水产养殖市场规模，份额和行业分析，按产品类型（食物鱼类，藻类等），通过文化环境（淡水，咸水和海洋），按形式（新鲜，冰冷，冷冻，制备和保存），分销渠道（B2B和B2C），以及区域预测，2025-2032-2025-2032

全球水产养殖市场规模在2024年的价值为563.1亿美元。预计该市场将从2025年的6071.3亿美元增长到2032年的10730亿美元，在预测期内的复合年增长率为7.45％。亚太地区在2024年的市场份额为63.25％。

市场上的主要参与者包括泰国联盟集团PCL，Mowi ASA，Maruha Nichiro Corporation，Cooke Aquaculture Inc.和Salmar Asa。

水产养殖是一种繁殖，饲养和收集各种鱼类，贝类和其他水生植物的方法。日益增长的可持续性问题，对对全球市场的需求不断增加海鲜以及鱼类养殖技术的进步。此外，随着粮食消费的增加和全球人口的不断增长，水产养殖已成为满足全球蛋白质需求的重要解决方案。

水产养殖市场快照和亮点

市场规模和预测：

• 2024 年市场规模：5633.1 亿美元
• 2025年市场规模：6071.3亿美元
• 2032预测市场规模：1,0037亿美元
• CAGR：7.45％的2025– 2032年

市场份额和细分：

• 亚太地区在2024年以63.25％的份额统治了水产养殖市场，这是由于对高质量动物蛋白的需求增加和人均海鲜消费量的增加所致，尤其是在中国。
• 根据产品类型，食品鱼细分市场的市场份额最大，因为其营养质量很高和对白肉的强烈消费者偏爱。
• 通过分销渠道，B2C领域在2024年领导了市场，由于产品的广泛选择，便利性和竞争性价格，超市和大型超市是主要驱动因素。

关键区域亮点：

• 亚太地区：领导全球市场，成为该行业的中心。中国是最大的市场，其特征是每年的海鲜消费量和大量进口。
• 北美：富含蛋白质的食物（如鲑鱼和虾）的强劲消费者需求富含欧米茄-3，从红肉转移到富含蛋白质的食物（例如鲑鱼和虾），以及旨在减少海鲜进口依赖的政府政策。
• 欧洲：一个主要的市场，由消费者对健康营养的意识提高以及对高质量海鲜的需求不断增长。挪威是该地区最大的生产商，重点关注大西洋鲑鱼等物种。
• 南美：一个具有强大潜力的发展中市场，这是由于对手工和工业水产养殖的需求不断增长，并且对加工和罐装海鲜产品的偏爱越来越多。

市场动态

市场驱动力

增加政府支持和资金以推动市场增长

政府的资金和补贴在促进负责任的实践中发挥了强大的作用，这些实践使环境和依赖水产养殖的社区受益。此类举措在发展和发展的国家中发挥了至关重要的作用，实现了可持续实践并推动该行业的创新。印度，印度尼西亚，泰国，越南和其他人提供了强有力的例子，说明政府补贴在水产养殖中一直在发挥作用，这是由于它们的多种方法，包括资助发达经济体的先进技术的发展，以刺激发展经济体和国际机构的帮助。例如，在2025年6月，在印度，比哈尔邦政府在首席部长的池塘渔业发展计划中宣布了为养鱼者提供财务帮助，该计划的2025 - 26年。根据该计划，农民将根据其类别获得50％至70％的补贴。该计划帮助农民变得自给自足，并提高收入。

消费者越来越倾向于富含蛋白质的食品以推动市场增长

在过去的几年中，全球海鲜消费量有所增加。印度，中国，巴西和南非等发展中国家的一次性收入以及发达国家消费者的健康意识不断增长为海鲜消费增长做出了贡献。想要维持健康的骨骼和关节，增强其免疫系统并增加肌肉力量和音调的消费者会寻求蛋白质产品，同时全天保持精力充沛。消费者越来越意识到蛋白质与健康之间的联系，尤其是蛋白质对体重减轻和运动营养的好处。他们正在寻找适合其营养和饮食需求的产品，从而助长了全球水产养殖市场的增长。

