Tamanho do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita, análise de participação e indústria, por tipo (restaurantes de serviço completo, restaurantes de serviço rápido, institutos e outros), por tipo de serviço (jantar no local, takeaway e entrega), por tipo de restaurante (acorrentado e independente), por tipo de cozinha (culinária ocidental, culinária do Oriente Médio, culinária asiática e outros) e previsão do país, 2025-2032

O tamanho do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita valia US$ 34,73 bilhões em 2024. Estima-se que o mercado cresça de US$ 38,81 bilhões em 2025 para US$ 30,63 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 7,67% durante o período de previsão.

O crescimento significativo do mercado é atribuído à crescente demanda por serviços de entrega em domicílio no país e ao aumento do consumo de alimentos para viagem. Além disso, o número de centros comerciais e de alimentação expandiu-se rapidamente na Arábia Saudita nos últimos anos. A tendência de abertura de lojas de alimentação em centros comerciais, anteriormente limitada apenas às principais cidades do país, espalhou-se agora para cidades de nível 2 e nível 3 na última década. Portanto, o crescente número de estabelecimentos de alimentos e a tendência crescente de comer fora impulsionarão o crescimento do mercado.

• Por exemplo, em Setembro de 2025, espera-se que o espaço comercial de estilo de vida em Riade e Jeddah cresça para 1,31 milhões de metros quadrados até 2027. Este crescimento coincide com a meta do Reino de atrair 150 milhões de turistas por ano em 2030, acima da meta anterior de 100 milhões.

Tendências do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita

Tendência crescente do veganismo para impulsionar o crescimento do mercado

O veganismo é uma nova tendência alimentar que está a crescer fortemente na Arábia Saudita e em todo o mundo. Os veganos não comem produtos de origem animal e lácteos, enquanto muitos também não comem mel, considerando-o um ingrediente de origem animal. Uma dieta vegana é baseada em vegetais e sua popularidade cresceu nos últimos anos. A saúde é a principal razão para escolher uma dieta vegana. Dietas baseadas em grandes quantidades de frutas e vegetais impactam positivamente a saúde. Embora esta dieta tenha sido anteriormente limitada à população vegetariana, é agora popular entre todos os consumidores.

Embora o mercado no Reino da Arábia Saudita (KSA) seja significativamente influenciado pela cultura alimentar ocidental, as opções alimentares saudáveis, como alimentos veganos/à base de plantas, estão a tornar-se bastante populares entre os consumidores da Arábia Saudita. Os participantes do mercado também estão trabalhando para conscientizar os consumidores e tentar lançar produtos veganos no mercado da Arábia Saudita.

Fatores de crescimento do mercado de serviços alimentares da Arábia Saudita

Expansão de marcas internacionais na Arábia Saudita para impulsionar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, muitos restaurantes e cadeias de restaurantes internacionais entraram no mercado da Arábia Saudita, incluindo Cipriani, The Cheesecake Factory e Hakkasan. Vários hotéis e restaurantes requintados amplamente populares entraram recentemente no mercado KSA, lançando suas filiais no país, principalmente em Jeddah e Riad. Alguns deles são Scalini, Zuma e Catch. Um número crescente de chefs famosos na Arábia Saudita está a concentrar-se na abertura dos seus restaurantes, o que é um exemplo da penetração cada vez maior de restaurantes locais e internacionais na indústria de serviços alimentares da Arábia Saudita.

• Por exemplo, em janeiro de 2024,PizzaInn assinou um acordo de franquia de 50 locais com a Blessings Basket Company para a Arábia Saudita, com os dois primeiros locais inaugurados em janeiro de 2024 e os locais subsequentes programados anualmente para a próxima década.

Além disso, Riad abriga mais estabelecimentos de alimentos internacionais de marca do que Jeddah. Isto se deve à expansão dos negócios das marcas globais, e diz-se que Riad é sua primeira escolha em vez de Jeddah. Com a visão do governo saudita para 2030 em curso, espera-se que mais lojas de marca abram em Riade e Jeddah durante o período de previsão.

Aumento dos gastos com alimentos fora de casa para impulsionar o crescimento do mercado

O crescimento do rendimento familiar devido ao aumento do número de agregados familiares com rendimentos duplos é um factor importante que impulsiona os gastos dos consumidores em refeições ao ar livre. Com o aumento do número de mulheres trabalhadoras, as famílias visitam frequentemente restaurantes ou encomendam comida de fora. Esse fator está aumentando o número de clientes em jantares. O conceito de estabelecimentos de restauração está a ganhar popularidade em todo o Reino da Arábia Saudita, enquanto o franchising continua a ser um dos modelos de crescimento mais populares para os negócios do país. Com a maioria da população millennial inclinada paracomida rápidacadeias, seus gastos emrestaurantes de serviço rápidoestá aumentando em relação aos restaurantes familiares tradicionais.

• De acordo com a Autoridade Geral de Estatísticas (GASTAT), em 2016, a participação feminina (17,7%) aproximadamente duplicou até meados dos 30 anos em 2021-2024, um aumento acentuado, reflectindo reformas, mudanças nas políticas do mercado de trabalho e um aumento no emprego feminino.

