Tamanho do mercado de amido modificado, compartilhamento e análise da indústria por fonte (milho, mandioca, batata e trigo), por forma (seco e líquido), por usuário final (alimentos e bebidas, alimentação e industrial) e previsão regional até 2032

O mercado global de amido modificado está crescendo com a popularidade dos alimentos prontos para comer. A demanda por ingredientes limpos, vários usos, novas tecnologias e maior demanda nas economias em crescimento está alimentando a ascensão do mercado.

• De acordo com o US Census Bureau, existem 850 instalações de produção de amido modificadas nos EUA (2023)

Driver de mercado de amido modificado

Demanda de alimentos de conveniência, crescimento de etiquetas limpas, avanços em tecnologia de processamento, aplicações de têxteis farmacêuticos para promover a demanda por Amido modificado

Mais consumidores estão escolhendo alimentos processados, o que afeta a demanda por amido modificado. Os amidos distintos ajudam a manter a qualidade e a consistência dos alimentos, permitindo que ele economize bem e esteja disponível quando as pessoas ocupadas precisam comer.

Como muitos estão procurando opções sem glúten, as empresas estão produzindo amidos modificados para atender a essa demanda. Eles podem apoiar a produção de mercadorias adequadas para muitas pessoas com alergias, mantendo a qualidade e o sabor inalterado.

Graças aos avanços no processamento de alimentos, é possível ajustar a receita para atender a certas necessidades agora. Os avanços permitiram que os fabricantes melhorassem a confiabilidade e o desempenho de seus produtos alimentícios.

As pessoas estão usando amidos modificados para mais usos do que apenas comida, inclusive em medicamentos e roupas. Eles servem como ligantes e excipientes nos medicamentos e desempenham um papel no aprimoramento das propriedades do tecido nos têxteis. Essa mudança está levando a um mercado maior e maior demanda por amidos modificados.

Restrição de mercado de amido modificado

Desenvolvimento de alimentos funcionais, expansão emergente das economias, inovação de etiquetas limpas pode afetar a expansão do mercado

Mudanças no custo de matérias -primas como milho e trigo dificultam o mercado de amido modificado. As grandes lacunas de preços entre fornecedores e distribuidores podem causar custos para que os produtores aumentem e os ganhos caam, dificultando a manutenção de preços e lucros permanentes.

Ter que lidar com regulamentos em diferentes partes do mundo aumenta a dificuldade para as empresas. Alterações nos padrões e regulamentos podem adiar a data de lançamento e aumentar as despesas com produtos.

A presença de goma árabe, assim como alguns outros aditivos alternativos, está desafiando o desenvolvimento do mercado de amido modificado. Por esse motivo, os fabricantes precisam criar novas idéias ou melhorar seus produtos para ter sucesso no mercado.

Oportunidade de mercado de amido modificado

Desenvolvimento de alimentos funcionais, expansão emergente das economias, inovação de etiquetas limpas para oferecer novas avenidas de crescimento

O crescimento de alimentos funcionais está criando mais chances para a indústria de amido modificada. A indústria de alimentos se beneficia à medida que as pessoas se concentram mais na saúde e nos fabricantes precisam usar amidos modificados para criar produtos saudáveis ​​e atraentes.

Os amidos modernos estão sendo procurados com mais frequência, em parte devido a avanços na Ásia -Pacífico e na América Latina. Cidades em crescimento, fábricas maiores e mais riqueza pessoal estão fazendo com que as pessoas solicitem mais alimentos, drogas e tecidos processados.

As inovações em produtos de etiquetas limpas estão moldando o mercado, pois os consumidores estão ansiosos por produtos com ingredientes naturais. Graças a essas tendências, as empresas agora podem fabricar produtos que usam amidos modificados e ainda aderem para limpar os regulamentos dos rótulos.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Tendências de produção e consumo de amido modificado nas principais regiões
• Preferências em evolução do consumidor para produtos de etiqueta limpa e sem glúten
• Inovações tecnológicas na modificação de amido, expandindo aplicações em alimentos
• Farmacêuticos e têxteis, cenário competitivo com estratégias dos principais jogadores
• Visão geral das estruturas regulatórias e iniciativas de sustentabilidade.

