干果配料市场规模、按水果类型（葡萄干、浆果、热带干果）、应用（烘焙食品、即食食品、早餐麦片、糖果、饮料）的份额和分析以及区域预测，2026-2034

2025年，全球干果配料市场规模为130.7亿美元。预计该市场将从2026年的139.6亿美元增长到2034年的236.5亿美元，预测期内复合年增长率为6.81%。

由于其高营养含量以及食品和饮料等最终用途行业的需求增加，全球干果配料市场正在经历显着增长。与新鲜水果相比，干果成分的保质期较长，这是其被食品制造商和家庭广泛采用的重要原因之一。

全球干果配料市场的主要市场参与者正专注于推出创新产品，用于制造各种营养丰富的食品。 Naturex SA、Archer Daniels Midland Co、Dahler & Co GmbH 和 California Dried Fruits Inc. 是全球干果配料市场的一些主要供应商。

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干果是通过使用自然方法或使用专门的脱水机或干燥机消除水果中的原始水分而制成的。干果即使在除去水分后，仍然是人体所需的各种重要营养素的重要来源，因此被广泛用于各种用途。

快速的城市化、工作人口的增加和人们生活方式的改变增加了对营养丰富的方便食品的需求，这反过来预计将有利于全球干果配料市场在预测年内的增长。干果富含矿物质、纤维和维生素，因此可用于生产各种食品，例如糖果、烘焙产品以及其他食品和饮料产品预计在未来几年将出现大幅增长。

大多数干果原料的价格很高，因为它们需要特定的生长环境，而且贸易税也相差很大，这导致产品价格高昂，最终阻碍市场增长。一些人因食用干果而出现过敏，预计将进一步抑制市场增长。

涵盖的主要参与者

全球干果配料市场的一些主要公司包括 Burgin Fruit and Nut Company Inc.、Archer Daniels Midland Co.、JAB Dried Fruit Products (Pty) Ltd.、Naturex SA、California Dried Fruits Inc.、Dahler & Co GmbH、DIANA NATURALS SAS、Traina Foods Inc.、Lion Raisins Inc. 和 Sunshine Raisin Corporation 等干果配料市场的参与者。

分割

按水果类型划分，全球干果原料市场分为葡萄干、浆果、热带干果等。由于食品和饮料行业越来越多地使用热带干果作为增强食品风味的添加剂，预计热带干果细分市场在预测期内将以更快的速度增长，并预计将占据主要市场份额。

按应用划分，全球干果配料市场已细分为烘焙食品、即食食品、早餐麦片、糖果、饮料等。由于对营养烘焙产品和零食的需求不断增长，预计在预测期内，干果成分在烘焙食品中的应用将达到最高水平。由于未来几年世界糖果市场的快速增长，干果成分在糖果产品中的应用预计将急剧增长。

区域分析

由于消费者对食用干果的健康益处的认识不断提高，预计亚太地区的干果配料市场将在预测期内大幅扩张。亚洲食品制造商在各种烘焙、糖果和乳制品中增加使用干果成分，以提高产品的营养和市场价值，预计将进一步推动未来几年市场的增长。由于消费者对富含营养成分的食品的兴趣不断增加，预计欧洲干果类食品的消费量将出现大幅增长。

主要行业发展

• 2018 年 8 月，著名的冻干超级食品生产商 SouthAm 推出了新的冻干果粉系列，该产品由巴西莓和马基莓制成。
• 2018 年 6 月，RIND Snacks 推出了新的干果零食系列，名为“带皮超级水果”。该公司在其新推出的产品中使用了三种口味，包括“加州奇异果”和两种混合口味，即果园口味和热带口味。