Tamanho do mercado de ghee, compartilhamento e análise da indústria, por tipo (Cow Ghee, Buffalo Ghee, outros), por aplicação (industrial, família) e previsão regional, 2025-2032

Ghee ou esclarecidomanteigaé alaticínioProduto produzido por aquecimento de leite, creme ou manteiga até a evaporação completa da água e a remoção de sólidos sem gordura. A remoção de sólidos sem gordura do ghee permite que ele seja um produto leiteiro sem lactose. Ghee é um produto de laticínios tradicionais do Oriente Médio e da Ásia, especialmente da Índia, onde é muito popular devido ao seu uso na medicina de Ayurveda. No entanto, nos últimos anos, o uso e o consumo de ghee aumentaram em todo o mundo.

A crescente popularidade do ghee devido aos benefícios à saúde que foram concedidos pela Ayurveda Medicine é prevista para impulsionar o mercado global de ghee. Ghee é recomendado como um alimento saudável da Fitness Studios, Centros de Yoga e médicos. Além disso, a crescente popularidade do ghee como um superalimento deverá atrair fortemente a atenção dos consumidores e fabricantes de produtos lácteos para Ghee. Os players que operam no mercado de ghee estão embarcando na inovação e no lançamento de novos produtos para aumentar sua pegada no mercado. Por exemplo, em agosto de 2019, a Akiva Superfoods lançou ghee com sabor no mercado indiano. O produto está disponível em dois sabores diferentes, ou seja,Baunilhae alho e ervas.

A crescente popularidade do ghee em todo o mundo devido ao seu sabor e sabor exclusivo deve impulsionar o mercado global de ghee. Ghee é um transportador de vitaminas solúveis em gordura, incluindo A, D, E e K, essenciais para o corpo humano e desempenham muitas funções essenciais. Da mesma forma, os ácidos graxos essenciais, que não podem ser sintetizados no corpo humano, também são fornecidos pelo ghee. Prevê -se que a crescente demanda por gordura pura dos consumidores impulsione o mercado global de ghee. Além disso, Ghee é o melhor óleo de cozinha com seu grande aroma, sabor e várias propriedades de cura. O ghee pode ser facilmente usado para refogar, fritar e fritar devido ao seu alto ponto de fumante. Ghee aprimora a qualidade e o sabor dos alimentos e adiciona um sabor único a ele. Ghee tem um dos pontos flash mais altos de todos os óleos e é muito difícil de queimar. Espera -se que esses sejam um fatores favoráveis ​​para o crescimento do mercado. Ghee é uma das grandes fontes de ácido linoléico conjugado e também contém ácidos graxos essenciais. O consumo moderado de ácido linoléico conjugado ajuda na perda de gordura, manutenção de peso e também em retenção de massa muscular magra, que deve aumentar a demanda por ghee nos próximos anos. Os vários benefícios à saúde associados ao consumo de ghee, como promove a perda de peso, melhora a digestão e a visão, acalma a inflamação, fortalece a imunidade e os ossos, cura a tosse, alivia a constipação e cura a disfunção da tireóide, aumentam a demanda por ghee mundial. Além disso, prevê -se que a crescente produção de leite (matéria -prima para ghee) em todo o mundo aumente a produção de ghee. Por exemplo, de acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), a produção mundial de leite aumentou 1,46% de 800,2 milhões de toneladas em 2016 para 811,9 milhões de toneladas em 2017.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Popularity of Ghee Worldwide

Principal restrição do mercado -

High Price of the Product

Prevê -se que o alto preço do ghee em comparação com os óleos normais de cozinha dificulta o crescimento do mercado. A crescente mudança do consumidor para uma dieta vegana e a dieta com pouca gordura também é prevista para restringir o crescimento do mercado nos próximos anos.

Jogadores -chave cobertos:

Os participantes proeminentes que operam no mercado global de ghee são, Amul, Britania Industries Ltd., Milkfood Limited, Madhusudan Ghee, Karnataka Milk Federation, Nestle S. A., Verka, Parag Milk Foods, RSD Group, VRS Foods e outros.

Prevê -se que Cow Ghee testemunhe um crescimento robusto no mercado global de ghee, seguido por Buffalo Ghee. Cow Ghee tem menos teor de gordura em comparação com Buffalo Ghee, que se espera aumentar a demanda por ghee de vaca. O consumo moderado de ghee de vaca ajuda no controle do peso e a manter um coração saudável. Cow Ghee é uma rica fonte de cálcio, vitamina e proteína, prevista para aumentar a demanda por ghee de vaca. Além disso, a crescente popularidade de Buffalo Ghee entre os consumidores devido a seus vários benefícios à saúde espera -se alavancar a venda de Buffalo Ghee positivamente.

Prevê -se que a aplicação industrial do ghee mantenha uma participação significativa no mercado global de ghee. Prevê -se que o número crescente de restaurantes tradicionais em todo o mundo aumente a demanda por ghee de hotéis e restaurantes. O sabor e o sabor exclusivos oferecidos pelo Ghee e seu alto ponto de fumante são alguns dos principais fatores atribuídos à crescente utilização do ghee de vários restaurantes e hotéis.

Análise Regional:

Prevê -se que a Ásia -Pacífico mantenha uma participação proeminente no mercado global de ghee devido à abundante produção de matéria -prima, ou seja, leite. De acordo com o Departamento de Cuterto de Animais e Dairia, a Índia, a produção de leite na Índia durante o período de 1950-51 a 2017-18, aumentou de 17 milhões de toneladas para 176,4 milhões de toneladas em comparação com 165,4 milhões de toneladas durante 2016-17, registrando um crescimento de 6,65 %. Além disso, espera -se que o aumento da conscientização sobre os benefícios à saúde do consumo de ghee dentro dos consumidores asiáticos conduza o mercado na Ásia -Pacífico. Prevê -se que a presença de participantes proeminentes do mercado, juntamente com a facilidade de disponibilidade do produto, para impulsionar o mercado na região.

Prevê -se que a América do Norte testemunhe um crescimento constante no mercado global de ghee. A crescente demanda por alimentos saudáveis ​​e boa gordura entre os americanos é prevista para alavancar a venda de ghee na região. Prevê -se que a crescente consciência sobre a saúde e o bem -estar entre os americanos impulsione ainda mais o crescimento do mercado. A facilidade de disponibilidade do produto em várias plataformas de comércio eletrônico também deve aumentar a venda de ghee na região. 

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em setembro de 2019A Amul anunciou o lançamento de laticínios, leite, ghee e outros itens em tamanhos de embalagem menores para atender à demanda rural.
• Em fevereiro de 2019, Mãe Dairy Fruit e vegetais Unip. Ltd., anunciou o lançamento de Khaanti Ghee, uma iguaria tradicional das Índias Orientais, para consumidores em toda a cidade de Kolkata.