Organic Fruits & Vegetables Market Size, Share & Industry Analysis, By Type (Fruits {Apple, Banana, Berries, Orange, and Others} and Vegetables {Carrot, Potato, Leafy Vegetables, Tomato, and Others}), By Distribution Channel (Supermarket/Hypermarket, Specialty Stores, Convenience Stores, Online Retail Stores, and Others), and Regional Forecast, 2025-2032

O tamanho do mercado global de frutas orgânicas e vegetais foi avaliado em US $ 59,71 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 68,36 bilhões em 2025 para US $ 176,77 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 14,54% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de frutas e legumes orgânicos com uma participação de mercado de 34,32% em 2024.

Frutas e vegetais orgânicos são um segmento emergente de mercado global de alimentos orgânicos.

Esse crescimento é alimentado pelo aumento das preocupações de saúde e bem -estar dos consumidores, apoiando iniciativas governamentais que promovem a sustentabilidade ambiental e crescendo renda disponível. Tendências emergentes, como rótulo limpo, natural eComida não-GMOOs produtos, especialmente em frutas e vegetais, provavelmente abastecerão o crescimento do mercado globalmente. Além disso, as empresas estão se concentrando em obter certificados como o USDA Organic, o que contribui para o crescimento da indústria.  O aumento das áreas agrícolas orgânicas e a crescente colaboração com os agricultores para fortalecer a integração vertical criará amplas oportunidades de crescimento nos próximos anos. Nature Fresh Farms, Dole Plc, Driscoll's Inc., Calavo Growers Inc. e Robinson Fresh Inc. são atores proeminentes no mercado global.

Tendências do mercado de frutas e legumes orgânicos

Produtos alimentares emergentes para mudar o cenário da indústria

Nas últimas décadas, os consumidores ficaram cada vez mais preocupados com sua saúde e bem-estar geral. Assim, eles são frequentemente preferidos para comprar produtos alimentares naturais, orgânicos e sem alérgenos. Acredita-se que as frutas e vegetais orgânicos contenham produtos químicos mínimos e não-OGM, em comparação com os produtos convencionais. Assim, os consumidores provavelmente mudarão em direção à opção orgânica sobre o produto convencional. Portanto, a demanda dos consumidores por produtos de rótulo limpo, como produtos naturais, não-OGM e sem aditivos, provavelmente alimentará o crescimento do mercado durante o período de previsão.

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Dinâmica de mercado

Motoristas de mercado

Expandindo as terras agrícolas para impulsionar o crescimento do mercado

Nas últimas décadas, as práticas agrícolas orgânicas evoluíram significativamente em todo o mundo. O aumento do foco do governo na redução de emissões de gases de efeito estufa e na minimização da utilização de produtos químicos nas atividades agrícolas é um fator importante por trás da expansão das terras agrícolas orgânicas em todo o mundo. O aumento da conscientização do consumidor sobre o impacto ambiental da agricultura convencional e a crescente preferência por opções de alimentos mais saudáveis e sustentáveis estão apoiando o crescimento dealimento orgânicocultivo. De acordo com o FIBL & IFOAM - Organics International, as terras globais de cultivo orgânico aumentaram 26,6%, atingindo quase 96,4 milhões de hectares até o final de 2022. A área dedicada à produção de vegetais orgânicos cresceu 8,8%, atingindo 503.456 hectares. Essa expansão no cultivo orgânico contribuirá significativamente para o crescimento do mercado global de frutas orgânicas e vegetais em um futuro próximo.

