沙特阿拉伯食品服务市场规模、份额和行业分析，按类型（全方位服务餐厅、快餐餐厅、机构等）、按服务类型（堂食、外卖和送货）、按餐厅类型（连锁和独立）、按菜品类型（西餐、中东菜、亚洲菜等）以及国家/地区预测，2025-2032年

2024 年，沙特阿拉伯食品服务市场规模为 347.3 亿美元。预计该市场将从 2025 年的 388.1 亿美元增长到 2032 年的 306.3 亿美元，预测期内复合年增长率为 7.67%。

该市场的显着增长归因于该国对送货上门服务的需求不断增加以及外卖食品消费的增加。此外，过去几年沙特阿拉伯的购物中心和食品商场数量迅速增加。在购物中心开设餐饮店的趋势，以前仅限于国内主要城市，现在已在过去十年蔓延到二三线城市。因此，食品店数量的增加和外出就餐的上升趋势将推动市场增长。

• 例如，到 2025 年 9 月，利雅得和吉达的生活方式零售空间预计到 2027 年将增长到 131 万平方米。这一增长与沙特王国到 2030 年每年吸引 1.5 亿游客的目标相吻合，高于之前的 1 亿游客目标。

沙特阿拉伯食品服务市场趋势

素食主义的上升趋势推动市场增长

纯素食主义是一种新的食品趋势，在沙特阿拉伯和全球范围内正在强劲增长。素食主义者不吃动物和乳制品，而许多人也不吃蜂蜜，认为它是动物源性成分。纯素饮食以植物为基础，在过去几年中越来越受欢迎。健康是选择纯素饮食的主要原因。以大量水果和蔬菜为主的饮食对健康有积极影响。尽管这种饮食早些时候仅限于素食人群，但现在已受到所有消费者的欢迎。

尽管沙特阿拉伯王国（KSA）的市场深受西方饮食文化的影响，但纯素食/植物性食品等健康食品在沙特阿拉伯消费者中越来越受欢迎。市场参与者也在努力提高消费者的意识，并试图在沙特阿拉伯市场推出纯素产品。

沙特阿拉伯食品服务市场增长因素

国际品牌在沙特阿拉伯的扩张推动市场增长

过去几年，许多国际餐厅和餐饮连锁店已进入沙特阿拉伯市场，包括 Cipriani、The Cheesecake Factory 和 Hakkasan。几家广受欢迎的高级餐饮酒店和餐厅最近进入了沙特阿拉伯市场，在该国开设了分店，主要在吉达和利雅得。其中一些是 Scalini、Zuma 和 Catch。越来越多的沙特阿拉伯名厨正专注于开设自己的餐厅，这是本地和国际餐厅在沙特阿拉伯食品服务行业中不断渗透的一个例子。

• 例如，2024 年 1 月，比萨Inn 与 Blessings Basket Company 签署了沙特阿拉伯 50 家门店的特许经营协议，前两家门店于 2024 年 1 月开业，后续门店计划在未来十年内每年开业。

此外，利雅得拥有比吉达更多的国际品牌食品店。这是由于全球品牌正在扩大业务，据说利雅得是他们的首选，而不是吉达。随着沙特政府 2030 年愿景的实施，预计在预测期内将在利雅得和吉达开设更多品牌店。

增加户外食品支出以推动市场增长

双收入家庭数量增加带来的家庭收入增长是推动消费者户外用餐支出的主要因素。随着职业女性数量的增加，家庭经常去餐馆或从外面订餐。这个因素正在增加堂食的顾客人数。食品服务网点的概念在沙特阿拉伯王国越来越受欢迎，而特许经营仍然是该国企业最受欢迎的增长模式之一。大多数千禧一代倾向于快餐连锁店，他们的支出快餐店与传统家庭餐馆相比正在增加。

