Tamanho do mercado de revestimento de alimentos, compartilhamento e análise por tipo de produto (farinhas, açúcar e xaropes, hidrocolóides, cacau e chocolate, gorduras e óleos), por aplicação (confeitaria, padaria, carne e frutos do mar, lanches, laticínios e cereais) e previsão regional, 2025-2032

O mercado global de revestimento de alimentos deve crescer em um ritmo considerável durante o período de previsão, devido ao aumento da demanda por produtos alimentares processados ​​e prontos para consumo em todo o mundo. A crescente demanda por produtos alimentícios, como assados, produtos de confeitaria, chocolates, lanches e outros, deve promover o crescimento da indústria global de revestimento de alimentos nos próximos anos.

As principais empresas que operam no mercado global de revestimento de alimentos estão focadas nas atividades de fusão e aquisição e lançamento de produtos inovadores e sustentáveis ​​para permanecer proeminente no mercado. A Archer-Daniels-Midland Company (EUA), a Cargill Incorporated (EUA) e o Kerry Group Plc (Irlanda) são algumas das principais empresas que se apresentam no setor global de revestimento de alimentos.

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O revestimento de alimentos desempenha um papel crucial no procedimento de processamento de alimentos, pois pode equilibrar o sabor, a textura e várias outras propriedades associadas aos alimentos. Com o crescimento do setor de processamento de alimentos, espera -se que a demanda por ingredientes de revestimento de alimentos de qualidade testemunhe um aumento acentuado durante os anos de previsão.

A crescente inclinação do consumidor em relação à alimentação saudável é projetada para ajudar na demanda por ingredientes nutricionais e antimicrobianos de revestimento de alimentos, que se projetam para contribuir para o crescimento do mercado global de revestimento de alimentos. O aumento do lançamento do produto pelos principais players do mercado, juntamente com a crescente demanda por conveniência e os produtos alimentares processados, ainda prevê -se promover o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, espera -se que o avanço da tecnologia e do equipamento de revestimento de alimentos alimentar o crescimento do mercado de revestimentos de alimentos.

Regulamentos rígidos por autoridades regulatórias de alimentos e governo sobre comercialização e uso de ingredientes de revestimento de alimentos são projetados para impedir o crescimento do mercado durante os anos de previsão.

Os principais jogadores cobertos

• Cargill Incorporated (EUA)
• Archer-Daniels-Midland Company (EUA)
• Tate & Lyle Plc (Reino Unido)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Dohler GmbH (Alemanha)
• John Bean Technologies Corporation (EUA)
• PGP International Inc. (EUA)
• Grupo GEA AG (Alemanha)
• Bowman Inc. (EUA)
• Marel Inc. (Islândia) 

Análise de segmentação de mercado de revestimento de alimentos

Com base no tipo de produto, o mercado global de revestimento de alimentos foi segmentado em farinhas, açúcar e xaropes, hidrocolóides, cacau e chocolates egorduras e óleos. Prevê -se que o segmento de cacau e chocolate cresça em ritmo acelerado nos próximos anos, devido ao aumento da demanda por chocolate como material de revestimento da padaria, confeitaria e outro mercado de produtos para alimentos de conveniência. Espera -se que o segmento de açúcar e xarope testemunhe um crescimento considerável durante os anos de previsão, devido ao sabor, textura e propriedades para melhorar as cores associadas ao produto.

Com base na aplicação, o mercado global de revestimento de alimentos foi segmentado em confeitaria, padaria, carne efrutos do mar, lanches e laticínios e cereais. Entre eles, espera -se que a aplicação de revestimento de alimentos em produtos de confeitaria, seguidos por carne e frutos do mar, cresça em ritmo acelerado durante os anos de previsão, devido à crescente demanda crescente por produtos de confeitaria em todo o mundo, especialmente nas economias em desenvolvimento, como Índia e China.

Análise Regional

A América do Norte deve manter a maior participação de mercado no mercado global de revestimento de alimentos durante o período de previsão, devido ao alto consumo de lanches salgados (requer revestimento seco) na região, juntamente com o aumento do consumo de produtos alimentares congelados em países, como EUA e Canadá. Espera -se que a presença de equipamentos avançados de revestimento de alimentos e tecnologias de revestimento contribua muito para aumentar o crescimento do mercado de revestimento de alimentos da América do Norte durante os anos de previsão. Espera -se que a Ásia -Pacífico cresça em um ritmo mais rápido durante o período de previsão, devido à rápida crescente população de países como China e Índia, que levou ao aumento da demanda por produtos alimentícios processados ​​na região.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em abril de 2019, a Cargill Incorporated introduziu os primeiros preenchimentos e revestimentos do mundo que também incluem óleo de coco certificado pela Aliança da Floresta Rainal, que são provenientes de um modelo de balanço de massa sustentável.
• Em abril de 2018, o Kerry Group Plc anunciou a aquisição da Hasenosa, fabricante de revestimentos de alimentos e temperos de valores. Com a aquisição da Hasenosa, o Kerry Group teve como objetivo aprimorar o portfólio de produtos e a capacidade da empresa de oferecer produtos de qualidade suprema no mercado da Europa.