按类型（蛋白质，维生素，矿物质等）按来源（大豆，豌豆，小麦等）按类型（蛋白质，维生素，矿物质等）按形式（片剂，咀嚼，咀嚼，粉末和液体），按分销渠道（大众商品商品，药品，药品/药品商店，特殊商店，在线零售店，以及2025）

全球素食补充剂的市场规模在2024年价值109.3亿美元。预计到2025年，该市场将从2025年的1,14.8亿美元增长到2032年的165.4亿美元，在预测期内的复合年增长率为5.35％。

素食主义者或基于植物的补品已经看到了广泛的流行，因为大量消费者正在优先考虑整体福祉和营养方法。这些补品为消费者提供了道德和可持续的选择，重点是从植物来源而不是动物衍生的成分来采购营养。市场上的杰出参与者包括RoquetteFrères，Kerry Group Plc，NestléS.A。，Abbott Laboratories和Amway Corporation，他们着重于市场策略，例如新的素食补充产品推出，基础扩张，并购，并购策略，以维持全球市场的竞争。

基于植物的补充剂是饮食补充剂，它们是制造的，而无需包括任何来自动物的成分。此类补充剂是为纯素食饮食的消费者制定的，从而确保满足其营养需求，而不会违反其饮食和道德需求。

市场动态

市场驱动力

动物福利的上升和植物饮食的普及促进市场增长

对动物福利和虐待动物的担忧不断上升，这鼓励消费者从基于动物的餐点转变为植物性餐。素食主义者的生活方式大大减少了被杀的动物数量和痛苦的数量。它还有助于减少环境足迹，尤其是关于气候变化的。因此，消费者偏好的转变推动了对植物饮食的需求。这构成了各种各样的饮食模式，这些饮食模式强调了源自植物来源的食物，并含有较低的动物产品消费或排除，从而加剧了补充剂中对植物性蛋白质的需求。植物性饮食还具有低盐，饱和脂肪和添加的糖，因此建议作为健康生活方式的一部分。人们对生活方式和饮食如何影响长期健康的认识不断提高，这进一步鼓励消费者寻求具有植物性来源的补充剂，推动全球素食补充剂的市场增长。

电子商务平台的使用越来越多地铺平了增长前景

电子商务的兴起改变了补品行业，包括基于植物的补品市场。在线购物使消费者易于访问广泛的产品范围，并允许他们阅读评论，比较价格并做出明智的决定。全球向数字平台的转变进一步使大型玩家和小型初创公司都更容易到达新市场，以竞争性的价格提供了广泛的素食补充剂。 Healthkart，Iherb，Amazon，Walmart等电子商务平台正在进一步抓住机会推出私人标签补品品牌，包括素食补充剂，并满足对在线购物的消费者对健康和健康产品的不断增长的需求。

市场约束

过敏的风险不断增加，阻碍市场增长

素食主义者的生活方式正在迅速上升，并成为一种更受欢迎的趋势，人们正在寻求创新的方式将基于植物的饮食融入其生活方式中。消费者避免基于动物的蛋白质的不断上升推动了对植物性替代品的需求，例如大豆，豌豆，大米等。大豆蛋白是一种源自大豆的植物性蛋白质的浓缩形式，是动物蛋白的完美替代品。但是，预计消费者对大豆蛋白过敏的意识上升会阻碍对素食补充剂的需求。根据食品药品监督管理局（FDA），该法律涵盖了八种特定的食物过敏原。其中，大豆是列出的八种主要过敏原之一包装食品这种过敏在美国出售，在幼儿和婴儿中最常见。根据国家医学图书馆的数据，美国约有0.4％的婴儿患有大豆过敏。因此，由大豆在各种补充剂中的存在引起的不良健康影响不断上升可能会限制对素食补充剂的需求。

市场机会

将关注个性化营养的关注越来越多，以利用市场增长

随着消费者对量身定制饮食计划的需求不断上升，个性化的营养正成为全球素食补充剂行业的一个有希望的趋势，为企业提供了一个吸引人进入这个新兴市场的有吸引力的机会。如今，消费者要求根据其独特要求量身定制的补品，而不是选择通用解决方案。此外，诸如糖尿病，肥胖，心血管疾病和人口老龄化等慢性病进一步加剧了对消费者基于营养的干预措施的兴趣。例如，在2025年2月，营养和补充品牌Vegan博士进行了一项300人的调查，该调查在十分之六（即86％的受访者）中指出，有望对全科医生进行营养培训并提供个性化的营养建议。因此，随着市场的扩展，它为公司提供了潜在的途径，以创建满足消费者不断发展的需求的尖端解决方案。

