纯素补充剂市场规模、份额和行业分析，按类型（蛋白质、维生素、矿物质等）、按来源（大豆、豌豆、小麦等）、按形式（片剂、咀嚼片、粉末和液体）、按分销渠道（大卖场、药店/药店、专卖店、在线零售等）以及区域预测，2026-2034年

2025年，全球纯素补充剂市场规模为114.9亿美元。预计该市场将从2026年的120.7亿美元增长到2034年的184.8亿美元，预测期内复合年增长率为5.46%。北美在纯素补充剂市场占据主导地位，2025 年市场份额为 46.82%。

由于大量消费者优先考虑整体健康和营养方法，纯素食或植物性补充剂的受欢迎程度大幅上升。这些补充剂为消费者提供了道德和可持续的选择，重点是从植物来源而不是动物源成分中获取营养成分。市场上的知名企业包括 Roquette Frères、Kerry Group plc、Nestlé S.A.、Abbott Laboratories 和 Amway Corporation，它们专注于市场战略，例如新的纯素补充剂产品推出、基地扩张、合并和收购战略，以维持全球市场的竞争。

植物性补充剂是膳食补充剂其制造过程中不含任何来自动物的成分。此类补充剂是为遵循纯素饮食的消费者配制的，从而确保在不违反其饮食和道德需求的情况下满足他们的营养需求。

全球素食补充剂市场概况

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：114.9亿美元
• 2026年市场规模：120.7亿美元
• 2034 年预测市场规模：184.8 亿美元
• 复合年增长率：2026-2034 年 5.46%

市场份额：

• 北美在纯素补充剂市场占据主导地位，2025 年市场份额为 46.82%。

主要国家亮点：

• 美国：植物性饮食的普及、对清洁标签产品的需求增加以及雅培和安利等主要补充剂制造商的强大影响力推动了市场领导地位。
• 德国：在清洁标签趋势和监管支持的支持下，消费者对纯素饮食的可持续营养和健康益处的高度认识推动了市场增长。
• 巴西：向道德营养的转变以及对大豆和豌豆等植物蛋白的日益偏好增加了对纯素补充剂的需求。
• 印度：城市化、乳糖不耐受病例的增加以及电子商务的日益普及推动了对植物性营养补充剂的需求。
• 日本：人口老龄化以及人们对健康和健康老龄化的认识不断增强，导致纯素补充剂的消费量增加。

市场动态

市场驱动因素

对动物福利的日益关注和植物性饮食的日益普及推动了市场增长

对动物福利和虐待动物的日益担忧促使消费者从动物性食品转向植物性食品。纯素生活方式大大减少了被杀害的动物数量及其痛苦。它还有助于减少环境足迹，特别是在气候变化方面。因此，消费者偏好的转变推动了对植物性饮食的需求。这构成了多样化的饮食模式，强调植物来源的食物，并减少或排除动物产品，从而刺激了对食品的需求。植物蛋白在补充剂中。植物性饮食还含有低盐、饱和脂肪和添加糖，因此被推荐作为健康生活方式的一部分。人们越来越意识到生活方式和饮食如何影响长期健康，这进一步鼓励消费者寻求植物性补充剂，推动全球纯素补充剂市场的增长。

电子商务平台的使用不断增加开辟了增长前景

电子商务的兴起改变了补充剂行业，包括植物性补充剂市场。在线购物使消费者可以轻松获得广泛的产品系列，并允许他们阅读评论、比较价格并做出明智的决定。全球向数字平台的转变进一步使大型企业和小型初创企业更容易进入新市场，以具有竞争力的价格提供各种纯素补充剂。 Healthkart、iHerb、亚马逊、沃尔玛等电商平台进一步抓住机遇，推出包括纯素补充剂在内的自有品牌补充剂品牌，以满足喜欢网购的消费者对健康和保健产品不断增长的需求。

