乳制品甜点市场规模、份额和行业分析，按产品类型（冰淇淋、蛋奶冻、布丁等）、分销渠道 [B2B 和 B2C（超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售等）] 以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球乳制品甜点市场规模为617.5亿美元，预计将从2026年的654.4亿美元增长到2034年的1016.6亿美元，预测期内复合年增长率为5.66%。亚太地区主导乳制品甜点市场，2025 年市场份额为 40.24%。

乳制品甜点是主要使用牛奶或乳制品作为主要成分的即食产品。其中包括冷冻乳制品糖果和新奇食品，以及乳制品馅料，例如冰淇淋、蛋奶冻和其他产品。由于消费者对方便食品的需求不断增长、可支配收入不断增长（特别是在发展中地区）以及主要制造商的创新，预计该市场将大幅增长。达能公司、雀巢公司、联合利华公司、巴斯金罗宾斯公司和明治控股公司是市场上的一些主要参与者。

全球乳制品甜点行业要点 

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：617.5亿美元
• 2026年市场规模：654.4亿美元
• 2034年预测市场规模：1016.6亿美元
• 复合年增长率：2026-2034 年 5.66%

市场份额：

• 在庞大的消费群体、不断增长的中产阶级人口以及对方便食品需求不断增长的推动下，亚太地区到 2025 年将占据乳制品甜点市场的 40.24% 份额。
• 从产品类型来看，由于对优质、手工和创新口味的需求不断增长，冰淇淋占据了最大的份额。

主要国家亮点：

• 中国和印度：市场增长得益于城市人口的扩大、可支配收入的增加以及西方化饮食文化（包括冷冻甜点）的普及。
• 美国：成熟的市场，冷冻乳制品的人均消费量很高，并且对无糖、无麸质和有机冰淇淋等特定饮食产品有强烈的偏好。
• 欧洲：高端化趋势、高可支配收入以及对手工和美味甜点的需求推动了增长。
• 巴西和阿根廷：可支配收入的增加以及对优质本地原料的兴趣推动了市场扩张。
• 中东和非洲：当地甜点和库纳法冰淇淋等创新产品的受欢迎推动了市场的增长。

市场动态

市场驱动因素

方便食品需求不断增长推动市场扩张

近年来，消费者对便利性和多样化食品的偏好不断变化，推动了乳制品甜点的需求呈指数级增长。 COVID-19 大流行进一步加剧了这种倾向，改变了市场动态并刺激销售达到新的高度。据国际乳制品协会称，2020年美国冰淇淋零售额较2019年增长高达30%。因此，对方便食品的需求不断增长，促进了乳制品甜点的消费，推动了市场的增长。

市场限制

人们越来越担心高糖和高脂肪含量会阻碍市场扩张

人们对乳制品甜点中糖分和脂肪含量升高的健康担忧不断增加，导致人们进行更多检查。冰淇淋和蛋奶冻等受欢迎的乳制品含有高含量的糖和不健康脂肪，如果长期食用可能会导致心脏病、糖尿病和肥胖等健康问题。根据健康指标与评估研究所的数据，全球糖尿病发病率从 2023 年的 5.29 亿增加到 2050 年预计将增至 13 亿。这导致消费者寻找低脂肪或缺乏脂肪的替代品乳糖，例如植物性替代品，阻碍了对传统乳制品甜点的需求。

市场机会

产品创新加速增长机会

由于西化饮食文化的日益普及，创新正在逐渐扩展到发展中经济体。随着财富的不断增长，消费者不再满足于市场上随处可见的普通冰淇淋或任何其他甜点，因为他们寻求更适合您的放纵选择。市场上的知名企业也推出了满足消费者需求的产品。例如，2024 年 10 月，Del Monte Foods 的子公司 Fresh Del Monte Produce 推出了健康甜点选择——Del Monte 甜点布丁杯。新产品含有巧克力或香草布丁，并配有格兰诺拉麦片、肉桂糖粉奶油细末等配料。

乳制品甜点市场趋势

低热量或无糖产品越来越受欢迎，推动市场增长

最近，由于消费者对其健康益处的认识不断增强，对低热量食品的需求激增。低热量或无糖甜点的主要驱动因素之一是肥胖和其他与心脏相关的疾病的患病率不断上升。这种低热量和无糖甜点的增长趋势促使制造商创新产品并满足这种不断增长的需求。例如，2025年4月，优质冰淇淋品牌Two Spoons Creamery推出了新的高蛋白系列冰淇淋零添加糖。新系列迎合了注重健康、寻求营养丰富的冷冻甜点的消费者。

