Tamanho do mercado de alimentos para mel, análise e análise da indústria, por tipo (mel de mesa, cozinha ingrediente mel), por natureza (orgânica, convencional), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

OmelEstima -se que o tamanho do mercado de alimentos testemunhe uma expansão notável durante o período do estudo. A comida de mel é uma substância alimentar doce e viscosa que é feita pelas abelhas usando o néctar das flores. A comida de mel é rica em nutrientes como vitaminas, açúcares naturais, cálcio e minerais. Ele substituiu extensivamente o açúcar de mesa em sua dieta diária devido a seus vários benefícios à saúde, além de ser, naturalmente sem gordura, sem colesterol e ajuda a aumentar a imunidade. Além disso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de alimentos para mel como um remédio natural potencial para aliviar a tosse e a inflamação. Isso levou a um aumento na demanda e consumo de alimentos para mel no mercado global.

As preferências de mudança do consumidor em relação aos produtos orgânicos e de rótulo limpo devido a seus benefícios à saúde levaram a um aumento na demanda por mel orgânico, alimentando assim o crescimento do mercado. Além disso, os avanços e inovações tecnológicas para aumentar a produção de mel também contribuíram no crescimento do mercado. Por exemplo, em 2015, a BeeIntive Pty Ltd. introduziu a colméia de fluxo que facilita o processo de colheita de mel sem abrir a colméia para extrair.

A mudança de preferências do consumidor em relação ao mel como uma alternativa natural, saudável e nutritiva aos aditivos artificiais é um fator importante que impulsiona seu mercado. A comida de mel ganhou uma tração amplamenteAntioxidante, propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, além de ter uma vida útil indefinida. Além disso, a crescente inclinação para aditividades alimentares minimamente processadas e ampla inclusão de mel na dieta diária também são os fatores que aumentam o crescimento do mercado.

De acordo com um artigo de pesquisa publicado pelo Centro Nacional de Informações de Biotecnologia (NCBI) em 2018, a comida de mel, apesar de seus benefícios à saúde, contém 35% de glicose e 40% de frutose, o que pode ser prejudicial à saúde. De acordo com as dietas de alto açúcar dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH), levam a várias doenças de saúde, como obesidade e diabetes, que atuam como uma restrição no crescimento do mercado. Além disso, a disponibilidade de outros adoçantes naturais, como açúcar de palma e xarope de açúcar de coco, provavelmente dificulta o mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Growing Popularity of Honey as a Food Additive

Principal restrição do mercado -

High Sugar Content in Honey leads to Several Health Ailments

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de alimentos de mel são, McCormick & Company, Inc., Dabur India Ltd., Capilano Group, Barkman Honey, LLC., Bee Maid Honey Limited, Comvita Limited, Beeyond the Hive, Lamex Food Group Limited, Nova Zelândia, Honey Co. e Dutch Gold Honey.

É provável que o segmento de mel de tabela seja responsável pela maior parte do mercado devido à crescente incorporação do mel em vez de açúcar regular dos consumidores como um adoçante natural mais saudável. O mel de mesa é amplamente utilizado como espalhados em pães e outros produtos como uma alternativa aos atolamentos pelos consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a substituição do xarope de açúcar por mel em várias bebidas, como chá, sucos e smoothies, também é um fator de crescimento no mercado do mercado.

Prevê -se que supermercados e hipermercados sejam o principal canal de distribuição devido à crescente preferência e confiabilidade dos consumidores nesses comerciantes de massa para comprar produtos de supermercado. A disponibilidade de inúmeras opções e variedades no mel juntamente com a disponibilidade de produtos domésticos sob o mesmo teto aumentou o crescimento do mercado. Além disso, o número crescente de supermercados nas economias em desenvolvimento também contribuiu no desempenho das vendas de alimentos para mel.

Análise Regional:

Prevê -se que a América do Norte mantenha a maior parte do mercado, pois a comida de mel é amplamente consumida devido a seus açúcares, proteínas, aminoácidos e minerais facilmente acessíveis. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), em 2017, quase 2,67 milhões de colônias produtoras de mel geraram 1,47 milhão de libras de mel cru nos EUA, de acordo com o National Honey Board em 2017, o consumo per capita anual de mel nos EUA é de aproximadamente 1,51 libra por ano. Além disso, o consumo de mel continua a subir com uma média de mel quase um quilo consumida por pessoa em 2017 e o consumo anterior de 0,5 libras em 1990.

A Ásia -Pacífico deve prever um crescimento significativo devido à forte presença de apicultura em países como Índia e China, juntamente com a crescente consciência da saúde entre os consumidores. China e Índia estão entre os produtores globais e consumidores de mel. O consumo de mel para aliviar a tosse, a inflamação e para aumentar a imunidade é desde o momento imemorial na Índia. Assim, espera -se que esses fatores ajudem cumulativamente no crescimento regional do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2016, o Capilano Group em uma joint venture com a Comvita Limited formou um negócio de apiário na Austrália para produzir 'leptospermum' ou mel de manuka a ser utilizado na gama de produtos de saúde medicinal e natural.
• Em junho de 2016, a Dabur India Ltd. lançou uma variedade de produtos de mel que inclui o mel com sabor e o mel se espalha na Índia para expandir sua linha de portfólio de produtos e competir com outros players do negócio.