市场限制

高基础设施成本和投资阻碍市场增长

建立水产养殖场是资本密集型的​​，因为需要高科技基础设施，专业机械和训练有素的人员。维护成本，能源和饲料也会影响盈利能力。但是，从长远来看，技术和饲料效率的持续技术进步可能会削减这些费用。此外，鱼类逃生一直是该行业的杰出挑战之一。鱼类逃生在市场上对市场运营的玩家造成了损害。两家公司必须投资强大的保险或更好的做法，以防止逃脱，施加高昂的成本和影响盈利能力。

市场机会

行业的技术进步为市场增长提供机会

水产养殖是增长最快的海鲜生产活动，技术开发可以为海鲜产品带来更大的透明度。例如，亚洲农场传统上采用了综合的水稻耕种农业，在那里淡水鱼在淹没的水稻种植场中饲养。现代技术开放了更多集成的系统选择，从而最大程度地利用了农民的收入，包括自动化，数据分析，循环水产养殖系统（RAS），生物隔离设施等技术。

水产养殖市场趋势

越来越关注可持续性和环保实践以塑造行业

随着粮食需求的全球增长和野生渔业的限制，可持续实践的采用对于粮食安全和经济增长至关重要，同时减少了温室气体的排放并限制了环境破坏。可持续实践将进一步有助于减轻野生鱼类储备的压力并提供替代海鲜，从而防止对诸如珊瑚礁和红树林和保护海洋生物多样性等必要栖息地的损害。在市场上运营的参与者也一直在采用可持续资源，进一步影响了市场的增长。例如，在2024年12月，位于泰国的水产养殖技术公司Hydroneo与虾福利专家 FAI Farms 致力于以可持续且合乎道德的方式生产虾。

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关税的影响

关税，对进口的税收可能会对水产养殖部门产生深远的影响，并特别考虑了依赖海鲜出口的国家。关税可能直接影响进口水产养殖产品的价格，从而导致进口国的消费者支付更多费用。相关国家的出口商被迫承担关税费用或将其转移给消费者，利润率下降。关税还可能导致市场上的货物和不确定性延迟，这不利于及时交付产品。长期关税纠纷会损害国家之间的贸易关系，从而影响长期的经济稳定。

细分分析

按产品类型

营养品质和高偏好导致鱼类的主导地位

根据产品类型，市场被细分为食物鱼，藻类等。

食品鱼细分市场在2024年拥有全球水产养殖市场最大的份额。鱼是最广泛的产品，因为其营养品质和消费者对白肉的需求不断增长。

预计藻类段在预测期内将显着增长。藻类在水产养殖中起着重要的作用，充当有价值的饲料补充剂，并为水质管理做出了贡献。与传统的鱼粉和鱼油相比，它们也成为水产养殖饲料的可持续选择。

通过文化环境

初始投资和简单的基础设施有助于淡水市场最高的市场比例

在文化环境的基础上，市场被细分为淡水，咸水和海洋。

淡水领域在2024年拥有最大的全球水产养殖市场份额。与其他文化环境相比，淡水水产养殖相对便宜，对小型农民有吸引力。此外，它通常需要更少的初始投资和更简单的基础设施，从而推动其在行业中的采用。鱼类在受控条件下carp，罗非鱼和cat鱼等易生，对疾病具有抗性，从而使淡水水产养殖管理变得更加简单。

预计在预测期内，海洋细分市场将显着增长。海洋水环境自然提供充足的营养，从而促进虾，牡蛎和鲑鱼等物种的快速生长。此外，海洋鱼类的需求更高，市场价格更高，使其成为大型商业运营的理想选择。

按形式

由于强大的消费者偏好和卓越的质量，新鲜和冷藏的细分市场占有最高份额

根据形式，市场被细分为新鲜，冷冻，冷冻，准备和保存以及其他产品。

新鲜和冷藏的细分市场在全球市场领先。由于消费者偏爱新鲜和高质量的海鲜，新鲜和冷藏的细分市场与其他形式相比，目睹了强劲的需求。这种偏好是由风味和健康属性驱动的。此外，新鲜产品含有高质量的营养素，这些营养素在加工过程中丢失。