• 根据统计总局 (GASTAT) 的数据，2016 年，30 岁左右的女性参与率 (17.7%) 在 2021 年至 2024 年期间大约翻了一番，大幅增长，反映了改革、劳动力市场政策的变化以及女性就业的增加。

沙特阿拉伯食品服务市场限制

在线食品配送的采用可能会阻碍市场增长

在线订餐是餐饮服务行业的最新趋势，绝大多数消费者已经采用。然而，在线订餐的一些负面影响可能会让顾客对使用这种媒体持谨慎态度。送餐的问题之一是送餐的质量往往低于餐馆的质量。食物通常需要长途运输，其宝贵的营养成分可能会随着时间的推移而流失。此外，送货服务的食品通常包装在塑料包装，这可能加剧塑料污染问题。这些因素将阻碍沙特阿拉伯食品服务市场的增长。

沙特阿拉伯食品服务市场细分分析

按类型

根据类型，市场分为全方位服务餐厅、快餐店、研究所等。

由于菜单上提供多种食品，全方位服务餐厅占据了沙特阿拉伯食品服务市场的主导份额。家庭、公司会议和聚会通常更喜欢提供全方位服务的餐厅，因为它们为每个人提供各种食品。随着家庭出游越来越频繁，提供全方位服务的餐厅数量也在不断增加。除了食物之外，提供酒类的全方位服务餐厅也在不断增长。酒精消费量每年都在增加，餐馆正在扩大其网络以满足这一需求。

就市场价值而言，快餐店占据第二大市场份额，预计 2025 年至 2032 年将以 8.29% 的复合年增长率增长。快餐店数量的快速增长归因于快餐连锁店在该国的渗透率不断提高以及该国的预期未来投资。

按服务类型

根据服务类型，市场分为堂食、外卖和外卖。

由于吸引外国游客尝试土耳其、中东和亚洲美食，堂食市场占据了大部分市场份额。沙特阿拉伯的餐饮业主要受到游客大量客流量的推动，游客通常会光顾餐馆，不会选择在线送餐和酒店外卖。从长远来看，这一因素预计将持续存在，预计在预测期内，堂食市场将占据主导地位。

随着城市化进程的不断发展和千禧一代生活方式的改变，加上居住在沙特阿拉伯的移民家庭数量不断增加，在线订餐领域预计将在未来十年蓬勃发展。许多在线食品订购公司正在该国扩张，并相互竞争以夺取沙特阿拉伯食品服务行业的主要份额。

• 例如，2024年9月，中国在线食品配送巨头美团在沙特阿拉伯推出了其国际品牌Keeta。

按餐厅类型

根据餐厅类型，市场分为连锁店和独立店。

独立部门占该国食品服务市场规模的70%以上。沙特阿拉伯消费食品服务的最新趋势包括土耳其高级餐厅、西式高级餐厅、流动餐车和高端三明治店。

在过去的十年中，许多本地市场参与者通过在利雅得和吉达开设快餐连锁店进入连锁餐厅领域，以更便宜的成本提供各种当地快餐，与国际连锁餐厅竞争。 Maestro Pizza 和 AlBaik 是沙特当地的例子快餐连锁店加强了其在沙特阿拉伯食品服务市场的市场足迹。

由于外国市场参与者有兴趣在海湾地区扩张，以及当地品牌之间为占领该国尚未开发的较小市场而展开的竞争，预计连锁细分市场将以最高的复合年增长率增长。

按美食类型

按菜系类型，市场分为西式、中东式、亚洲式等。

西方市场占据了沙特阿拉伯食品服务市场份额的主导地位，占据了超过三分之一的市场收入。西餐的主导地位归因于来自北美、南美和欧洲的游客的大量涌入。

来自西方国家的游客往往会在快餐连锁店消费更多，例如麦当劳、汉堡王、达美乐、必胜客、肯德基、星巴克以及其他当地快餐连锁店和咖啡店。由于该国提供汉堡、披萨和三明治的快餐连锁店迅速扩张，预计西餐细分市场在预测期内将以最高增长率增长。除了在该国经营的快餐连锁店外，该地区还开设了全方位服务餐厅和高级餐厅，以吸引外国游客品尝当地的中东美食。预计这些因素将在未来十年扩大沙特阿拉伯的市场规模。

