Biscoitos salgados Tamanho do mercado, análise e análise da indústria, por categoria (sem glúten, convencional), por ingredientes (trigo, milho, multigrain, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

O mercado global de biscoitos salgados está testemunhando um crescimento robusto devido ao aumento da demanda por opções de lanches saudáveis ​​saborosas e saborosas. A disponibilidade de biscoitos salgados em várias formas, texturas, sabores étnicos e ingredientes naturais está chamando a atenção dos consumidores. Os consumidores estão se tornando conscientes da saúde, o que levou à incorporação de ingredientes sem glúten, de alta fibra e com baixo teor de gordura nos biscoitos saborosos. Os fabricantes também estão se concentrando na produção de variedades inovadoras de biscoitos salgados que são saudáveis ​​e palatáveis ​​devido à demanda crescente dos consumidores. Por exemplo, em janeiro de 2018, a Prewett's, uma subsidiária da Northumbrian Fine Foods, lançou os Mini -'s-biscoitos salgados com sabor de queijo e sem glúten e assados, com sabor de queijo no mercado.

As demandas por indulgências saudáveis ​​estão aumentando em todo o mundo e isso levou a um aumento no consumo de biscoitos salgados. Os biscoitos salgados são fáceis de consumir, amplamente disponíveis e têm um alto valor nutricional. A demanda por biscoitos saborosos também está aumentando devido à crescente tendência entre os consumidores de comida em movimento. Além disso, o estilo de vida acelerado, menos tempo poupado na preparação de alimentos e um aumento na demanda por lanches de conveniência, são os fatores que impulsionam o mercado global de biscoitos salgados.

As preferências em mudança do consumidor para lanches saudáveis ​​impulsionaram o saboroso mercado de biscoitos. A disponibilidade de vários biscoitos salgados, incorporados com ingredientes nutritivos, como aveia, cevada, milho e outros, estão impulsionando seu mercado. Os fabricantes estão reduzindo o teor de gordura e açúcar nos biscoitos saborosos, a fim de produzir uma alternativa saudável aos biscoitos convencionais devido aos consumidores que crescem consciência da saúde. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a McVitie's, uma marca principal da Pladis Foods Ltd. anunciou a redução do teor de açúcar em cerca de 10% na gama de produtos de biscoitos sem comprometer o sabor.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Preference for Healthy Convenience Foods and Snacks

Principal restrição do mercado -

High Price of Savoury Biscuits

O preço dos biscoitos salgados é comparativamente maior que os biscoitos regulares que estão dificultando seu crescimento no mercado. As economias emergentes onde os consumidores estão preocupados com os preços, preferem os biscoitos regulares de lanches ao longo dos biscoitos saborosos devido à sua disponibilidade mais fácil e presença de mercado estabelecida.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de biscoitos salgados são, Mondelēz International, Parle Products Pvt. Ltd., Britannia Industries Ltd., Pladis Foods Limited, Roma Food Products, Sapidum D.O.O., Limagrain Ingredients, Kellogg Company, General Mills, Inc., PepsiCo e Kambley SA.

A variante sem glúten dos biscoitos salgados está testemunhando um crescimento significativo devido à inclinação dos consumidores em relação a produtos saudáveis ​​para lanches.

O trigo é a liderança, pois é amplamente utilizado para fabricar biscoitos salgados. A abundante disponibilidade e facilidade de formulação do trigo estão ajudando no crescimento do mercado. Os biscoitos saborosos produzidos usando ingredientes multigrainistas estão se tornando amplamente populares entre os consumidores, pois são altamente nutritivos e contêm alta fibra, o que é útil no controle de peso.

O salgado mercado de biscoitos testemunhou uma demanda significativa nas lojas de conveniência. A loja fornece uma ampla gama de biscoitos salgados em diferentes sabores, formas, marca e faixa de preço em uma única plataforma. A conveniência de compra e a fácil acessibilidade estão atraindo os consumidores a comprar em lojas de conveniência. Os hipermercados e supermercados estão crescendo rapidamente o canal de distribuição, pois oferecem descontos atraentes na compra em massa e na presença de um corredor de produtos distintos, o que facilita a experiência de compra dos consumidores.

Análise Regional:

A América do Norte é um dos principais mercados devido à crescente demanda dos consumidores por biscoitos salgados. A crescente tendência de lanches saudáveis, especialmente entre a população da classe trabalhadora nos EUA e o Canadá, está impulsionando o salário do mercado de biscoitos. A mudança de preferência do consumidor em relação aos biscoitos salgados devido ao seu melhor apelo, sabor e conveniência está impulsionando seu crescimento regional no mercado.  

A Europa está testemunhando um crescimento significativo no mercado saboroso de biscoitos. Os consumidores da região estão se tornando conscientes da saúde e estão optando por lanches ricos em nutrientes. Os fabricantes estão utilizando ingredientes nutritivos, como trigo integral, aveia, cevada e outros por produzir biscoitos saborosos. A presença de alguns participantes de destaque na região, como lanches da Europa e Sapidum, também está ajudando no crescimento do mercado regional de biscoitos salgados.

Prevê -se que a Ásia -Pacífico testemunhe um crescimento significativo nos anos próximos. A demanda por biscoitos salgados em países como Índia e Japão está aumentando, o que ajudou a impulsionar seu mercado. O aumento da demanda por biscoitos salgados, pois a alternativa saudável aos lanches doces impulsionou seu mercado. Os fabricantes estão introduzindo novos sabores, como salsa de tomate, cebola e alho, queijo e outros, enquanto enfatiza os benefícios à saúde dos biscoitos saborosos. 

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em outubro de 2019, Nairn, um produtor de aveia com sede no Reino Unido, lançou a caixa de seleção de biscoitos salgados sem glúten. A caixa inclui biscoitos saborosos, como bolachas integrais, bolachas de queijo, bolachas de pimenta preta rachadas, biscoitos super semeados, biscoitos de aveia e aveia de queijo.
• Em junho de 2019, Lotte lançou biscoitos Savory Stick pela primeira vez na Tailândia, em dois novos sabores. Os dois sabores Tom Yum Kung e Cream Spicy BBQ foram lançados, mantendo em consideração a população adulta do mercado asiático.