Tamanho do mercado de café verde, análise e análise da indústria, por tipo (Arábica e Robusta), produto final (café assado, café instantâneo/solúvel e extrato de feijão de café verde) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de café verde foi de US $ 38,37 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 39,97 bilhões em 2024 para US $ 56,14 bilhões em 2032 em um CAGR de 4,34% durante o período de previsão (2024-2032). Além disso, o tamanho do mercado de café verde nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 10,99 bilhões até 2032, impulsionado pela crescente conscientização sobre os benefícios à saúde do café verde entre os consumidores. A Europa dominou o mercado de café verde com uma participação de mercado de 33,39% em 2023.

O impacto global do Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com testemunhando um impacto negativo/positivo na demanda em todas as regiões em meio à pandemia.

A indústria está testemunhando um crescimento proeminente em todo o mundo. A crescente demanda por suplementos alimentares, alimentos funcionais e bebidas baseadas em vegetais aumentou significativamente a demanda por grãos de café verde. Espera -se que a crescente demanda por variedades de café especial nos mercados em desenvolvimento e desenvolvidos alimentem o crescimento do mercado durante o período de previsão.

A Organização Mundial da Saúde declarou a Covid-19 como uma pandemia e governos em todo o mundo implementaram severas restrições ao comércio internacional e bloqueios nacionais em todo o país, resultando no fechamento da fabricação e processamento. Assim, com o comércio global em espera, incluindo fabricação e processamento, e com o estoque entre os consumidores devido ao medo, houve um choque sem precedentes de oferta e demanda, interrompendo o mercado global de café verde.

A diminuição da oferta e um pico repentino na demanda causaram um rápido crescimento nos preços do café na fase inicial da pandemia. Isso impactou significativamente os países dependentes de importações para o café, como países, incluindo Brasil, Índia e outros, registram a maior parte da produção. No final de junho de 2020, o indicador composto da Organização Internacional de Café (OIC) caiu abaixo de US $ 100 centavos/lb. O Covid-19 apresentou um enorme desafio para o setor de café global, que sofreu um período prolongado de preços baixos. No entanto, o extrato de feijão de café está ganhando admiração devido aos seus efeitos percebidos à saúde. A crescente demanda por ingredientes para melhorar a saúde em suplementos e nutracêuticos alimentares alimentaria o crescimento do mercado nos anos previsíveis. 

Instantâneos e destaques do mercado de café verde

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 38,37 bilhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 39,97 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 56,14 bilhões
• CAGR: 4,34% de 2024-2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de café verde com uma participação de 33,39% em 2023, impulsionada pela alta demanda por especialidade e café funcional, além de infraestrutura robusta de processamento e crescente consciência da saúde.
• Por tipo, o Arábica deve manter a maior participação de mercado em 2025, apoiada por sua qualidade superior, consumo amplo em regiões desenvolvidas e maior produção global.

Os principais destaques do país:

• U.S.: O mercado projetado para atingir US $ 10,99 bilhões até 2032, impulsionado pelo aumento do interesse do consumidor em suplementos alimentares, bebidas funcionais e nutracêuticos usando extratos de feijão de café verde.
• Alemanha: forte crescimento impulsionado pela demanda por especialidade e café assado, além de aumentar a popularidade das bebidas funcionais.
• Índia: Nação Principal de Produção de Café; A crescente demanda por nutracêuticos e a cultura alimentar ocidental aumenta o consumo de café verde.
• Brasil: maior produtor global; Baixos custos de produção e expansão do mercado regional de crescimento de crescimento de exportação.

Tendências do mercado de café verde

A crescente popularidade de nutracêuticos e suplementos alimentares para impulsionar o crescimento do mercado

O comportamento de compra do consumidor mudou significativamente para a seleção de variedades saudáveis de produtos que melhoraram o bem -estar físico geral nos últimos anos. O interesse do consumidor emingredientes alimentaresTer propriedades funcionais aumentou consideravelmente devido a seus colegas mais seguros. O estilo de vida do consumidor moderno aumentou a prevalência de condições de saúde relacionadas ao estilo de vida, como obesidade, diabetes e distúrbios cardiovasculares.

Os nutracêuticos e os suplementos alimentares estão ganhando força entre os consumidores para melhorar a saúde. Nos últimos anos, os extratos vegetais contendo ingredientes ativos tornaram -se mais prevalentes em suplementos alimentares, pois são considerados mais saudáveis e seguros. Os extratos de feijão de café verde agora são amplamente utilizados em nutracêuticos na forma de pó e líquido. As bebidas funcionais contendo esses extratos estão dominando os corredores de varejo nos países europeus e norte -americanos. As preocupações crescentes em relação à saúde durante e após a pandemia estão impulsionando o crescimento do mercado de café verde nos anos próximos.