市场限制

过敏风险不断增加阻碍市场增长

纯素生活方式正在迅速兴起并成为一种更流行的趋势，人们正在寻求创新的方式将植物性饮食融入他们的生活方式。消费者越来越回避动物性蛋白质，推动了对大豆、豌豆、大米等植物性替代品的需求。大豆蛋白是源自大豆的植物性蛋白的浓缩形式，是动物蛋白的完美替代品。然而，消费者对大豆蛋白过敏的认识不断提高，预计将阻碍对纯素补充剂的需求。根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的说法，该法律涵盖八种特定的食物过敏原。其中，大豆是列入《目录》的八种主要过敏原之一。包装食品在美国销售，这种过敏在幼儿和婴儿中最常见。根据国家医学图书馆的数据，美国大约 0.4% 的婴儿对大豆过敏。因此，各种补充剂中大豆的存在对健康造成的不利影响不断增加，可能会限制对纯素补充剂的需求。

市场机会

日益关注个性化营养以利用市场增长

随着消费者对定制饮食计划的需求不断增长，个性化营养正在成为全球纯素补充剂行业的一个有前景的趋势，为企业进入这个新兴市场提供了诱人的机会。如今，消费者需要根据自己的独特需求量身定制的补充剂，而不是选择通用的解决方案。此外，糖尿病、肥胖、心血管疾病和人口老龄化等慢性病进一步激发了消费者对基于营养的干预措施的兴趣。例如，2025年2月，营养补充剂品牌Dr. Vegan对300人进行了一项调查，调查显示近十分之九（即86%的受访者）希望全科医生接受营养培训并提供个性化营养建议。因此，随着市场的扩大，它为公司提供了创造尖端解决方案以满足消费者不断变化的需求的潜在途径。

市场挑战

独特的制造工艺对市场增长构成挑战

市场面临的主要挑战之一是配方技术和独特的制造工艺，因为植物性补充剂在最终形式的益处方面往往效果较差。补充剂制造商严重依赖明胶，因为它在多功能性、质量和效率方面提供了高标准。然而，传统的明胶是动物副产品，不能用于制造植物性补充剂，这促使制造商寻找新的解决方案并创新其补充剂的输送方法。此外，一些补充剂生产商经常在产品或外壳上添加颜色，以将自己与其他产品区分开来，这在制作纯素食补充剂时可能具有挑战性。

素食补充剂市场趋势

食品中清洁标签成分的需求不断增长，推动市场增长

随着人们越来越意识到合成成分对环境和健康的影响，消费者继续采用“清洁标签”食品趋势。如今，消费者对食品中使用的物质更加了解，并更彻底地审查产品标签。此外，健康和可持续发展的趋势促使消费者在日常生活中灌输此类清洁标签产品。由于产品中人工成分的使用越来越多，各国政府也开始关注适当和透明的产品标签。例如，美国食品和药物管理局 (FDA) 确保在美国销售的食品安全、健康且贴有适当标签。因此，提供非转基因、零残忍和可持续来源成分的品牌在消费者中越来越受欢迎，进一步推动了市场增长。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

美国关税的影响

美国关税严重影响了全球补充剂行业，包括植物性补充剂市场。关税对补充剂行业产生了一系列影响。尽管维生素等一些关键成分已免征关税，但由于潜在的价格上涨和植物药等其他成分的供应链中断，整个市场仍然保持谨慎。据Kline+公司称，2025年4月，A、D、E、K、C、B族复合物、生物素、叶酸等多种必需维生素已被免除关税，并被列为“战略安全和人道主义物资”。这对于依赖这些成分的补充剂制造商（尤其是来自中国的补充剂制造商）来说是一种短期缓解。

