Tamanho do mercado de protease, análise e análise da indústria, por fonte (planta, animal, microbiana), por tipo (papaína, tripsina, serina, caseína, protease alcalina, outros (quimotripsina, bromelain)), por aplicação (alimentos e bebidas, alimentos para animais, produtos farmacêuticos) e previsão regional, 2025-2022