市场挑战

独特的制造过程，对市场增长构成挑战

市场面临的主要挑战之一是配方技术和独特的制造过程，因为以植物为基础的补品在最终形式的福利方面通常不太有效。补充剂制造商在大量的质量，质量和效率方面非常依赖明胶。但是，传统明胶是一种动物副产品，不能用于制造植物的补品，该补品推动制造商为其补充剂找到新的解决方案和创新的递送方法。此外，一些补充剂生产商通常会为产品或外壳添加颜色，以使其与其他产品区分开来，这在制作纯素食补充剂的同时可能具有挑战性。

素食补充市场趋势

食品中对清洁标签成分的需求不断增加，以推动市场增长

在越来越多地认识到由于合成成分引起的环境和健康影响的情况下，消费者继续采用“干净的标签”食品趋势。如今，消费者已经越来越了解其食品中使用的物质，并更彻底地仔细检查了产品标签。此外，健康和可持续性的趋势引发了消费者在日常生活中灌输此类清洁标签产品的趋势。由于产品在产品中的使用越来越多，各个国家的政府也关注适当和透明的产品标签。例如，食品药品监督管理局（FDA）确保在美国出售的食物安全，健康且标有适当的标签。因此，提供非转基因，无残酷和可持续采购的成分的品牌在消费者中的动力增长，进一步加剧了市场的增长。

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美国关税的影响

美国关税极大地影响了全球补充业，包括基于植物的补品市场。关税对补充业产生了一系列影响。尽管某些关键成分（例如维生素）已免税，但由于潜在价格上涨和其他成分（例如植物学）的供应链中断，整体市场仍然谨慎。根据Kline +公司的说法，2025年4月，许多必需的维生素，例如A，D，E，K，C，B-Complex，Biotin和Folic Acid，已免除关税，并被列为“战略安全和人道主义供应”。这是依靠这些成分（尤其是来自中国的成分）的补充制造商的短期救济。

但是，关税可能会导致使用低质量或污染材料进入补充市场的较高风险，从而进一步阻碍了市场的增长。

分割分析

按类型

维生素细分市场主导市场，因为它为个人提供了必不可少的营养价值

在类型的基础上，市场分为蛋白质，维生素，矿物质等。

维生素细分市场占2024年最大的市场份额。维生素是人体保持健康所需的必不可少的营养。因此，维生素补充剂以常规饮食的含量消耗，以每天为个人提供基本的营养价值。繁忙的生活方式，改变消费者的粮食习惯，忙碌的日程安排以及消费者对消费维生素补充剂的健康益处的不断提高，这是预计会促进细分市场增长的一些主要因素。但是，对个体中快餐和加工食品的依赖可能会影响健康，并且体内必需营养素的缺乏，例如体内的omega-3脂肪酸。根据2023年国家卫生研究院（NIH）报告，美国约有35％的成年人缺乏维生素D。因此，消费者的维生素补充剂的消费在消费者中一直在增加，从而助长了市场的增长。

预计蛋白质段在预测期内将显着增长。蛋白质补充剂由于其感知的健康益处，例如增强性能，肌肉质量和恢复。这些补充剂通常以蛋白质棒，软糖，粉末和现成的奶昔的形式获得。此外，植物性食品的不断增长的趋势增强了对植物性蛋白质补充剂的需求，从而助长了市场的增长。制造商还提出了创新的产品推出，以满足不断上升的需求。例如，2023年7月，位于英国的营养专家Pulsin推出了新的口味，以增加其纯素食蛋白粉的收集。它有四种口味，并配制了可提供丰富的蛋白质来源，每份20克，有助于促进锻炼后的肌肉生长和恢复。

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通过来源

大豆段导致高蛋白质含量和可负担性

在来源方面，市场分为大豆，豌豆，小麦和其他人。

大豆细分市场主导着全球市场份额。众所周知，大豆在基于植物的蛋白质行业中发挥了重要作用。由大豆制成的大豆蛋白分离株最常用于饮食补充剂中，例如蛋白粉。由于它们的负担能力和高蛋白质含量，尤其是在北美等市场，他们的需求一直在增加。根据曼尼托巴省的报告，在2021年，北美是消费大豆蛋白质株的最大市场，达到了近82,000吨，其次是亚太地区，拥有67,000吨。此外，大豆是素食主义者和素食主义者或乳制品不耐受的人的绝佳选择，因为它提供了完整的氨基酸剖面。大豆蛋白也很容易消化，不含饱和脂肪或胆固醇，因此适合用餐补充剂，以使餐食富含餐质。

