Tamanho do mercado de carne e aves, análise e análise da indústria, por tipo (carne e aves com sabor, carne branca e aves sem sabor), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

Prevê -se que o mercado global de carne e aves seja impulsionado pelo crescente consumo de carne e aves em todo o mundo.  A carne e as aves são fontes muito ricas de proteína necessárias para garantir uma dieta equilibrada. As proteínas são um dos três nutrientes que fornecem calorias (os outros são gordos e carboidratos). As proteínas funcionam como blocos de construção para ossos, músculos, cartilagem, pele e sangue. Eles também estão construindo blocos para enzimas, hormônios e vitaminas.

O consumo de uma quantidade adequada de produtos de origem animal torna mais fácil garantir uma boa dieta. Aves, carne de porco, carne bovina e cordeiro são alguns dos tipos de carne que são amplamente consumidos em todo o mundo. Espera -se que a alta popularidade da carne de aves devido ao seu baixo preço em comparação com as carnes vermelhas seja o principal fator de crescimento do mercado. Os proeminentes participantes do mercado de produtos de carne estão embarcando na utilização de carne e aves das empresas que atendem aos padrões de bem -estar animal. Por exemplo, Nestlé, Panera Bread, Burger King e outras empresas líderes que operam no setor de carne e aves comprometidas em usar frango criado sob padrões humanos e apoiar galinhas de crescimento lento e removerAntibióticosde sua cadeia de suprimentos de aves.

O crescente consumo de carne e aves em todo o mundo deve impulsionar esse mercado nos próximos anos. Por exemplo, de acordo com a Organização de Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO), espera -se que o consumo anual de carne per capita atinja 35,3 kg de peso ao varejo equivalente (R.W.E.) até 2025, um aumento de 1,3 kg (R.W.E.) em comparação com 2014. Esse consumo adicional constituirá principalmente principalmente de capoeira. Carne e aves são uma fonte muito rica de muitas vitaminas e minerais, como vitamina B12, ferro, magnésio, zinco e muitos outros essenciais para o funcionamento adequado do corpo. Por exemplo, a vitamina B ajuda na construção de tecidos e ajuda na formação de glóbulos vermelhos, o ferro pode impedir a anemia, o magnésio ajuda a construir ossos e suporta a função muscular e o zinco pode suportar o sistema imunológico. Prevê -se que a crescente popularidade da carne e aves entre os entusiastas do fitness como a fonte mais barata de proteínas, em vez de suplementos alimentares, para impulsionar o crescimento do mercado.

Prevê -se que a crescente mudança de consumidores em relação à dieta vegana e vegetariana restrinja o crescimento do mercado nos próximos anos. A disponibilidade de fontes de proteínas veganas, como nozes, lentilhas, cereais e muitos outros, prevê -se que prejudique o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Consumption of Meat and Poultry Worldwide

Principal restrição do mercado -

Rising Consumer Shift towards Vegan Diet

Jogadores -chave cobertos:

• Soluções de carne de cargilha
• Tyson Foods, inc
• JBS EUA
• Soluções de carne de cargilha
• Smithfield Foods
• Sysco Corp.
• Conagra Brands Inc.
• Hormel Foods Corp
• National Beef Packing Co
• Alimentos de folhas de bordo

Segmentação

Espera -se que a carne de porco mantenha uma participação significativa no mercado global de carne e aves nos próximos anos.  A carne de porco é a carne vermelha mais consumida em todo o mundo devido ao aumento da produção doméstica, qualidade melhorada e preços relativamente baixos que posicionaram a carne de porco como uma das carnes favoritas. A variedade de produtos de porco processados ​​como presunto, bacon, carne de porco defumada e salsichas estão disponíveis no mercado, que deve aproveitar positivamente a venda de carne de porco. Além disso, a crescente popularidade do frango entre produtores e consumidores devido aos baixos custos de produção e preços mais baixos do produto é atribuído à crescente demanda por frango. A carne de frango se destaca por seu sabor, versatilidade e textura. Espera -se que o crescente uso comercial do frango impulsione ainda mais o crescimento do mercado. Por exemplo, em setembro de 2019, a Jack Links, a Protein Snack Company, sediada nos EUA, expandiu seu portfólio de produtos pelo lançamento de duas novas variantes de barras de carne, a saber, 100% de barra de carne e uma barra de galinha 100%.   

Prevê -se que a utilização comercial de carne e aves de aves ocupe uma participação de mercado proeminente no mercado global de carne e aves. Espera -se que a crescente demanda por produtos de carne processada, como pepitas, hambúrgueres, almôndegas, salsichas e cachorros -quentes, aproveitem positivamente o mercado. Além disso, a expansão da indústria de serviços de alimentos e o aumento do número de hotéis, restaurantes e cafés em todo o mundo deve aumentar os usos comerciais de carne e aves durante o período de previsão.

Análise Regional:

Prevê -se que a Ásia -Pacífico testemunhe um crescimento significativo no mercado global de carne e aves. A percepção positiva dos compradores asiáticos de carne bovina mais intensivamente produzida e sem doença deve permanecer um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado na região. Países como China, Índia, Indonésia e outros, onde a população está crescendo rapidamente junto com a urbanização, prevê -se que aumente a demanda por carne e aves. A China é um dos maiores produtores de carne do mundo. A produção da China é esperada se beneficiar principalmente das economias em crescimento de unidades de produção em pequena escala e de empresas comerciais em expansão gradualmente. Além disso, a Austrália e a Nova Zelândia são alguns dos principais produtores do Sheepmeat. Prevê -se que a crescente demanda por carne de carneiro impacte positivamente o crescimento do mercado.

Prevê -se que a América do Norte testemunhe um crescimento considerável na indústria global de carne e aves. De acordo com o National Chicken Council (NCC), uma associação nacional dedicada à indústria de galinhas, o americano médio consumiu cerca de 93,5 libras de frango em 2018. O consumo médio de carne bovina e porco para o ano era de apenas 56,9 e 50,1 libras, respectivamente, tornando a galinha ainda a carne mais popular do país. O frango tem sido a opção popular de carne para aqueles que estão tentando desenvolver músculos, além de tentar reduzir a gordura e perder peso. O aumento da demanda de carne e aves dentro da região é atribuído à maior renda e à crescente conscientização sobre os benefícios à saúde da ingestão de proteínas animais em dietas regulares. 

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Análise de segmentação de mercado de carne e aves

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em abril de 2017, a Conagra Brands, Inc. anunciou a aquisição completa da Thanasi Foods Llc., Uma carne de destaque e outros lanches à base de proteínas.
• Em janeiro de 2020, a fazenda de Wenzel, a marca dos EUA anunciou o lançamento do Beef Jerky in original, Teriyaki e sabores apimentados.