Tamanho do mercado de confeitaria de açúcar, participação e análise da indústria, por tipo de produto (doces cozidos, caramelos e caramelos, gomas e geleias, balas, confeitaria medicamentosa e outros), por canal de distribuição (hipermercado/supermercado, lojas de conveniência, varejo on-line e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de confeitaria de açúcar foi avaliado em US$ 65,04 bilhões em 2025. O mercado deve crescer de US$ 69,15 bilhões em 2026 para US$ 112,82 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 6,31% durante o período de previsão.

Os produtos de confeitaria referem-se a uma ampla categoria de alimentos, incluindo diversas guloseimas, incluindo chocolates, geleias, gomas e muito mais, conhecidos por sua deliciosa doçura. Os consumidores nos mercados emergentes estão se tornando mais sofisticados e buscando produtos que ofereçam experiências, sabores e texturas únicos. Isto está impulsionando a demanda por produtos de confeitaria premium e funcionais. Além disso, os consumidores procuram cada vez mais alternativas mais saudáveis, como produtos sem açúcar e com baixas calorias, às quais os fabricantes respondem introduzindo opções inovadoras e mais saudáveis. Por exemplo, em fevereiro de 2024, a Mars Wrigley, multinacional americana fabricante de confeitaria, lançou uma nova goma frutada com sabor de melancia em sua linha Extra Sugarfree.

Os fabricantes introduzem continuamente produtos novos e exclusivos para atender à evolução dos gostos dos consumidores, mantendo o crescimento do mercado e envolvendo os consumidores com ofertas interessantes. Por exemplo, em novembro de 2022, a Chupa Chups, uma marca espanhola de pirulitos e confeitaria, lançou o Fr-ooze Pop, um doce divertido com gel de doce escorrendo. O novo produto está disponível em três sabores, entre mirtilo, morango e tropical.

No entanto, os consumidores estão a mudar para estilos de vida mais saudáveis, levando a um declínio no consumo de açúcar e à pressão sobre as empresas para reduzirem o teor de açúcar nos seus produtos. Os governos e os ativistas da saúde estão a pressionar por regulamentações mais rigorosas sobre o teor de açúcar, rotulagem e embalagem, o que pode ser um desafio para as empresas de confeitaria cumprirem.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão geral do mercado de confeitaria de açúcar
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Drivers, restrições e oportunidades
• Impacto do COVID-19 no mercado global de confeitaria de açúcar
• Principais Desenvolvimentos

ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CONFEITARIA DE AÇÚCAR

Análise por tipo de produto

Por tipo de produto, o mercado é dividido em doces cozidos, caramelos e caramelos, gomas e geleias, balas, confeitos medicamentosos, entre outros.

Prevê-se que o segmento de doces cozidos detenha uma grande parte do mercado global. Os doces cozidos existem há séculos e ocupam um lugar especial nas memórias de infância de muitas pessoas. Este fator nostálgico continua a impulsionar o interesse do consumidor. Doces cozidos geralmente são baratos e vêm em embalagens embaladas individualmente, o que os torna opções de guloseimas convenientes e econômicas. O crescimento do mercado de confeitaria dura é significativo devido às suas características únicas, como a estabilidade de prateleira e a variedade de sabores e texturas disponíveis.

Ocarameloe o segmento de caramelos deverá crescer consideravelmente no período de previsão. Caramelo e caramelos podem ser considerados ingredientes premium, especialmente quando usados ​​com ingredientes de alta qualidade, como nozes, chocolates e outros. Essa associação com ofertas premium pode impulsionar ainda mais as vendas do produto.

Espera-se que o segmento de hortelã cresça consideravelmente no período de previsão. Os sabores de menta estão se tornando cada vez mais populares em todo o mundo, especialmente entre os consumidores mais jovens, atraídos pelo sabor refrescante e revigorante da menta. A crescente disponibilidade de produtos de menta em diversos formatos, como chicletes, balas e balas de hálito, está contribuindo para o crescimento do segmento.

Análise por Canal de Distribuição

Por canal de distribuição, o mercado é dividido em hipermercado/supermercado, lojas de conveniência, varejo online, entre outros.

Espera-se que o segmento de hipermercados/supermercados detenha uma parte importante do mercado global. Os supermercados e hipermercados oferecem uma ampla gama de produtos de confeitaria, tornando-os facilmente acessíveis aos consumidores. Os consumidores procuram cada vez mais opções de compras convenientes e os supermercados oferecem uma experiência de compra única para vários produtos, incluindo produtos de confeitaria. À medida que o rendimento disponível dos consumidores aumenta, é mais provável que estes se entreguem a doces, como produtos de confeitaria, que são frequentemente adquiridos em supermercados.                                                                                                                                                                           

Espera-se que o segmento de varejo online cresça significativamente no período de previsão. A facilidade de pagamento de produtos por meio de canais online é um fator importante que impulsiona a popularidade do e-commerce no mercado de confeitaria. O varejo online proporciona aos consumidores maior acessibilidade aos produtos de confeitaria, principalmente em regiões onde as lojas físicas são limitadas.

Análise Regional

Pedido de Personalização  Para obter informações abrangentes sobre o mercado.

O mercado global é segmentado geograficamente na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Espera-se que a Ásia-Pacífico responda pela maior proporção do mercado global de confeitaria de açúcar. A crescente população da classe média e o aumento dos rendimentos disponíveis em países como a China e a Índia estão a impulsionar a procura de produtos de confeitaria de qualidade premium. A mudança nas preferências dos consumidores em relação às guloseimas indulgentes e o aumento da popularidade dos chocolates entre crianças e adultos estão contribuindo para o crescimento do mercado.

Prevê-se que a Europa se expanda com uma taxa de crescimento significativa. O mercado é impulsionado por fatores como o aumento do comportamento de compra por impulso, o aumento da indulgência em doces durante ocasiões, como o Natal e outros festivais, e a crescente procura por alternativas mais saudáveis ​​aos produtos de confeitaria. A crescente demanda por produtos de confeitaria premium e gourmet, especialmente em países como o Reino Unido e a Alemanha, está impulsionando o crescimento do mercado.

Principais participantes cobertos

• HARIBO da América, Inc.
• Lindt & Sprüngli AG
• Companhia de Doces Jelly Belly
• A Companhia Kraft Heinz
• Nestlé S.A.
• Associação de alimentos especiais, Inc.
• A Companhia Hershey
• Lotte Confeitaria
• Perfetti Van Melle
• Ferrero SpA e outros.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2024, a Ferrero International SpA, uma empresa multinacional italiana, introduziu o Tic Tac Chewy no mercado dos EUA. O novo produto tem casca crocante por fora e mastigável por dentro, repleto de intenso sabor de fruta.
• Em abril de 2024, a marca de chicletes frutados da Mars Wrigley, BOOMER, reintroduziu sua mais recente inovação, BOOMER Jelly on Top. O novo produto combina geleia com sabor clássico de goma com o objetivo de aprimorar a experiência da goma.