由于忙碌的生活方式和对便利产品需求的增长，预制和保鲜市场也出现了大幅增长。干燥、罐装和盐腌等保存方法可抑制微生物生长，有助于延长产品生命周期。由于加工产品的价格实惠且丰富，其消费量也在不断增加，其中几种变体为市场的发展奠定了基础。

by分销渠道

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由于便利性和广泛的产品可用性，B2C细分市场的市场份额最高

根据分销渠道，市场被细分为B2B和B2C。

B2C细分市场主导着全球水产养殖市场份额。 B2C领域包括超市/大型超市，便利店，在线零售商店等。新鲜，罐头和冷冻的海鲜分布在很大程度上依赖于连锁超市和其他实物商店，这是由于产品的广泛选择，便利性和提供竞争性定价的能力。此外，超市/大型超市有快速冻结的选择，可以帮助维持更长的新鲜产品。因此，消费者高度倾向于从零售渠道购买此类产品，这归因于其整体质量的保证。

B2B细分市场包括食品加工公司和餐馆，这些公司和餐馆购买大量海鲜，以进一步加工，分发或出售给消费者。

水产养殖市场区域前景

从地理上讲，全球市场报告涵盖了北美，欧洲，亚太地区，南美和中东和非洲的分析。

亚太地区

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亚太地区主导着全球水产养殖市场。该地区已成为全球水产养殖业的震中。根据食品和农业组织（FAO）的数据，2024年，亚太地区报告了16710万吨全球渔业和水产养殖产量。亚洲水产养殖的生产和加工正在快速增长，这归因于对高质量动物蛋白的需求不断上升。此外，在低发达国家中，个人在很大程度上寻求富含蛋白质的产品，这为市场参与者提供了一些机会来利用这些经济体。中国是水产养殖行业最大的市场，每年的海鲜消费量大量，并从领先的生产海鲜产生国家（例如俄罗斯，印度，厄瓜多尔，加拿大，加拿大，越南等）进口。虾，龙虾，冷冻的波洛克，螃蟹，冷冻鳕鱼和鱿鱼等物种是中国市场上最重要的进口海鲜。人均鱼类和海鲜消耗量以及组织良好的海鲜产业的存在是推动该地区市场的关键因素。

北美

北美继续为全球水产养殖市场做出相对较小的贡献。由于对富含蛋白质的食物的需求不断增长，经济负担能力提高以及将海鲜纳入各种美食的偏好，预计该地区将以健康的速度增长。这些因素还将有助于提高海鲜产品的生产和消费率。大西洋捕鱼场贡献了全球一半以上的海鲜生产，包括龙虾，鲭鱼，黑线托克和鳕鱼。虾和贝类主要在赤道区域收获。因此，大西洋捕鱼通过提供大量的海鲜供行业满足人口日益增长的需求以及海鲜需求。

随着消费者逐渐远离红肉，健康意识的增强以及对富含 omega-3（鲑鱼、虾和牡蛎）海鲜的偏好正在推动美国市场的扩张。此外，美国政府减少海产品进口依赖的政策（例如 NOAA 的海洋补助金、研发和基础设施资金）和市场努力进一步促进了行业增长和恢复力。

欧洲

欧洲一直是世界上海鲜的主要市场之一，这主要是由于对消费者健康营养以及对高质量海鲜的需求不断增长的认识不断提高。根据欧洲渔业和水产养殖市场观测站（Eumofa），2022年，在欧洲，与2021年相比，家庭在渔业和水产养殖产品上的支出飙升了近11％。在过去的十年中，消费者偏好的大规模转变，由于人口增长，燃料生产的增长和燃料生产的增长和生产的产品越来越高，并促进了高级产品的增长。已知挪威是该地区最大的水产养殖生产商。该国以鳍鱼的产量为主，大西洋鲑鱼和虹鳟鱼是关键物种。

