Tamanho do mercado de molho quente dos EUA, análise e análise da indústria, por tipo (molho de pimenta Tabasco, molho de pimenta habanero, molho de jalapeño, molho doce e picante e outros) e por canal de distribuição (comerciantes em massa, varejistas especializados, lojas de conveniência, varejo on-line e outros), 2025-2032

O tamanho do mercado de molho quente dos EUA foi avaliado em US $ 1.095,56 milhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 1.171,04 milhões em 2025 para US $ 1.953,54 milhões em 2032, exibindo um CAGR de 7,58% durante o período 2025-2032.

O consumo de fast foods e lanches está em ascensão nos EUA, especialmente entre a população urbana. De acordo com um relatório publicado pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), 84,8 milhões de consumidores consomem lanches e fast food regularmente. Molhos quentes são frequentemente usados em preparações culinárias e para elogiar lanches oufast foodsÀ medida que eles adicionam um sabor ardente e aprimoram seu perfil de sabor. Portanto, espera -se que o crescimento da demanda por esses produtos influencie positivamente o crescimento do mercado.

Impacto covid-19  

A interrupção da cadeia de suprimentos compensa a caminhada nas vendas de molho quente e afeta o crescimento geral do mercado 

As vendas de molhos e condimentos, especialmente esses molhos, foram estáveis durante a pandemia Covid-19. Como os consumidores estavam trancados em suas casas e os restaurantes de serviço de alimentos estavam fechados ou operando com meia capacidade, eles mudaram para cozinhar alimentos no conforto de suas casas. Os molhos quentes eram amplamente utilizados nas famílias para adicionar sabor e tempero às refeições. Como eles têm uma vida útil mais alta, esses produtos foram acumulados pelos consumidores em grandes quantidades para uso futuro, contribuindo para o aumento das vendas. Além disso, à medida que a conscientização da saúde aumentou entre os consumidores, a demanda por produtos de rótulo limpo aumentou durante o período. Por exemplo, a McCormick & Company, que é o fabricante de molho quente de Cholula, enfatizou o uso de ingredientes limpos para fabricar seus molhos durante e após a pandemia.

Embora a demanda por molho tenha sido estável no mercado dos EUA, a interrupção da cadeia de suprimentos afetou significativamente o custo e a disponibilidade de matérias -primas necessárias para a produção de molho. Além disso, depois que o governo anunciou um bloqueio rigoroso, várias empresas enfrentaram escassez de trabalho e foram forçadas a interromper suas operações com medo de infecções se espalharem entre os trabalhadores. Portanto, as operações de fabricantes de molho picante em pequena escala e jogadores maiores foram fortemente afetados durante esse período.   

Últimas tendências

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Adoção de dietas experimentais pelos consumidores para promover ainda mais a adoção de molho picante entre os consumidores

As tendências dietéticas experimentais estão aumentando nos EUA, com os consumidores optando por uma ampla gama de regimes de dieta para reduzir a ingestão de calorias, controlar a obesidade e melhorar a imunidade. Dietas veganas, ceto e flexitárias tornaram -se algumas das dietas mais populares nos EUA. O crescimento da popularidade de tais dietas leva os fabricantes de alimentos a desenvolver condimentos como molhos quentes, o que pode melhorar os pratos preparados sob essas dietas. Isso cria a oportunidade para os fabricantes buscarem o desenvolvimento de novos produtos e o posicionamento eficaz do produto no mercado. Por exemplo, a empresa familiar 'The Back 40' lançou um molho picante para o ceto, "The Back 40 Hot Moluce", para os consumidores em 2021.   

Fatores determinantes

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Iniciativas governamentais favoráveis para alimentar o crescimento do mercado de molho quente dos EUA

O governo dos EUA aproveitou o imenso potencial apresentado pelo aumento do consumo de molho quente globalmente. A Federação de Cientistas Americanos, uma organização de pesquisa sem fins lucrativos, está trabalhando com as exportações da AG nos EUA e colaborando com parceiros de distribuição de molho e escolas de culinária para promover o molho quente fabricado nos EUA no mercado global. Alguns dos principais países com os quais o país está colaborando incluem o Brasil, o Japão e a Tailândia. Por exemplo, o Gabinete de Comércio Agrícola do USDA fez uma parceria com a marca Japan 'Hot Mollow Bar' para promover os produtos dos EUA no Takatsuki Food Festival anual em outubro e no Kyoto USA Food Festival. Assim, a exportação de molhos aumentou de US $ 25,4 milhões em 2020 para US $ 30,3 milhões em 2021. De acordo com um relatório publicado pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), as exportações de condimentos e molhos dos EUA aumentaram 67%, atingindo US $ 2 bilhões em 2021.