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细分分析

按产品类型

对优质和手工选择的需求增加促进了冰淇淋销售

根据产品类型，市场细分为冰淇淋、蛋奶冻、布丁等。

冰淇淋细分市场在全球乳制品甜点市场份额中占据主导地位。该细分市场的增长是由对优质和手工选择的需求不断增长、生产技术的创新以及各种口味和配方的推出推动的。此外，收入的飙升和中产阶级的壮大也导致冰淇淋消费量激增。市场上的知名企业一直在推出新颖的产品并迎合不同消费者的喜好。例如，2025 年 2 月，Magnum 品牌推出了新的 Utopia 系列大理石冰淇淋，有两个品种：双樱桃和双榛子。新系列迎合了购买冰淇淋来尽情享受的消费者。

蛋奶冻市场预计将成为全球市场上一个重要且快速增长的市场。众所周知，蛋奶冻具有怀旧的吸引力和丰富的质地，这有助于其受欢迎。它有多种形式，如蛋挞、焦糖布丁和奶油派，进一步影响了其需求。

按分销渠道

便利性和可及性推动了 B2C 细分市场的增长

根据分销渠道，市场分为 B2B 和 B2C。

2024年，B2C细分市场将主导全球市场。该细分市场包括超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售等。  在 B2C 细分市场中，超市细分市场占据了大部分市场份额，因为这些机构以具有竞争力的价格提供广泛的产品并吸引多元化的客户群。这些零售渠道也为消费者提供了传统和创新的便利冷冻甜点同一屋檐下的选择。

预计在线零售渠道细分市场在预测期内将以高复合年增长率增长。在线零售的主要优势之一是其广泛的全球消费者影响力。与受地理限制的任何实体店不同，电子商务渠道允许企业与世界任何角落的消费者联系，从而推动该细分市场的增长。

B2B 领域预计将在预测期内适度增长。甜点已成为精致餐饮体验的重要组成部分，并展示出具有视觉吸引力的美食。餐厅一直在利用这一趋势来吸引消费者并增加收入。

乳制品甜点市场区域展望

按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。

亚太地区

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2025年，亚太地区将主导全球市场。亚太地区以2025年248.4亿美元的估值和2026年260.6亿美元的估值主导市场。中国和印度等国家由于其庞大的消费基础和不断增长的中产阶级人口，在市场上占据主要份额。在亚太地区，奶制品冰淇淋等甜点是一种流行的美食，吸引着广泛的消费者。冰淇淋有多种享用方式，包括传统的冰淇淋勺、新奇食品和不含乳制品的替代品。向城市生活的日益转变进一步导致人们获得更广泛的地区美食体验和新产品发布。此外，电子商务的兴起也对市场产生了巨大影响，为消费者提供了在线订购和送货上门的便利，推动了市场的扩张。

欧洲

预计欧洲的全球乳制品甜点市场将出现显着增长。区域市场受到区域内各个国家不同的综合因素的影响。此外，经济状况，包括高可支配收入水平，进一步影响该地区的市场。高可支配收入使消费者能够寻求他们以前可能没有考虑过的手工、美食和品牌甜点。高端化趋势进一步显着促进了市场的整体增长，因为该地区的消费者愿意在冰淇淋等优质乳制品甜点上投入更多资金。这种不断变化的偏好格局不断鼓励甜点制造商进行产品创新，推动市场的增长。

北美

由美国、加拿大和墨西哥组成的北美乳制品甜点市场一直在扩大，其中冰淇淋处于领先地位。根据美国人口普查局的数据，2021年，美国人均消费了20.3磅冷冻乳制品。由于强大的消费者基础、多样化的口味偏好以及全球趋势的影响，该市场已经成熟。根据美国农业部 (USDA) 的数据，到 2023 年，美国冰淇淋产量总计为 13 亿加仑。此外，零糖、无麸质、纯素食和有机饮食等特定饮食趋势的兴起，推动了该地区对满足这些偏好的乳制品甜点的需求。因此，制造商正在扩展他们的产品线以包括更广泛的选择。例如，2024年4月，美国品牌Alec's Ice Cream推出了九种新的优质冰淇淋口味。新产品系列不含麸质，并采用可持续的再生有机成分。