然而，关税可能会导致使用低质量或受污染材料进入补充剂市场的风险更高，进一步阻碍市场增长。

细分分析

按类型

维生素领域主导市场，因为它为个人提供基本的营养价值

根据类型，市场分为蛋白质、维生素、矿物质等。

2026 年，维生素细分市场占据最大市场份额，达 47.2 亿美元。维生素是人体保持健康所需的必需营养素。因此，在常规饮食中摄入维生素补充剂可为个人提供每日必需的营养价值。忙碌的生活方式、消费者饮食习惯的改变、繁忙的日程安排以及消费者对食用维生素补充剂的健康益处的认识不断提高，是预计推动细分市场增长的一些主要因素。然而，个人对快餐和加工食品的依赖可能会影响健康，导致体内缺乏必需营养素，例如omega-3脂肪酸。根据美国国立卫生研究院 (NIH) 2023 年报告，美国约 35% 的成年人缺乏维生素 D。因此，消费者对维生素补充剂的消费量不断增加，推动了市场的增长。预计到 2026 年，维生素细分市场将占据 39.11% 的市场份额。

预计蛋白质领域将在预测期内显着增长。蛋白质补充剂越来越受欢迎，因为它们被认为对健康有益，例如增强表现、肌肉质量和恢复。这些补充剂通常以蛋白棒、软糖、粉末和即饮奶昔的形式提供。此外，植物性食品的不断增长趋势创造了对植物性蛋白质补充剂的需求，推动了市场的增长。制造商还推出创新产品来满足不断增长的需求。例如，2023 年 7 月，英国营养专家 Pulsin 推出了一系列新口味，以添加到其纯素蛋白粉系列中。它有四种口味可供选择，每份含有 20 克丰富的蛋白质，有助于促进肌肉生长和锻炼后恢复。

矿产领域在预测期内的复合年增长率可能为 6.29%。

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

按来源

大豆细分市场因蛋白质含量高且价格实惠而处于领先地位

就来源而言，市场分为大豆、豌豆、小麦等。

预计到 2026 年，大豆细分市场将占据全球市场份额 57.75%，市场规模达到 69.7 亿美元。众所周知，大豆在植物蛋白行业中发挥着重要作用。大豆分离蛋白由大豆制成，最常用于膳食补充剂，例如蛋白粉。由于其价格实惠且蛋白质含量高，它们的需求一直在增长，特别是在北美等市场。根据马尼托巴省报告，2021年，北美是大豆分离蛋白的最大消费市场，达到近82,000吨，其次是亚太地区，为67,000吨。此外，大豆对于纯素食者和素食者或乳制品不耐受者来说是一个很好的替代品，因为它提供了完整的氨基酸谱。大豆蛋白也高度易消化，不含饱和脂肪或胆固醇，因此适合作为膳食补充剂，使膳食富含蛋白质。

豌豆细分市场预计是增长最快的细分市场，预测期内复合年增长率为 6.02%。豌豆蛋白是从黄豌豆中提取的，黄豌豆是一种天然植物蛋白来源。它具有广泛的健康益处，使其成为寻求植物性和清洁蛋白质来源的消费者的热门选择，推动了其在纯素补充剂中的应用。

按形式

咀嚼片由于味道宜人且易于消化而占据主导地位

就形式而言，市场分为片剂、咀嚼片、粉末和液体。

咀嚼片细分市场在 2026 年占据全球市场的 38.36% 收入份额。这些形式提供美味、宜人的口感、多种甜味剂选择和良好的稳定性。咀嚼片经过专门配制，可提供矿物质、维生素和其他物质的有效负载营养保健品并且更容易消化和吸收。吞咽药片有困难的消费者通常更喜欢咀嚼片，因为它们易于咀嚼，非常适合儿童和成人日常生活中添加。此外，由于胶囊和软糖的广泛使用，预计该细分市场也将成为预测期内增长率增长最快的细分市场。

粉末市场将在预测期内以显着的速度增长。众所周知，粉末形式的补充剂是耐储存的化合物，可以与冰沙或水混合以添加额外的维生素、矿物质和蛋白质。这些通常提供一种快速方便的方式来补充营养，使它们更容易融入日常生活中。

按分销渠道

由于交通方便和产品选择广泛，大众销售市场占据主导地位

就分销渠道而言，市场分为大型商场、药店/药店、专卖店、网上零售等。

预计到 2026 年，量贩市场将占据全球市场份额 30.16%，规模达到 36.4 亿美元。超市等量贩商在广阔的地理区域拥有大量门店，并库存保健品等多种产品，使其成为消费者的首选。这些机构还对健康和保健产品进行仔细分类，使消费者能够轻松地从各种补充剂中比较并选择所需的产品。