Crescente popularidade do molho picante entre millennials e população geriátrica para promover o crescimento do mercado 

Os molhos quentes ajudam a melhorar o perfil do sabor desses alimentos e ajudam os consumidores a desfrutar de um sabor agradável em seus alimentos. Os consumidores jovens preferem experimentar a comida e adicionar novos sabores aos pratos. Além disso, a população geriátrica com botões de paladar comprometida também pode se beneficiar da adição desses molhos à comida. Esses molhos podem ajudar a estimular seu paladar e ajudá -los a desfrutar de sua comida. De acordo com os dados fornecidos pelo Censo Bureau dos EUA, cerca de 55 milhões de pessoas no país têm mais de 65 anos. A popularidade demolhos quenteslevou a 22 de janeiro a ser comemorado como dia nacional de molho quente todos os anos.  

Fatores de restrição

Produção desigual de matéria -prima devido à mudança climática global para impactar significativamente a produção de molho quente 

As condições climáticas globais estão mudando significativamente, afetando o rendimento das matérias -primas necessárias para a produção de molho quente. Por exemplo, Chilipimentaé uma das principais matérias -primas usadas para a produção de molho. Em julho de 2020, a falha da colheita devido às más condições climáticas no México, o principal fornecedor de pimenta usado na fabricação de molho picante nos EUA, fez com que o fabricante de molho picante da Sriracha, Huy Fong, sofra de uma escassez de matéria -prima. Portanto, a disponibilidade de molho picante no mercado sofreu devido à escassez de produção. Portanto, os fabricantes estão expandindo sua base de fornecedores e identificando potenciais fornecedores de matéria -prima de outras regiões para evitar essa escassez no futuro.

De acordo com os dados fornecidos pelo FAOSTAT, o gráfico acima descreve o declínio na produção de pimenta em 2020 em comparação com 2019 no México. O México é um dos maiores fornecedores de pimentões usados pelos fabricantes de molho quente dos EUA.

Segmentação

Por análise de tipo

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O molho de pimenta Tabasco é o segmento principal devido a seus atributos saudáveis e melhor adaptabilidade alimentar 

Com base no tipo, o mercado é classificado em molho de pimenta Tabasco, molho de pimenta habanero, molho de jalapeno, molho doce e picante e outros.

O molho de pimenta Tabasco é amplamente apreciado pelos consumidores em comparação com outros molhos. Pratos e bebidas clássicos usam pimenta Tabasco para adicionar sabor e tempero à comida. A popularidade de pratos de alimentos, como asas de búfalo, salsa e outros, está levando os consumidores a adotar o molho Tabasco para complementar o sabor desses itens alimentares. Além disso, contém baixas quantidades de sódio em comparação com outros molhos e condimentos disponíveis no mercado. A McIlhenny Company, fabricante da Tabasco, desfruta de popularidade significativa no mercado dos EUA.

Entre outras variedades, o molho de pimenta Habanero também está crescendo em popularidade na demanda dos EUA por ingredientes como a Habanero Pepper cultivada localmente em regiões tropicais, está ganhando popularidade significativa no país. Várias empresas estão lançando novos produtos para atender à crescente demanda do mercado. Em 2021, a Woodstock Hot Molle Company, com sede em Rhode Island, lançou um novo molho picante à base de pimenta no mercado.

Por análise de canal de distribuição

Merchandizador de massa possui participação máxima, pois oferece opções mais amplas de produtos a taxas de desconto mais altas 

Com base no canal de distribuição, o mercado é caracterizado como constituído por comerciantes de massa, varejistas especializados, lojas de conveniência, varejistas on -line e outros.

Entre os diferentes canais de distribuição, o segmento de comerciantes em massa é responsável por uma maior participação de mercado que outros. O comportamento de compra dos consumidores é significativamente impactado pela disponibilidade de produtos, tamanhos de produtos, descontos e ofertas nos produtos e outros fatores. Target, Sam's Club e Best Buy são alguns dos comerciantes de massa que fornecem uma ampla variedade de molhos em um único local a preços acessíveis.