南美洲

由巴西和阿根廷等国家组成的南美市场因其充满活力的文化而以其独特的风味和手工生产方法日益受到认可。此外，这些国家可支配收入的增加为消费者提供了购买高品质优质产品的选择。随着就业率的上升，消费者的消费和饮食生活方式发生了重大转变。该地区的消费者越来越多地寻找独特、高品质和本地采购的原料，导致尝试口味的精品冰淇淋店激增，进一步推动乳制品甜点市场的增长。

中东和非洲

中东和非洲食品工业已经发展了几个世纪，受到各种文化和帝国的影响。该地区与波斯和阿拉伯等古代文明的长期联系进一步深刻地影响了其烹饪传统，包括其甜点制作方法。随着中东风味甜点“迪拜巧克力”即Kunafa在阿联酋的热销，厂商们纷纷将其融入到各种甜点中。例如，2024 年 11 月，阿联酋公司 Barakat 推出了一款新产品 Kunafa 开心果冰淇淋咬片。新产品将涂有巧克力的开心果冰淇淋与涂有开心果和烤的 Kunafa 结合在一起。

竞争格局

主要行业参与者

国际参与者不断增加的外国直接投资推动行业增长

全球市场由雀巢、联合利华和达能等全球主要企业主导。这些参与者一直致力于利用其品牌形象、创新产品组合和庞大的分销网络来保持其在市场上的领导地位。消费支出的增加也有助于吸引外国直接投资，进而有助于扩大和提高这些国家的生产能力。例如，雀巢和联合利华等公司在印度、泰国和马来西亚等国家扩大了冰淇淋生产设施。例如，2025 年 5 月，美国跨国冰淇淋连锁店巴斯金罗宾斯 (Baskin-Robbins) 战略性地扩大了在印度的业务，以满足对冰淇淋和其他巧克力食品不断增长的需求。跨国公司的此类扩张举措和外国直接投资的流入有助于创造就业机会，进而支持消费者在包括乳制品甜点在内的优质食品上增加支出，特别是在发展中国家。该市场的知名参与者包括达能公司、雀巢公司、联合利华公司、巴斯金罗宾斯公司和明治控股公司。

关键清单 乳制品甜点公司简介

• 达能公司（法国）
• 雀巢公司（瑞士）
• 联合利华公司（英国。）
• 巴斯金罗宾斯公司（我们。）
• Breyers 冰淇淋（美国）
• Dippin' Dots, LLC（美国）
• 明治控股（日本）
• 冰品皇后（美国）
• 通用磨坊公司（美国）
• 威尔斯企业（美国）

主要行业发展

• 2025 年 7 月：印度跨国食品公司 Britannia Industries Limited 推出了 NIC Bourbon 冰淇淋。新产品将NIC的巧克力冰淇淋与Britannia Bourbon饼干屑结合在一起。
• 2025 年 4 月：印度跨国冷冻甜点品牌 Kwality Wall's 推出了 Dairy Factory 品牌，包括一系列慢速搅拌冰淇淋。新系列有四种口味可供选择，包括巧克力、奶油糖果、芒果和香草。
• 2025 年 2 月：韩国糖果公司乐天健康食品 (Lotte Wellfood) 在浦那开设了一家冰淇淋生产工厂，年产能为 5000 万升。该公司最初对该制造工厂投资5742万美元，并将继续投资约3亿美元用于印度的供应链和产能扩张。
• 2023 年 4 月：Mother Dairy Ice Cream 在印度推出了 10 多种新冰淇淋品种，包括 kulfi、甜筒、棒状冰淇淋等。
• 2021 年 6 月：印度奶昔品牌 Keventers Milkshake 通过推出新的“Ice Creamery”品牌扩大了在印度的甜点业务。新品牌将提供六种新的冰淇淋口味。

报告范围

全球市场报告根据各个细分市场提供市场规模和预测。它包括预计在预测期内推动市场发展的市场动态和趋势的详细信息。它提供有关主要地区/国家、主要行业发展、新产品发布以及主要国家合作伙伴关系、并购的详细信息。市场分析还涵盖了详细的竞争格局，包括市场份额和主要参与者概况的信息。

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