据估计，在预测期内，豌豆细分市场是增长最快的段。豌豆蛋白是从黄豌豆中提取的，豌豆是一种天然存在的植物性蛋白质来源。它提供了广泛的健康益处，使其成为寻求植物性和清洁蛋白质来源的消费者的流行选择，从而推动其在纯素食补充剂中的应用。

按形式

咀嚼段，由于愉悦的口味和消化而占主导地位

就形式而言，市场分为片剂，可咀嚼，粉末和液体。

可咀嚼的细分市场主导着全球市场。这些形式提供了很好的口味，宜人的口感，各种甜味选择和良好的稳定性。可咀嚼的形式是专门配制的，可以提供有效的矿物质，维生素和其他营养素，并且更容易消化和吸收。面临困难的消费者通常更喜欢咀嚼形式，因为它们易于咀嚼，并且非常适合儿童和成人添加他们的日常活动。此外，由于胶囊和胶粘剂的广泛可用性，在预测期内，该细分市场也有望成为增长率最快的细分市场。

在预测期内，粉末段将以显着的速度生长。已知补充剂的粉末形式是固定的稳定化合物，可以与冰沙或水混合以添加额外的维生素，矿物质和蛋白质。这些通常提供一种补充营养的快速方便方法，使它们更容易纳入日常工作。

按分配渠道

大众销售商节部分占主导地位，因为易于访问性和广泛的产品选择

在分销渠道方面，市场被细分为大众商品商人，药店/药店，专业商店，在线零售等。

大众商品群领域主导着全球市场。超市等大众销售商在大型地理区域中拥有大量销售商店，并库存各种各样的产品，例如保健补品，使其成为消费者的首选选择。 这些机构还仔细分类健康和保健产品，使消费者可以轻松地从各种补充剂中比较和选择所需的产品。

另一方面，在线零售领域估计是全球市场增长最快的细分市场。共同的19日大流行加速了对免疫增强补品的兴趣，这加剧了由于旅行限制和封锁而购买的数字平台的需求。在线商店的兴起使消费者更大的产品曝光率，基于订阅的补品模型和AI驱动的个性化营养。沃尔玛和其他专业的健康和保健网站等电子商务平台由于具有竞争性的定价和便利性的广泛产品而闻名。

素食主义者补充市场区域前景

该市场已在五个主要地区进行地理研究：北美，欧洲，亚太地区，南美和中东和非洲。

北美

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北美主导着全球市场。包括美国和加拿大在内的北美是植物补充剂的领先市场，这是由于增强健康意识和食品偏好，道德和可持续性等因素。 在该地区，食用素食和植物性饮食的人数大大增加。根据多学科数字出版研究所（MDPI）的数据，2020年，美国约有6％的成年人遵循素食，其中一半是素食主义者。该地区的消费者已经变得更加意识到纯素食和补充剂的健康优势，包括慢性疾病（例如糖尿病和肥胖症）的风险低，并改善了营养质量，从而影响了基于植物的补充剂市场。此外，该地区还以大量大型跨国和本地补品公司为主导，包括雀巢S.A.，Musclepharm Corporation，Amway Corporation，Abbott Laboratories以及其他大量在新产品开发，合并以及与访问新市场并增加市场份额的合作伙伴关系上。

欧洲

预计欧洲将在全球市场上显着增长。欧洲对预防性医疗保健和健康的需求增加，这导致对克服常见缺陷（例如维生素B12，D和铁）的补充需求。食物补充剂被认为是一种比合成的食物更健康，更安全的选择。该地区还目睹了素食主义者的上升趋势，这正在影响补充市场。根据进口促进中心的说法，在欧洲，约有61％的用户报告说，他们担心自然来源，其中约46％的人不希望其补充剂是由动物起源制成的。这种趋势是欧洲市场上基于植物产品的未来潜力，其对食品补充剂中植物成分的需求显着增长，例如增强免疫植物和植物性益生菌。

