Tamanho do mercado de arroz fortificado, análise e análise da indústria por natureza (convencional e orgânica), por micronutrientes (vitaminas, ingredientes orgânicos e minerais), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, canais on -line e outros) e previsão regional até 2032

O mercado global de arroz fortificado envolve melhorar o arroz com micronutrientes essenciais, como ferro, ácido fólico e vitaminas, para lidar com deficiências nutricionais, especialmente nos países em desenvolvimento. De acordo com o Relatório da Organização de Alimentos e Agricultura (FAO) da visão geral regional da segurança e nutrição alimentar 2023, 74,1% dos índios não podem pagar uma dieta saudável e 39% carecem de uma dieta adequada a nutrientes. É uma solução econômica para a desnutrição, principalmente onde o acesso a dietas diversas e nutritivas é limitada. A fortificação ajuda a melhorar o conteúdo nutricional do arroz, adicionando micronutrientes essenciais, como vitamina B12, ferro, ascorbato de cálcio e ácido fólico para resolver problemas de desnutrição em uma população específica.

Motoristas de mercado de arroz fortificado

Crescentes iniciativas governamentais para alimentar o mercado

O mercado de arroz fortificado é impulsionado pelo aumento dos esforços do governo para melhorar a saúde pública por meio da fortificação de alimentos. Esses esforços envolvem o desenvolvimento de padrões para arroz fortificado e promessa para fornecê -lo por meio de programas de assistência social. Numerosas nações que experimentam desnutrição significativa estão colaborando com organizações internacionais e empresas privadas para fornecer arroz fortificado como um componente de suas estratégias de saúde pública. Os governos em todo o mundo estão cada vez mais apoiando a fortificação de arroz como parte dos programas nacionais de nutrição. Por exemplo, em outubro de 2024, o Gabinete da União, liderado pelo primeiro -ministro Narendra Modi, sancionou a distribuição contínua de arroz fortificado em todos os programas do governo, incluindo o Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana (PMGKAY), de julho de 2024 a 208 de dezembro de 208. (Subsídio alimentar).

Restrições de mercado de arroz fortificado

Altos custos de produção e aceitação do consumidor para impedir o crescimento do mercado

Os custos envolvidos na produção de arroz fortificado, como o processo de fortificação e a necessidade de equipamentos especializados, podem ser consideráveis. Essas despesas podem prejudicar a expansão das iniciativas de fortificação, particularmente em áreas de baixa renda. Além disso, alguns consumidores podem duvidar do sabor e da qualidade do arroz fortificado, potencialmente impedindo sua aceitação no mercado, especialmente nas regiões rurais, onde esse tipo de arroz poderia ser considerado inferior às variedades convencionais.

Oportunidades de mercado de arroz fortificado

Desenvolvimento tecnológico para alimentar a demanda de produtos

Os avanços em tecnologia relacionados à produção de arroz fortificado, juntamente com a expansão das instalações de fabricação, estão gerando novas oportunidades no setor de arroz fortificado. Por exemplo, em abril de 2023, a Royal DSM, uma empresa global focada em saúde e nutrição, introduziu uma nova linha de fabricação para grãos de arroz fortificados perto de Hyderabad para atender aos requisitos nutricionais de indivíduos em toda a Índia e sul da Ásia. Essa instalação emprega técnicas de tecnologia e tecnologia de ponta para criar núcleos de arroz nutricionalmente aprimorados. Adere os padrões ISO 22000: 2018 e possui uma capacidade de produção direcionada de 3.600 toneladas de kernels anualmente.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações:

• Visão geral do mercado pai
• Análise da cadeia de suprimentos
• Paisagem regulatória
• Desenvolvimento recente da indústria - lançamentos de novos produtos, fusões e aquisições, investimentos e outros
• Análise qualitativa relacionada ao Covid-19

Análise por natureza

Com base na natureza, o mercado é dividido em convencional e orgânico.

O segmento convencional captura uma parte significativa do mercado global devido ao seu extenso uso e acessibilidade. O arroz fortificado convencional é preferido devido às suas práticas agrícolas bem estabelecidas e à presença mais ampla do mercado, permitindo que ele atenda a um público maior do consumidor. A demanda por arroz fortificado convencional é influenciado principalmente por seu menor custo em comparação às alternativas orgânicas, tornando -o mais disponível para uma ampla gama de pessoas. Além disso, a escalabilidade das técnicas agrícolas convencionais facilita a produção em larga escala, que é crucial para atender à crescente necessidade global de arroz fortificado destinado a aliviar as deficiências de micronutrientes.

