Food And Beverage Additives Market Size, Share & Industry Analysis, By Product Type (Acidulants, Anti-caking Agents, Colors, Emulsifiers, Flavors, Sweeteners, Preservatives, Others), By Source (Natural, Synthetic), By Distribution Channel (Hypermarkets/Supermarkets, Convenience Stores, Online Retail Stores, Others), By Application (Bakery & Confectionary, Beverages, Dairy, Frozen Foods, Others) And Previsão Regional, 2025-2032

O mercado de aditivos de alimentos e bebidas está testemunhando uma tração significativa no mercado global devido à crescente demanda por produtos alimentícios embalados. O uso de aditivos em alimentos e bebidas leva à vida útil melhorada dos produtos, impedindo a contaminação bacteriana e permitindo que os produtos alimentícios permaneçam frescos por um período mais longo. A demanda por produtos prontos para comer no mercado também sofreu um aumento nos últimos anos. Assim, espera -se que esses desenvolvimentos beneficiem o mercado global de aditivos de alimentos e bebidas.

A crescente demanda por produtos de baixa caloria e baixo teor de gordura levou à crescente adoção de aditivos artificiais no mercado. A adição de aditivos permite a facilidade de transporte de produtos em todo o mundo sem afetar a qualidade dos produtos. A crescente renda disponível nas economias em desenvolvimento permite que os consumidores gastem mais em produtos embalados, o que apoiou o crescimento do mercado de alimentos e bebidas em todo o mundo.

Mudanças no estilo de vida da geração mais jovem, compostas com os horários de trabalho agitados, resultaram em influenciar seus hábitos alimentares, com mais inclinação para produtos alimentares processados. Isso, por sua vez, promoveu as empresas para lançar novos produtos no mercado com benefícios de baixa caloria e baixo teor de gordura.  Recentemente, a Sweegen lançou o Kerevia Sweetner, de Zero-Calorie, Rebaudiosides D, E e M, oficialmente aprovado pelo Ministério da Saúde da Malásia para uso em produtos de alimentos e bebidas.

As reações alérgicas desencadeadas pelo uso de aditivos artificiais e outras condições de saúde, como transtorno de déficit de atenção, TDAH (TDAH) foram vinculados como um dos efeitos negativos do uso desses produtos e, portanto, atua como um fator de restrição esperado para afetar o crescimento do mercado de aditivos de alimentos e bebidas negativamente. Os consumidores podem preferir aditivos naturais, como suco de beterraba em vez de usar aditivos artificiais como agente para colorir.

Principal impulsionador do mercado -

Changing Consumer Lifestyle and Increasing Consumption of Packaged Food

Principal restrição do mercado -

Negative Impact on Health

Jogadores -chave cobertos:

Os principais participantes do mercado global de aditivos de alimentos e bebidas são a Cargill Inc., Basf SE, Archer Daniels Midland Company, Evonik Industries AG, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle Plc, Novozymes A/S, Kerry Group

O tipo mais comum de aditivos alimentares usados ​​como agentes de aromatizantes ajuda a melhorar o sabor e o aroma dos alimentos. Com a crescente demanda por uma ampla variedade de alimentos no mercado, como confeitaria, cereais, refrigerantes e outros, houve um aumento significativo no uso de ambos os agentes naturais. Espera -se que a demanda crescente por agentes naturais de aromatizações, como misturas de especiarias e agentes de sabor sintético, conduza a demanda por aditivos de alimentos e bebidas. Além disso, a demanda por alimentos processados ​​no mercado está aumentando, e o uso de aditivos (como conservantes) em alimentos e bebidas ajuda a garantir a qualidade dos produtos mantidos até chegarem do local de produção aos armazéns, mercado e finalmente às mãos dos consumidores.

A avaliação de alimentos e os testes de segurança conduzidos por órgãos regulatórios, como Food and Drug Administration (FDA), permitem que as empresas entendam os níveis seguros de adicionar esses aditivos em alimentos e bebidas. Isso também ajuda as autoridades nacionais a supervisionar e garantir que as empresas estejam cumprindo as diretrizes declaradas pelos órgãos regulatórios. 

As lojas de varejo on -line estão ganhando atenção dos consumidores devido à disponibilidade e à experiência de compra conveniente para os usuários acessarem uma grande variedade de produtos. A facilidade de escolher entre uma gama diversificada de linha de produtos e uma melhor experiência de compra os torna a opção mais escolhida entre os outros.

Análise Regional:

A América do Norte está testemunhando um crescimento significativo no mercado de aditivos de alimentos e bebidas, devido aos consumidores que aumentam as preferências para produtos e bebidas alimentares de conveniência. A crescente demanda por aditivos de alimentos e bebidas como um aditivo com baixo teor de gordura também deve impulsionar a demanda do mercado.

Prevê-se que a região da Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento substancial no futuro próximo devido à crescente adoção de conservantes e produtos para melhorar o sabor. As economias em desenvolvimento como a Índia e a China estão testemunhando um aumento na renda disponível dos consumidores, posteriormente, permitindo que gastem mais em bens embalados, o que deve aumentar o setor de aditivos de alimentos e bebidas da região.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em abril de 2021, o Kerry Group anunciou aumentar a impressão de pés no Sudeste Asiático (mar), construindo uma instalação de fabricação nas instalações da Karawang Indonésia, atuará como local de fabricação de sabores e apoiará a crescente demanda de tecnologias de sabor na indústria de alimentos e bebidas.