Tamanho do mercado de isomaltulose, participação e análise da indústria por grau (alimentos e farmacêuticos), por uso final (confeitaria, produtos de panificação, cereais e barras de café da manhã, produtos lácteos, bebidas, sal fluoretado, sobremesas congeladas, produtos farmacêuticos e outros) e previsão regional, 2026-2034

O mercado global de isomaltulose está se expandindo com a crescente popularidade do açúcar não calórico nas indústrias de alimentos, bebidas e saúde. A isomaltulose é um tipo de açúcar que as bactérias orais não conseguem metabolizar, o que minimiza as chances de câncer, principalmente de boca. Os consumidores entusiastas do fitness procuram substitutos do açúcar para os ajudar a recuperar após exercícios de resistência. Preferem opções naturais que auxiliam na reparação muscular e na reposição de energia. Melhora o desempenho do atleta, reduzindo os danos musculares.

Devido aos benefícios à saúde e ao auxílio na recuperação muscular, o açúcar é uma opção popular para esses consumidores. Portanto, os fabricantes estão desenvolvendo uma variedade de bebidas nutritivas e esportivas utilizando isomaltulose. Esses produtos são projetados para oferecer melhor energia e recuperação para consumidores preocupados com a saúde.

A isomaltulose decompõe-se lentamente no corpo, oferecendo um fornecimento de energia constante e consistente durante um período mais longo. Ajuda a manter níveis de energia estáveis ​​e ajuda a consumir baixas calorias. Além disso, os consumidores muitas vezes preferem produtos com baixas calorias que também ajudam na sensibilidade à insulina. Comparada à sacarose, a isomaltulose tem baixo índice glicêmico, resultando em preservação superior da função basal, pré-prandial e endotelial durante a fase pós-prandial.

Motorista de mercado isomaltulose

Os benefícios para a saúde da isomaltulose serão o principal impulsionador do crescimento

A isomaltulose traz benefícios à saúde, pois é digerida lentamente, ao contrário da sacarose. Isso significa que ele libera energia no corpo de forma mais gradual, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e fornece energia mais duradoura. Como reduz os níveis de triglicerídeos no sangue, esse substituto do açúcar pode ser benéfico para pacientes diabéticos. É bem tolerado em doses de até 50 g ou 1 g/kg de peso corporal (cerca de 70 g) em pessoas estáveis ​​e diabéticas. Além de aumentar a imunidade, a celulose auxilia no armazenamento de glicose pelo corpo para uma energia mais duradoura e equilibrada. Espera-se que o crescente conhecimento das vantagens da isomaltulose para a saúde aumente a procura do produto em todo o mundo.

• Por exemplo, em 2024, um estudo sobre os impactos da Platinose de Benno na saúde intestinal descobriu que o consumo do “hidrato de carbono inteligente” da empresa (isomaltulose) ajudou a melhorar a saúde intestinal e a ajudar o corpo a manter o peso corporal, a glicemia e a manter uma função cardiovascular saudável.

Restrição do mercado de isomaltulose

Fator de alto preço do produto para impedir o crescimento do mercado

A isomaltulose é uma das alternativas de açúcar disponíveis no mercado com faixa de preço relativamente elevada. O envolvimento de tecnologias, máquinas e equipamentos aumenta o preço do produto. Portanto, os clientes precisam pagar a mais devido à complexidade e disponibilidade de produção. Isto poderia obstruir a sua adoção generalizada e prejudicar o crescimento global da indústria, especialmente em áreas onde os preços são cruciais.

Oportunidade de mercado de isomaltulose

Aumentar a aceitação regulatória do produto para impulsionar o mercado nos próximos anos

A isomaltulose é um substituto do açúcar que está presente em pequenas quantidades no caldo de cana e no mel. Devido à presença de frutose e glicose, é considerado um dos substitutos ideais do açúcar comum. Várias autoridades reguladoras, incluindo a Food & Drug Administration (FDA) e a Comissão da UE, consideram-no seguro para utilização como substituto do açúcar em produtos alimentares e bebidas. Por exemplo, a Food Standards Australia New Zealand aprovou o uso de isomaltulose em produtos alimentícios no lugar do açúcar. Prevê-se que as aprovações de organizações internacionais influenciem positivamente o mercado. Prevê-se que as vendas de produtos à base de isomaltulose aumentem devido ao crescente desejo dos consumidores por ingredientes naturais em bebidas e barras de chocolate.