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Fatores de crescimento do mercado de café verde

Conhecimento crescente sobre os benefícios à saúde do café verde entre os consumidores para impulsionar o crescimento do mercado

Os grãos de café verde são uma importante fonte de ácido clorogênico, um antioxidante que pode ser prontamente absorvido no corpo. Esse conhecimento sobre o alto teor antioxidante no produto aumentou consideravelmente sua demanda nos últimos anos. Os extratos de feijão são amplamente utilizados emsuplementos alimentarese bebidas funcionais para melhorar seu perfil nutricional.

Estudos destacaram que o ácido clorogênico presente no produto ajuda a manter níveis saudáveis de glicose no sangue. Os extratos de feijão de café verde que contêm bebidas agora estão testemunhando vendas aumentadas nos pontos de venda, pois a maioria deles afirma melhorar a perda de peso. As crescentes preocupações relacionadas à obesidade e aos distúrbios de saúde relacionados ao estilo de vida, como diabetes e doenças cardiovasculares, também levariam o crescimento do mercado durante o período previsto.

Crescente popularidade do café especializadopara alimentar o crescimento do mercado significativamente

Os crescentes níveis de renda discricionária entre os consumidores na Ásia-Pacífico, Europa e América do Norte amplificaram significativamente a demanda por alimentos e bebidas de alto valor. Atualmente, os consumidores estão prontos para gastar mais em produtos de melhor qualidade que têm gostos e sabores atraentes. O café especial está ganhando popularidade entre os consumidores devido às suas origens e sabores diversificados. Os cafés especializados são diferentes dos cafés comuns, pois são cultivados em elevações mais altas e são rastreáveis e processados cuidadosamente após a colheita.

As variedades de café do Quênia, Colômbia, Guatemala e Etiópia são populares nos países europeus e norte -americanos. A tendência emergente de variedades de café saudáveis com origens conhecidas também alimenta a demanda entre os consumidores. O café especial está ganhando força entre os millennials, pois é percebido como um produto de melhor qualidade e alto valor. Os principais fabricantes de café, como OLAM e Starbucks, estão focados em investir em novos lançamentos de produtos de café especiais para expandir seu portfólio. Assim, os fatores mencionados acima aumentariam o crescimento do mercado nos futuros mercados.

Fatores de restrição

Volatilidade do preço do feijão de caféAtuar como uma restrição essencial para o crescimento do mercado

O café tem sido a mercadoria mais negociada após o petróleo, pois é uma das bebidas mais populares do mundo. Os EUA, a União Europeia (UE) e o Japão são os maiores importadores de grãos de café do mundo. As variedades de café especializadas, negociadas, orgânicas e adequadas para pássaros deram origem a novas tendências nos mercados tradicionais de deportamento de café, como EUA, E.U. e Japão. Os valores de importação de café aumentaram significativamente na última década, mais de 100% na maioria das regiões como o Asia -Pacífico e o Oriente Médio. A volatilidade do preço do café tem sido significativamente maior devido ao clima, doenças e choques externos.

De acordo com a International Coffee Organization (OIC), em setembro de 2021, os preços do feijão de café atingiram novos recordes. De acordo com a OIC, o preço médio mensal do café aumentou 6,2%, para US $ 170,02 centavos/lb em setembro de 2021, de US $ 160,14 centavos/lb em agosto de 2021. O custo de produção tem aumentado em muitos países produtores de café, de acordo com a organização internacional do café. Portanto, é provável que a volatilidade dos preços dos grãos de café dificultem o mercado nos próximos anos.

Análise de segmentação de mercado de café verde

Por análise de tipo

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O mercado global é segmentado por tipo, produto final e geografia.

O segmento de Arábica detém a maior participação de mercado devido ao amplo consumo

O café arábica é o tipo de café dominante em todo o mundo, e esse segmento detém a maior participação de mercado devido ao seu maior consumo. O Arábica é conhecido por sua qualidade mais alta, o que o torna o café mais exigido nos mercados desenvolvidos da Europa e América do Norte. A maior parte do café assado consumido nos países europeu e norte -americano é obtido no Arábica. O Arábica tem maior produção em todo o mundo em comparação com as outras variedades de café. Os crescentes níveis de renda discricionária entre os consumidores nos mercados em desenvolvimento impulsionam sua demanda nos próximos anos.

A Variedade Robusta é o tipo de café que mais cresce. A crescente demanda por café instantânea mistura alimenta o crescimento de Robusta. Além disso, a maior parte do café instantâneo fabricado usa Robusta como matéria -prima primária. De acordo com os dados divulgados pela Organização Internacional de Café, os preços da Robusta sempre foram mais baixos que o Arábica. A demanda amplificada por café instantâneo durante a pandemia Covid-19 aumentou significativamente a exigência de Robusta entre os fabricantes de café.

Por análise final do produto

O café assado é importante devido à sua maior popularidade

Este mercado é alimentado principalmente pela maior demanda por café torrado entre os consumidores. O café assado é altamente consumido em países europeus e nos EUA, tornando -o o produto final mais consumido. O café assado é de alta qualidade, pois mantém a maior parte do sabor do café. A crescente demanda por café assado nos mercados em desenvolvimento da Ásia -Pacífico e do Oriente Médio impulsionou substancialmente o crescimento do mercado.