南美洲

南美地区并不热衷于食用海鲜。随着进化的发展，该地区还观察到对手工捕鱼和手工养殖的需求很高，除了工业捕鱼，这为市场繁荣发展。  此外，预计拉丁美洲市场将见证对不同类型的海鲜物品（例如罐装海鲜）的需求，这归因于对加工蛋白质海鲜产品的需求不断增长。鱼类和其他海鲜的消费不仅是由于其可靠的健康益处而至关重要的，而且由于其对环境的积极影响。许多因素，例如饮食习惯，文化模式，社会人口统计学因素，居住地（海岸/大陆）以及消费者对食品和营养的不断变化的态度，都会影响该地区的海鲜消费。

中东和非洲

中东和非洲的水产养殖行业主要是由人均海鲜消费量增加，对进口海鲜产品的需求增加以及特殊海鲜餐厅的出现。由于该地区的人口增长和消费者的健康意识不断提高，东非的海鲜消费量有所增加。由于其众多健康益处和便利性，该地区对可持续采购海鲜的需求正在增加。消费者正在寻找其他肉类产品，例如鱼，虾，龙虾，螃蟹和其他海鲜产品，包括传统的鸡肉，包括鸡肉，牛肉，羊肉和其他人。

在过去的几年中，海湾合作委员会国家（沙特阿拉伯，阿曼，科威特，巴林，阿联酋和卡塔尔）的海鲜消费量有所增加。根据食品和农业组织（FAO）在2022年发布的渔业统计数据，中东对海鲜的需求越来越强。

竞争格局

关键行业参与者

关注主要参与者支持市场增长的投资策略

全球水产养殖市场已巩固，并且由于对造成健康破坏的食物的需求升级，这些食物的需求不断增加，这些食物是有益健康且安全消费的，并且越来越重视可持续性。海鲜也是越来越重要的蛋白质来源来养活不断增长的人群，因此需要投资来解决全球粮食安全问题。市场上的参与者已经利用了这一需求，并越来越强调战略投资。

• 例如，在2023年6月，水产养殖公司Australis Aquaculture，LLC和亚洲开发银行（ADB）投资了1500万美元，为越南的气候抗气气候提供气候抗气的Barramundi和Seaweed水产养殖。这项投资还将扩大澳大利亚在范潘湾的水产养殖业务，以及越南南部的第二个区域生产中心。

市场上的一些杰出参与者包括泰国联合集团PCL，Mowi ASA，Maruha Nichiro Corporation，Cooke Aquactulture Inc.和Salmar Asa。

水产养殖市场的主要参与者

报告中介绍的主要水产养殖公司清单

• Nireus SA 有限公司（希腊）
• 泰国联合集团PCL（泰国）
• Mowi Asa（挪威）
• Cermaq Group为（挪威）
• SalMar ASA（挪威）
• 挪威皇家鲑鱼阿萨（挪威）
• 丸叶日郎株式会社（日本）
• Kyokuyo Co.，Ltd。（日本）
• Sty Sea Farm SA（西班牙）
• 库克水产养殖公司（加拿大）

关键行业发展

• 2025年6月：澳大利亚水产养殖是可持续海养殖的巴拉芒迪（Barramundi）的领导人之一，在越南建立了新的最先进的加工设施。新设施将大大提高生产率及其运营的可持续性，效率和质量。
• 2025年5月：荷兰食品和生物化学公司Corboin N.V.与可持续虾伙伴关系（SSP）合作担任同学，重点关注其致力于负责任的水产养殖的承诺，并帮助SSP促进SSP对更清洁，更可持续的虾类行业的愿景。
• 2025年3月：海鲜公司Aquaconnect以450万美元的投资进入了水产养殖生物学研究和生产。
• 2025年2月：北方邦政府利用阿联酋 Aqua Bridge 集团 4.6677 亿美元的投资改造了其渔业部门。该投资是印度水产养殖业最大的外国投资之一。
• 2022年10月：国家乳制品开发委员会的子公司印度免疫学有限公司（Indian Immunologices Limited）通过推出其产品，包括疫苗，并将满足该国养殖虾和鱼的日益增长的需求。

报告覆盖范围

《全球水产养殖市场报告》对市场进行了深入分析，并突出了至关重要的方面，例如市场趋势，动态，著名公司和分销渠道。除此之外，市场统计报告还提供了有关市场分析的见解，并强调了重要的行业发展。

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