Tamanho do mercado de leite e creme de soja, compartilhamento e análise da indústria, por tipo (leite, creme), por aplicação (laticínios, padaria, confeitaria, fórmula infantil) e previsão regional, 2025-2032

O mercado global de leite de soja e creme está observando um crescimento robusto em todo o mundo, devido a inúmeros benefícios oferecidos pelos produtos lácteos à base de plantas. O leite de soja e o creme atua como um substituto eficiente do leite e do creme de vaca, pois contém a quantidade igual de proteína, mas é baixa em calorias. A demanda por alternativas de laticínios está aumentando devido às crescentes incidências de obesidade e colesterol alto. Os fabricantes estão fazendo esforços significativos para saciar a crescente demanda dos consumidores de alimentos à base de plantas. Por exemplo, a Soy Beverage Sofit, lançada na Hershey, nos EUA.

Os produtos de leite de soja e creme são populares entre a população que enfrenta a intolerância à lactose, pois é naturalmente livre de lactose e rica em ferro. Há uma ampla utilização de leite de soja e creme em várias padaria, confeitaria e produtos lácteos como uma alternativa de laticínios devido à demanda dos consumidores por produtos alimentares sem calor e gordura. A crescente intolerância à lactose está restringindo o consumo de produtos à base de laticínios, considerando que os fabricantes estão lançando produtos não lácteos incorporados com ingredientes saudáveis. Por exemplo, em abril de 2018, a Vinamilk, uma empresa de laticínios vietnamitas, lançou uma bebida de noz de leite de soja feita com produtos de soja.

Os consumidores estão mudando para o veganismo devido a razões como conscientização da saúde, bem-estar animal e sustentabilidade ambiental-esse tem sido o principal fator de impulsionamento do crescimento para o mercado de leite e creme de soja. As crescentes incidências de bebês e adultos com intolerância à lactose aumentaram significativamente nos últimos anos, o que estimulou a taxa de consumo de leite e creme de soja.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Vegan Products

Principal restrição do mercado -

Low Market Penetration Compared to Dairy-Based Products

A penetração relativamente baixa no mercado de leite de soja e creme em várias economias em desenvolvimento, juntamente com a presença de base de consumidores estabelecidos de produtos à base de laticínios, está prejudicando o mercado de leite e creme de soja. A acessibilidade do leite e do creme convencionais é maior em comparação com o leite de soja e o creme nessas economias, o que está restringindo o crescimento do mercado global de leite de soja e creme.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de leite de soja e creme são a Eden Foods Inc., Pure Harvest, Vitasoy, Whitewave Foods Company, Dean Foods, Hain Celestial, Pacific Foods of Oregon, LLC., Stremicks Heritage Food, Sunopta Inc. e Sanitarium.

O segmento de leite de soja está liderando, pois está sendo amplamente incorporado na dieta diária como substituto do leite convencional para consumo direto ou indireto, como café, chá, milk-shakes e cereais de café da manhã. O creme de soja é amplamente utilizado em bebidas, como chá e café, para aprimorar sua textura e sensação na boca, substituindo o creme de leite convencional.

O segmento de laticínios está testemunhando um crescimento significativo devido à crescente demanda dos consumidores por produtos não lácteos, como cremes, smoothies e iogurtes. O segmento de padaria deve testemunhar um crescimento considerável, pois está substituindo amplamente o leite regular utilizado na preparação de produtos de padaria, como bolos e doces.

Análise Regional:

Prevê-se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos, devido ao aumento da taxa de consumo de produtos alimentares não lácteos. A incorporação de leite de soja e creme na dieta diária pelos consumidores preocupados com a saúde devido ao seu teor de baixo teor de gordura e nenhum conteúdo de colesterol está crescendo. A crescente tendência vegana na região também levou a um aumento no consumo de leite de soja e creme que impulsiona seu crescimento regional no mercado.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento significativo, devido à crescente conscientização do consumidor sobre produtos saudáveis ​​à base de plantas. A grande quantidade de soja produzida em países como Índia, Japão e China também está impulsionando o consumo de leite de soja e creme em toda a região. A crescente adoção da cultura ocidentalizada pelos consumidores está levando -os a substituir leite e creme convencionais por leite de soja e creme, o que está alimentando seu crescimento regional do mercado.

A Europa está testemunhando um crescimento substancial no mercado de leite de soja e creme devido à preferência dos consumidores por alternativas de laticínios à base de plantas. A crescente demanda por bebidas saudáveis ​​à base de plantas e em movimento está levando a uma ampla incorporação de leite de soja e creme em várias bebidas fortificadas.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2019, Fuji Plant Protein Labs (FPPPL), um fabricante de ingredientes veganos à base de plantas anunciou para lançar o Ko-Cream. O produto é não lácteo, não-OGM e baseado em soja, usando o processo de separação de ultra-soja patenteado do FPPPL (USS). O produto pode ser infundido em sorvetes, curativos, espalhados e sobremesas.
• Em abril de 2019, A revigorar alimentos (uma empresa japonesa de fabricação de leite de soja) anunciou um investimento de INR 60 crore na Índia em três anos, para estabelecer sua base de produção para produtos lácteos de soja.