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预计全球食品3D打印市场将在预测几年中以显着的速度扩展,这归因于营养控制,这可以通过3D打印机和技术承诺的高质量保证在各种加工食品中实现。投资者和研究人员对开发最先进的3D打印机来生产高质量食品的兴趣越来越多,将推动3D食品打印机的市场增长。
除了为食品制造商提供机会外,3D食品印刷技术也对其他各种应用也引起了人们的极大兴趣。例如,由于各种原因,包括根据士兵的能量和营养要求定制食品,在战场上生产餐点(不利的情况),以延长食品的货架寿命,因此美国陆军对军事食品准备的3D食品印刷表现出极大的兴趣。
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在全球食品3D印刷市场中运营的主要公司集中在合作伙伴关系和合作上,以及3D食品印刷技术的改进,以保持其在世界市场上的突出性。系统与材料研究公司(美国),Barilla G. E R. F.Lli S.P.A.(意大利)和Byflow(荷兰)是全球食品3D印刷行业的一些关键公司。
食品3D打印是一种食品制造和修改技术,可以导致三维食品的生产。 3D食品打印机是执行器,软件,传感器和存储胶囊(通常是不锈钢或食品级塑料)组成的组装,它们以协同工作的方式对齐。
全球范围内的快速城市化,尤其是整个亚洲和其他发展中的地区,预计将推动不同质地和几何形状的加工食品的需求,这反过来又有望在预测年内推动市场的增长。预计先进的3D打印机像独立设备一样采用独立设备来准备和生产编程食品的能力预计,预计在原始或基础食品成分上采取多种操作,可以提高这些打印机在食品制造商中的需求。此外,预计在可预见的几年中,住宅和家庭中对3D打印机的需求增加可能有助于市场增长。
由于该技术正处于开发的新兴阶段,因此它的价格很高,这可以作为预测期内全球3D食品印刷市场的主要限制因素。在某些发展中,3D食品印刷技术的采用较低,预计将进一步成为3D食品印刷行业增长的阻碍因素。
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通过成分 |
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根据成分,全球食品3D打印市场已被分为乳制品,水果和蔬菜,面团,蛋白质,碳水化合物等。由于它们在便利性和营养食品的生产中使用量很高,因此在预测几年中,碳水化合物细分市场预计将以相当大的速度增长。碳水化合物作为各种能源食品的生产和含碳水化合物食品的易于定制的大量使用将有助于在预测年内有助于该细分市场的增长。
根据最终用途的垂直行业,全球食品3D打印市场已被细分为商业和住宅。商业领域进一步分为面包店,餐馆,糖果等。预计该商业领域将在预测几年中占据主导地位,这是由于食品服务行业,糖果店和其他产品在食品制造中的多样性和精确度,以及在可能的时间最少的时间内准备产品。但是,由于3D食品打印机对模仿食品很难在家中准备的食品的设计和一致性,预计在接下来的几年中,家庭细分市场预计将看到显着增长。
预计欧洲将在预测几年中占据全球食品3D印刷市场的主要市场份额,这是由于高度认识和采用3D打印食品技术。在预测的年份,预计欧洲地区的主要市场参与者,再加上欧洲参与者的创新增加将有助于欧洲食品3D印刷市场的增长。由于对整个地区对高度定制且负担得起的商品化食品的需求泛滥,北美和亚太地区的市场预计将在接下来的几年中看到显着增长。北美食品制造商与食品技术公司之间的合作不断上升,预计将有助于北美的食品3D印刷市场增长。
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