Tamanho do mercado de vinagre de vinho, análise e análise da indústria, por tipo (vinagre de vinho tinto, vinagre de vinho branco), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

O vinagre de vinho é uma das variantes amplamente utilizadas do vinagre e permaneceu um ingrediente crucial em várias preparações culinárias. O vinagre de vinho aumenta o sabor e a textura da comida, tornando -o mais desejável. O vinagre de vinho é feito fermentando vinho vermelho ou branco. Os fabricantes estão lançando vinagre de vinho certificado orgânico e kosher devido às preferências de mudança dos consumidores para produtos de etiquetas limpas. Por exemplo, em junho de 2019, a De La Rosa Real Foods lançou vinagre de vinho tinto Organic, Kosher certificado, cru e não filtrado.

O vinagre de vinho tem ampla utilização em várias preparações de carne, bem como em saladas e marinadas. A demanda por vinagre de vinho aumentou nos últimos anos, devido às preferências de sabor que evoluindo dos consumidores. Frutas como framboesa e mirtilo são frequentemente incorporadas no vinagre de vinho para dar a eles um sabor frutado. Os fabricantes de vinhos de arroz estão colaborando com players regionais para expandir seu portfólio de produtos e fortalecer sua presença no mercado. Por exemplo, em outubro de 2018, o Kerry Group adquiriu a empresa de vinagre de Fleischmann, com sede na Califórnia, para expandir seu portfólio de produtos para ingredientes especializados em rótulos.

A incorporação de vinagre de vinho em vários preparativos culinários estimulou nos últimos anos. Há uma crescente utilização do vinagre de vinho branco na preparação de vários molhos, como Hollanderise e Béarnaise, pois lhes confere sabor picante, está ajudando seu crescimento no mercado. Além disso, o vinagre de vinho possui propriedades antioxidantes e poucas vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Incorporation of Wine Vinegar in Culinary Preparations

Principal restrição do mercado -

Presence of Other Vinegar Variants

A disponibilidade de outras variantes de vinagre no mercado, como vinagre balsâmico, cidra e arroz, que são amplamente incorporadas em inúmeras preparações culinárias e possuem propriedades semelhantes, pois o vinagre de vinho está prejudicando seu crescimento no mercado.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de vinagre vinícolas são, Pompeian, Stonewall Kitchen, Lucini Italia Co., Kraft Heinz Company, Sparrow Lane Vinagres, Holland House, Spectrum Organic Products, Llc., Curation Foods, Inc., De Nigris e Mizkan America, Inc.

O segmento de vinagre de vinho é diferenciado com base no uso do vinho, vinagre de vinho tinto e vinagre de vinho branco. O vinagre de vinho tinto está disponível em numerosos sabores em comparação com o vinagre de vinho branco e ambos os vinagre podem ser usados ​​como substituto um para o outro em preparações culinárias. O vinagre de vinho tinto é usado principalmente no sul e na Europa Central, enquanto o vinagre de vinho branco é comumente usado nos países do Mediterrâneo.

O mercado de vinagre de vinho testemunhou uma rápida demanda entre hipermercados e supermercados. Esses comerciantes de massa oferecem esquemas atraentes, ofertas de agrupamento e conveniência de compras. A presença de um corredor distinto do produto melhora a experiência de compra dos consumidores. A segurança em relação à escolha do produto oferecida pelos comerciantes de massa também está ganhando atração do consumidor.

Análise Regional:

Prevê -se que a Ásia -Pacífico observe um crescimento substancial nos próximos anos. Os consumidores da região estão se expostos a vários preparativos culinários devido à rápida urbanização, portanto, começaram a incorporar novos ingredientes em seus preparativos para alimentos. As preferências de sabor em evolução dos consumidores impulsionaram o mercado de vinagre de vinho na região.

A Europa é um dos principais mercados de vinagre de vinho, devido à presença de países principais produtores de vinagre da região, como Itália, Alemanha, Grécia, Holanda e França. O aumento do valor de exportação do vinagre de vinho tinto da região está levando a um aumento na receita, impulsionando o mercado geral de exportação de vinagre de vinho.  A ampla incorporação de vinagre de vinho em várias cozinhas européias também ajudou a impulsionar seu crescimento no mercado.

A América do Norte deve testemunhar um crescimento significativo nos próximos anos. A ampla utilização do vinagre de vinho tinto na preparação de carne de porco, carne bovina e outras carnes vermelhas para melhorar seu sabor e textura ajudou em seu desempenho de vendas. A crescente conscientização entre os consumidores sobre as propriedades benéficas da saúde do vinagre de vinho levou ao aumento da incorporação nos preparativos para alimentos.

Para obter insights detalhados sobre o mercado, Descarregue para personalização

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em agosto de 2019, A empresa especializada de alimentos Stonewall Kitchen assinou um acordo para adquirir a marca de Village Vermont, um produtor de maçã orgânica e vinagre de maçã cru. A empresa Vermont Village, além dos vinagres de sidra de maçã, também fabrica vinagres orgânicos de vinho. Espera -se que esta aquisição expanda o portfólio de produtos da Stonewall Kitchens ao mesmo tempo que ajudará a fornecer a Vermont Village instalações financeiras e promoção de produtos.
• Em abril de 2019A Amazon adicionou novos condimentos à sua variedade de marca própria, lançando quatro óleos e vinagre sob a marca de barriga feliz da empresa. Os produtos incluem óleo de canola, vinagre destilado branco, vinagre de vinho tinto e óleo vegetal.