另一方面，在线零售领域预计是增长最快的领域，预测期内复合年增长率为 6.49%。 COVID-19 大流行加速了人们对增强免疫力补充剂的兴趣，由于旅行限制和封锁，这刺激了对数字平台购买补充剂的需求。在线商店的兴起使消费者能够更多地接触产品、基于订阅的补充剂模式以及人工智能驱动的个性化营养。沃尔玛等电子商务平台和其他专业健康和保健网站因其产品种类繁多、价格有竞争力且便利而受到欢迎。

素食补充剂市场区域展望

我们对五个主要地区的市场进行了地理研究：北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。

北美

获取本市场区域分析的更多信息， 下载免费样品

到 2026 年，北美地区以 55.6 亿美元的销售额主导全球市场。由于健康意识和食品偏好、道德和可持续发展等因素不断增强，包括美国和加拿大在内的北美地区成为植物性补充剂的领先市场。该地区食用纯素和植物性饮食的人数大幅增加。根据多学科数字出版研究所 (MDPI) 的数据，2020 年，美国约 6% 的成年人遵循素食饮食，其中一半是纯素食者。该地区的消费者越来越意识到纯素饮食和补充剂的健康优势，包括患糖尿病和肥胖等慢性病的风险较低，以及提高营养质量，从而影响植物性补充剂市场。此外，该地区还由大量大型跨国和本地补充剂公司主导，包括雀巢公司、MusclePharm 公司、安利公司、雅培实验室等，这些公司在新产品开发、合并和合作方面投入巨资，以进入新市场并增加市场份额。预计2026年美国市场将达到44.1亿美元。

欧洲

欧洲占据第二大份额，2025年市场规模为34.7亿美元，2026年将扩大到36.2亿美元，占据全球市场的30.19%。欧洲对预防性医疗保健和健康的需求不断增加，这导致了对补充维生素 B12、D 和铁等常见缺乏症的需求。食品补充剂越来越受欢迎，因为它们被认为比合成补充剂更健康、更安全。该地区的素食主义趋势也不断上升，这正在影响补充剂市场。据进口促进中心称，在欧洲，约 61% 的补充剂使用者表示他们担心天然来源，其中约 46% 的人不希望他们的补充剂由动物来源制成。这一趋势是欧洲市场植物性产品的未来潜力，食品补充剂中植物性成分的需求异常增长，例如增强免疫力的植物药和植物性益生菌。到2025年，英国市场预计将达到6.4亿美元，德国市场预计为7.4亿美元，法国可能达到5.3亿美元。

亚太地区

预计到 2026 年，亚太地区将成为全球市场增长第三快的地区，销售额将达到 25.2 亿美元。该地区人口众多、城市化快速发展、中产阶级可支配收入不断增加以及健康意识增强（尤其是在中国和印度等新兴经济体）等因素都有助于市场增长。日本等国家人口老龄化的加剧进一步增加了对营养补充剂（包括植物性补充剂）的需求，以实现健康和健康老龄化。根据亚洲及太平洋经济社会委员会的报告，2023年，日本约有44,483（千）人年龄在60岁以上。此外，亚太地区健身和体育活动意识和参与度的提高可能会推动蛋白质和其他营养补充剂的消费。因此，城市地区的消费者更容易受到健身和健康趋势的影响，这些趋势鼓励使用补充剂，包括纯素补充剂。到2026年，日本市场预计将达到6.3亿美元，印度市场预计为1.9亿美元，中国市场预计将达到13.3亿美元。

