Tamanho do mercado de frutas e vegetais orgânicos, análise de participação e indústria, por tipo (frutas {maçã, banana, frutas vermelhas, laranja e outros} e vegetais {cenoura, batata, vegetais folhosos, tomate e outros}), por canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo on-line e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de frutas e vegetais orgânicos foi avaliado em US$ 59,71 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 68,36 bilhões em 2026 para US$ 176,77 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 14,54% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de frutas e vegetais orgânicos com uma participação de mercado de 34,32% em 2025.

Frutas e vegetais orgânicos são um segmento emergente do mercado global de alimentos orgânicos.

Este crescimento é alimentado pelas crescentes preocupações dos consumidores com a saúde e o bem-estar, pelo apoio a iniciativas governamentais que promovem a sustentabilidade ambiental e pelo aumento dos rendimentos disponíveis. Tendências emergentes, como rótulo limpo, natural ealimentos não transgênicosprodutos, especialmente em frutas e vegetais, provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado global. Além disso, as empresas estão se concentrando na obtenção de certificados como o USDA Organic, que contribui para o crescimento do setor.  O aumento das áreas de agricultura biológica e a crescente colaboração com os agricultores para reforçar a integração vertical criarão amplas oportunidades de crescimento nos próximos anos. Nature Fresh Farms, Dole PLC, Driscoll’s Inc., Calavo Growers Inc. e Robinson Fresh Inc.

Descarregue amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

Visão geral do mercado global de frutas e vegetais orgânicos

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado em 2024: US$ 59,71 bilhões
• Tamanho do mercado em 2025: US$ 68,36 bilhões
• Tamanho do mercado previsto para 2032: US$ 176,77 bilhões
• CAGR: 14,54% de 2025–2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de frutas e vegetais orgânicos com uma participação de 34,32% em 2024, apoiada pela crescente preferência do consumidor por produtos alimentares naturais, não OGM e com rótulo limpo em países como Alemanha, França e Reino Unido.
• Por tipo, o segmento de vegetais detinha a maior participação de mercado em 2024, impulsionado pela crescente consciência sobre a saúde e pela percepção de que os vegetais orgânicos contêm menos compostos químicos. Prevê-se que o segmento de frutas cresça mais rapidamente, auxiliado pelo aumento da agricultura orgânica e do consumo de frutas vermelhas e cítricas em todo o mundo.
• Por canal de distribuição, os supermercados/hipermercados lideraram o mercado em 2024 devido à sua ampla disponibilidade e conveniência, enquanto o segmento de varejo online deverá registrar o maior CAGR, alimentado pela mudança de comportamentos de compra e descontos atraentes em ofertas orgânicas.

Principais destaques do país:

• Alemanha: As vendas a retalho de produtos biológicos atingiram 17,46 mil milhões de dólares em 2023, impulsionadas por um crescimento de 5% e um aumento de 11,3% nas terras agrícolas biológicas entre 2022 e 2023.
• Estados Unidos: As vendas de frutas e vegetais orgânicos ultrapassaram US$ 22 bilhões em 2022, representando mais de 36% das vendas orgânicas no varejo, impulsionadas pela evolução das dietas e pelo aumento da certificação.
• Índia: Sob o comando do Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY), o governo incentiva a agricultura orgânica, apoiando a expansão do mercado em todo o país.
• China: A expansão da agricultura biológica para reduzir a dependência de factores de produção químicos está a acelerar a procura de frutas e vegetais biológicos.
• Brasil: A crescente urbanização, a capacidade de ganho das mulheres e o apoio governamental estão a reforçar o consumo de alimentos orgânicos.
• Emirados Árabes Unidos: Feiras como a Organic and Natural Products Expo Dubai estão aumentando a visibilidade e a demanda por produtos orgânicos em todo o Oriente Médio.

TENDÊNCIAS DE MERCADO DE FRUTAS E LEGUMES ORGÂNICOS

Produtos alimentícios emergentes com rótulo limpo mudarão o cenário da indústria

Nas últimas décadas, os consumidores tornaram-se cada vez mais preocupados com a sua saúde e bem-estar geral. Assim, muitas vezes preferem comprar produtos alimentares naturais, orgânicos e isentos de alergénios. Acredita-se que frutas e vegetais orgânicos não contenham nenhum/mínimo de produtos químicos e não sejam OGM, em comparação com produtos convencionais. Assim, os consumidores provavelmente mudarão para a opção orgânica em vez do produto convencional. Conseqüentemente, a demanda dos consumidores por produtos com rótulo limpo, como produtos naturais, não OGM e sem aditivos, provavelmente alimentará o crescimento do mercado durante o período de previsão. A Europa testemunhou um crescimento de 17,86 mil milhões de dólares em 2023 para 20,49 mil milhões de dólares em 2024.

