2025-2032 年中东和北非食品服务市场规模、分享与分析，按类型（全套服务餐厅 [高级餐厅和休闲餐厅]、快餐服务餐厅、机构等）、按服务类型（商业和机构）以及区域预测，2025-2032 年

2024 年，中东和北非地区食品服务市场规模为 1013.6 亿美元。预计该市场将从 2025 年的 1137.2 亿美元增长到 2032 年的 890.4 亿美元，预测期内复合年增长率为 8.41%。

由于城市化进程、年轻人口、多元化政策和可支配收入的增长，中东和北非 (MENA) 食品服务市场正在稳步增长。疫情后旅游业和国际活动的复苏也提振了对餐厅、餐饮和快餐店的需求。据旅游部称，游客人数从 2021 年的 6383 万人次增加到 2023 年的 8616 万人次。同时，数字化——从食品配送应用程序到云厨房——正在改变消费者行为并扩大获取范围。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

中东和北非食品服务市场趋势

中东和北非国家云厨房概念的兴起影响了市场的增长势头

“云厨房”是一个正在发展且利润丰厚的商业概念，最近已成为餐饮业的流行语。它们也被称为“黑暗厨房”和“幽灵厨房”，在行业中引起了巨大的骚动，并打开了创收的新大门。

外卖服务是一个流行的概念，在印度和新加坡等亚洲国家已经蓬勃发展。然而，几年后，这一概念的巨大增长引起了沙特阿拉伯、阿联酋和科威特等海湾合作委员会国家国际餐馆老板的注意。移民数量不断增加，使用量不断增加在线食品配送公司和消费者偏好的定期变化预计将鼓励市场的增长。预见到该地区的增长潜力，主要参与者正在进入这个利润丰厚的市场，以扩大其客户范围。其中一个例子是，Foodlink Global Dinings & Catering LLC 于 2023 年 2 月在迪拜推出了一款新的美食云厨房“Art of Dum”。

中东和北非食品服务市场增长因素

可支配收入的增加和中产阶级人口的扩大将促进市场增长

可支配收入的增加和中产阶级人口的增长是中东和北非食品服务行业强劲增长的主要推动力，因为它们增加了消费者在餐馆就餐的支出，并推动整个城市地区食品服务机构的扩张。由于海湾合作委员会和更广泛的中东和北非地区的人均 GDP 和国内消费仍在增长，消费者将更多的预算花在餐饮服务提供各种美食和用餐体验的场所。

• 据加拿大政府统计，2023年，沙特阿拉伯人均总收入为14,721美元，在中东和非洲25个国家中排名第六。 2023年，该国人均可支配收入实际增长3.5%。

中东和北非食品服务市场限制

食品通胀和进口依赖限制市场增长

海湾合作委员会国家位于干旱地区，由于降雨稀少，可再生水资源有限。由于不受控制的经济和人口发展、规划不善的快速城市化、高资源消耗以及当地农场灌溉系统的扩张，该地区的自然资源面临着巨大的压力和枯竭。由于气候变化造成的问题，预计情况会进一步恶化。由此产生的环境挑战可能会限制未来的增长潜力，并使该地区面临各种自然和人为的生态风险。

世界银行报告称，2022年3月至12月，中东和北非16个国家的食品通胀率平均为29%，高于19.4%的总体年通胀率。世界银行还警告说，食品价格上涨导致的营养下降将对儿童的发展和前景产生长期影响。中东和北非地区的经济体包括海湾合作委员会（GCC）国家的高收入石油出口国、也门等受冲突影响的国家、约旦等发展中石油进口国以及伊拉克等发展中石油出口国。

在伊朗和埃及，年度食品通胀率超过 61%，使家庭难以负担大米、面包和蔬菜等基本食品。随着食品通胀每年都达到新的高度，消费者在户外消费的食品支出也将受到外出就餐次数减少、外出消费食品支出减少以及食品店食品价格上涨的阻碍。

中东和北非地区食品服务市场细分分析

按类型

根据类型，市场分为全方位服务餐厅、快餐店、研究所等。

全方位服务餐厅在中东和北非地区食品服务市场份额中占据主导地位，因为它们提供包容性的用餐体验，包括餐桌服务、丰富的菜单、独特的氛围以及休闲或正式场合设施。该细分市场的价值份额最高，特别是在发达城市地区和沙特阿拉伯、阿联酋和卡塔尔等旅游业国家。

