Tamanho do mercado de chocolate sem açúcar, análise e análise da indústria, por formulário (doces, bares, nozes com revestimento de chocolate sem açúcar, lascas de chocolate sem açúcar, outras), por tipo (100% sem açúcar, sem adição de açúcar), por categoria (orgânica, convencional), canal de distribuição (supermercados/hipermarkets.

O mercado de chocolate sem açúcar está testemunhando um crescimento robusto devido ao aumento do consumo de itens de confeitaria em todo o mundo. O chocolate sem açúcar indica que o produto contém menos do que gramas de açúcar por porção. Atualmente, os consumidores preferem chocolates sem açúcar devido ao seu conteúdo de baixa caloria e à sua mudança nos hábitos alimentares. Os chocolates sem açúcar são formulados usando substitutos de açúcar, como maltitol e estévia, que ajudam a manter o nível normal de açúcar normal no corpo. Além disso, muitos fabricantes de chocolate sem açúcar estão lançando novas variedades orgânicas e não-OGM devido às suas crescentes demandas, o que ajuda seu crescimento no mercado.

Os chocolates e outros produtos de confeitaria são consumidos principalmente como um lanche devido à sua conveniência e conteúdo de alta energia. No entanto, os consumidores estão se tornando conscientes da saúde e, portanto, procuram produtos alimentícios inovadores e saudáveis. O lançamento de vários chocolates sem açúcar em novos sabores e embalagens atraentes é uma tendência crescente para chamar a atenção dos consumidores e isso apoiaria ainda mais o crescimento de chocolate e produtos de confeitaria, incluindo chocolates sem açúcar.

Nos últimos anos, os consumidores se inclinaram a produtos sem açúcar e com baixa caloria devido às crescentes incidências de vários problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. De acordo com uma pesquisa da Organização Mundial da Saúde, a taxa de obesidade aumentou 18% desde 1975. Isso ajudou positivamente no desempenho de vendas de chocolates sem açúcar. A mudança de estilo de vida e em resposta às várias recomendações nutricionais levaram os consumidores a mudarem para alimentos que oferecem indulgência sem a necessidade de açúcar. Assim, esses fatores contribuíram para impulsionar o mercado global de chocolate sem açúcar.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Health Consciousness and Occurrence of Health-Problems

Principal restrição do mercado -

Fluctuations in the Price of Raw Material

A alta flutuação no preço do cacau, que é um dos principais ingredientes da produção de chocolate, é um fator importante que dificulta seu crescimento no mercado. Além disso, a dependência sazonal para o cultivo de cacau e sua colheita também é afetada devido a mudanças climáticas, como a seca, também contribuiu em sua flutuação de preços. O alto preço dos chocolates orgânicos sem açúcar impediu seu crescimento no mercado.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de chocolate sem açúcar são, a Hershey Company, Godiva Chocolatier, Inc., Lindt & Sprüngli, Russell Stover Chocolates, LLC, Think LLC, Ghirardelli Chocolate Company, The Margaret River Chocolate Company,  Pascha Chocolate Co.., The Cacao Group, Inc. e  Companhia de Chocolate Super Natural.

O mercado de chocolate sem açúcar é segmentado por forma, tipo, categoria, canal de distribuição e geografia. Por forma, prevê -se que o segmento de barras de chocolate e doces seja mantido para manter a grande participação no mercado devido à sua alta preferência entre os consumidores. Além disso, a ampla disponibilidade dos doces e bares, bem como sua facilidade de utilidade, é um fator importante que impulsiona seu crescimento no mercado. Com base no tipo, o segmento 100% sem açúcar é projetado para manter a participação principal, pois não contém açúcar, mas é adoçado usando adoçantes artificiais e possui conteúdo com baixo teor de gordura. Por categoria, o segmento orgânico de chocolate sem açúcar está liderando o mercado devido à crescente inclinação do consumidor em relação aos produtos alimentares orgânicos, que são considerados mais saudáveis ​​do que o convencional.

Os hipermercados e supermercados são o canal de distribuição líder para a compra de chocolates sem açúcar e é seguido pelas lojas de varejo. Os comerciantes de massa oferecem uma ampla gama de produtos aos consumidores em diferentes marcas e faixa de preço. Eles também fornecem prateleiras distintas de produtos, conselhos informativos do produto, vários esquemas, ofertas de agrupamento e a conveniência dos produtos de compras, todos sob o teto único. As lojas de varejo também estão ganhando força, pois são convenientes e fáceis de alcançar e têm inúmeras opções de produtos para escolher.

Análise Regional:

Prevê -se que a Europa observe um crescimento substancial nos anos de previsão, pois é um dos maiores mercado de processamento e fabricação de chocolate. Países como a Suíça e a Alemanha estão entre os mais altos consumidores de chocolates sem açúcar. Isso é impulsionado principalmente pela crescente demanda por chocolates escuros e produtos de cacau sustentáveis ​​e orgânicos. Além disso, a presença de muitos players estabelecidos na região, como a Hershey e a forte cadeia de suprimentos de produtos, aumentou o crescimento do mercado de chocolate sem açúcar.

A região da Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce por chocolate sem açúcar devido à rápida urbanização e à disposição de pagar preços premium por esses produtos pelos consumidores impulsionaram seu crescimento no mercado. Além disso, muitos jogadores estão estabelecendo suas bases de produção nos mercados em potencial, como Índia e China, devido à disponibilidade de mão-de-obra, impulsionou o mercado de chocolate sem açúcar.

A América do Norte deve testemunhar um crescimento significativo no mercado de chocolate sem açúcar devido ao aumento do consumo de produtos sem gordura e açúcar. O aumento da população trabalhadora também influenciou o aumento do consumo de chocolate sem açúcar como lanches entre as refeições devido à tendência saudável de lanches. Além disso, os fabricantes estão lançando produtos inovadores para chamar a atenção dos consumidores que contribuíram em seu crescimento regional do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2020, os doces de Lily lançaram uma nova linha de barras de chocolate branco que é adoçado usando estévia e sem adição de açúcar. Os produtos são fabricados com ingredientes não-OGM e estão disponíveis em três variedades de barras originais de estilo de chocolate branco, biscoitos de chocolate branco e bar de creme e bar de bolo de aniversário em estilo de chocolate branco.
• Em julho de 2019, a Nestle SA lançou uma variante de açúcar zero de seu popular Kitkat de chocolate no Japão. O produto é feito inteiramente de grãos de cacau puro e polpa.