Tamanho do mercado de concentrado de suco, participação e análise da indústria por tipo (concentrado de suco de frutas [maçã, laranja, frutas vermelhas e outros] e concentrado de suco vegetal [cenoura, beterraba, pepino e outros]), por forma (pó e líquido), por aplicação (padaria e confeitaria, laticínios, bebidas e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado concentrado de suco foi avaliado em US$ 119,7 bilhões em 2025. O mercado deve crescer de US$ 128,12 bilhões em 2026 para US$ 220,71 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 7,04% durante o período de previsão.

O mercado global de suco concentrado está se expandindo a uma taxa de crescimento lucrativa devido à crescente demanda por bebidas prontas para beber naturais e à base de frutas e vegetais entre os adultos. Os concentrados de frutas e vegetais são semelhantes aos purês, feitos pela extração da maior parte do conteúdo de água das frutas e vegetais maduros. Os concentrados extraídos de frutas e vegetais, incluindo maçãs, laranjas, limões e cenouras, contêm produtos químicos vegetais, como carotenóides. Além disso, o produto tem inúmeras vantagens para a saúde, incluindo redução da inflamação e melhoria da saúde cardíaca.

A crescente demanda dos consumidores por sucos de frutas ricos em nutrientes deu origem a compradores que sofrem de deficiências vitamínicas em seus corpos. Cada rótulo intacto conquistou a confiança do cliente e é certificado por diversas organizações pela sua frescura e natureza orgânica. No mercado de sucos concentrados, todos os rótulos conquistaram a confiança dos clientes por meio de diversas certificações de frescor e qualidade orgânica. Essas certificações garantem que os produtos sejam confiáveis ​​e atendam a padrões elevados.

Mercado de suco concentrado

Demandas de saúde e conveniência impulsionam o crescimento do mercado de suco concentrado

A maior ênfase do consumidor na saúde e no bem-estar emergiu como o principal catalisador para o crescimento no mercado de sucos. A crescente priorização do bem-estar tem impulsionado uma demanda por opções de bebidas, especialmente naturais, sem aditivos artificiais e sem conservantes. O ritmo acelerado da vida urbana levou a um aumento na procura por opções de bebidas convenientes. Para capitalizar esta tendência, os fabricantes de sumos embalados podem expandir estrategicamente as suas redes de distribuição dentro das áreas metropolitanas e priorizar a produção de embalagens de dose única. Pessoas preocupadas com sua saúde costumam visitar esses locais e provavelmente escolhem opções de bebidas mais saudáveis. Fornecer pacotes de suco de dose única pode atender às suas demandas de hidratação após o treino.

A crescente colaboração comercial com os países para satisfazer a procura do mercado regional está a impulsionar ainda mais o crescimento do mercado. Em 2021, as importações de suco de maçã concentrado dos EUA da Turquia aumentaram mais de 100%, para 140 milhões de galões. A China é um dos principais exportadores de concentrado de maçã. De acordo com a US Apple Association, as importações de suco de maçã concentrado dos EUA aumentaram 6,5% em 2021 em relação a 2020, e a China é o maior fornecedor de suco de maçã concentrado para os EUA.

O suco de laranja é uma fonte potente de vitamina C, fornecendo mais da metade da ingestão diária recomendada em uma única porção (150 ml). Este nutriente essencial é crucial para fortalecer o sistema imunológico, auxiliando na defesa do organismo contra doenças e infecções. Além das suas propriedades de reforço imunitário, a vitamina C também aumenta a absorção de ferro de fontes vegetais, tornando o sumo de laranja um complemento valioso para uma dieta equilibrada, especialmente para vegetarianos e indivíduos em risco de deficiência de ferro.

Restrição de mercado de suco concentrado

Regulamentações governamentais e disponibilidade de produtos substitutos para impedir o crescimento do mercado

A indústria de sucos embalados opera dentro de uma estrutura regulatória rigorosa que abrange segurança alimentar, rotulagem e publicidade. O não cumprimento destes regulamentos ou alterações aos mesmos pode ter consequências graves para as empresas. Além disso, prevê-se que o teor de açúcar nas bebidas embaladas, juntamente com a disponibilidade de produtos substitutos, como sucos frescos, smoothies e café, dificulte o crescimento do mercado nos próximos anos.

Oportunidade de mercado de suco concentrado

As empresas se concentram na expansão de suas operações comerciais para impulsionar o mercado nos próximos anos

Embora as áreas metropolitanas continuem a ser um pilar para as vendas de bebidas embaladas, o potencial inexplorado das cidades de Nível II e III apresenta uma oportunidade de crescimento atraente. Estas regiões registam uma rápida expansão económica e uma classe média crescente com um rendimento disponível crescente, impulsionando a procura de bebidas embaladas, incluindo sumos concentrados. Para capitalizar isto, as empresas de sumos embalados podem aumentar significativamente as vendas e a penetração no mercado, investindo estrategicamente em iniciativas de marketing específicas da região e expandindo as suas redes de distribuição para abranger estes mercados emergentes..As nações latino-americanas, conhecidas por suas frutas tropicais, têm uma tradição vibrante no consumo de sucos. Ainda assim, há potencial de expansão no mercado de sucos embalados. Empresas como a empresa mexicana de sucos Grupo Jumex tiveram sucesso na conquista de uma grande parcela do mercado.

