Tamanho do mercado de fitoesteróis, participação e análise da indústria, por tipo (B-sitosterol, campesterol, estigmasterol), por aplicação (alimentos fortificados, produtos farmacêuticos, cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de fitoesteróis foi avaliado em US$ 1,18 bilhão em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 1,29 bilhão em 2026 para US$ 2,68 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 9,53% durante o período de previsão.

Os fitoesteróis são tecidos gordurosos das plantas, que estão presentes nas membranas celulares. A maior quantidade de fitoesteróis é encontrada na couve de Bruxelas, alface, mirtilo e óleos vegetais. Os fitoesteróis incluem beta-sitosterol, campesterol, estigmasterol, ergosteróis e outros. Eles têm uma estrutura semelhante à do colesterol, mas a absorção dos fitoesteróis é muito menor no corpo humano em comparação com o colesterol - o que levou ao aumento da sua incorporação na dieta. A tendência crescente entre os consumidores de misturar vitaminas, extratos de ervas e minerais em alimentos fortificados está impulsionando o mercado global de fitoesteróis.

A Food and Drug Administration dos Estados Unidos classifica os fitoesteróis na categoria de geralmente reconhecidos como seguros (GRAS), e o Comité Científico da União Europeia classifica-os como seguros para consumo em produtos lácteos. O uso de fitoesteróis como aditivos em molhos, margarinas,iogurtee outros produtos lácteos levou ao aumento da sua presença no mercado. Os fitoesteróis possuem capacidade cardioprotetora, e a crescente prevalência de doenças cardiovasculares tem promovido seu uso na formulação de medicamentos na cura de doenças cardíacas, levando a uma maior penetração no mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Natural Food Additives

Principal restrição do mercado -

Competition from Similar Functional Products

A procura de fitoesteróis como aditivos alimentares está a aumentar devido à crescente integração de extratos de ervas, vitaminas e minerais em vários alimentos fortificados. A compatibilidade dos fitoesteróis com outros aditivos comotocoferóislevou à sua incorporação em panificação e alimentos funcionais. A mudança de perspectiva dos consumidores em relação aos produtos antienvelhecimento à base de plantas contribuiu para alimentar o mercado de fitoesteróis.

Espera-se que a disponibilidade de produtos similares que ajudam a reduzir o colesterol e outras doenças cardíacas - a fibra vegetal psyllium, que ajuda a manter os níveis de colesterol sob controle, além de ser barata, prejudique a indústria de fitoesteróis. A outra base vegetalantioxidantese produtos químicos anti-envelhecimento como o licopeno e os tocoferóis também são usados ​​como análogos dos fitoesteróis.

Principais participantes cobertos:

• Arqueiro Daniels Midland
• Cargill Incorporada
• Grupo Merck
• Ashland Inc.
• K. Patel Phyto Extrações Pvt Ltd.
• BASF SE.
• Arboris LLC.
• Hyphyto Inc.
• PrimaPharm B.V.
• Lipofoods SLU.
• Dérivés Résiniques e Terpéniques.

SEGMENTAÇÃO

Os fitoesteróis mais prevalentes entre os outros são o B-sitosterol. O B-sitosterol e o campesterol são os fitoesterol mais incorporados comercialmente em alimentos fortificados. O estigmasterol é usado para fabricar progesterona semissintética. A crescente prevalência de vários tipos de câncer e doenças cardiovasculares devido às mudanças climáticas e ao estilo de vida estressante é responsável pelo aumento da incorporação de fitoesteróis para fins medicinais. Espera-se que a integração de fitoesteróis em produtos assados ​​e pastas de gordura amarela devido ao seu baixo teor de gordura impulsione o mercado.

Análise Regional:

A Europa é um dos maiores mercados regionais de fitoesteróis devido ao crescente consumo de alimentos fortificados de origem vegetal. A Comissão Europeia aprovou a estratégia Horizonte 2020 para o desenvolvimento industrial de produtos naturais e a sua integração com a ciência e a tecnologia, o que abriu novos caminhos para os fitoesteróis. Prevê-se que esta estratégia impulsione o mercado de fitoesterol na região.

A região Ásia-Pacífico é o próximo mercado para os fitoesteróis – a crescente conscientização entre os consumidores devido à digitalização, que está levando a uma maior penetração no mercado. A crescente taxa de rendimento disponível dos consumidores em países como a China, a Índia e o Japão incentivou-os a mudar para produtos à base de plantas na sua dieta, impulsionando o mercado de fitoesteróis.

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O mercado de fitoesterol da América do Norte está a testemunhar um crescimento significativo à medida que uma população maior enfrenta problemas de saúde como obesidade e doenças cardiovasculares devido ao seu estilo de vida sedentário. Assim, eles estão inclinados a aditivos alimentares saudáveis ​​e de baixa caloria. A inculcação dos suplementos alimentares naturais na sua dieta, especialmente entre a coorte mais jovem, tem um impacto positivo no mercado de fitoesterol.

ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FITOSTERÓIS

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2017,A Lipofoods, SLU lançou as microcápsulas NEWCAFF, que é uma formulação natural de liberação lenta de cafeína para atletas e consumidores com estilo de vida ativo. Este produto contém fitoesteróis solúveis em água e sem palma e é distribuído nos EUA e Canadá pela Stauber.