Fibras dietéticas solúveis Tamanho do mercado, compartilhamento e análise da indústria, por fonte (frutas e vegetais, grãos e cereais, nozes e sementes, outros), por tipo (inulina, pectina, outros), por aplicação (alimentos funcionais e bebidas, alimentação animal, produtos farmacêuticos, outros) e previsão regional, 2025-2022,

Nos últimos tempos, o estilo de vida dos consumidores sofreu mudanças devido à melhoria no padrão de vida. Devido ao estilo de vida mais movimentado, os consumidores em todo o mundo consomem altamente fast food, o que levou a várias doenças como obesidade, câncer e outros. Portanto, os consumidores estão optando por um estilo de vida mais saudável e uma dieta equilibrada para melhorar sua saúde. Como a fibra alimentar está associada a várias funções de promoção da saúde, há uma demanda crescente por esses produtos no mercado solúvel de fibras alimentares.

Fibra alimentarrefere-se a polissacarídeos à base de plantas, que são uma forma de carboidrato que não é digerível. Esses materiais não são hidrolisados ​​pelas enzimas secretadas pelo trato digestivo. Eles formam uma parte essencial de uma dieta saudável e equilibrada e podem ser classificados em duas categorias principais, como fibras dietéticas solúveis e insolúveis. A fibra dietética solúvel tem uma maior concentração de água em comparação com a fibra insolúvel.

Existem várias fontes de fibras dietéticas solúveis, incluindoaveia, ervilhas, feijões, maçãs, vegetais como brócolis, nabos, frutas como pêra e figos. Existem diferentes tipos de fibras dietéticas solúveis, que incluem gengivas, pectinas, psyllium, entre outros.

Várias vantagens estão associadas à adição de fibra solúvel à dieta. Essas fibras ajudam a diminuir os níveis de lipoproteína, também conhecidos como colesteróis ruins, no corpo. Também diminui a absorção de açúcar no corpo e, assim, melhora os níveis de açúcar no sangue do corpo e reduz o risco associado de desenvolver diabetes tipo 2. Para pessoas que sofrem de problemas relacionados à pesagem, os alimentos ricos em fibras ajudam a reduzir os desejos de alimentos e promover a perda de peso. Além disso, à medida que essas fibras solúveis se dissolvem, cria um gel que ajuda a melhorar a digestão, melhora a saúde intestinal e aumenta a regularidade intestinal.  A fibra alimentar também está associada à redução do risco de câncer e, portanto, permite que uma pessoa viva uma vida longa e saudável.

Os principais órgãos regulatórios, como Food and Drug Administration (FDA), também aprovam as reivindicações de saúde associadas a esses produtos. A agência apóia as alegações de que o uso de fibras alimentares reduz o risco de doenças cardíacas coronárias (DCC), câncer e outras doenças com risco de vida. Esse apoio também ajuda a promover o crescimento do mercado solúvel de fibra alimentar.

Existem vários efeitos colaterais quando há um aumento repentino na ingestão de fibras alimentares. Verificou -se que um aumento na ingestão de fibras, consumindo 70 gramas mais do que os níveis normais, causando vários problemas de saúde, como dor abdominal, inchaço e constipação. Além disso, o custo de pesquisa e desenvolvimento associado ao desenvolvimento de produtos de fibra solúvel também é alto.  

Principal impulsionador do mercado -

Growing Awareness About The Associated Health Benefits Of Soluble Fibers.

Principal restrição do mercado -

High Research and Development Cost.

Jogadores -chave cobertos:

• Tate e Lyle plc. (REINO UNIDO.)
• E.I. Dupont de Nemours e Companhia (EUA)
• Nexira Inc. (França)
• Roquette Freres Le Romarin (França)
• Cosucra Groupe Warcoing SA (Bélgica)
• Futureceuticals Inc. (EUA)
• Sensus B.V. (uma parte do Royal Cosun Group) (Holanda)
• Beno GmbH (uma parte do grupo Südzucker) (Alemanha)
• Archer Daniels Midland Company (EUA)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Ingredientes de herbafood GmbH (Alemanha)
• Cargill
• Incorporado (EUA)
• Lonza Group AG (Suíça)
• Kerry Group plc. (Irlanda)
• Tereos S.A. (França)
• Frutarom Industries Ltd. (Israel)

Entre os diferentes produtos disponíveis no mercado, espera -se que a demanda por inulina registre crescimento promissor no próximo período.  A inulina ajuda a promover o desenvolvimento de micróbios intestinais e a atacar patógenos indesejados que possam estar presentes no intestino. Também ajuda a estimular o sistema imunológico e controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a Associação Europeia de Segurança Alimentar também aprovou que o consumo mínimo de 12 gramas de inulina ajuda a aliviar a constipação. 

Entre as aplicações, a demanda por aplicações alimentares, a aplicação na indústria de alimentos e bebidas está aumentando rapidamente. Eles são usados ​​em itens de aves, artigos de padaria, biscoitos e outros produtos.  Esses produtos ajudam a melhorar o conteúdo nutricional, reduzindo o açúcar, a gordura e as calorias adicionais.

Análise Regional:

A Ásia -Pacífico é um dos maiores consumidores de alimentos e bebidas, que deve aumentar a demanda pelos produtos no mercado solúvel de fibras dietéticas. À medida que a consciência da saúde aumenta entre os clientes, a demanda por produtos alimentícios com altos benefícios nutricionais e de saúde também está aumentando. Assim, as empresas estão desenvolvendo e investindo na pesquisa e desenvolvimento de novos produtos que devem atender à crescente demanda na região.

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Análise de segmentação de fibras dietéticas solúveis

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2021, a Tate & Lyle, que é uma fornecedora global de solução para a indústria de alimentos e bebidas, anunciou a expansão de promissores de faixa de fibras solúveis. O produto está disponível em duas formas diferentes, a saber, fibra solúvel de promotores W e fibra de promotores 90L.