Tamanho do mercado de culturas alimentares, participação e análise por tipo de microrganismo (levedura bacteriana, mofo), tipo de produto (culturas iniciais, culturas protetoras, culturas probióticas), função (texturizador, aromatizante, conservante, corante), usuário final (fabricantes de alimentos e bebidas, aditivos para alimentação animal) e previsão regional, 2026-2034