O extrato de feijão de café verde está se espalhando devido aos seus benefícios percebidos à saúde. Esses extratos agora estão sendo amplamente utilizados em todo onutracêuticoIndústria para desenvolver suplementos alimentares e alimentos funcionais que ajudam na perda de peso, além de melhorar a saúde física geral. Prevê -se que a crescente conscientização sobre dietas saudáveis entre os consumidores aumente o crescimento do mercado.

Insights regionais

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Europa para a região principal, enquanto a Ásia -Pacífico registra o crescimento mais rápido

A Europa deverá capturar a participação de mercado dominante durante o período projetado. Os países europeus estão testemunhando uma forte demanda por grãos de café crus para processamento adicional em café assado e instantâneo entre os consumidores preocupados com a saúde. Esses extratos são amplamente utilizados para fabricar bebidas funcionais e bebidas esportivas. A crescente promoção de tais bebidas em academias e centros de fitness está alimentando o crescimento do mercado. O aumento na demanda por café especial em toda a Itália, Alemanha e Espanha fortalecerá as perspectivas regionais.

A América do Norte está testemunhando um forte crescimento do mercado devido à crescente demanda por nutracêuticos e suplementos alimentares baseados em vegetais. O extrato de feijão de café verde está enfrentando uma necessidade substancial em todo o setor de fitness de fabricar alimentos e bebidas fortificados e funcionais. O café moído assado é amplamente consumido em toda a região, amplificando a demanda por grãos de café cru para processamento de café adicional. Os principais players, como a Starbucks Corporation, estão investindo no desenvolvimento inovador de produtos para alimentar ainda mais o crescimento do mercado na região.

A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce com a maior taxa de crescimento anual para o mercado. A crescente renda discricionária do consumidor aumentou a demanda por variedades de café de alta qualidade. O crescente envelhecimento da população impulsionou significativamente o consumo de nutracêuticos e suplementos alimentares na região, apoiando a crescente demanda por extratos de feijão de café. A tendência emergente de jantar fora e consumir alimentos e bebidas ocidentais também aumentaria o consumo de café entre a geração do milênio na região. O aumento da popularidade das bebidas instantâneas durante a pandemia provavelmente impulsionará o crescimento do mercado regional no período de previsão.

A América do Sul é o maior produtor e exportador de grãos de café em todo o mundo, que acelera o crescimento do mercado na região. Além disso, a demanda por café aumentou nos últimos anos devido ao aumento da renda discricionária. Os preços mais baixos do feijão de café resultantes da produção mais alta impulsiona o crescimento do mercado regional nos próximos anos.

Espera -se que a região do Oriente Médio e da África seja um mercado rapidamente emergente. O crescimento será impulsionado pela crescente conscientização sobre os benefícios do produto entre os consumidores de classe alta nos Emirados Árabes Unidos, Turquia, África do Sul e Arábia Saudita. A crescente adoção de dietas ocidentais também impulsionará o crescimento nessa região.

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Lista de empresas -chave no mercado de café verde

A Green Coffee Company anunciou uma aquisição para fortalecer sua perspectiva de negócios

A Green Coffee Company é uma empresa líder no mercado investindo ativamente em parcerias estratégicas para fortalecer sua presença geográfica e fortalecer os negócios no mercado global. Por exemplo, em dezembro de 2021, a empresa anunciou um fechamento de sua rodada inicial de financiamento de US $ 9,6 milhões da Série B. A empresa agora tem mais de 180 investidores individuais no negócio. A empresa também anunciou que se tornar um segundo maior produtor de café da Colômbia depois de comprar 2340 acres adicionais para plantar café. Os principais players como Neumann Kafee Groupe, Starbucks Corporation e comerciantes do Green Coffee se concentram em novos desenvolvimentos de produtos, fusões e aquisições para consolidar o mercado. A chegada de pequenos players no mercado contribui significativamente para a concorrência no mercado, o que tem um impacto positivo no crescimento do mercado.

Lista das principais empresas de café verde:

• A Hamburg Coffee Company (Alemanha)
• Neumann Kaffee Gruppe (Alemanha)
• Comerciantes de café verde(NÓS.)
• Belco S.A. (França)
• Starbucks Corporation (EUA)
• Abordagem Nórdica S.A. (Noruega)
• Comércio de feijão dourado (Brasil)
• Atlantica Coffee (Brasil)
• Grupo Magnus Brasil-Green Coffee Brasil (Brasil)
• WS Cafe (Vietnã)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Março de 2019-A QNET, uma empresa líder de café, lançou uma mistura de café premium, Nutriplus Qafe, com nutriose de fibra solúvel, o que melhora o movimento intestinal, aprimorando a liberação de energia.
• Outubro de 2017 -A Taiyo International Inc. lançou um café verde inteiro funcional derivado de grãos de café crus que melhoram o foco e a concentração mental e ajudam a reduzir e estabilizar o sangueglicoseníveis.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Green Coffee Market

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