O segmento orgânico do mercado está experimentando um rápido crescimento devido ao aumento da consciência da saúde e às preocupações ambientais. Embora atualmente menor que o segmento convencional, o segmento orgânico está ganhando força nos mercados abastados, onde os consumidores estão dispostos a pagar mais por benefícios percebidos em saúde e qualidade, incluindo conteúdo aprimorado de micronutrientes.

Análise por micronutrientes

Com base em micronutrientes, o mercado é subdividido em vitaminas, ingredientes orgânicos e minerais.

O segmento de vitaminas do mercado de arroz fortificado deve manter uma participação importante. Isso se deve à crescente conscientização do consumidor em relação aos benefícios à saúde das dietas enriquecidas com vitaminas, além da crescente incidência de deficiências de vitaminas em todo o mundo. As vitaminas são essenciais para os processos de saúde celular, imunidade e metabólicos, levando à sua incorporação na fortificação de arroz para lidar com lacunas nutricionais nas dietas.

Os minerais, como zinco e ferro, representam uma parte substancial do mercado também. Esses minerais são críticos para melhorar a saúde geral e combater a anemia, impulsionando assim sua integração em produtos de arroz fortificado.

Análise por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é fragmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, canais on -line e outros.

O segmento de supermercados/hipermercados domina o mercado de arroz fortificado devido ao seu alcance generalizado, diversas ofertas de produtos e capacidade de atrair uma ampla gama de consumidores. Eles oferecem uma conveniente experiência de compra única, colocando produtos de arroz fortificados ao lado de outros itens alimentares básicos, o que aumenta a visibilidade e as vendas. A crescente existência de meios modernos, como os supermercados, atraiu bilhões de consumidores em todo o mundo devido à sua natureza bem estabelecida, às compras fáceis, às vendas lucrativas e à experiência de compra única.

O segmento de canais on -line deve experimentar o maior crescimento durante o período de previsão. A crescente popularidade das plataformas de comércio eletrônico e o uso generalizado da Internet contribuem para a expansão do mercado on-line. O CoVID-19 Pandemic acelerou a mudança em direção às compras on-line, pois os consumidores preferiram os métodos de entrega sem contato.

Análise Regional

Com base na região, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

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A Ásia -Pacífico detém uma grande parte do mercado global de arroz fortificado. O domínio da região é atribuído à sua alta densidade populacional, aumento da conscientização sobre deficiências nutricionais e iniciativas governamentais que promovem alimentos fortificados para combater a desnutrição. Os principais colaboradores incluem países como Índia e China, que têm consumo substancial de arroz e produção apoiados pela expansão dos programas de arroz fortificados.

A região do Oriente Médio e da África está experimentando um rápido crescimento no mercado global. As melhorias econômicas na região estão contribuindo para o crescimento do mercado. À medida que a renda descartável aumenta, os consumidores estão mais dispostos a investir em produtos alimentares nutritivos. No entanto, a acessibilidade continua sendo um desafio para as famílias de baixa renda, necessitando de estratégias inovadoras de preços para aumentar a acessibilidade.

Principais participantes do mercado

• Cargill Incorporated (EUA)
• BASF SE (Alemanha)
• General Mills Inc (EUA)
• Willmar International Ltd (Cingapura)
• Bunge Ltd (EUA)
• Rei Agro Ltd (Índia)
• Oliria Foods & Beverages Unip. Ltd. (Índia)
• Celishum Foods (Índia)
• Hain Celestial (Rice Tida) (EUA)
• Hexagon Nutrition Ltd. (Índia)

Desenvolvimento principal da indústria

• Em dezembro de 2020, a FERMENTA Biotech Limited lançou uma nova instalação de produção para o kernel de arroz fortificado (FRK), localizado em Pennepalli, distrito de Tirupati, Andhra Pradesh. Esse desenvolvimento estratégico representa a entrada da Fermenta no setor de fortificação de arroz, expandindo suas ofertas nutricionais. A FRK fabricada neste local será fortificada com nutrientes vitais, incluindo ferro, vitamina B12 e ácido fólico, de acordo com os padrões estabelecidos pela Autoridade de Segurança e Padrões de Alimentos da Índia (FSSAI).