快餐店 (QSR) 专注于以最少的餐桌服务提供快捷、方便的餐点。他们的菜单通常有限，并强调食物准备和服务的效率。麦当劳、肯德基和汉堡王等国际连锁店在中东和北非地区拥有大量业务，当地品牌也提供此类产品快餐选项。咖啡馆和咖啡馆遍布整个中东和北非地区，为社交、工作或享受悠闲的咖啡休息提供了轻松的环境。

快餐店将以 9.35% 的复合年增长率增长。日益增长的城市化进程和不断壮大的工人阶级青睐快速、低成本且容易获得的膳食，对快餐的需求不断增长。

按服务类型

根据服务类型，市场分为商业市场和机构市场。

商业领域引领中东和北非食品服务市场，主要是因为其与旅游业、城市化和消费者生活方式转变的直接关系。该地区是世界宗教、休闲和商务旅游目的地。例如，沙特阿拉伯2023年接待国内外游客超过1亿人次（沙特旅游部），阿联酋2023年接待游客1715万人次（迪拜旅游局）。

反过来，机构细分市场预计将在预测期内实现稳定增长，复合年增长率为 6.66%。机构餐饮服务运营商为医院、企业、学校等组织提供服务，从而迎合有预定膳食要求的固定受众类型。通过学校、学院和医院进行的机构餐饮概念，以前只存在于城市地区，现在正在农村地区和二三线城市扩展。随着这些城市院校餐饮服务的扩展，院校级餐饮服务市场提供了利润丰厚的增长机会，将支持中东和北非地区餐饮服务市场的增长。

按国家/地区

根据地区，市场分为沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、卡塔尔、埃及、阿尔及利亚和中东和北非其他地区。

沙特阿拉伯所占份额最大，2024 年为 34.27%，其次是埃及和阿联酋。沙特阿拉伯是世界上人口最多的国家，拥有超过 3600 万居民，因此引发了对食品的更大需求以及快餐店 (QSR)、咖啡馆、面包店和全方位服务餐厅等食品服务店的访问量增加。

由于幅员辽阔、城市化程度不断提高以及中产阶级收入不断增加，埃及正在经历快速增长。对当地平价餐厅和国际快餐连锁店的需求旺盛，使其成为该地区最令人兴奋的新兴市场之一。

此外，阿联酋的食品服务业受到蓬勃发展的旅游业、高比例的外籍人士以及不断增长的云厨房和满足国际口味的高档餐饮选择的推动。

中东和北非食品服务市场主要公司名单

由于市场参与者数量不断增加，中东和北非地区食品服务市场规模正在显着增长，例如汉堡王、麦当劳公司、必胜客、塔可钟等，这些公司经常在食品供应方面进行创新。这包括引入传统食品和组合食品，为消费者提供卓越的味觉体验。餐馆正在推出专门针对素食消费者的新产品。

• 例如，2023 年 8 月，法国快餐初创公司 Furahaa 将其植物性业务引入沙特阿拉伯，并仅在食品配送应用程序 Hunger Station 上提供。新的沙特菜单还包括其他经典菜品，包括炸薯条以及用无肉替代品制成的芝士汉堡。

主要公司简介

• 星巴克公司（我们。）
• 嗯！品牌公司（美国）
• 麦当劳公司（我们。）
• 餐厅品牌国际公司（加拿大）
• 达美乐披萨有限公司（美国）
• ALBAIK 食品系统公司（沙特阿拉伯）
• Aura Hospitality & Food Services（卡塔尔）
• 基托皮（阿联酋）
• 奇金（阿联酋）
• Kout食品集团（科威特）

主要行业发展

• 2025 年 9 月：澳大利亚优质寿司品牌 Sushi Sushi 通过与沙特快餐店公司 Kudu 合作，在中东推出。该合作计划到 2035 年在沙特阿拉伯开设 40 家 Sushi 寿司店，第一家店将于 2025 年 10 月在利雅得开业。
• 2025 年 8 月：沙特阿拉伯首个自主送餐服务在利雅得 ROSHN Front 商业区推出。该服务是住房开发商 ROSHN Group 和送货应用程序 Jahez 之间的合作伙伴关系，并获得了王国交通总局的正式许可。
• 2025 年 5 月：中东休闲快餐品牌 Malak Al Tawouk 与阿联酋肉类替代品生产商 Switch Foods 合作，推出了一系列新的植物性鸡肉菜单项目。新菜品包括鸡肉沙瓦玛三明治、墨西哥鸡肉沙拉和照烧鸡肉饭碗。

报告范围

中东和北非食品服务市场报告提供了详细的市场分析。它重点关注市场动态、供应链和关键行业发展，例如并购。除此之外，报告还提供了最新的行业趋势和主要研究方法的见解。

获取市场的深入见解， 下载定制

报告范围和细分