Sugar Decorations and Inclusions Market Size, Share, and Industry Analysis By Type (Jimmies, Quins, Dragees, Nonpareils, Caramel inclusions, and Others), By Colorant Type (Natural and Artificial) By Application (Cereals and Snack Bars, Ice-creams and Frozen Desserts, Chocolates and Confectionery Products, Cakes and Pastries, and Others), By End User (Retail, Foodservice, and Industrial), e previsão regional até 2032

O mercado global de decorações e inclusões de açúcar oferece decorações e complementos saborosos, como granulado, pérolas, flocos, formas e estatuetas, para melhorar o sabor e a aparência de suas sobremesas, bolos e confeitarias. Existem muitos tipos de elementos decorativos, disponíveis em várias cores, tamanhos e sabores, para combinar com o que você gosta e o tema da comida.

Muitas pessoas nas padarias da indústria de alimentos, restaurantes, fábricas de alimentos e padeiros de casa usam o mercado para assar produtos. As sobremesas sazonais, festivas e personalizadas geralmente têm decorações ou inclusões de açúcar. Há um interesse crescente em alimentos decorativos e feitos à mão, o que incentiva o aumento da demanda.

• De acordo com o U.S. Census Bureau, cerca de 19.200 padarias nos EUA na América do Norte aplicam decorações de açúcar enquanto fazem seus assados.

Decorações de açúcar e driver de mercado de inclusões

Demanda do consumidor por apelo estético

As pessoas agora estão mais interessadas em comida que parece boa e parece alta qualidade. Bakeries e confeitarias dependem de uma apresentação atraente, pois afeta muito as opções de compra. Formas atraentes e extras decorativas, como o açúcar, ajudam a tornar os produtos mais especiais. Devido a isso, as empresas estão se concentrando no visual para agradar seus compradores e se distinguir dos concorrentes.

• De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, as inclusões de açúcar na América do Norte geralmente incluem cores dos 35 corantes alimentares aprovados pela FDA.

Decorações de açúcar e inclusões de restrição de mercado

As flutuações nos preços das matérias -primas podem criar desafios para decorações de açúcar e inclusões de crescimento do mercado

Se os preços do açúcar, amido e corante alimentar flutuarem, isso pode ter um grande efeito sobre o que custa para os fabricantes de decorações e inclusões de açúcar. As diferenças de custo podem dificultar a oferta de preços e lucros consistentes. Alterações menores, como atualizar o preço de mercadorias ou criar novas versões de produtos, podem ser necessárias pelos fabricantes para lidar com os custos crescentes. Devido a esses altos e baixos, a programação na cadeia de suprimentos e acordos de longo prazo se tornam mais instáveis. 

Decorações de açúcar e oportunidade de mercado

Mercados emergentes para oferecer novas oportunidades de crescimento

O rápido crescimento das cidades na Ásia-Pacífico está provocando novos estilos de vida e maior demanda por alimentos de excelente qualidade e fácil de usar. Mais dinheiro nos bolsos das pessoas lhes permite pagar por padaria de luxo e produtos de confeitaria que são decorados. Devido a essa mudança, as decorações de açúcar e as empresas de inclusão podem aproveitar novos mercados em todo o mundo. Mais lojas e restaurantes que estão sendo construídos ajudam a impulsionar o crescimento no mercado da região.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• A crescente demanda do consumidor por produtos alimentícios esteticamente agradáveis ​​e personalizados, pelos principais países
• Principais desenvolvimentos da indústria (adoção de impressão em alimentos 3D, tecnologias de tinta comestível, corantes naturais, automação e soluções de embalagem sustentável)
• Visão geral: concentra -se nos elementos decorativos comestíveis usados ​​para aprimorar o apelo visual e a textura das produtos de padaria, confeitaria e sobremesas, afetando a dinâmica geral do mercado

Análise por tipo

Com base na análise de tipos, as decorações de açúcar e o mercado de inclusões são subdivididas em jimmies, quins, dragees, não pareils, inclusões de caramelo, outros.

Esses pequenos fios de açúcar coloridos chamados jimmies geralmente são adicionados como coberturas a sorvete, cupcakes e biscoitos. Eles têm uma textura delicada e aumentam principalmente a aparência da salada. Muitos doces gomosos vêm em sabores de arco -íris ou chocolate.

As quins consistem em decorações planas e redondas na forma de estrelas, corações e padrões sazonais. Eles tornam os assados ​​mais coloridos e agradáveis ​​para as comemorações. Sua textura permite que eles tenham glacê sem ficar em encharcado.

Análise por tipo de corante

Com base na análise do tipo corante, as decorações de açúcar e o mercado de inclusões são subdivididas em natural, artificial.

Produtos de plantas, frutas ou minerais são corantes naturais e exemplos são beterraba, açafrão e espirulina. As pessoas os preferem para o rótulo limpo e as vantagens de saúde que fornecem. A maioria das pessoas acha que corantes naturais são de cor mais suave e acredita que elas são mais seguras que os corantes sintéticos.