亚太地区

预计亚太地区将是全球市场增长最快的地区。该地区人口众多，迅速城市化，中产阶级可支配收入的增长以及健康意识的因素，尤其是在中国和印度等新兴经济体中，有助于市场增长。日本等国家的老龄化人口不断上升，进一步增加了对健康补充剂（包括植物性补充剂）对健康和健康衰老的需求。根据亚洲经济和社会委员会的报道，2023年，日本约有44,483（数千名）超过60岁以上。此外，在亚太地区的健身和体育活动的认识和参与可能会推动蛋白质和其他营养补充剂消费量。因此，位于城市地区的消费者更受鼓励使用补充剂（包括素食主义者）的健身和健康趋势。

南美洲

众所周知，南美是许多新兴市场的机会之地，纯素食食品补充剂在该地区迅速受欢迎。城市化不断上升，中产阶级增长，随着一次性收入的增长，健康意识的提高和老年人口的增加是导致市场增长的因素。因此，预计消费者对食物补充剂的需求将进一步增加，这可以帮助消费者实现其最佳健康目标，例如体重管理，免疫力增强和消化健康。该地区的消费者还在拥抱植物性蛋白质来源，例如大豆，豌豆和小扁豆，这是由于过敏的增加以及更清洁，更符合道德营养的日益普及。根据2019年进行的杜邦营养与健康调查，巴西，阿根廷和哥伦比亚是南美领先的国家，分别为消费者的67％，65％和78％的消费者表现出对植物蛋白的兴趣。此外，由于不断发展的监管格局，人口庞大和文化趋势，巴西和阿根廷正在领导纯素食市场。

中东和非洲

由于消费者的健康意识提高，城市化，可持续性和道德消费，替代性和植物性蛋白质市场一直在中东和非洲地区稳步增长。这些因素一直是该地区对基于植物的健康补充剂需求不断增长的主要驱动因素。此外，自从COVID-19大流行爆发以来，消费者的健康意识已不断增长，驱动了高蛋白和低脂产品以供更健康的食用，这反过来又推动了对植物性补充剂的需求，因为这些补充剂符合这些偏好。

竞争格局

关键市场参与者

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全球纯素食补品市场是适度合并的，拥有大型参与者以及小型活跃参与者的存在，创造了动态的景观，从而提供潜在的增长机会。市场上的杰出参与者包括RoquetteFrères，Kerry Group plc，NestléS.A。，Abbott Laboratories和Amway Corporation。这些参与者专注于采用开发策略，例如创新产品推出，投资于研发，基础扩张和合作伙伴关系，以增强其业务并在全球市场上获得竞争优势。例如，在2024年10月，营养补充剂的领导者之一Fortifeye维生素引入了100％素食蛋白粉末的新系列。新生产线是一种无大豆，植物性的蛋白质混合物，可提供香草，巧克力和咸焦糖摩卡风味。

关键素食补充公司的清单介绍了：

• 达能S.A.（法国）
• RoquetteFrères（法国）
• Glanbia plc（爱尔兰）
• Kerry Group plc（爱尔兰）
• Nutrazee（印度）
• 安利公司（美国）
• Musclepharm Corporation（美国）
• 雀巢S.A.（瑞士）
• 雅培实验室（我们。）
• 植物融合（美国）

关键行业发展

• 2025年5月 - 饮食刚刚推出了一种新产品，只有一种，这是一种由绿豆制成的单源纯素食蛋白粉。新产品可在US Whole Foods Market商店和Purple Carrot在线购买。
• 2025年1月 - 总部位于美国的公司West Family Ventures Llc。推出了Zyra蛋白粉。它是一种植物性的营养补充剂，由豌豆蛋白，草莓粉，枣糖和盐制成。
• 2024年9月 - 可持续和健康的食品公司Foodfutureco推出了名为Smart Eats的产品系列。它是一种无糖的铁蛋白粉，它是为跑步者和运动员设计的，可加速恢复和燃料锻炼。
• 2024年6月 - Nutriburst与通用产品和体验合作，并推出了其最新系列的新Nutriburst儿童奴才维生素软糖，这些维生素是无糖，纯素食和用植物制成的。
• 2023年10月 - Sirio Pharma是饮食补充业的主要合同制造商之一，它通过为趋势消费者健康类别推出一系列草药胶，扩大了产品产品。新范围是素食主义者（基于果胶），并含有低糖。

报告覆盖范围

全球素食补充市场报告对市场进行了深入分析。它突出了关键方面，例如著名公司，市场趋势，研究，分析，细分，竞争格局，类型，来源，分销渠道和形式。除此之外，它还提供了对市场需求的见解，并强调了重要的行业发展。除了前面提到的方面外，它还涵盖了近年来导致市场增长的几个因素。

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报告范围和细分