Tamanho do mercado de leite alimentado com capim, análise e análise da indústria, por tipo (leite integral alimentado com capim, leite a 2% alimentado com capim, leite a 1% alimentado com capim, leite desnatado alimentado com capim), por aplicação (laticínios, padaria, confeitaria, fórmula infantil) e previsão regional, 2025-2032

O leite alimentado com capim é obtido dos ruminantes que são alimentados em quase 100 % de grama ou dietas à base de forragem. A alimentação da grama melhora a qualidade do leite produzido pelos ruminantes e torna o leite rico em ácidos graxos ômega-3, vitamina E, beta-caroteno, antioxidantes e ácido linoléico conjugado (CLA). A categoria de leite alimentada com capim está crescendo rapidamente devido à tendência crescente de consumir produtos alimentares "frescos da fazenda". Os consumidores aumentam a conscientização e a mudança de preferências em relação aos produtos ricos em nutrientes estão entre os principais fatores que impulsionam o crescimento global do mercado de leite alimentado com capim.

Os consumidores são exigentes para produtos orgânicos e de etiqueta limpa, em vez de convencionais devido aos benefícios percebidos à saúde dos produtos; Esses fatores contribuíram no desempenho das vendas do leite alimentado com capim. Muitos fabricantes estão lançando novos sabores e variação no leite alimentado com capim para atrair os consumidores e para sua expansão de negócios. Os produtores de laticínios também são beneficiados pela criação de bovinos alimentados com capim, pois reduz os custos e aumenta sua lucratividade, pois não precisam confiar nos grãos comprados e concentrar feeds. Portanto, esses fatores alimentaram cumulativamente o crescimento do mercado.

A conscientização dos consumidores em relação aos benefícios à saúde de produtos alimentícios produzidos naturalmente também está apoiando o crescimento do mercado. Além disso, o leite alimentado com capim são comparativamente bomby e são obtidos de vacas que são alimentadas apenas grama fresca. De acordo com as informações do Centro Nacional de Biotecnologia, muitos estudos mostraram que os consumidores estão exigindo produtos naturais e ambientalmente sustentáveis, pois não têm nenhum efeito negativo na saúde humana e no meio ambiente.

A crescente tendência vegana entre os consumidores em todo o mundo é um grande fator de restrição para o mercado. Os consumidores preferem leite alternativo de laticínios e seus produtos derivados, como leite de soja, leite de coco, leite de amêndoa e outros produtos à base de plantas. Outras razões para mudar para alimentos veganos são os benefícios de bem -estar animal, meio ambiente e saúde.

Principal impulsionador do mercado -

Growing Consumers Demand for Natural and Sustainable Products

Principal restrição do mercado -

Rising Consumers Inclination Towards Vegan Products

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de leite alimentado com capim são, Organic Valley, Maple Hill Creamery, LLC, Whitewave Foods Company, Brookford Farm, Hartdairy, Dutch Meadows Farm LLC, Byrne Hollow Farm, Bubs Organic, LLC, Rolling Meadow Dairy e Working Comows Dairy.

O mercado global de leite alimentado com capim é segmentado por tipo, aplicação e geografia. O mercado de leite integral alimentado com capim é contabilizado por manter a maior participação de mercado, pois o leite inteiro contém 147% mais ácidos graxos ômega-3 quando comparado ao leite convencional. Além disso, a demanda dos consumidores por produtos lácteos orgânicos levaram ao aumento do consumo de leite integral alimentado com capim. Enquanto isso, o leite desnatado alimentado com capim deve observar um aumento significativo nos próximos anos, à medida que os consumidores estão inclinados a leite com pouca gordura e seus produtos derivados.

O segmento de laticínios está mantendo a maior participação no segmento de alimentos e bebidas, pois vários tipos de produtos lácteos, como queijo, manteiga, leite evaporado e outros são amplamente consumidos em todo o mundo. Os laticínios alimentados com capim têm melhores propriedades de qualidade, sabor e nutricional do que os produtos lácteos convencionais. O segmento de fórmula infantil também está ganhando força, pois oferecem um equilíbrio adequado de nutrientes que ajudam no desenvolvimento geral dos bebês e crianças pequenas.

Análise Regional:

A América do Norte é responsável pela maior participação de receita no mercado de leite alimentado com grama devido aos fatores como aumento do consumo de laticínios naturais e ricos em nutrientes. Os consumidores da região, especialmente nos EUA e no Canadá, estão substituindo o leite convencional por leite alimentado com capim e seus produtos devido aos seus benefícios percebidos à saúde. A crescente cadeia de suprimentos criou os varejistas de mercado de massa como o principal canal de vendas para leite alimentado com capim. Os produtos lácteos orgânicos são a segunda categoria de alimentos líderes na região, que alimentou ainda mais o crescimento regional do mercado de leite alimentado com capim.

Prevê -se que a região da Ásia -Pacífico preveja um crescimento significativo, devido à rápida urbanização e à mudança dos hábitos alimentares. O aumento da renda disponível dos consumidores e sua adoção da cultura ocidentalizada os cutucam para gastar em produtos tão premium. Além disso, os países baseados em agricultura, como Índia e China, são o mercado potencial para muitos fabricantes de leite alimentados com capim, o que ajuda no crescimento do mercado.

A Europa está observando um crescimento significativo no mercado de leite alimentado com capim devido à preferência dos consumidores em relação a produtos orgânicos à base de laticínios. Muitos fabricantes devido à crescente demanda dos consumidores estão incorporando leite alimentado com capim em várias bebidas prontas para beber e fortificadas, o que impulsionou seu mercado regional.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2020, a Alter Eco Americas Inc., um fabricante de chocolate e trufa estreou lançando sua primeira coleção de chocolate de leite alimentada com capim no 2020 Winter Fancy Food Show em San Francisco. Os produtos estão disponíveis em três sabores alimentados com leite, leite alimentado com capim com amêndoas salgadas e leite alimentado com capim com crise de arroz.  
• Em setembro de 2019, a Maple Hill Creamery, a LLC lançou seu leite orgânico alimentado com capim em um único saque de cartões de caixa que têm um impacto negativo mínimo no meio ambiente.
• Em maio de 2019, a Bubs Organic, LLC, fabricante de fórmula infantil australiana em parceria com a Fonterra, lançou uma nova gama de fórmula infantil australiana alimentada com capim como uma iniciativa para a fórmula infantil de qualidade premium.