Tamanho do mercado de inulina, participação e análise da indústria, por aplicação (alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de inulina foi avaliado em US$ 1,99 bilhão em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 2,12 bilhões em 2026 para US$ 3,59 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 6,8% durante o período de previsão.

O mercado global de inulina deverá testemunhar um crescimento significativo durante os anos previstos, devido à crescente adoção de ingredientes prebióticospela indústria de laticínios e na formulação de diversos produtos lácteos. A crescente conscientização sobre a saúde levou ao aumento da demanda por nutracêuticos, o que, por sua vez, deverá impulsionar o crescimento do mercado global de inulina. Prevê-se que a crescente produção de raízes de chicória, que é uma importante fonte de inulina usada em produtos farmacêuticos, ajude o crescimento da indústria global de inulina nos próximos anos.

As principais empresas que operam no mercado global de inulina estão focadas no lançamento de produtos inovadores para manter a sua proeminência no mercado. BENEO GmbH, The Tierra Group, Jarrow Formulas e Cargill Incorporated são algumas das principais empresas com atuação na indústria global de inulina.

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A inulina é uma fibra solúvel e um elemento amiláceo encontrado em uma grande variedade de cereais, frutas e vegetais, como banana, cebola, aspargos, raízes de chicória, agave, alho e outros. A inulina é produzida naturalmente pelas plantas e é rica em fibras e tem potencial para ajudar na saúde digestiva e reduzir o nível de colesterol. O produto está ganhando rápido reconhecimento devido às suas propriedades benéficas à saúde e à adoção mais ampla.

A crescente demanda por produtos alimentícios ricos em fibras, juntamente com o aumento da demanda por alimentos dietéticos e funcionaisingredientes alimentaresé projetado para ajudar no crescimento do mercado global de inulina. A maior prevalência de diabetes, especialmente nas economias desenvolvidas, gerou a demanda por ingredientes com baixo teor de açúcar e baixas calorias, que deverão impulsionar o crescimento do mercado durante o período de previsão. Além disso, a validação dos aspectos beneficiários e de segurança da inulina quando usada em alimentos ou produtos farmacêuticos, por autoridades reguladoras como a FDA, é projetada ainda para ajudar no crescimento do mercado de inulina.

O aumento do uso de probióticos, como mananoligossacarídeos (MOS) e galacto-oligossacarídeos (GOS), é projetado para ser um fator de restrição no crescimento do mercado global de inulina.

Principais participantes cobertos

• BENEO GmbH
• Cosucra Groupe Warcoing SA
• Sensus BV
• Cargill Incorporada
• Grupo Terra
• Novo Nórdico
• Companhia Eli Lilly
• Laboratórios Verdes LLC
• Fórmulas Jarrow
• Gomas TIC

Análise de segmentação de mercado de inulina

Com base na aplicação, o mercado global de inulina foi segmentado em alimentos e bebidas, suplementos dietéticos e produtos farmacêuticos. O segmento de alimentos e bebidas é ainda mais diversificado em laticínios, panificação e confeitaria, produtos cárneos e bebidas. Espera-se que a aplicação de inulina no segmento de alimentos e bebidas seja a mais alta durante o período de previsão, devido à crescente demanda por substitutos de açúcar, prebióticos ou ingredientes funcionais e modificadores de textura em alimentos. Espera-se que a demanda por inulina no segmento de panificação e confeitaria cresça nos próximos anos, devido à crescente inclinação dos consumidores por produtos de confeitaria e panificação saudáveis.

Prevê-se que a aplicação da inulina em produtos farmacêuticos testemunhe um aumento acentuado nos próximos anos, devido às suas propriedades para auxiliar o processo de digestão e ao seu potencial para servir como veículo de distribuição de medicamentos. Espera-se que a validação da inulina pela FDA como ingrediente geralmente reconhecido como seguro (GRAS) impulsione ainda mais suas aplicações na indústria farmacêutica.

Análise Regional

Prevê-se que a Europa tenha uma grande quota de mercado no mercado global de inulina, devido à crescente procura de produtos alimentares fortificados que contenham ingredientes prebióticos. A presença de abundância de matérias-primas como raízes de chicória na Europa e sua produção em expansão deverá impactar significativamente o mercado europeu de inulina durante os anos previstos. Espera-se que a crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios do produto no auxílio à saúde intestinal, juntamente com políticas regulatórias favoráveis ​​em relação ao uso de ingredientes funcionais na preparação de alimentos e formulação de bebidas, contribua para o crescimento do mercado na Europa. Prevê-se que a Ásia-Pacífico cresça a um ritmo mais rápido durante os anos previstos, devido à crescente procura de inulina por parte de economias emergentes como o Japão, a Índia e outras. Prevê-se que o aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores asiáticos, juntamente com o aumento da renda per capita dos consumidores, tenha um impacto significativo no crescimento do mercado de inulina na Ásia.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em 2017, a BENEO GmbH lançou uma inulina orgânica de qualidade alimentar, chamada Orafti BIO, produzida com Blue Agave. O produto afirma ter sabor agradável e é facilmente incorporável em sorvetes, iogurtes com baixo teor de açúcar, barras de cereais e chocolate, entre outros.
• Em abril de 2018, a Suntory Beverage & Food Limited anunciou o lançamento do ‘Suntory Ruru-cha-For Better Digestive Health’ no Japão. O produto afirma incluir inulina em sua formulação, para melhorar e auxiliar a evacuação.