Low Intensity Sweeteners Market Size, Share & COVID-19 Impact Analysis, by Type (Sorbitol, Maltitol, Xylitol, Erythritol, Mannitol, Allulose, and Others), Analysis by Form (Dry and Liquid), Analysis by Application (Food [Bakery Products, Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, and Others], Beverages, Pharmaceuticals, and Others), and Regional Forecast over 2025-2032

低强度甜味剂是糖替代品与糖相比，甜度强度明显低得多，通常从30％到70％的甜味不等。这些甜味剂的卡路里也很低，对血液中的糖水平的影响很小，这使它们成为患有糖尿病，肥胖症和其他健康状况的消费者的流行选择。此外，政府当局（例如谁也通过向消费者引入健康指南并促进其日常摄入糖的摄入量不到其总能量摄入量的10％）来为低热量甜味剂的增长做出贡献。

如今，由于对免疫力的认识和与健康相关的问题的增加，消费者的健康意识趋势越来越大。根据Kerry Group全球研究调查，约有79％的全球消费者认为减少糖饮料和食物比全糖版本更健康。对低热量食品和饮料产品的需求不断增长，促进了低强度糖甜味剂的市场增长。

Covid-19对全球低强度甜味市场的影响

COVID-19大流行对全球低强度甜味剂市场产生了中等影响。全球供应链中运输和干扰的限制使制造商很难获得必要的原材料和成分。但是，随着消费者寻求更健康的食品和饮料选择，大流行也导致与健康和健康有关的认识提高。这导致对使用低强度甜味剂甜食的产品的需求不断增加，有助于推动市场的增长。

低强度甜味剂市场细分分析

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 低强度甜味剂市场的概述
• 食品领域低强度甜味剂的定性分析
• 司机，限制和机会
• 最近的趋势分析
• Covid-19对全球低强度甜味产业的影响

按类型进行分析

预计赤藻醇细分市场将在全球市场中占有很大份额。众所周知，赤藻醇在食品行业中具有自然丰富的甜味剂。 Erythritol也被FDA“普遍认为是安全的（GRA）”，主要用作降低卡路里食品的甜味剂，包括糖果和面包店产品。此外，食品制造商一直在发现这种甜味剂的潜在好处，并帮助消费者以可接受的成本制定食品和饮料。例如，在2022年11月，英国总部的全球食品和饮料产品供应商宣布推出了其甜味剂产品组合的新成员，称为Erytesse Erythrotolol。新产品具有零热量的蔗糖甜度的70％。

预计在预测期内，嗜量型段预计将以高复合年增长率生长。众所周知，词素是一种天然存在的糖，很甜，类似于糖糖。预计嗜蜂箱的需求将增加，因为它被允许从添加和总糖分中排除，从而推动其在低强度甜味剂市场中的需求。

通过形式进行分析

预计干燥形式将在全球低强度甜味剂市场中占有很大份额。干燥的形式更方便和有用，因为它更容易在食品和饮料中使用。此外，与液体形式相比，制造商习惯了制造食品中的干或粉状形式的原材料。

通过应用分析

预计该食品市场将在全球低强度甜味剂市场中占有很大份额。由于与高糖消耗，对低热量食品的需求不断增长以及糖尿病和与肥胖相关疾病的患病率的增加，低强度甜味剂的应用正在增长。因此，低强度甜味剂已越来越多地用作糖果，面包店，冰淇淋等各种食品中的糖替代品。由于消费者对含糖食品的沉迷，对面包店和糖果的需求一直在上升。因此，制造商正在开发具有模仿糖的味道和质地以满足需求不断上升的甜味剂。例如，在2020年7月，全球食品公司的整个地球品牌公司（Whoter Earth Brands，Inc.）推出了一个新的地球嗜蜂箱烘焙混合物。新产品是烘焙中糖的理想替代品，并有助于满足消费者对无糖烘焙产品的需求。

预计在预测期内，饮料部门有望在高复合年增长率上生长。低强度甜味剂有助于赋予甜味的融合，并延长产品的保质期，从而加剧了其在饮料领域的需求。

按区域进行分析

获取市场的深入见解， 下载定制

预计亚太地区将在全球低强度甜味剂市场中拥有很大的份额。该地区的消费者已经变得更加意识到卡路里摄入量以及与糖尿病和肥胖有关的关注点。该地区的人们寻求糖替代品来减少糖的消耗，从而推动对低强度甜味剂的需求。此外，日益增加的收入和不断变化的生活方式导致对方便食品的需求增加。结果，处理后的食品细分市场是对低热量食品的需求增加，这促使该地区对低强度甜味剂的需求。

预计北美将在预测期内以较高的复合年增长率增长。由于消费者越来越愿意为无糖和无麸质产品支付溢价价格，因此对该地区粮食服务部门的低强度甜味需求在该地区的粮食服务领域非常强大。这一直在扩大消费基础并推动低强度甜味剂行业的增长。

关键市场参与者

• Ingredion Incorporated
• 泰特和凯尔
• 整个地球品牌
• Roquette Freres
• 阿切尔·丹尼尔斯米德兰公司
• 嘉吉公司
• 终极面包师
• Food Chem International Corporation
• Apura成分
• 图标食品

关键发展

• 2023年7月，联合利华品牌Liquid I.V.通过推出“无糖”水合饮料混合物扩大了其投资组合。新产品含有型号，维生素B3，B5，B6，B12和C，以及电解质。
• 2022年8月，古瓦哈蒂印度理工学院（IIT）的研究人员开发了一种超声辅助的发酵方法，以从甘蔗渣拿到糖壶的糖替代品中生产一种名为“木糖醇”的糖替代品。