Restrições do mercado de serviços de alimentação na Arábia Saudita

A adoção da entrega de alimentos on-line pode prejudicar o crescimento do mercado

Os pedidos de comida online são a última tendência na indústria de food service, adotada pela grande maioria dos consumidores. No entanto, alguns dos aspectos negativos dos pedidos de comida online podem deixar os clientes cautelosos ao usar esse meio. Um dos problemas da entrega de comida é que a qualidade da comida entregue é muitas vezes inferior à de um restaurante. Os alimentos são frequentemente transportados por longas distâncias e os seus valiosos nutrientes podem perder-se com o tempo. Além disso, os alimentos dos serviços de entrega são frequentemente embalados emembalagens plásticas, o que pode alimentar o problema da poluição plástica. Esses fatores deverão dificultar o crescimento do mercado de food service da Arábia Saudita.

Análise de segmentação do mercado de serviços alimentares da Arábia Saudita

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em restaurantes de serviço completo,restaurantes de serviço rápido, institutos e outros.

O segmento de restaurantes de serviço completo conquistou uma participação dominante no mercado de food service da Arábia Saudita devido à disponibilidade de uma ampla variedade de itens alimentares no menu. Famílias, reuniões corporativas e encontros geralmente preferem restaurantes com serviço completo, pois têm uma variedade de alimentos disponíveis para cada indivíduo. À medida que os passeios em família se tornam mais frequentes, o número de restaurantes com serviço completo também aumenta. Além da comida, também crescem os restaurantes de serviço completo que oferecem bebidas alcoólicas. O consumo de álcool aumenta a cada ano e os restaurantes estão expandindo sua rede para atender a essa necessidade.

Os restaurantes de serviço rápido capturam a segunda maior fatia do mercado em termos de valor de mercado e devem crescer com um CAGR de 8,29% de 2025 a 2032. O rápido crescimento no número de pontos de venda QSR é atribuído à crescente penetração das cadeias de fast food no país e aos investimentos futuros esperados no país.

Por tipo de serviço

Com base no tipo de serviço, o mercado é segmentado em jantar no local, takeaway e delivery.

O segmento de jantares no local captura a maior parte do mercado devido à atração de turistas estrangeiros para experimentar a culinária turca, do Oriente Médio e da Ásia. A indústria de restaurantes da Arábia Saudita é impulsionada principalmente pelo enorme movimento de turistas, que costumam visitar restaurantes e não optam pela entrega de comida online e opções de take-away nos seus hotéis. Espera-se que esse fator se sustente no longo prazo, e o domínio do segmento de refeições no local é esperado durante o período de previsão.

Com a crescente urbanização e mudanças no estilo de vida entre os millennials, juntamente com o aumento do número de famílias migrantes residentes na Arábia Saudita, espera-se que o segmento de encomenda de alimentos online floresça durante a próxima década. Muitas empresas de pedidos de alimentos on-line estão se expandindo no país e competindo entre si para capturar a maior parte da indústria de serviços de alimentação da Arábia Saudita.

• Por exemplo, em setembro de 2024, a gigante chinesa de entrega de comida online Meituan lançou a sua marca internacional Keeta na Arábia Saudita.

Por tipo de restaurante

Com base no tipo de restaurante, o mercado é dividido em rede e independente.

O segmento independente responde por mais de 70% do tamanho do mercado de food service no país. As tendências recentes no serviço de alimentação ao consumidor da Arábia Saudita incluem restaurantes requintados turcos, restaurantes requintados de cozinha ocidental, food trucks e lanchonetes sofisticadas.

Na última década, muitos intervenientes no mercado local entraram no segmento de cadeias de restaurantes, abrindo cadeias de fast-food em Riade e Jeddah para competir com as cadeias de restaurantes internacionais, fornecendo uma variedade local de fast food a um custo mais barato. A Maestro Pizza e a AlBaik são exemplos de restaurantes locais com sede na Arábia Saudita.comida rápidacadeias fortalecendo sua presença no mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita.

Espera-se que o segmento de cadeia cresça com o maior CAGR devido ao interesse dos participantes do mercado estrangeiro em expandir na região do GOLFO e à competição entre marcas locais para capturar os mercados menores inexplorados do país.

Por tipo de cozinha

Por tipo de cozinha, o mercado é categorizado em Ocidental, Oriente Médio, Asiático e outros.

O segmento ocidental domina a participação de mercado de food service da Arábia Saudita, capturando mais de um terço da receita do mercado. O domínio da culinária ocidental é atribuído ao enorme fluxo de turistas da América do Norte, América do Sul e Europa.