Análise de mercado de suco concentrado

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão Geral do Mercado Matriz
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Análise SWOT da indústria
• Principais desenvolvimentos da indústria
• Análise Qualitativa do COVID-19

Análise por tipo

Por tipo, o mercado é subdividido em suco concentrado de frutas [maçã, laranja, frutas vermelhas e outros] e suco concentrado de vegetais [cenoura, beterraba, pepino e outros].

O segmento concentrado de suco de frutas detém a maior participação de mercado. A crescente procura por sumos com sabor de fruta e refrigerantes combinados com a infusão de concentrados de fruta em smoothies e outros produtos lácteos está a impulsionar principalmente a procura do produto. A indústria de sucos está se tornando mais inventiva e explorando uma maior variedade de sabores de frutas únicas e exóticas, em um esforço para atender à crescente demanda dos consumidores. Devido à sua abundância de vitaminas e minerais, o concentrado de laranja ainda é uma força de destaque no mercado.

O segmento de sucos concentrados de vegetais está em rápida expansão, impulsionado pela popularidade dos sucos verdes feitos com ingredientes como cenoura e espinafre. Essas bebidas geralmente incluem nutrientes adicionais e são comercializadas por seus benefícios desintoxicantes e digestivos. Num ensaio realizado pelo Instituto Nacional de Saúde, 5 onças (150 ml) de sumo de couve consumidos diariamente durante três meses diminuíram o colesterol LDL (mau) em 10% e aumentaram o colesterol HDL, protetor do coração, em 27% em 32 homens com colesterol elevado.

Análise por formulário

Pela forma, o mercado está fragmentado em pó e líquido.

O segmento de concentrados líquidos detém a maior participação de mercado do mercado global de concentrados de suco. A forma líquida do concentrado é mais conveniente para os clientes comprarem e fácil de preparar produtos finais. Além disso, a adoção de concentrados líquidos nas categorias de bebidas, confeitos e prontos para beber provavelmente impulsionará o crescimento do segmento.

A forma em pó está se tornando mais popular entre os padeiros e a indústria de laticínios como componente aromatizante para bolos, alimentos assados ​​e bebidas lácteas. Além disso, sua vida útil mais longa e fatores de fácil armazenamento impulsionam ainda mais o crescimento do segmento.

Análise por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é subdividido em panificação e confeitaria, laticínios, bebidas, entre outros.

O segmento de bebidas domina o mercado global de sucos concentrados, detendo a maior participação na receita. A crescente demanda por sucos de frutas, refrigerantes com infusão de ingredientes naturais e bebidas energéticas entre adultos e jovens está impulsionando principalmente a popularidade do segmento. Além disso, o aumento do lançamento de novos produtos utilizando concentrados de frutas provavelmente impulsionará a expansão do segmento com uma taxa de crescimento considerável durante o período de previsão.

Prevê-se que o segmento de laticínios cresça no maior CAGR durante o período de previsão. A adoção de sucos de frutas concentrados em smoothies e bebidas lácteas como intensificadores de sabor impulsionará a demanda do produto no segmento. Por exemplo, em fevereiro de 2024, a Sunny Sky Products, uma marca popular e fabricante de bebidas, lançou o Dr. O produto recém-introduzido pode ser usado em várias bebidas, incluindo chá, smoothies e outras bebidas, para realçar o sabor e o sabor da bebida.

Análise por região

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Com base na região, o mercado tem sido estudado na América do Norte, Ásia-Pacífico, Europa, América do Sul e Oriente Médio e África.

A América do Norte é a região com o crescimento mais rápido neste setor devido aos seus sabores criativos de frutas e vegetais e à crescente demanda dos clientes por sucos com diversos nutrientes e teor de cálcio. Formas energéticas à base de vegetais estão sendo produzidas para o crescente setor de sucos, a fim de fornecer sabor para um estilo de vida sustentável e saudável.

O mercado Ásia-Pacífico registra expansão significativa. Os sucos e outras bebidas embaladas são muito procurados como resultado da rápida urbanização e do aumento da renda disponível em países como China, Índia e Indonésia.

Principais participantes do mercado

• PepsiCo (EUA)
• Spray oceânico (EUA)
• Coca-Cola (EUA)
• Vinut (Vietnã)
• Citrus World (EUA)
• Grupo Kerry (Irlanda)
• Döhler (Alemanha)
• Welch Foods (EUA)
• Kanegrade Limited (Reino Unido)

Desenvolvimento chave da indústria

• Em fevereiro de 2023, a Austria Juice GmbH, uma empresa subsidiária da Agrana International, apresentou seus novos concentrados e compostos de sucos orgânicos na BioFech - 2023, uma feira de alimentos orgânicos. A empresa apresentou dois produtos, um mix de romã e uma bebida de goiaba e limão, na feira.
• Em janeiro de 2022, o Grupo Prodalim, uma das empresas líderes globais na indústria de bebidas, adquiriu a Rauner Fruchtsäfte-Konzentrate e.K., uma das empresas emergentes em sucos e concentrados de frutas vermelhas, incluindo produtos orgânicos. A aquisição ajudaria a Prodalim a expandir seu portfólio de produtos e alcance geográfico no mercado global.