Eles fazem esses corantes artificiais por processos químicos que garantem que as cores sejam brilhantes e as mesmas a cada vez. Devido a eles são baratos e atraentes, são frequentemente usados ​​para publicidade. Eles são frequentemente questionados sobre possíveis riscos à saúde e as regras estabelecidas pelos reguladores.

Análise por aplicação

Com base na análise de aplicativos, o mercado de decorações e inclusões de açúcar é subdividido em cereais e lanche, sorvetes e sobremesas congeladas, chocolates e produtos de confeitaria, bolos e bolos, outros.

O uso de açúcar oferece aos cereais e barras de saúde um sabor agradável, bem como apelo visual. Lanches com sabor ou colorido desenharam crianças e dieta. Ser capaz de usar tempos verbais ajuda as marcas a separar seus produtos.

Guloseimas congeladas e sorvetes: aspersões e peças de doces dão sorvetes divertidos e crocantes. Eles melhoram a aparência dos alimentos e ajudam a criar sabores diferentes. Muitos clientes desfrutam dessas coberturas, se compram em uma loja ou vão a um restaurante de fast-food.

Análise por usuário final

Com base na análise do usuário final, o mercado de decorações e inclusões de açúcar é subdividido em varejo, serviço de alimentos, industrial.

Sim, esta parte do mercado abrange aqueles que compram decorações de açúcar nas lojas para cozinhar e sobremesa de bricolage em casa. Você pode encontrar assados ​​em supermercados, em lojas especializadas e na Internet. Sendo fácil de encontrar e disponível em muitos sabores, são os principais motivos pelos quais as pessoas escolhem essa categoria.

No segmento de serviços de alimentos, como padarias, cafés, restaurantes e salões de sobremesas, as decorações de açúcar são usadas para tornar as sobremesas visualmente interessantes. Itens alimentares sazonais e premium motivam as pessoas a comer fora. Com que facilidade você pode embalar e usar o líquido também é um ponto -chave.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.

Os EUA e o Canadá são mercados bem estabelecidos devido ao interesse das pessoas em assar e assar bolos de uma maneira atraente. O país lidera a inovação e os produtos temáticos e sazonais estão se tornando mais populares. Facilitando a vida e tendo uma aparência agradável são os principais motivos para comprar um produto. As vendas no setor de serviços alimentares são uma parte importante da indústria.

Devido à forte padaria e à confeitaria, a Alemanha, a França e o Reino Unido ajudam a sustentar um mercado bem desenvolvido na Europa. Os consumidores estão escolhendo cores mais naturais e ingredientes limpos. Empresas de sobremesas premium e padarias artesanais permitem que as empresas de alimentos ofereçam itens diferentes. A sustentabilidade do produto e sua qualidade são muito importantes.

As pessoas que se mudam para as cidades, tendo mais a gastar e as tendências de alimentos ocidentais são por que países como China, Índia e Japão estão crescendo. Cada vez mais, as pessoas mais jovens estão procurando decorações brilhantes, divertidas e novas. Mais cadeias de serviços de alimentação e tomadas de padaria levam a uma maior demanda por setores industriais e de varejo. Comprando um carro novo, a maioria dos filipinos procura preços acessíveis e a chance de personalizar.

Mais brasileiros e argentinos estão pedindo assados ​​decorados e ricamente preparados. Quando novas padarias de varejo aparecem e os festivais aumentam, as pessoas precisam de mais decorações de açúcar. Um número crescente de produtos fabricados localmente agora é econômico e tem bons projetos. Mais pessoas de classe média que compram mercadorias ajudam o mercado a crescer constantemente.

A urbanização, a ascensão do varejo moderno e mais alimentação de padaria estão aumentando o crescimento no mercado. Tanto os Emirados Árabes Unidos quanto a África do Sul são lugares importantes onde a demanda por sobremesas luxuosas e personalizadas está crescendo. Férias e casamentos tornam os produtos mais populares. As importações ainda crescem, mas mais habitantes locais estão se envolvendo na fabricação.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes jogadores -chave:

• Dr. Oetker (Alemanha)
• Kerry Inc. (Irlanda)
• Barry Callebaut (Suíça)
• A Kraft Heinz Company (EUA)
• Pecan Deluxe Candy Company (EUA)
• Signature Brands LLC (EUA)
• Hanns G. Werner GmbH + Co.kg (Alemanha)
• Carroll Industries NZ Ltd. (Nova Zelândia)
• Cape Foods (África do Sul)
• Papaur Corporation (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Novembro de 2022 - A empresa norueguesa Orkla Asa comprou a produtora de sorvetes e ingredientes da padaria dos EUA, ingredientes de Denali, por um preço de US $ 200 milhões. Como resultado, a influência da Orkla na América do Norte cresce e traz novos produtos de padaria e sorvete ao seu portfólio.
• Fevereiro de 2022 - A Companhia Supplente introduziu sua linha de açúcar, que apresenta açúcares do Suppant ™ extraídos da fibra como o ingrediente principal. Tentar esses adoçantes oferece menos energia alimentar, uma influência mais leve sobre o açúcar no sangue e promove a flora intestinal saudável, por isso são escolhidos pelos consumidores preocupados com sua dieta.