Análise por fonte

Por fonte, o mercado de amido modificado é dividido em milho, mandioca, batata e trigo.

O milho está pronto para ser o líder no mercado de amido modificado por ser abundante, barato e produzir amido de alto rendimento. Seus usos possíveis em alimentos, produtos farmacêuticos e indústria são o que alimenta sua demanda. O progresso tecnológico também está ajudando a aumentar a versatilidade do milho, tornando -o um recurso essencial para a criação de amidos modificados. É o segmento de milho que detém a maior participação de mercado, pois é amigável, simples de obter e desempenha um grande papel na preparação de alimentos.

Sendo sem glúten e adequado para uso em marcas limpas, a mandioca está se tornando mais popular em produtos de amido modificados. Por ser amplamente adotado nos países em desenvolvimento e permanece estável para fins de alimentos e têxteis, é uma variedade preferida de mandioca. As práticas que sustentam o meio ambiente possibilitam a expansão da empresa no mercado.

Análise por forma

Com base na forma, o mercado de amido modificado é subdividido em seco e líquido.

A versão seca permanece fresca e dura mais tempo, enquanto outras formas também não duram. É usado de várias maneiras, como alimentos de conveniência, padarias e produtos farmacêuticos. Como pó, ajuda na maneira como a substância pode ser misturada e usada em muitos setores. O armazenamento e o uso fácil em várias indústrias tornam a secura crucial para o material.

A demanda por forma líquida está aumentando, pois é facilmente solúvel e pode ser rapidamente dispersa durante a produção. Como oferece ação de mistura rápida, é comum em produtos rapidamente misturados. Os ingredientes prontos para uso estão se tornando mais importantes na produção de alimentos industriais, pois ajudam a aumentar a eficiência.

Análise por usuário final

Com base no usuário final, o mercado de amido modificado é dividido em alimentos e bebidas, ração e industrial.

O envolvimento do amido no mercado de alimentos e bebidas é importante porque cria muitos produtos de amido. Os alimentos são aprimorados com amidos alterados para ajudar a aumentar sua espessura, estabilidade e textura. A demanda neste mercado está aumentando devido a mais pessoas que procuram alimentos de marcha limpa e funcionais.

O crescimento no setor de alimentação está acontecendo devido à ênfase na melhoria das dietas e da digestão dos animais. O amido aprimorado é usado na alimentação para aumentar a qualidade e a energia dos pellets. O aumento da demanda por gado e ração de baixo preço aumenta a reputação desta parte da indústria.

Análise Regional

Com base na região, o mercado de amido modificado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

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A maioria dos amidos usados ​​ou produzidos pelas fábricas vem de empresas americanas porque podem tirar proveito do milho e do processamento de alimentos qualificados. A introdução de novas tecnologias e o aumento da popularidade das refeições prontas para consumo levaram à expansão do mercado na região.

Como os padrões e o foco na sustentabilidade são altos, a Europa é essencial no mercado global. As empresas nas indústrias de alimentos, farmacêuticos e de papel têm alta demanda por essa área. Mais demanda por itens limpos e ecológicos causa um aumento nos amidos modificados.

As nações da Ásia -Pacífico, principalmente China e Índia, estimularão a expansão do mercado, auxiliadas por sua crescente atividade industrial. Expansões em fazendas para alimentos, roupas e papel, mais gastos em fábricas e mudanças na dieta estão impulsionando o crescimento do mercado na área.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes jogadores -chave:

• ADM (EUA)
• AGRANA BETEILIGUNGS AG (Áustria)
• ABEBE U.A. (Holanda)
• Cargill, incorporada (EUA)
• Emsland-Starke GmbH (Alemanha)
• Global Bio-Chem Technology Group Company Limited (Hong Kong)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Roquette Frères (França)
• Samyang Genex Corp. (Coréia do Sul)
• Tate & Lyle Plc (Reino Unido)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em fevereiro de 2024, a Ingredion lançou a Novation® Dadurge 2940, um amido de milho nativo funcional não-OGM para uso em itens leiteiros e salgados.

• Em fevereiro de 2021, a Tate & Lyle adquiriu uma participação de 85% no amido modificado de Chaodee, fortalecendo sua posição no setor de amido modificado da Tapioca da Tailândia.