Restrições de mercado

Alto preço de frutas e vegetais orgânicos para dificultar o crescimento do mercado

Frutas e vegetais orgânicos geralmente são mais caros do que seus colegas produzidos convencionalmente. Emagricultura orgânicaPráticas, os agricultores dependem de fertilizantes e pesticidas biológicos, que geralmente são menos eficazes para melhorar o rendimento e controlar os danos relacionados à praga. Muitas quantidades de fertilizantes naturais geralmente são necessárias para melhorar o rendimento do produto, levando a um aumento dos custos operacionais. Além disso, os insumos orgânicos são relativamente mais caros do que suas alternativas químicas. Requisitos de mão-de-obra mais altos, altos custos de produção, custos associados à certificação, canais de distribuição controlados, aspectos regulatórios, baixo rendimento e alta exposição à deterioração dos alimentos o tornam mais caro no mercado. O preço elevado pode afetar negativamente o comportamento de compra dos consumidores, especialmente entre os compradores sensíveis ao preço, potencialmente dificultando o crescimento do setor nos próximos anos.  

Oportunidades de mercado

Atividades de colaboração vertical para criar uma oportunidade para o crescimento da indústria

À medida que as preocupações limpas, transparência e relacionadas à autenticidade aumentam entre os usuários, os principais players como Dole PLC e Nature Fresh Farms estão reformulando estratégias. As principais empresas estão colaborando com os agricultores da produção à distribuição final. Essa integração vertical e colaboração com os agricultores permitem que as empresas educam os agricultores sobre as melhores práticas para agricultura orgânica lucrativa, garantindo um suprimento consistente de produtos orgânicos de alta qualidade. Tais parcerias ajudam a otimizar a cadeia de suprimentos, minimizar distúrbios e melhorar a rastreabilidade, que são componentes críticos para obter confiança do consumidor. É uma das principais tendências globais do mercado de frutas orgânicas e vegetais que mudará o cenário da indústria durante o período de previsão. Por exemplo, em dezembro de 2022, a Amazon Retail India, uma das principais plataformas de varejo on -line, lançou seus 11^thCentro de coleta de agricultores em Otur, Pune, Maharashtra. A empresa coleta frutas e vegetais orgânicos de qualidade diretamente dos agricultores para oferecer produtos confiáveis e certificados a seus clientes.

Análise de segmentação

Por tipo

Segmento de vegetais dominado devido ao aumento da consciência da saúde

Com base no tipo, o mercado global é dividido em frutas e vegetais. O segmento de frutas é ainda mais segmentado na maçã, banana, bagas, laranja e outros. O segmento de vegetais realizou uma grande participação de mercado de frutas e vegetais orgânicos em 2024. O segmento é mais categorizado em cenoura, batata, vegetais folhosos, tomate e outros. Os vegetais produzidos a partir de práticas orgânicas contêm menos compostos tóxicos químicos, tornando-os atraentes para os consumidores preocupados com a saúde que os incorporam cada vez mais em suas dietas diárias. Além disso, o consumo per capita de vegetais verdes aumentou nas últimas décadas, especialmente em países em desenvolvimento como a Índia e o Brasil, impulsionando ainda mais o crescimento do segmento.

Prevê -se que o segmento de frutas exiba o maior crescimento durante o período de previsão, apoiado pela área crescente dedicada ao cultivo de frutas orgânicas em todo o mundo. According to FiBL’s survey report published in 2024, Berries and Citrus fruit production areas reached 87,517 hectares and 115,346 hectares, respectively, in 2022. Furthermore, increasing disposable income, awareness about health benefits, and changing consumer lifestyles contribute to increase per capita consumption of organic fruits globally.

Por canal de distribuição

Experiência de compra conveniente incentivou o crescimento do segmento de supermercado/hipermercado 

Com base no canal de distribuição, o mercado global é dividido em supermercado/hipermercado, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo on -line e outras. O segmento de supermercado/hipermercado manteve a participação dominante em 2024, principalmente devido à sua ampla presença geográfica, experiência de compra de conveniência, disponibilidade de vários produtos, preços competitivos e ofertas promocionais atraentes. Como os supermercados e hipermercados oferecem uma experiência de compra mais conveniente e aceita uma ampla gama de modos de pagamento, é um dos formatos de compras populares para os consumidores. O aumento da popularidade dos supermercados impulsionará as vendas de produtos nesse segmento.

