Hydrolyzed Animal Protein Market Size, Share & Industry Analysis, By Type (Dairy Proteins, Meat, Poultry & Beef Proteins, Fish Proteins), By Form (Powder, Liquid), By Application (Dietary Supplements, Infant Formula, Functional Food & Beverages, Bakery Products, Dairy Products, Other Processed Foods (Soups, Sauces, Meat-based products), Animal Nutrition) And Regional Forecast, 2025-2032

Os estilos de vida em evolução e o aumento da renda descartável mudaram significativamente as opções do consumidor, aumentando a demanda por alimentos enriquecidos com nutrientes. A crescente popularidade das dietas centradas em proteínas contribuiu para a crescente demanda por proteínas animais na indústria de alimentos e bebidas. A proteína animal hidrolisada é fabricada por alimentos de origem animal fervente em ácido clorídrico forte e depois neutralizando a solução com hidróxido de sódio. A crescente conscientização dos benefícios à saúde da proteína animal nas dietas alimenta sua demanda entre os consumidores. Espera -se que o crescente interesse do consumidor em alimentos e bebidas funcionais impulsione o crescimento do mercado em anos previsíveis.

A proteína animal hidrolisada é amplamente utilizada como intensificador de sabor em alimentos processados, como sopas, molhos, molhos, pimenta, batatas fritas e pretzels. Ele transmite textura e estabilidade ao produto. A crescente demanda por alimentos infantis ricos em proteínas melhorou consideravelmente a demanda por proteína animal hidrolisada para o processamento de alimentos infantis. A indústria de alimentos para animais de estimação está florescendo em todo o mundo, que deve aumentar a demanda por proteínas animais hidrolisadas na indústria de fabricação de alimentos. Espera -se que a crescente popularidade dos suplementos esportivos entre os entusiastas do fitness aliviem ainda mais o crescimento do mercado nos próximos anos.

Espera-se que a crescente demanda por suplementos alimentares ricos em proteínas impulsione o crescimento do mercado de proteínas animais hidrolisadas durante o período de previsão. O estilo de vida em evolução do consumidor contribuiu para a mudança nas preferências alimentares para alimentar a demanda por alimentos saudáveis. As proteínas animais hidrolisadas são amplamente utilizadas na preparação de vários alimentos e bebidas funcionais para aumentar os benefícios nutricionais dos produtos. A crescente demanda por suplementos centrados em proteínas entre os entusiastas do fitness contribuiu para a crescente demanda por proteínas animais hidrolisadas para a produção de suplementos esportivos. A crescente popularidade das dietas ricas em proteínas para o gerenciamento de peso e a manutenção geral da saúde e bem-estar deverá impulsionar o crescimento do mercado em anos previsíveis.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements & Functional Foods

Principal restrição do mercado -

Rising Popularity of Plant-based Proteins

Espera -se que a crescente tendência do veganismo reduza a demanda por proteínas animais, como proteínas de carne e laticínios. As proteínas vegetais também são consideradas mais saudáveis ​​e seguras pelos consumidores. Espera-se que a crescente preocupação com o bem-estar animal entre os consumidores e a crescente demanda por ingredientes proteicos à base de plantas impedisse o crescimento do mercado de proteínas animais hidrolisados.

Jogadores -chave cobertos:

Ingredientes de Lactalis, Arla Foods Ingredientes Grupo P/S, Grupo Cooperativo de Fonterra, Kerry, Inc., Novozymes A/S, KenMin Industries, Inc., BRF S.A., Cargill, Inc., Solutions Proteínas de Essentia e Gelita são os principais players do Hidrolyzed Proteins Protein Marketing.

Espera -se que as proteínas de laticínios testemunhem crescimento robusto devido ao aumento da demanda por proteína animal hidrolisada entre entusiastas da fitness e esportes. As proteínas lácteas hidrolisadas também são amplamente utilizadas na fórmula infantil. Alimentos e bebidas funcionais à base de laticínios estão ganhando popularidade entre os consumidores devido a seus benefícios probióticos e outros nutricionais.

O segmento de proteína animal hidrolisada em pó detém a participação de mercado proeminente e deve continuar crescendo nos próximos anos. A vida útil mais alta da proteína animal hidrolisada em pó deve contribuir para aumentar as vendas do produto. Espera -se que as propriedades de mistura fáceis e a portabilidade do produto impulsionem a demanda por proteína animal hidrolisada em pó.

A proteína animal hidrolisada é amplamente utilizada na preparação de suplementos alimentares ricos em proteínas. A crescente demanda por suplementos dietéticos centrados em proteínas entre os entusiastas do fitness deve impulsionar o crescimento do mercado. Os principais players que operam no mercado estão embarcando em lançamentos de novos produtos para fortalecer seu portfólio de produtos. Por exemplo, em junho de 2018, Healy Group e Pevesa anunciaram hidrolisado no mercado do Reino Unido. O produto está disponível em graus de 5%, 10%e 20%de hidrólise e pode ser de bebidas. Além disso, espera -se que a crescente demanda por alimentos funcionais e bebidas alavancasse a utilização de proteínas animais hidrolisadas e aumente o crescimento do mercado.

Análise Regional:

Prevê-se que a América do Norte tenha uma participação de mercado significativa no mercado global de proteínas animais hidrolisados ​​devido ao seu bem estabelecido setor de alimentos e à disponibilidade de tecnologias avançadas para o processamento e produção de ingredientes proteicos. Espera-se que a crescente popularidade das dietas centradas em proteínas entre os consumidores aumente a demanda por proteína animal hidrolisada para atender ao RDA do consumo de proteínas. A Europa deve testemunhar um forte crescimento devido à crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais na região. Espera-se que a crescente demanda do consumidor por alimentos ricos em proteínas afete positivamente o crescimento do mercado. As proteínas animais hidrolisadas são amplamente utilizadas em uma variedade de alimentos processados ​​para melhorar seu sabor, textura e estabilidade.

A Ásia -Pacífico deve testemunhar um crescimento robusto devido à crescente demanda por suplementos alimentares entre mulheres grávidas e o envelhecimento da população. Espera-se que a crescente popularidade dos suplementos esportivos ricos em proteínas alimentem o crescimento do mercado na região. As promoções e o marketing dos centros de fitness resultaram no aumento da aceitação de ingredientes proteicos da comunidade em geral. O maior custo desses ingredientes pode afetar negativamente suas vendas nas economias em desenvolvimento da Ásia -Pacífico.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em abril de 2019, a Dragon Pharma lançou um suplemento de proteína de soro de leite feito de proteína de soro de leite hidrolisado. O lançamento do produto tem como objetivo atender à crescente demanda por proteína animal hidrolisada.