Os visitantes provenientes de países ocidentais tendem a gastar mais em comida, visitando cadeias de fast-food, como McDonald’s, Burger King, Domino’s, Pizza Hut, KFC, Starbucks e outras cadeias locais de fast-food e cafés. Espera-se que o segmento da culinária ocidental cresça na maior taxa de crescimento durante o período de previsão, devido à rápida expansão das redes de fast food no país, oferecendo hambúrgueres, pizzas e sanduíches. Além das cadeias de fast-food que operam no país, restaurantes de serviço completo e lanchonetes requintadas também estão sendo lançados na região para atrair turistas estrangeiros para a culinária local do Oriente Médio. Espera-se que estes fatores aumentem o tamanho do mercado da Arábia Saudita na próxima década.

Análise em nível de país

A indústria de alimentos e bebidas da Arábia Saudita é uma das maiores da região do Médio Oriente. De acordo com dados do Banco Central Saudita, em 2023, a economia da Arábia Sauditamercado de serviços de alimentaçãoregistou um crescimento significativo, com o sector “Restaurantes & Café” a registar um aumento de vendas de 13,66% face ao ano anterior. As mudanças demográficas e sociais no Reino da Arábia Saudita impulsionarão principalmente este crescimento.

O consumo de fast food está a aumentar constantemente na Arábia Saudita devido ao aumento dos rendimentos disponíveis, a uma percentagem crescente de mulheres trabalhadoras e à conveniência proporcionada pelas empresas de fast food. Além disso, a disponibilidade de restaurantes fast-food a preços acessíveis aumentou a frequência de jantar fora, especialmente entre a população da classe trabalhadora. Com a maioria da população millennial a aumentar a sua preferência por fast food, os seus gastos em restaurantes de serviço rápido estão a aumentar. À medida que o sector do turismo da Arábia Saudita cresce a um ritmo notável, o país caminha no sentido de se tornar um centro turístico global apoiado por vantagens competitivas que atraem viajantes internacionais em busca de novas experiências.

Lista das principais empresas do mercado de Food Service da Arábia Saudita

À medida que o surto pandémico da COVID-19 atingiu fortemente a indústria dos serviços alimentares em 2020, os intervenientes no mercado não estavam preparados para arriscar os seus negócios entrando em mercados voláteis e sofrendo perdas. No entanto, desde que os mercados recuperaram da pandemia, os principais intervenientes no mercado também começaram a expandir os seus negócios, e a indústria de serviços alimentares também cresceu a um ritmo constante. Por exemplo, em setembro de 2024, Gong Cha, uma franquia internacional de bebidas, expandiu-se para a Arábia Saudita. Esta medida faz parte da estratégia mais ampla da Gong Cha para crescer e se tornar uma marca global, capitalizando a crescente procura dos consumidores por chás de bolhas no Médio Oriente.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS

• Corporação Starbucks(NÓS.)
• Hum! Brands, Inc. (EUA)
• Corporação McDonald's(NÓS.)
• Marcas de restaurantes International Inc.(Canadá)
• Domino’s Pizza, Inc. (EUA)
• Papa John's International, Inc.
• ALBAIK Food Systems Company Ltd. (Arábia Saudita)
• Herfy Food Services Co. JSC, KSA. (Arábia Saudita)
• Empresa KUDU de Alimentos e Catering (Arábia Saudita)
• Hardee’s Restaurants LLC (EUA)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Julho de 2025:A Tanmiah Food Company, sediada na Arábia Saudita, expandiu a sua parceria com o McDonald's Arábia Saudita para aumentar a oferta de aves de grande porte de origem local, adequadas para desossa e processamento posterior. Esta colaboração estratégica visa aumentar a segurança alimentar, melhorando o conteúdo local e a auto-suficiência, e apoiar os objectivos da Visão 2030 da Arábia Saudita para o desenvolvimento agrícola através de inovações na avicultura, alimentação animal e saúde animal.
• Janeiro de 2024:A Blessings Basket Company assinou contrato de franquia com o Rave Restaurant Group, por meio de sua subsidiária Pizza Inn, para expandir sua presença na Arábia Saudita.  Através deste acordo, a Pizza Inn abrirá 50 novos restaurantes na Arábia Saudita, começando com duas lojas em janeiro de 2024. A Pizza Inn opera atualmente 110 restaurantes nos EUA e 19 em mercados internacionais. Na próxima década, a Blessings Basket Company planeja lançar mais 50 restaurantes no Reino da Arábia Saudita.  
• Julho de 2023:Rebel Foods, uma indianacozinha na nuvemoperadora, entrou no mercado da Arábia Saudita inaugurando suas duas cozinhas em nuvem em Riad. A empresa de cozinha em nuvem planeja estabelecer 60 restaurantes virtuais em Riad dentro de um ano e também planeja expandir para outras cidades, incluindo Jeddah. A Rebel Foods administra marcas de cozinha em nuvem, como Behrouz Biryani, Faasos, Oven Story Pizza e muito mais.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório de análise do mercado de food service da Arábia Saudita fornece uma visão detalhada do mercado. Ele se concentra na dinâmica do mercado e nos principais desenvolvimentos do setor, como fusões e aquisições. Além disso, o relatório também oferece insights sobre as últimas tendências do setor.

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Escopo e segmentação do relatório