Descarregue amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

DINÂMICA DE MERCADO

MOTORIZADORES DE MERCADO

Expandindo terras agrícolas orgânicas para impulsionar o crescimento do mercado

Nas últimas décadas, as práticas de agricultura biológica evoluíram significativamente em todo o mundo. O aumento do foco do governo na redução das emissões de gases com efeito de estufa e na minimização da utilização de produtos químicos nas actividades agrícolas é um factor-chave por detrás da expansão das terras agrícolas biológicas a nível mundial. A crescente consciencialização dos consumidores sobre o impacto ambiental da agricultura convencional e a crescente preferência por opções alimentares mais saudáveis ​​e sustentáveis ​​estão a apoiar o crescimento dacomida orgânicacultivo. De acordo com a FiBL & IFOAM – Organics International, a área global de cultivo orgânico aumentou 26,6%, atingindo quase 96,4 milhões de hectares no final de 2022. A área dedicada à produção de vegetais orgânicos cresceu 8,8%, atingindo 503.456 hectares. Esta expansão no cultivo orgânico contribuirá significativamente para o crescimento global do mercado global de frutas e vegetais orgânicos em um futuro próximo.

RESTRIÇÕES DE MERCADO

Alto preço de frutas e vegetais orgânicos para dificultar o crescimento do mercado

Frutas e vegetais orgânicos são frequentemente mais caros do que os produzidos convencionalmente. Emagricultura orgânicapráticas, os agricultores dependem de fertilizantes e pesticidas bio-compatíveis, que são geralmente menos eficazes na melhoria do rendimento e no controlo dos danos relacionados com pragas. Muitas vezes são necessárias quantidades maiores de fertilizantes naturais para melhorar o rendimento do produto, levando ao aumento dos custos operacionais. Além disso, os insumos ecológicos são relativamente mais caros do que as alternativas químicas. Maiores exigências de mão de obra, altos custos de produção, custos associados à certificação, canais de distribuição controlados, aspectos regulatórios, baixo rendimento e alta exposição à deterioração dos alimentos tornam-no mais caro no mercado. O preço elevado pode ter um impacto negativo no comportamento de compra dos consumidores, especialmente entre os compradores sensíveis ao preço, prejudicando potencialmente o crescimento da indústria nos próximos anos.  

OPORTUNIDADES DE MERCADO

Atividades de colaboração vertical para criar uma oportunidade de crescimento da indústria

À medida que as preocupações relacionadas com o rótulo limpo, a transparência e a autenticidade aumentam entre os utilizadores, intervenientes importantes como a Dole Plc e a Nature Fresh Farms estão a reformular estratégias. As principais empresas estão colaborando com os agricultores desde a produção até a distribuição final. Esta integração vertical e colaboração com os agricultores permitem que as empresas eduquem os agricultores sobre as melhores práticas para uma agricultura biológica rentável, garantindo um fornecimento consistente de produtos biológicos de alta qualidade. Estas parcerias ajudam a racionalizar a cadeia de abastecimento, minimizar perturbações e melhorar a rastreabilidade, que são componentes essenciais para ganhar a confiança do consumidor. É uma das principais tendências globais do mercado de frutas e vegetais orgânicos que mudará o cenário da indústria durante o período de previsão. Por exemplo, em dezembro de 2022, a Amazon Retail India, uma das principais plataformas de varejo online, lançou seu 11º^ocentro de coleta de agricultores em Otur, Pune, Maharashtra. A empresa coleta frutas e vegetais orgânicos de qualidade diretamente dos agricultores para oferecer produtos confiáveis ​​e certificados aos seus clientes.

Análise de Segmentação

Por tipo

Segmento de vegetais dominado devido ao aumento da consciência sobre saúde

Com base no tipo, o mercado global é dividido em frutas e vegetais. O segmento de frutas é ainda segmentado em maçã, banana, frutas vermelhas, laranja, entre outros. O segmento de vegetais detinha uma importante participação de mercado de frutas e vegetais orgânicos em 2024. O segmento é ainda categorizado em cenoura, batata, vegetais folhosos, tomate, entre outros. Os vegetais produzidos a partir de práticas biológicas contêm menos compostos químicos tóxicos, tornando-os atraentes para os consumidores preocupados com a saúde, que os incorporam cada vez mais nas suas dietas diárias. Além disso, o consumo per capita de vegetais verdes aumentou nas últimas décadas, especialmente em países em desenvolvimento como a Índia e o Brasil, impulsionando ainda mais o crescimento do segmento.