国家层面分析

沙特阿拉伯的食品和饮料行业是中东地区最大的食品和饮料行业之一。根据沙特央行数据，2023年沙特食品服务市场增长显着，“餐厅和咖啡厅”销售额同比增长 13.66%。沙特阿拉伯王国的人口和社会变化将主要推动这一增长。

由于可支配收入的增加、职业女性比例的增加以及快餐业提供的便利，沙特阿拉伯的快餐消费正在稳步增长。此外，价格实惠的快餐店的出现增加了外出就餐的频率，尤其是工薪阶层。随着大多数千禧一代对快餐的偏好增加，他们在快餐店的支出也在增加。随着沙特阿拉伯旅游业的快速增长，该国正在成为全球旅游中心，其竞争优势吸引着寻求新体验的国际游客。

沙特阿拉伯食品服务市场主要公司名单

2020 年，随着 COVID-19 大流行的爆发严重打击了食品服务行业，市场参与者还没有准备好冒着进入波动市场并遭受损失的风险。然而，自从市场从疫情中复苏以来，市场主要参与者也开始扩大业务，餐饮服务行业也稳步增长。例如，2024 年 9 月，国际饮料特许经营商贡茶 (Gong Cha) 进军沙特阿拉伯。此举是贡茶扩大规模并成为全球品牌的更广泛战略的一部分，利用中东消费者对珍珠奶茶日益增长的需求。

主要公司简介

• 星巴克公司（我们。）
• 嗯！品牌公司（美国）
• 麦当劳公司（我们。）
• 餐厅品牌国际公司（加拿大）
• 达美乐披萨有限公司（美国）
• 棒约翰国际公司（美国）
• ALBAIK 食品系统有限公司（沙特阿拉伯）
• 赫菲食品服务有限公司 JSC，沙特阿拉伯。 （沙特阿拉伯）
• KUDU 食品和餐饮公司（沙特阿拉伯）
• 哈迪餐厅有限责任公司（美国）

主要行业发展

• 2025 年 7 月：总部位于沙特阿拉伯的 Tanmiah 食品公司扩大了与沙特阿拉伯麦当劳的合作伙伴关系，以增加适合剔骨和进一步加工的本地采购的大型家禽的供应。这项战略合作旨在通过提高当地含量和自给自足来促进粮食安全，并通过家禽养殖、饲料和动物健康方面的创新支持沙特阿拉伯的农业发展愿景 2030 目标。
• 2024 年 1 月：Blessings Basket Company 已通过其子公司 Pizza Inn 与 Rave Restaurant Group 签署特许经营协议，以扩大其在沙特阿拉伯的业务。  通过这项协议，Pizza Inn 将在沙特阿拉伯开设 50 家新餐厅，从 2024 年 1 月开始开设两家店。Pizza Inn 目前在美国经营 110 家餐厅，在国际市场经营 19 家餐厅。未来十年，Blessings Basket Company 计划在沙特阿拉伯王国再开 50 家餐厅。  
• 2023 年 7 月：Rebel Foods，一家印度公司云厨房运营商通过在利雅得开设两个云厨房进入沙特阿拉伯市场。这家云厨房公司计划一年内在利雅得建立60家虚拟餐厅，并计划扩展到包括吉达在内的其他城市。 Rebel Foods 运营着 Behrouz Biryani、Faasos、Oven Story Pizza 等云厨房品牌。

报告范围

沙特阿拉伯食品服务市场分析报告提供了对该市场的详细看法。它专注于市场动态和关键行业发展，例如并购。除此之外，该报告还提供了对最新行业趋势的见解。

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