PRINCIPAIS INSIGHTS

O relatório abrange os seguintes insights principais:

• Visão Geral do Mercado Matriz
• Análise da cadeia de suprimentos para o mercado de isomaltulose
• Análise Regulatória
• Impacto do COVID-19 no mercado
• Investimentos recentes no mercado de isomaltulose
• Produtos lançados pelos principais players do mercado

Segmentação de mercado isomaltulose

Análise por nota

Com base na nota, o mercado é categorizado em alimentício e farmacêutico.

O segmento alimentício detém a maior participação de mercado devido à crescente demanda por uma alternativa de açúcar de baixa caloria em padarias, bebidas, laticínios e produtos de confeitaria. Também atua como medida preventiva contra cáries dentárias. Pode ser usado como substituto da sacarose em preparações de alimentos e bebidas para diabéticos, incluindo bebidas lácteas, bebidas esportivas e cerveja sem álcool.

Devido às suas diversas propriedades benéficas, a isomaltulose também tem sido cada vez mais utilizada como agente de suspensão ou agente de aumento de viscosidade e solubilizante em vários medicamentos para tratar diabetes. A crescente adoção do produto em aplicações farmacêuticas provavelmente impulsionará o crescimento do segmento farmacêutico nos próximos anos.

Análise por uso final

Com base no uso final, o mercado é de confeitaria, produtos de panificação, cereais e barras matinais, sobremesas congeladas, laticínios, bebidas, sal fluoretado, produtos farmacêuticos, entre outros.

O segmento de confeitaria lidera o mercado à medida que os consumidores se tornam mais conscientes de escolhas mais saudáveis. Produtos como doces, gomas e chocolates que usam isomaltulose fornecem energia consistente e apoiam o bem-estar mental. A crescente preferência por opções de baixas calorias e açúcar reduzido provavelmente impulsionará o crescimento do mercado.

O segmento de sobremesas congeladas, que inclui sorvete, gelato, sorvete, iogurte congelado e outras guloseimas geladas, deverá crescer no CAGR mais rápido durante o período de previsão. Eles oferecem uma maneira refrescante e deliciosa de satisfazer desejos doces. O mercado está vendo um aumento nas opções que atendem às necessidades dietéticas, incluindo variedades com baixo teor de gordura, sem açúcar e veganas.

Análise Regional

Pedido de Personalização  Para obter informações abrangentes sobre o mercado.

Por região, o mercado foi estudado na América do Norte, Ásia-Pacífico, Europa, América do Sul e Oriente Médio e África.

A América do Norte lidera o mercado devido a uma alta taxa de diabetes e à crescente demanda por alimentos e bebidas com baixas calorias. A popularidade dos substitutos do açúcar está a crescer em toda a região à medida que as pessoas se tornam mais preocupadas com a saúde. Além disso, o aumento da demanda por bebidas de baixas calorias e confeitos com baixo teor de açúcar provavelmente impulsionará a expansão do mercado na região.

Na Europa, a crescente incorporação de isomaltulose em refrigerantes e alimentos processados ​​é o principal impulsionador das vendas do produto. Estes substitutos do açúcar oferecem aos consumidores uma forma de desfrutar da doçura sem comprometer a sua saúde, indicando uma mudança para opções alimentares mais saudáveis ​​na região. Além disso, a crescente procura de produtos alimentares de baixas calorias, especialmente em panificação, confeitaria e produtos lácteos, deverá impulsionar o mercado nos próximos anos. Portanto, prevê-se que o mercado europeu cresça no ritmo mais rápido durante o período de previsão.

Principais participantes do mercado

• Now Foods (EUA)
• Frusano GmbH (Alemanha)
• Qingdao Oriental Tongxiang Comércio Internacional Co., Ltd (China)
• Anhui Elite Industrial Co., Ltd (China)
• Merck KGaA (Alemanha)
• Gerfro (França)
• Cargill Inc (EUA)
• ErgoNutrition (Suíça)
• Fooding Group Limited (China)
• Mitsui Sugar Co. Ltd., (Japão)

Desenvolvimento chave da indústria

• Em abril de 2024, várias empresas, como a Südzucker e a Mitsui Sugar Co., Ltd., estão a explorar métodos para imobilizar a sacarose isomerase, uma enzima utilizada na produção de isomaltulose, para permitir uma separação e reutilização mais fáceis.
• Em junho de 2020, a Beneo, um fabricante de ingredientes alimentares com sede na Alemanha, explorou potenciais novas aplicações da isomaltulose, o que a ajudou a expandir as suas ofertas para novos mercados. A empresa combinou proteína de soja com sua oferta de carboidratos “Palatinose” para mascarar o sabor dos produtos à base de soja.