Prevê-se que o segmento de frutas apresente o maior crescimento durante o período de previsão, apoiado pela crescente área dedicada ao cultivo de frutas orgânicas em todo o mundo. De acordo com o relatório da pesquisa da FiBL publicado em 2024, as áreas de produção de frutas vermelhas e cítricas atingiram 87.517 hectares e 115.346 hectares, respectivamente, em 2022. Além disso, o aumento da renda disponível, a conscientização sobre os benefícios para a saúde e a mudança no estilo de vida dos consumidores contribuem para aumentar o consumo per capita de frutas orgânicas em todo o mundo.

Por canal de distribuição

Experiência de compra conveniente incentivou o crescimento do segmento de supermercados/hipermercados 

Com base no canal de distribuição, o mercado global é dividido em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo online, entre outros. O segmento de supermercados/hipermercados detinha a participação dominante em 2024, principalmente devido à sua ampla presença geográfica, experiência de compra de conveniência, disponibilidade de diversos produtos, preços competitivos e ofertas promocionais atrativas. Como os supermercados e hipermercados oferecem uma experiência de compra mais conveniente e aceitam uma ampla variedade de formas de pagamento, é um dos formatos de compra mais populares para os consumidores. O aumento da popularidade dos supermercados impulsionará as vendas de produtos neste segmento.

Prevê-se que o segmento de lojas de varejo online se expanda com o maior CAGR durante o período de previsão. Muitos consumidores preferem plataformas online porque oferecem uma experiência de compra descomplicada. Além disso, as marcas de frutas e vegetais orgânicos oferecem seus produtos a preços atrativos e com desconto, o que ajuda a aumentar o interesse dos consumidores. A crescente penetração de dispositivos eletrónicos, as estratégias de expansão das empresas de comércio eletrónico e as mudanças nas preferências de compras entre os consumidores da geração Y e da geração Z apoiam ainda mais o crescimento do segmento.

Perspectiva regional do mercado de frutas e vegetais orgânicos

Por geografia, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Europa

Para obter mais informações sobre a análise regional deste mercado, Descarregue amostra grátis

A Europa dominou o mercado global e detinha a maior quota de mercado de 44,30% em 2024. A crescente preocupação dos consumidores com produtos alimentares naturais, orgânicos e não OGM impulsiona principalmente o crescimento da indústria em países europeus, como Alemanha, Itália, França, Espanha e Reino Unido. De acordo com a IFOAM Organics Europe, as vendas de produtos biológicos, incluindo frutas e vegetais, atingiram 50,48 mil milhões de dólares em 2023, representando um aumento de 3% em relação a 2022.

A Alemanha é um mercado chave que contribui significativamente para o mercado regional. A IFOAM disse que as vendas no varejo orgânico aumentaram 5%, atingindo US$ 17,46 bilhões em 2023. A expansão das terras agrícolas orgânicas contribuirá ainda mais para o crescimento da indústria de frutas e vegetais orgânicos do país. De acordo com a IFOAM, as terras agrícolas biológicas na Alemanha aumentaram 11,3% entre 2022 e 2023.

América do Norte

A América do Norte é o segundo maior mercado. A categoria frutas e vegetais é uma das principais categorias da indústria de alimentos orgânicos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a categoria orgânica de vendas de frutas e vegetais ultrapassou US$ 22 bilhões em 2022, detendo mais de 36% de todas as vendas orgânicas no varejo. O aumento da certificação orgânica, a penetração das atividades dos principais participantes, a evolução das práticas alimentares dos consumidores e o desenvolvimento de novos produtos provavelmente impulsionarão a demanda de produtos nos EUA, Canadá e México.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é um dos mercados que mais cresce globalmente. A expansão do mercado é impulsionada pela mudança nas preferências dos consumidores, pelo aumento da consciência sobre a saúde e por iniciativas governamentais de apoio. A China, a Índia, a Austrália e a Indonésia concentram-se na expansão das actividades agrícolas biológicas para alcançar benefícios ambientais a longo prazo e reduzir o acesso a factores de produção químicos, como fertilizantes e pesticidas. De acordo com o Ministério da Agricultura e Bem-Estar dos Agricultores da Índia, o país promoveu a agricultura orgânica sob o Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) e a Missão de Desenvolvimento da Cadeia de Valor Orgânica para a Região Nordeste (MOVCDNER). No âmbito da política PKVY, o governo oferece até 376,45 dólares por hectare durante três anos para facilitar a conversão e a prática da agricultura biológica. Tais iniciativas melhorarão a produção de frutas e vegetais orgânicos em todo o país, apoiando assim o crescimento do mercado nos próximos anos.

