电饭锅市场规模、份额和行业分析，按类型（标准、感应加热 (IH) 和多功能）、最终用户（家用和商用）、容量（1 升以下、1 升至 1.9 升、1.9 升至 3 升及 3 升以上）、分销渠道（大卖场和超市、专卖店、在线渠道等）以及区域预测， 2026-2034

2025年，全球电饭锅市场规模为28.6亿美元。预计该市场将从2026年的30.9亿美元增长到2034年的48.6亿美元，预测期内复合年增长率为5.83%。 2025 年，亚太地区以 45.8% 的份额主导全球市场。

电饭锅可以瞬间煮出松软不粘的米饭。这些电器具有定时器和加热功能，使用户能够精确地煮饭。对省时、方便的家用电器的需求不断增长，加上职业人士忙碌的生活方式，正在推动对此类产品的需求。此外，不断开发具有感应加热、微电脑控制等智能功能的技术先进产品，增强产品吸引力，有利于全球产品销售。 2025年9月，小米公司在中国市场推出了4升容量的智能变压感应加热（IH）电饭锅。该产品具有可变压力控制、温度调节、触摸屏控制、Wi-Fi 和应用程序连接以及语音帮助。

电饭锅行业的主要企业包括松下电器株式会社、象印株式会社、泰格株式会社、布谷鸟电子株式会社、美的集团株式会社等。

电饭锅市场趋势

数字煮饭内容消费不断增长，扩大产品需求

越来越多的家庭消费者通过印刷食谱、录音和在线视频学习新的煮饭食谱，提高了产品更新换代率并促进了市场增长。此外，厨师、美食影响者和餐厅经营者通过演示技术、食谱和器具使用来塑造用户的煮饭习惯，其影响力日益增强，有利于许多国家的产品需求。

市场动态

市场驱动因素

扩大餐饮服务基础设施以推动产品需求

越来越多的餐饮服务设施（包括酒店、餐厅、咖啡馆等）正在推动电饭锅市场的增长，因为他们寻求配备温度控制、感应加热和其他可编程设置以立即准备食物的电烹饪器具。此外，云厨房的不断扩张，快餐店 (QSR)、以配送为中心的食品企业优先考虑紧凑、节能且易于操作的食品制备设备，有利于全球的产品需求。

市场限制

电饭锅成本高制约市场增长

电饭锅的高成本以及房主不断需要维修此类产品的自动化系统正在限制许多国家的产品需求。此外，越来越多的消费者使用满足用户基本煮饭需求的标准压力锅正在阻碍市场增长。此外，产品使用不当导致的触电、烧伤和爆炸事件也对产品销售增长产生负面影响。

市场机会

对节能烹饪器具的需求不断增长，有利于市场增长

餐饮服务设施对节能烹饪用具的需求不断增长，以最大限度地减少厨房运营的电费，这为制造商在全球范围内生产节能产品创造了新的商机。此外，政府和可持续发展机构提倡使用电饭锅，以最大限度地减少使用化石燃料能源的产品的消耗，从而有利于市场增长。

市场挑战

原材料和零部件成本的波动对市场扩张构成挑战

高昂的电子元件成本正在影响制造商提高产品价格，从而降低消费者对此类产品的需求。电饭锅所用原材料和电子元件的供应有限且价格波动，给制造商的业务运营带来了挑战。此外，由于不确定的供应链中断而导致燃料价格上涨和集装箱延误，正在阻碍主要参与者的国际业务运营。

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细分分析

按类型

对多功能电器的高需求使用户能够进行煮饭以外的活动，从而引领了细分市场的主导地位

按类型划分，市场分为标准型、感应加热 (IH) 型和多功能型。

到2025年，多功能细分市场的领先电饭锅市场份额为40.93%。预计该细分市场在2026-2034年的预测期内将保持领先地位。消费者对多功能的需求旺盛厨房用具，它使用户能够执行米饭准备之外的任务，包括压力烹饪、煎炸、炒菜等，正在从多功能部分产生可观的收入。日益增长的高端化趋势以及消费者对具有先进微电脑控制、感应加热和应用程序连接功能的电器的日益偏好，有利于细分市场的增长。

