MACARONS市场规模，份额和行业分析，按类型（基本，巧克力，柠檬，香草等），按分销渠道（超市/大型超市，独立商店，在线渠道，其他人）和区域预测，2025-2032

马卡龙 据估计，在研究期间，市场规模可见。马卡龙是由用蛋白甜饼制成的甜食蛋白色，糖粉，颗粒糖，杏仁粉或杏仁粉以及食用色素。在过去的十年中，法国马卡龙的市场渗透率增加了13倍。此外，它们的最低热量价值，每种卡路里的热量为70-100卡路里，使它们成为当今最重要的消费者的明智选择。

最近的消费者口味偏好的变化使马卡龙越来越受欢迎。夫妻将这些小点心纳入他们的婚礼蛋糕或马卡龙塔中。此外，消费者的偏好和品味不断变化，使他们愿意尝试马卡龙的新口味和品种。

消费者变得更加关键和健康意识。这些健康趋势推动公司创新，因为他们的客户选择了遵循最新健康趋势的产品。在全球范围内，避免某些成分的愿望，例如面筋，乳制品和动物产品以及解决食物过敏的愿望比以往任何时候都变得更加普遍。

与大多数传统烘焙食品不同，马卡龙自然不含麸质，因为它们是由杏仁粉。根据他们的填充，它们也可以不含乳制品。在这个产品市场上运营的公司，例如 - 对待我，甜美的，伦敦手工制作的豪华法国马卡龙，试图包括超级食品或成分，这些产品在其产品中包含诸如抗炎特性之类的好处。法国公司Hugo＆Victor在其马卡龙中使用天然，无添加剂和有机成分。他们的产品的颜色完全来自100％基于植物的着色剂。消费者有兴趣探索利基成分和国际口味。预计这种趋势将导致马卡龙市场的全球扩张。

但是，今天的口味已经发展。如今，消费者期望食材在甜点中的透明度，并更加了解自己的体内。健康问题和食用“清洁”的愿望会影响消费者选择的甜点。

马卡龙贝壳是用蛋清制成的，因此它们不适合素食。尽管一些马卡龙不会伤害任何人的饮食，但它们含有精制和白糖。在预测期内，人们对肥胖症和与健康相关的问题的关注越来越多，可以限制全球马卡龙市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Innovation in Product Ingredients

主要市场限制因素 -

Rising Health Tends and Veganism

关键球员涵盖了

在全球马卡龙市场开展业务的顶级制造商是Laduree，Chantal Guillon，Dana's Bakery，Dalloyau，Pierre Herme Paris，Jean-Paul-Hevin，Jean-Paul-Hevin，Jouer，La Maison du Chocolat，Olivia Macaron，Richart，Richart等

按类型，预计巧克力马卡龙将占有重大份额。根据CBI - 外交部的数据，人均全球巧克力消费估计为每年0.9公斤。巧克力马卡龙以美味佳肴而闻名，尤其是在使用高质量的巧克力时，例如圣塔芭芭拉巧克力。柠檬味的马卡龙在消费者的果味，热情，含糖的风味中变得越来越多。柠檬马卡龙的通风外壳直接补充了蓬松的蛋白甜饼和柑橘凝乳，以供风味。马卡龙的其他口味，例如咸焦糖，薰衣草椰子，薄荷，饼干和奶油，覆盆子，黑莓，糖果玉米等，尚待探索全球客户，因此他们的市场需求可预测以稳定的速度增长。

根据分销渠道，独立商店和媒体有望在市场上不断创新产品并根据市场趋势来制造产品，在市场上占有相当大的份额。例如，在比利时的巧克力皮埃尔·马科利尼（Pierre Marcolini）的糖果神庙中，马卡龙的颜色和浓郁的口味有点虹彩，例如咖啡，开心果，柠檬茶和黑巧克力。根据马科利尼的说法，他受到美食趋势的启发。

随着面包店扩展到超市，预测期间，超级市场/大型超市有望在预测期内有了可观的增长。他们可以用创意包装在玻璃中突出显示商品，以产生冲动购买。

区域分析

预计欧洲将在全球马卡龙市场中占主导地位。特别是在区域市场上对便利食品的高需求，尤其是促进了烘焙食品的销售。此外，在该地区的放纵类别中，创新和新产品开发越来越多。

在北美不断增长的市场中，美国人口比以往任何时候都更加多样化。随着品味的多样化，可以将市场细分并吸引特定团体的公司赢得消费者。 Le Macaron是一家出售Macarons的面包店，它以其利基市场的概念攻入了这个不断增长的市场细分市场，因为Macarons是不同的沙漠，粉丝群越来越多。此外，对高质量烘焙食品和消费者对新选择的认识的需求不断增加，这将导致市场的新领域发展。

预计亚太地区的新兴国家预计将有许多增加马卡龙的消费机会，这是由于人口众多。消费者的可支配收入不断增长，使他们能够在该地区提供昂贵的食品，这是可以预测的，可以在预测期内促进马卡龙市场的增长。

获取市场的深入见解， 下载定制

分割

• 2019年9月，法国品牌Laduree宣布，他们将完全纯素食，著名的植物厨师Matthew Kenny将会照顾好此。
• 2020年，Laduree还提供了超级食品马卡龙 - 带有大麻，绿茶抹茶，石榴巧克力和玛林加等口味 - 他们正在用环保盒子出售它们。