Ámérica do Sul

A agricultura orgânica sul-americana tem crescido continuamente na última década. O sector é importante na promoção de práticas agrícolas sustentáveis ​​e na satisfação da procura dos consumidores por alimentos produzidos organicamente. Este crescimento é importante para apoiar a recuperação económica nos países da América do Sul e das Caraíbas, especialmente após a pandemia da COVID-19. A produção de fruta e vegetais biológicos está gradualmente a ganhar popularidade, apoiada por múltiplos factores, incluindo o aumento da capacidade de ganho dos indivíduos, a consciência de um estilo de vida saudável, a crescente urbanização, a capacidade de ganho das mulheres e o apoio governamental para promover o consumo de alimentos orgânicos.

Oriente Médio e África

A procura de produtos alimentares sustentáveis ​​e de alta qualidade é um factor chave que alimenta o crescimento do mercado de frutas e vegetais orgânicos na região do Médio Oriente e África. Em particular, os países do Médio Oriente estão a assistir a um aumento no consumo de alimentos biológicos, apoiado por uma maior visibilidade através de feiras e exposições comerciais. Exposições proeminentes como a Organic and Natural Products Expo Dubai e a Middle East Organic & Natural Products Expo abrem uma oportunidade para os participantes internacionais entrarem e expandirem a sua rede de fornecedores regionais.

CENÁRIO COMPETITIVO

Principais participantes da indústria

Principais participantes se concentram na expansão da rede de fornecedores para manter a competitividade

A participação no mercado global de frutas e vegetais é altamente fragmentada e competitiva, com grandes e pequenas empresas produtoras de frutas e vegetais orgânicos competindo por participação no mercado. Alguns dos principais intervenientes na indústria de alimentos biológicos, como a Nature Fresh Farms, a Dole PLC, a Driscoll’s Inc., a Calavo Growers Inc. e a Robinson Fresh Inc., estão a reformular as suas estratégias para aumentar a sua presença no mercado e obter vantagens competitivas. As principais iniciativas estratégicas incluem o fortalecimento da presença do canal de comércio eletrônico, o lançamento de novos produtos e a expansão das redes de fornecedores.  Estas atividades são cruciais para manter a competitividade num cenário de mercado em rápida evolução.

A Dole PLC é um dos principais fabricantes e distribuidores de frutas e vegetais frescos nas Américas, Europa, Oriente Médio e África e Ásia. A empresa possui uma história sólida e uma força de trabalho experiente, o que a ajuda a executar estratégias eficazes no cenário competitivo. A empresa opera em mais de 30 países em todo o mundo e gerencia uma cadeia de fornecimento verticalmente integrada que se estende por mais de 250 instalações em todo o mundo.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE FRUTAS E VEGETAIS ORGÂNICAS PERFILADAS

• Calavo Growers, Inc.
• Robinson Fresco(NÓS.)
• (EUA)
• Blife Srl (Itália)
• Dole Plc (Irlanda)
• Fazendas Frescas da Natureza(NÓS.)
• (EUA)
• Mazzoni S.p.A. (Itália)
• Biosic Srl. (Itália)
• Almaverde Bio Italia (Itália)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Maio de 2025 –A Nature Fresh Farm, uma empresa americana de produção de vegetais orgânicos, recebeu um investimento minoritário da Manulife Investment Management (“Manulife IM”). Este financiamento estratégico permite à empresa reforçar as suas capacidades operacionais.
• Maio de 2025 –A Big Basket, um aplicativo emergente de entrega rápida de alimentos na Índia, assinou um memorando de entendimento estratégico com o governo de Andhra Pradesh (AP) para fortalecer sua atividade de aquisição e fornecimento de vegetais orgânicos. Como parte da colaboração, a Bigbasket estabelecerá quatro novos centros de recolha de vegetais em AP para garantir um fornecimento diário de produtos orgânicos frescos e de alta qualidade.
• Março de 2025 –A RIJK ZWAAN, uma empresa de cultivo de vegetais orgânicos, colaborou com varejistas austríacos para fornecer Tatayoyo, uma pimenta premium, durante todo o ano em todo o país.
• Setembro de 2024 -A Autoridade para o Desenvolvimento das Exportações de Alimentos Agrícolas e Processados, o braço de facilitação das exportações agrícolas do governo indiano, assinou um Memorando de Entendimento (MoU) com o Lulu Group International, o principal canal de varejo no Oriente Médio e na Ásia. De acordo com o acordo, o Grupo Lulu promoveria vegetais, frutas e alimentos processados ​​orgânicos de origem indiana em todo o Oriente Médio.
• Outubro de 2023 –A Farmizen, uma das empresas emergentes de fornecimento de vegetais orgânicos, colaborou com a LiteFarm, uma organização de agricultura orgânica, para remodelar e revitalizar a agricultura orgânica na Índia.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Pedido de Personalização  Para obter informações abrangentes sobre o mercado.

Escopo e segmentação do relatório