreeda

Segmentação

Prevê -se que os molhos de peixe tradicionais mantenham uma participação considerável no mercado. Prevê -se que a crescente popularidade da culinária japonesa e coreana em todo o mundo aumente a demanda por molhos de peixes japoneses e coreanos tradicionais nos próximos anos. Os consumidores estão mais inclinados para o sabor e o sabor autênticos da cozinha, previsto para impactar positivamente as vendas dos molhos de peixes tradicionais.

Prevê -se que os molhos básicos de peixes mantenham uma parcela significativa no mercado. Prevê -se que a utilização crescente de molhos básicos de peixes do setor HORECA devido ao seu preço comparativamente baixo aumente a parte do segmento. Além disso, espera -se que o aumento da consciência da saúde entre os consumidores, intensificando a pesquisa sobre a premiumização dos molhos de peixes tradicionais, impactando positivamente o crescimento da categoria premium de molho de peixe. Espera -se que o segmento B2B de molho de peixe cresça em um ritmo mais saudável nos próximos anos. Espera -se que a demanda intensificadora por molhos de peixe do setor de Horeca seja um dos principais motivos para o crescimento do segmento. Além disso, prevê-se que a crescente demanda por uma solução fácil para a preparação de refeições e a crescente inclinação para os alimentos caseiros é previsto para aumentar a participação no segmento B2C.

Análise Regional:

O mercado de molho de peixe da Ásia -Pacífico é impulsionado pela presença de países como Indonésia, Japão, Coréia do Sul e Vietnã. O molho de peixe é um dos ingredientes populares e básicos disponíveis em sua culinária tradicional, que é projetada para impactar positivamente o crescimento do produto. A crescente popularidade da cozinha étnica e tradicional em toda a Ásia -Pacífico deve ser um fator favorável para o crescimento do produto.

Prevê -se que a América do Norte cresça em um ritmo considerável no mercado global. Prevê -se que o florescente setor de Horeca na região, a crescente popularidade da cozinha étnica entre os consumidores alavancasse positivamente o crescimento das vendas. Os participantes proeminentes da indústria global de molho de peixe estão expandindo sua rede de distribuição nos EUA e no Canadá para aumentar sua base de consumidores, o que deve influenciar positivamente o crescimento do mercado durante o período de previsão.

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Análise de segmentação de mercado de molho de peixe

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em julho de 2018, a Nestle Vietnã anunciou o lançamento de seu primeiro molho de peixe Maggi. O produto é feito de ingredientes naturais como Phu Quoc Black Anchovy Essence e Ba Ria Sea Sal e estão livres de conservantes
• Em outubro de 2016, o Masan Group e seu parceiro estratégico, o Conglomerado tailandês Singha Group, introduziu seu novo produto, Chin-Su Yod Thong Fish Moluce, no mercado da Tailândia.