Os varejistas especializados oferecem melhores variedades de produtos do que outros canais de distribuição e são outro grande canal de distribuição no mercado dos EUA. Tais lojas fornecem aos consumidores qualidade premium, produtos autênticos e também ajudam os consumidores a entender os atributos do produto. Tais lojas também ajudam os fabricantes a expandir seu envolvimento da comunidade e garantir compras repetidas e maior lealdade à marca.

As compras on -line de molhos quentes também ganharam tração rápida, especialmente depois que a pandemia interrompeu o comportamento de compra dos consumidores. Algumas dessas redes de supermercados fizeram uma parceria com parceiros de entrega como DoorDash e ofereceram um serviço chamado "Doubledash" que pode fornecer pedidos de comida e supermercado ao mesmo tempo. Por exemplo, em 2021, a Albertsons fez uma parceria com a Door Dash para fornecer entrega direta de supermercados de cadeias de supermercado aos consumidores. Espera -se que o canal on -line sofra um crescimento significativo no futuro.

Principais participantes do setor

Os principais atores se concentram nos lançamentos de novos produtos para atender às crescentes necessidades do consumidor

O mercado é altamente competitivo e tem vários grandes players do mercado competindo com pequenas startups para expandir sua participação de mercado. Alguns dos principais fabricantes de molho quente que operam no país incluem a McIlhenny Company, a Kraft Heinz Company, a McCormick & Company, Inc. e vários outros fabricantes. Os fabricantes estão lançando uma ampla gama de molhos quentes com sabor exclusivos para diferentes segmentos -alvo, incluindo a geração do milênio e a população adulta. Algumas startups, como a Smokin 'Dave's, o Bibigo também estão fornecendo amostras gratuitas para os consumidores para que possam experimentar os sabores antes de comprar o produto.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• A Kraft Heinz Company (EUA)
• McCormick & Company, Inc. (EUA)
• Campbell Soup Company (EUA)
• Unilever plc (Reino Unido)
• Conagra Brands Inc. (EUA)
• McIlhenny Company(NÓS.)
• Southeastern Mills, Inc. (EUA)
• Hormel Foods Corporation(NÓS.)
• Baumer Foods, Inc.(NÓS.)
• T.W. Garner Food Company (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Fevereiro de 2023:A Tabsco, uma popular marca de molho picante da McIlhenny Company, lançou um novo molho de molho picante chamado Tabasco Brand x Tinx Avocado Jalapeño Molho Hot Molle, disponível para US $ 9,99. Essas parcerias ajudam a empresa a gerar engajamento positivo nas mídias sociais e permitir a inovação de produtos.
• Janeiro de 2023:A Mountain Dew, fabricante de refrigerantes, fez uma parceria com uma loja de molho quente com sede em Houston, a Iburn, e introduziu um molho quente de edição limitada no mercado chamado Mtn Dew Baja Blast. Esses produtos de edição limitada ajudam a empresa a aumentar o envolvimento do consumidor e a garantir maior penetração no mercado.
• Novembro de 2022:A empresa de impressão personalizada Sticker Mule, uma empresa sediada nos EUA, expandiu suas ofertas de produtos e entrou em um novo negócio lançando um molho picante chamado Mula no mercado. A empresa possui uma base de clientes existente e deseja construir seu negócio de molho na categoria Diretor-Consumer (D2C).
• Julho de 2022:Os molhos quentes de gordura de gordura expandiram sua linha de produtos de molho picante lançando novos produtos, a saber, o molho picante original de Fat Chang, o Lost Warrior de Fat Chang e outros. Tais molhos ajudam a fornecer uma experiência de molho picante de fazenda para mesa para os consumidores e permitir que eles desfrutem de produtos de sabor exclusivos e de alta qualidade. 

Coberturas de relatórios

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O relatório de pesquisa inclui informações quantitativas e qualitativas sobre o mercado. Ele também oferece uma análise detalhada do tamanho do mercado e da taxa de crescimento para todos os segmentos de mercado possíveis. Várias idéias -chave apresentadas no relatório são uma visão geral dos mercados relacionados, cenário competitivo, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório nos EUA e tendências importantes da indústria.

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