Tamanho do mercado de padarias especializadas, análise e análise da indústria, por tipo (pão especializado, biscoitos especiais, rolos especializados, outros (cupcakes especializados e outros)), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de varejo on-line, outros) e previsão regional, 2025-2032

O mercado global de padaria especializado é composta por produtos alimentícios de padaria que são preparados ou personalizados de acordo com as preferências especiais, gostos, necessidades e demandas dos compradores. Prevê -se que a crescente demanda por produtos especiais de padaria em termos de valores adicionais de nutrientes e necessidades especiais dos compradores que são alérgicos ou sensíveis a certos alimentos é previsto para impulsionar o mercado de padaria especializada nos próximos anos.

Prevê -se que a crescente demanda por comida premiumizada de padaria conduz o mercado global de padaria especializada. Os participantes proeminentes que operam no mercado estão focados na pesquisa e desenvolvimento de novos produtos para atender à crescente demanda do consumidor por padaria especializada. Por exemplo, em junho de 2017, o DSM N.V. anunciou o lançamento da New Enzyme Solutions para dar umidade ao pão sem glúten. A nova gama de enzimas de panificação permite que padarias e fabricantes de pão ofereçam uma melhor experiência alimentar para pão sem glúten e outras aplicações sem trigo.

Prevê -se que a crescente demanda do consumidor por produtos de padaria premiumizados impulsione o mercado global de padaria especializada. A crescente prevalência de doença celíaca e o aumento da sensibilidade ao glúten entre a população estão incentivando-os a optar por assados ​​sem glúten, que prevêem impulsionar o mercado. Por exemplo, de acordo com a doença celíaca da Universidade de Chicago Medicine (centro de doença celíaca), afeta 1% dos americanos saudáveis ​​e médios. Isso significa que pelo menos 3 milhões de pessoas nos EUA estão vivendo com doença celíaca. Além disso, a rápida urbanização no desenvolvimento de regiões, juntamente com a crescente renda disponível, tem um grande impacto nos hábitos alimentares das populações. Os consumidores estão dispostos a pagar mais pelos produtos premiumizados e personalizados que, por sua vez, devem aumentar a demanda por padaria especializada. Espera -se que a crescente demanda por produtos de padaria fortificada seja um fator favorável para o crescimento do mercado. Prevê -se que o número crescente de padarias nas regiões desenvolvidas e desenvolvidas, juntamente com a facilidade de disponibilidade do produto, impulsione o mercado nos próximos anos.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Premiumized Food Products

Principal restrição do mercado -

High Price of the Product

Prevê -se que o alto preço dos produtos de padaria especializada prejudique o crescimento do mercado nos próximos anos. Espera -se que a baixa conscientização do consumidor sobre os produtos de padaria especializada restrinja o crescimento do mercado.

Jogadores -chave cobertos:

Os participantes proeminentes que operam no mercado global de padarias especializadas estão, DSM N.V. Aryzta AG, Rich Products, Grupo Bimbo Sab de CV, EuroPastry SA, Il Germoglio Food Spa, Harry-Brot GMBH, Mantinga, UAB, Flowers Foods, Flowers ,.

Prevê -se que o Specialty Bread tenha uma participação significativa no mercado global de padaria especializada. Prevê -se que o crescente lançamento dos tipos de pão tradicionais ou artesanais feitos com farinha moída localmente, sem agentes de branqueamento de farinha ou agentes de tratamento de farinha, de acordo com os agentes de tratamento de farinha para aumentar a demanda por pão especial entre os compradores. Espera-se que a crescente disponibilidade de pão sem aditivos, sem glúten e premiumizados aumente a venda de pão especializado. Além disso, a crescente popularidade dos cookies de rótulo limpo entre a população é forçar os fabricantes a lançar cookies especiais no mercado. Por exemplo, em maio de 2019, Just, anunciou o lançamento de um novo sabor de sua moeda de chocolate com massa de biscoito à base de plantas. A massa de biscoito não contém OGM, sabores artificiais ou xarope de milho com alto teor de frutose e é feito com sorgo no lugar dos ovos.

Prevê -se que super e hipermercados mantenham uma participação considerável na venda de padaria especializada. A crescente dependência do consumidor de tais lojas para comprar produtos de padaria especial devido à fácil disponibilidade de diferentes marcas e sabores sob o mesmo teto deve impulsionar a venda dos produtos através deles. Prevê -se que os descontos oferecidos por essas lojas para atrair os consumidores aumentem a venda de padaria especializada. Além disso, as várias ofertas fornecidas por vários portais on -line, como a entrega da porta e a entrega gratuita em domicílio, prevê -se aproveitar a venda de padaria especializada através deles.

Análise Regional:

Prevê -se que a América do Norte testemunhe um crescimento substancial no mercado global de padaria especializada. Prevê-se que a crescente demanda por produtos de padaria sem glúten, alta fibra, baixo teor de açúcar e panificação fortificados conduzam o mercado dentro da região. Espera -se que o número crescente de padarias dentro da região seja um fator favorável para o crescimento do mercado na América do Norte. Os consumidores estão mais conscientes sobre suas escolhas alimentares e ingredientes usados ​​para preparar os alimentos e espera -se que esses fatores impulsionem ainda mais o crescimento do mercado. Prevê -se que a presença de consumidores ricos na região, juntamente com a crescente demanda por alimentos personalizados de padaria, aproveite o mercado de padaria especializada positivamente. Além disso, prevê -se que a presença de padaria artesanal especializada em toda a região e sua crescente popularidade entre os americanos devido a suas ofertas exóticas e personalizadas de conduzir o mercado na América do Norte.

Prevê -se que a Ásia -Pacífico mantenha uma participação significativa no mercado global de padaria especializada. A rápida urbanização, o aumento da renda disponível dentro da região, tem um grande impacto nas escolhas alimentares da população. Os consumidores estão mais conscientes dos produtos alimentares orgânicos e limpos e seus benefícios, previstos para aumentar a demanda por padaria especializada na Índia, Japão, China e Austrália. Além disso, os players que operam no mercado regional estão focados no lançamento do novo produto para aumentar sua base de consumidores. Por exemplo, em março de 2018, a Pristine Organics introduziu o pão orgânico de vários milho orgânico como alternativa para o café da manhã saudável.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em setembro de 2018,A Kingsmill anunciou o lançamento de seu pão Kingsmill 50/50 Vitamin Boost. O novo produto oferece um impulso de vitaminas e minerais.
• Em março de 2017A padaria orgânica de Rudi anunciou o lançamento da nova linha de pão orgânico com grãos comunitários. O produto está disponível em duas variantes viz, pão integral feito com farinha de grão integral do vale de Sacramento e pão integral feito com farinha de grão integral oca fome.