Prevê -se que o segmento de lojas de varejo on -line se expanda com o maior CAGR durante o período de previsão. Muitos consumidores preferem plataformas on-line, pois oferecem uma experiência de compra sem complicações. Além disso, as marcas orgânicas de frutas e vegetais oferecem seus produtos a preços atraentes e com desconto, o que ajuda a aumentar o interesse dos consumidores. A crescente penetração de aparelhos eletrônicos, estratégias de expansão por empresas de comércio eletrônico e alterações de preferências de compras entre a geração do milênio e os consumidores da geração Z apoiam ainda mais o crescimento do segmento.

Perspectivas regionais do mercado de frutas e legumes orgânicos

Por geografia, o mercado é categorizado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Europa

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A Europa dominou o mercado global e detinha a maior participação de mercado de 44,30% em 2024. O aumento da preocupação do consumidor com produtos alimentícios naturais, orgânicos e não-OGM impulsiona principalmente o crescimento da indústria em países europeus como Alemanha, Itália, França, Espanha e o Reino Unido. De acordo com a IFOAM Organics Europe, as vendas de produtos orgânicos, incluindo frutas e vegetais, atingiram US $ 50,48 bilhões em 2023, representando um aumento de 3% em relação a 2022.

A Alemanha é um mercado -chave que contribui significativamente para o mercado regional. A IFOAM disse que as vendas orgânicas do varejo aumentaram 5%, atingindo US $ 17,46 bilhões em 2023. Expandir terras agrícolas orgânicas contribuirá ainda mais para o crescimento da indústria de frutas e vegetais orgânicos do país. De acordo com a IFOAM, as terras agrícolas orgânicas na Alemanha aumentaram 11,3% de 2022 para 2023.

América do Norte

A América do Norte é o segundo maior mercado. A categoria Frutas e Legumes é uma das principais categorias da indústria de alimentos orgânicos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a categoria orgânica de vendas de frutas e vegetais ultrapassou US $ 22 bilhões em 2022, mantendo mais de 36% de todas as vendas de varejo orgânico. Aumentar a certificação orgânica, os principais atores que penetram atividades, evoluindo as práticas de dieta do consumidor e os desenvolvimentos de novos produtos provavelmente impulsionarão a demanda de produtos nos EUA, Canadá e México.

Ásia -Pacífico

A Ásia-Pacífico é um dos mercados que mais cresce em todo o mundo. A expansão do mercado é impulsionada pela mudança de preferências do consumidor, aumento da consciência da saúde e iniciativas governamentais de apoio. China, Índia, Austrália e Indonésia se concentram na expansão das atividades agrícolas orgânicas para alcançar benefícios ambientais a longo prazo e reduzir o acesso a insumos químicos, como fertilizantes e pesticidas. De acordo com o bem -estar do Ministério da Agricultura e Agricultores da Índia, o país promoveu a agricultura orgânica sob o Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) e o desenvolvimento da cadeia de valor orgânico da missão para a região nordeste (MOVCDNER). Sob a política do PKVY, o governo oferece até US $ 376,45 por hectare em três anos para facilitar a conversão e a prática da agricultura orgânica. Tais iniciativas melhorarão a produção de frutas e vegetais orgânicos em todo o país, apoiando assim o crescimento do mercado nos próximos anos.

Ámérica do Sul

A agricultura orgânica da América do Sul cresceu constantemente na última década. O setor é importante para promover práticas agrícolas sustentáveis e atender à demanda do consumidor por alimentos produzidos organicamente. Esse crescimento é importante para apoiar a recuperação econômica nos países da América do Sul e do Caribe, especialmente após a pandemia covid-19. A produção de frutas orgânicas e vegetais está gradualmente ganhando popularidade, apoiada por vários fatores, incluindo o aumento da capacidade de ganho de indivíduos, a conscientização de um estilo de vida saudável, a crescente urbanização, a capacidade de ganhar mulheres e o apoio do governo para promover o consumo orgânico de alimentos.

