油籽市场规模、份额、按类型（干椰肉、棉籽、棕榈仁、油菜籽、大豆等）、按类别（传统和转基因）、最终用途（食品和饮料、个人护理和化妆品、生物燃料、动物饲料等）分析以及区域预测，2026-2034年

最近更新时间: March 09, 2026 | 格式: PDF | 报告编号 : FBI107719

油籽市场规模及未来展望

2025年，全球油籽市场规模为3556.4亿美元。预计该市场将从2026年的3775.4亿美元增长到2034年的6090.5亿美元，预测期内复合年增长率为6.16%。

众所周知，油籽是世界上最重要的农作物之一。油籽作物是很有前途的作物，在预防营养不良、改善人类饮食和粮食不安全以及通过创收提供就业方面具有很大潜力。油籽除了具有食用价值外，还用于多种工业应用，如肥料、生物柴油、医药、化妆品、动物饲料、纤维、油漆等。此外，各个发展中国家植物油消费量的增加及其高产量刺激了市场对油籽的需求。根据经济合作与发展组织 (OECD) 2022 年报告，受人口增长和低收入和中等收入国家人均植物油使用量增加的推动，到 2031 年，植物油消费量预计将达到 249 公吨，其中食品消费可能占总消费量的 66%。

基因工程方法在提高油籽作物的含油量方面取得了重大突破。农业生物技术的进步是通过引入转基因（GM）种子来改善油籽经济的主要驱动力。此外，引入抗虫性和除草剂耐受性等生物技术特性可能会显着增加种子价值和油籽市场。例如，2022年6月，美国农用化学品和种子公司Corteva Agriscience、欧洲跨国公司BASF SE和M.S. Technologies 是一家先进检测和诊断传感器的制造商和创新者，签署了一项协议，为美国和加拿大农民开发具有抗线虫大豆 (NRS) 特性的下一代 Enlist E3 大豆。

COVID-19 的影响

由于对植物油的强劲需求和产量略有下降，特别是油菜籽和大豆，COVID-19大流行对油籽行业的增长产生了适度影响。由于供应链中断带来的消费者风险，零售杂货的需求激增，并用家庭烹饪取代了食品服务消费。各国政府制定的限制性贸易措施对包括油籽在内的整体粮食供应造成了严重影响。根据美国农业部2020年报告，2020年美国大豆库存为380万吨，较上年相对较低。该地区油菜籽价格也出现飙升，创下全球金融危机期间的最高水平。

主要见解

该报告将涵盖以下关键见解：

主要市场参与者推出的产品
油籽市场概况
COVID-19 对油籽行业的影响
油籽市场的驱动因素
油籽在各个领域的应用

按类型分析

大豆领域预计将占据全球油籽市场的重要份额。食品加工商和食品服务经营者越来越多地使用大豆油来生产各种油炸和烘焙食品。此外，豆油广泛用于烹饪、煎炸、人造黄油和起酥油。豆油除了用于食品领域外，还广泛用作食品工业的原料生物柴油生产，可提供更高的英国热量单位 (BTU) 值并更有效地燃烧。根据 2021 年 5 月的世界农业供需预估报告，预计未来几年用于生物燃料生产的豆油使用量将会更高。因此，不断增长的大豆需求促使制造商扩大产能以满足不断增长的需求。例如，2022 年 5 月，美国私营全球食品公司嘉吉公司计划在密苏里州建造一座新的大豆加工厂。新工厂将满足食品、动物饲料和燃料市场对油籽不断增长的需求。

预计油菜籽领域在预测期内将以高复合年增长率增长。由于油菜籽的营养价值和易于获取，市场上油菜籽的零售消费量也有所增加。油菜籽含有大量的镁、钙、钾等营养成分。油菜籽还用于个人护理产品，如面霜、油和乳液。因此，油菜籽在许多行业的多样化应用推动了其市场需求。

按类别分析

传统细分市场预计将占据全球市场的主要份额。与转基因油籽相比，传统油籽的价格更便宜。此外，市场对有机和健康产品的需求不断增加，导致对传统种子的需求增加。

按最终用途分析

食品和饮料领域预计将占据重要的全球市场份额。油籽因其高油和蛋白质含量而为食品工业提供了各种机会。油籽作物主要用于生产食用油，食用油用于各种食品应用。油籽含有有益的 omega-3 脂肪酸、木酚素（植物雌激素）和植物甾醇，这些也促进了新型食品的开发和生产。油籽行业的参与者采取了各种商业策略来扩大其市场份额。例如，2023 年 4 月，加拿大私人农业和食品工业公司理查森国际 (Richardson International) 宣布对其位于田纳西州孟菲斯的韦森石油工厂投资 2.2 亿美元。这项投资将用一座新的、最先进的炼油厂取代现有的炼油厂，并帮助该公司满足全球对植物油不断增长的需求。

按地区分析

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预计亚太地区将占据全球油籽市场的主要份额。众所周知，中国是最大的油籽消费国。根据经济复杂性观察站（OECD）的报告，2021年，中国消耗了31,863（吨）油籽。该国的主要油籽包括大豆、油菜籽、棉籽、花生和葵花籽。此外，近期食品消费的增长、饮食趋势的变化以及油籽作物可持续生产的增加进一步推动了该地区油籽市场的发展。

预计南美洲在预测期内将以较高的复合年增长率增长。众所周知，巴西是最大的油籽生产国，尤其是大豆生产国。大豆用于整个地区的食品生产和工业。根据经济复杂性观察站（OECD）报告，2021年巴西大豆出口额为390亿美元。大豆油籽一直是我国农业发展的重要动力，具有重大的经济和社会影响。该地区的主要参与者采取多种业务战略以获得竞争优势。例如，2020 年 5 月，巴西农业综合企业和食品公司 Bunge Limited 从 Imcopa 收购了两家大豆压榨厂。此次收购帮助该公司巩固了其作为巴西最大大豆压榨商的地位。