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预计从 2026 年到 2034 年，感应加热 (IH) 领域的复合年增长率将达到 5.80%，位居第二。IH 电饭锅利用电磁感应来加热内锅，提高能源效率和烹饪结果的便利性。采用微电脑控制系统的 IH 炊具的发展进步鼓励消费者购买此类产品，推动感应加热 (IH) 领域的增长。

按最终用户

家庭中炊具的广泛使用导致了细分市场的主导地位

根据最终用户，市场分为家庭和商业。

电饭锅在家庭厨房中的广泛使用使得家庭细分市场在2025年占据全球领先的市场份额，达到83.67%。此外，越来越多的核心家庭需要紧凑型电器，以及越来越多的住宅、公寓和别墅喜欢创新的烹饪电器，这有利于家庭细分市场的增长。

预计 2026 年至 2034 年商业领域将以 6.84% 的最快复合年增长率增长。迅速扩张餐饮服务运营和对大容量烹饪用具不断增长的需求正在加速商业领域的增长。此外，不断增长的机构基础设施，包括医院、自助餐厅和教育机构，更喜欢简约的基于功能的电器，有利于该领域的收入增长。

按容量

1升至1.9升炊具更适合中型家庭，引领细分市场主导地位

根据容量，市场分为以下几类：1升以下、1升至1.9升、1.9升至3升以及3升以上。

全球大多数家庭规模在 2 至 5 人之间。到2025年，1升至1.9升细分市场的领先份额为40.01%。该细分市场的领先份额归因于1升至1.9升容量范围内的炊具更适合中小型家庭。此外，此类产品在产品价格和数字功能之间的最佳平衡正在产生可观的细分收入。

预计2026年至2034年，3升以上细分市场将以7.17%的最快速度增长。制造商不断推出具有更高加热效率、耐用内锅和可编程控制的重型电饭锅，正在提高全球3升以上容量产品的替代率。 

按分销渠道

一站式提供更广泛的产品种类，导致大卖场和超级市场占据主导地位

根据分销渠道，市场分为大卖场和超市、专卖店、在线渠道等。

到 2025 年，大卖场和超市细分市场的全球市场份额将达到 40.21%，处于领先地位。超市提供更广泛的品牌产品种类和不同产品类型，从而在该细分市场中占据重要份额。此外，大卖场持续提供折扣、捆绑优惠、季节性促销和忠诚度计划，使电饭锅对商店访客具有吸引力，从而对该细分市场的增长做出了积极贡献。

预计2026年至2034年，在线渠道细分市场将以6.50%的最快速度增长。小型厨房电器在线购物的普及，加上在线平台持续提供捆绑套餐的烹饪用具，正在加速在线产品销售并推动该细分市场的增长。

电饭锅市场区域展望

按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。

北美

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2025年，北美地区的全球市场份额为22.03%，位居第二，预计在2026-2034年的预测期内将保持领先地位。 2026年北美市场规模达到6.7亿美元。在几个关键因素的推动下，北美电饭锅市场预计将呈现上升趋势。这些因素在美国这个通常被称为所有文化熔炉的国家中占主导地位。这意味着很大一部分人仍然依靠电饭锅来准备大部分菜肴，从而导致需求增加。除此之外，该地区亚洲餐厅数量的增加也加速了该地区的市场增长。

美国电饭锅市场

到 2025 年，美国市场规模将达到 5.3 亿美元。电饭锅正在成为寻求节省时间并获得一致烹饪效果的城市家庭的常见购买方式。多元文化饮食的增长趋势正在影响美国市场，推动人们对烹饪便利性的渴望，并导致多功能厨房用具的使用增加。

亚太地区  

2025年，亚太地区的全球市场份额领先，达到45.86%。预计到2026年，该地区的市场规模将达到14.3亿美元。预计2026年至2034年，亚太地区的市场将以6.57%的复合年增长率增长。该地区领先是因为大米是该地区消费的主要食品。因此，韩国、印度、日本、中国等国家创造了超越区域边界的需求。此外，可支配收入的增加和城市化进程的加快可能会增加电饭锅等简单易用的电器的使用，从而有助于推动市场扩张。