Oriente Médio e África

A demanda por produtos alimentícios sustentáveis e de alta qualidade é um fator-chave que alimenta o crescimento do mercado de frutas e vegetais orgânicos na região do Oriente Médio e da África. Em particular, os países do Oriente Médio estão testemunhando um aumento no consumo de alimentos orgânicos, apoiados pelo aumento da visibilidade por meio de feiras e exposições. Exposições proeminentes, como a Expo Dubai de produtos orgânicos e naturais, e a Expo de Produtos Orgânicos e Naturais do Oriente Médio, abrem uma oportunidade para os participantes internacionais entrarem e expandirem sua rede regional de fornecedores.

Cenário competitivo

Principais participantes do setor

Os principais atores se concentram na expansão da rede de fornecedores para manter a competitividade

A participação no mercado global de frutas e vegetais é altamente fragmentada e competitiva, com grandes e pequenas e pequenas empresas de fabricação de frutas orgânicas que disputam participação de mercado. Alguns participantes importantes da indústria de alimentos orgânicos, como Nature Fresh Farms, Dole Plc, Driscoll's Inc., Calavo Growers Inc. e Robinson Fresh Inc., estão reformando suas estratégias para aumentar sua pegada no mercado e alcançar vantagens competitivas. As principais iniciativas estratégicas incluem o fortalecimento da presença do canal de comércio eletrônico, lançamentos de novos produtos e expansão de redes de fornecedores.  Essas atividades são cruciais para manter a competitividade em um cenário de mercado em rápida evolução.

A Dole PLC é um dos principais fabricantes e distribuidores de frutas e vegetais frescos nas Américas, Europa, Oriente Médio e África e Ásia. A empresa tem uma história forte e uma força de trabalho experiente, o que ajuda a executar estratégias eficazes no cenário competitivo. A empresa opera em mais de 30 países em todo o mundo e gerencia uma cadeia de suprimentos verticalmente integrada que estende mais de 250 instalações em todo o mundo.

Lista de principais empresas de frutas e vegetais orgânicos.

• Calavo Growers, Inc. (EUA)
• Robinson fresco(NÓS.)
• Driscoll's Inc. (EUA)
• BIFE SRL (Itália)
• DOLE PLC (Irlanda)
• Nature Fresh Farms(NÓS.)
• Earthbound Farm Inc. (EUA)
• Mazzoni S.P.A. (Itália)
• SRL BIOSIC. (Itália)
• Almaverde Bio Italia(Itália)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Maio de 2025 -A Nature Fresh Farm, uma empresa americana de fabricação de vegetais orgânicos, recebeu um investimento minoritário da Manulife Investment Management ("Manulife IM"). Esse financiamento estratégico permite que a empresa aprimore suas capacidades operacionais.
• Maio de 2025 -Big Basket, um pedido de entrega de supermercado rápido emergente indiano, assinou um MOU estratégico com o governo de Andhra Pradesh (AP) para fortalecer sua atividade de fornecimento e fornecimento de vegetais orgânicos. Como parte da colaboração, o BigBasket estabelecerá quatro novos centros de coleta de vegetais na AP para garantir um suprimento diário de produtos orgânicos frescos e de alta qualidade.
• Março de 2025 -A Rijk Zwaan, uma empresa de cultivo de vegetais orgânicos, colaborou com varejistas austríacos para fornecer Tatayoyo, uma pimenta premium, o ano todo em todo o país.
• Setembro de 2024 -A Autoridade de Desenvolvimento de Exportação Agrícola e Processada, o braço de facilitação de exportação agrícola do governo indiano, assinou um memorando de entendimento (MOU) com o Lulu Group International, o principal canal de varejo no Oriente Médio e na Ásia. Segundo o acordo, o Lulu Group promoveria vegetais orgânicos de origem indiana, frutas e alimentos processados no Oriente Médio.
• Outubro de 2023 -A Farmizen, uma das empresas emergentes de fornecimento de vegetais orgânicos, colaborou com a LiteFarm, uma organização de agricultura orgânica, para remodelar e revitalizar a agricultura orgânica na Índia.

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