南美洲

南美洲是第四大地区，2025年市场价值为1.7亿美元，也被誉为许多新兴市场的机遇之地，纯素食品补充剂在该地区迅速流行。城市化进程的加快、可支配收入不断增加的中产阶级、健康意识的提高以及老年人口的增加是推动市场增长的因素。因此，消费者对食品补充剂的需求预计将进一步增加，这可以帮助消费者实现最佳健康目标，例如体重管理、增强免疫力和消化健康。由于过敏现象增加以及更清洁、更合乎道德的营养品越来越受欢迎，该地区的消费者也开始接受大豆、豌豆和扁豆等植物性蛋白质来源。根据杜邦营养与健康2019年进行的调查，巴西、阿根廷和哥伦比亚是南美洲的领先国家，分别有67%、65%和78%的消费者对植物蛋白表现出兴趣。此外，由于不断变化的监管环境、庞大的人口和文化趋势，巴西和阿根廷在纯素补充剂市场处于领先地位。

中东和非洲

由于消费者健康意识的提高、城市化、可持续发展和道德消费，中东和非洲地区的替代和植物蛋白市场一直在稳步增长。这些因素是该地区植物性保健品需求不断增长的关键驱动力。此外，自 COVID-19 大流行爆发以来，消费者的健康意识不断增强，推动了高蛋白和低脂肪产品的健康消费，这反过来又推动了对植物性补充剂的需求，因为这些产品符合这些偏好。 2026年阿联酋市场有望达到1.2亿美元。

竞争格局

主要市场参与者

获取关于本报告的全面研究， 下载免费样本副本

全球纯素补充剂市场适度整合，既有大型企业，也有小型活跃企业，创造了一个充满活力的格局，提供了潜在的增长机会。该市场的主要参与者包括 Roquette Frères、Kerry Group plc、Nestlé S.A.、Abbott Laboratories 和 Amway Corporation。这些企业专注于采用创新产品发布、研发投资、基地扩张和合作伙伴关系等发展战略，以加强业务并在全球市场上获得竞争优势。例如，2024 年 10 月，营养补充剂领域的领导者之一 Fortifeye Vitamins 推出了一系列新的 100% 纯素蛋白粉。新系列是一种不含大豆的植物蛋白混合物，有香草、巧克力和咸焦糖摩卡口味。

主要素食补充剂公司名单简介：

• 达能公司（法国）
• 罗盖特兄弟（法国）
• 哥兰比亚有限公司（爱尔兰）
• 凯里集团有限公司（爱尔兰）
• Nutrazee（印度）
• 安利公司（美国）
• MusclePharm 公司（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• 雅培实验室（美国）
• 植物融合（美国）

主要行业发展

2025年5月– Eat Just推出了一款新产品Just One，这是一种由绿豆制成的单一成分纯素蛋白粉。该新产品可在美国全食超市商店和 Purple Carrot 网上购买。

2025 年 1 月– 美国公司 West Family Ventures LLC. 推出了 Zyra 蛋白粉。它是一种植物性营养补充剂，由豌豆蛋白、草莓粉、枣糖和盐制成。

2024 年 9 月– FoodFutureCo 是一家可持续发展的健康食品公司，推出了名为 Smart Eats 的产品系列。它是一种无糖 Iron Lift 蛋白粉，专为跑步者和运动员设计，可加速恢复并为锻炼提供能量。

2024 年 6 月– Nutriburst 与 Universal Products & Experiences 合作，推出了最新系列的 Nutriburst Kids’ Minions 维生素软糖，该软糖是无糖、纯素且由植物制成的。

2023 年 10 月 –Sirio Pharma 是膳食补充剂行业领先的合同制造商之一，通过针对流行的消费者健康类别推出一系列草药软糖，扩大了其产品范围。新系列是纯素食（以果胶为基础）且含糖量低至不含糖。

报告范围

全球素食补充剂市场报告深入分析了市场。它强调了重要的方面，例如著名公司、市场趋势、研究、分析、细分、竞争格局、类型、来源、分销渠道和形式。除此之外，它还提供了对市场需求的洞察并突出了重大的行业发展。除了前面提到的方面之外，它还包括近年来促进市场增长的几个因素。

定制请求  获取广泛的市场洞察。

报告范围和细分