日本电饭锅市场

2025年日本市场预计约为2.8亿美元，约占全球产品收入的9.69%。紧凑型烹饪器具的日益普及主要推动了日本市场的增长。

中国电饭锅市场

中国市场预计将成为全球最大的市场之一，2025年收入预计约为5.3亿美元，约占全球产品销售额的18.44%。

印度电饭锅市场

预计2025年印度市场规模约为1.6亿美元，约占全球市场收入的5.44%。

欧洲

欧洲地区在 2025 年保持了全球第三大市场地位，并在 2034 年继续保持这一地位。高端和多功能型号，例如具有感应加热和可编程选项的型号，在德国、法国、意大利和英国等国家越来越受欢迎，这些国家的消费者愿意花钱购买高质量的电器。该地区的市场受到不断增长的具有健康意识的消费者群体的推动，他们正在拥抱电饭锅以获得可靠的烹饪结果并使膳食准备更容易。

英国电饭锅市场

2025年英国市场预计将达到1亿美元左右，约占全球产品收入的3.48%。

德国电饭锅市场

预计到2025年，德国市场规模将达到约0.9亿美元，相当于全球产品销售额的3.24%左右。

南美、中东和非洲

在全球市场预测期内，南美、中东和非洲地区的市场预计将在2026年至2034年出现温和增长。2025年南美市场估值将达到2.4亿美元。不断扩大的中等收入人口以及他们在满足基本烹饪需求（例如大米）的电器上的支出不断增加，正在推动南美市场的发展。餐厅和其他食品服务基础设施的扩张，以及他们对连接应用程序的烹饪设备进行实时监控的日益偏好，正在加速中东市场的增长。在中东和非洲市场，到2025年南非市场价值将达到0.3亿美元。

阿联酋电饭锅市场

预计到2025年，阿联酋市场将达到约0.46亿美元，约占全球市场收入的1.61%。

竞争格局

主要行业参与者

持续关注产品创新，帮助主要参与者保持市场地位

全球市场的主要参与者包括松下公司、象印公司、Tiger Corporation、Cuckoo Electronics Co., Ltd. 和美的集团有限公司。这些参与者始终专注于为住宅和商业最终用户开发多功能和高性能烹饪电器。这些电器配备了智能烹饪算法和压力模型，鼓励消费者购买此类产品。例如，2024年6月，布谷鸟电子有限公司推出了Silence Urban电饭锅，该电饭锅采用专利静音压力系统，可降低烹饪过程中的噪音，并采用双压技术，提高用户舒适度和提升厨房体验。

主要电饭锅公司名单简介

• 松下公司（日本）
• 象印株式会社（日本）
• 老虎公司（日本）
• 布谷鸟电子有限公司（韩国）
• 美的集团股份有限公司 (中国)
• Koninklijke Philips N.V.（荷兰）
• 布雷维尔集团有限公司（澳大利亚）
• 伊莱克斯公司（瑞典）
• 汉密尔顿海滩品牌控股公司（美国）
• 斯坦利百得公司（美国）

主要行业发展

• 2025 年 7 月：老虎公司推出了专为商业厨房设计的 IH 电饭锅，型号为 JIK-P180。该产品具有泡饭设置，可帮助用户有效提高烹饪效率。
• 2025 年 3 月：松下公司与九阳建立战略合作伙伴关系，共同开发基于AI的智能电饭锅手机应用程序连接和基于云的食谱库。
• 2024 年 9 月：象印公司推出NS-LGC05 Micom电饭锅，以先进的模糊逻辑技术和智能手机连接为主要亮点。新型号配备了节能感应加热、针对不同大米类型的专用预设以及通过移动设备进行远程操作。因此，注重健康的消费者是目标。
• 2024 年 7 月：布谷鸟电子有限公司与LG电子建立战略合作伙伴关系，引进人工智能（AI）其高端电饭锅系列的功能。此次合作将 Cuckoo 的烹饪专业知识与 LG 的人工智能技术相结合，使该设备能够根据大米类型和用户偏好自动调整烹饪周期。
• 2024 年 3 月：美的集团投资4500万美元扩大其在中国广东的电饭锅产能。

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