Tamanho do mercado de morango fresco, análise e análise da indústria, por tipo (rolamento de junho, sempre portadores, neutro em termos diurnos), por categoria (orgânica, convencional), por aplicação (alimentos e bebidas [laticínios, confeitaria, bebidas, padaria, condimentos] cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional, 2025-2022

O morango é uma planta herbácea de baixo crescimento pertencente à família Rosaceae. O mercado fresco de morango é impulsionado principalmente por sua ampla incorporação em vários alimentos processados, como brechos e bolos. O morango fresco é rico em vitaminas, fibras e antioxidantes, devido ao qual também é utilizado em muitos produtos de cosméticos e cuidados pessoais. Os morangos frescos são alimentos sem sódio, sem gordura, sem colesterol e com baixa caloria e são considerados uma fruta potente na redução do colesterol e pressão arterial. Os consumidores estão mudando para alimentos à base de vegetais devido aos inúmeros benefícios à saúde associados ao consumo de frutas e vegetais frescos, o que por sua vez impulsionou o crescimento do mercado fresco de morango.

Os morangos frescos são amplamente utilizados em muitas bebidas funcionais para aumentar seu conteúdo nutricional e aprimorar seu sabor e textura. O aumento do consumo de alimentos e bebidas funcionais aumentou o mercado fresco de morango. O estilo de vida em ritmo acelerado dos consumidores e a crescente população trabalhadora levaram a um aumento no consumo de alimentos de conveniência e alimentos/bebidas funcionais. Os fabricantes estão introduzindo produtos inovadores, utilizando os morangos frescos para ser suficiente para a crescente demanda dos consumidores que ajudam positivamente em seu crescimento no mercado.

O aumento dos consumidores que a demanda por superalimentos devido ao seu alto conteúdo nutricional é suficiente para a ingestão diária de nutrientes essenciais é um fator importante que impulsiona o mercado global de morango fresco. Os interesses crescentes dos consumidores para levar um estilo de vida saudável, juntamente com a presença abundante de nutrientes em morangos e seu sabor saboroso levou à sua ampla incorporação em vários alimentos processados. Além disso, a crescente indústria de processamento de alimentos também contribuiu em seu crescimento no mercado. Os crescentes canais de suprimento de comércio eletrônico e forte cadeia de suprimentos de alimentos o tornaram facilmente disponíveis para os consumidores que alimentam seu crescimento no mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Superfoods

Principal restrição do mercado -

Seasonal Dependency on Availability of Fresh Strawberry

A dependência sazonal para a aquisição dos morangos frescos é um dos principais fatores que dificultam seu mercado. Além disso, os morangos são cultivados em apenas alguns países como os EUA, Espanha e Turquia, que são transportados para as outras regiões, levando assim ao aumento do preço geral dos produtos finais devido a impostos e acusações de transporte.  Isso restringiu seu crescimento no mercado. A peroção de morangos frescos é muito maior e é comparativamente menos estável em prateleira que os enlatados ou preservados, o que também impede seu crescimento no mercado.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de morango fresco são, Dole Food Company Inc., Göknur Gıda, Fresgarrido, Mirak Group, Naturipe Farms, LLC, Korra, Berry Gardens, Keelings e Driscoll's.

O mercado global de morango fresco é segmentado por tipo, categoria, aplicação e geografia. O segmento do tipo de morango com rolamentos de junho é responsável pela participação principal, pois é cultivada principalmente e tem uma disponibilidade abundante para uso comercial. Junho Os morangos com rolamentos são extremamente populares devido à sua excelente qualidade de frutas, textura suculenta e ampla produção. O morango e sempre está ganhando força, pois pode ser facilmente cultivado em pequenos espaços, como jardins em casa, além de serem muito deliciosos.

O segmento orgânico de morango fresco está levando devido à inclinação dos consumidores em relação aos produtos orgânicos e de rótulo limpo, pois estão livres de pesticidas e fertilizantes sintéticos. Os produtos orgânicos são considerados mais saudáveis ​​do que os produtos cultivados convencionalmente, pois não contêm nenhum tipo de componentes nocivos.

O segmento de alimentos e bebidas é contabilizado por manter a principal participação no mercado devido à ampla utilização de morangos frescos em vários produtos e bebidas alimentares. O segmento de laticínios está levando à medida que os morangos frescos são incorporados em vários produtos lácteos, como smoothies, iogurtes com sabor, milk -shakes, queijo cottage e outros. Os setores de laticínios são seguidos de padaria e condimentos, pois os morangos frescos são usados ​​em vários bolos e doces para melhorar seu apelo e sabor estético. O segmento de condimentos utiliza os morangos frescos para fazer molhos, geleias e geléias.

Análise Regional:

A América do Norte é o mercado que mais cresce para o Strawberry Fresh, devido ao seu cultivo generalizado nos EUA, que está entre os principais produtores de morango do mundo. A abundância de matéria -prima e sua ampla disponibilidade desempenham um fator importante na condução do mercado regional. O fortalecimento gradual da cadeia de suprimentos ajuda na fácil disponibilidade de matérias-primas para as indústrias de aplicação do usuário final para fabricar vários produtos alimentares processados. Isso alimenta ainda mais seu mercado regional.

Prevê -se que a Europa testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos, pois os morangos são a fruta mais popular de verão da região. A Itália, a Alemanha e o Reino Unido estão entre os países mais altos de morango da região que auxiliam no desempenho das vendas. Os produtores de morango estão adotando novas tecnologias para aumentar suas capacidades de produção, como o uso de horticultura protegida, túneis de plástico, estufas de vidro e outros. Assim, impulsionando o crescimento do mercado regional.

Espera -se que a região da Ásia -Pacífico observe um crescimento substancial nos anos de previsão devido ao aumento do consumo per capita de morango fresco. A crescente população é um fator macroeconômico que impulsiona o mercado regional. Muitos fabricantes de alimentos processados ​​estão estabelecendo sua base de produção na região devido à presença de mercados em potencial como China, Japão e Índia. A fácil disponibilidade de matéria -prima e mão -de -obra cutucou os fabricantes para estabelecer suas bases que impulsionam o crescimento do mercado regional.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2020, a Perfect Day, Inc., em colaboração com a Smitten Ice Cream San Francisco, lançou "N'ice Cream", uma marca de sorvete vegano em quatro novos sabores, chocolate com açúcar mascavo, morango fresco, noz -pecã e bóia de cerveja de raízes. O produto tem o mesmo valor nutricional e gosto, exatamente como o sorvete de laticínios.
• Em março de 2020, a HP Hood LLC, uma empresa de fabricação de queijos da Cottage lançou novos e salgados saboros-blueberry, morango, pimenta rachada, cebolinha, abacaxi e queijo cottage em estilo country.