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全球核桃市场正在迅速扩展,这是由于消费者对健康,基于植物性小吃的需求不断上升,并且对核桃富含核桃富含核桃的质量的理解日益增长。进一步提高了他们的吸引力,核桃正在大量食物中使用,包括小吃,烘焙食品和植物性产品。美国仍然是主要生产国,支持强劲的市场增长,而欧洲和亚太等地区由于饮食偏好的变化而看到核桃消费量的增长。随着越来越多的人转向更可持续的健康食品选择,对核桃的需求在全球范围内增长。
增强健康意识,对基于植物的零食的需求不断增加,并不断扩大食品和饮料的使用来促进市场增长
对健康和健身知识的提高正在吸引消费者寻找营养浓密的菜肴。核桃以其omega3脂肪酸和抗氧化剂含量而闻名,被视为一种心脏健康的超级食物。这种观点在发展中以及发达经济体方面都在推动欲望。
随着人们从基于动物的商品转发,对核桃等富含蛋白质的植物替代品的需求正在蓬勃发展。由于他们支持素食和素食饮食计划,因此它们是一个流行的选择。营养师和健身专家的认可进一步支持这个想法。
为了获得额外的质地,营养和风味,食品公司包括各种物品的核桃。从烘焙食品到基于核桃的乳制品替代品和能源棒,用法正在迅速扩展。这种灵活性增加了消费者对几个食品段中核桃的要求。
高生产成本,气候变化的脆弱性以及供应链中断可能会影响市场的扩张
高市场成本可能是由于种植,收获和加工核桃的费用而导致的。这些成本可能会使商品对消费者的负担不足,并限制对定价敏感的地区的访问。即使需求的增长,这也阻碍了普遍的接受。
因此,核桃输出对气候变化敏感。霜冻,干旱或严重的温度可以大大降低产量。市场稳定性和定价都受这些供应变化的影响。
核桃供应链取决于良好的存储空间和快速运输以保持其质量。延迟,基础设施不足或对特定生长区域的依赖都可能导致可用性被中断。这样的问题会导致市场波动和供应不足。
对基于植物的蛋白质的需求不断增加,坚果黄油的普及以及对素食和有机产品的消费者兴趣不断增加,以提供新的市场途径
对基于植物的蛋白质的兴趣不断增加,这将核桃变成了蛋白质密集的零食和肉类替代品的宝贵组成部分。鉴于它们丰富的营养含量,这些自然会在基于植物的快速上升的产品领域中起作用。这种趋势使核桃成为不断变化的食物现场的关键成分。
核桃黄油的销量上升是由于消费者对各种坚果黄油选择的需求所驱动的。核桃黄油是一种健康且美味的选择,它是一种解决方案,以寻求对传统差异的东西寻求健康的消费者的解决方案。这为新想法和产品开发奠定了基础。
核桃农民受益于有机和纯素食的日益普及。核桃在利基食品市场中是一种流行的替代品,因为它们自然与这些消费者价值相匹配。该运动使基于核桃的产品能够在健康和保健行业中发展。
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按类别 |
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按产品类型 |
通过最终使用 |
通过地理 |
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●Inshell ●被炮击 |
●原始 ●处理 |
●黑核桃 ●英国核桃 |
●家庭 ●工业 ●食品和饮料 ●面包店 ●糖果 ●小吃 ●甜点 ●其他 ●个人护理和化妆品 ●药品 |
●北美(美国和加拿大) ●南美(巴西,墨西哥和南美其他地区) ●欧洲(英国,德国,法国,西班牙,意大利,斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他地区) ●中东和非洲(南非,海湾合作委员会以及中东和非洲其他地区) ●亚太地区(日本,中国,印度,澳大利亚,东南亚和亚太其他地区) |
该报告涵盖了以下关键见解:
按类别,核桃市场分为Inshell,并被炮击
特别是在批量购买市场中,Inshell核桃的需求量很高,因为它们的保质期和出口适合性。很多时候,他们在家庭中或出于习惯目的使用坚果的地区受到青睐。
他们的现成性质和易用性是驱动被壳的核桃在食品加工行业和城市市场中变得非常受欢迎。他们日益增长的市场份额是由它们简单用于零食,烘烤和烹饪的驱动。
按表格,核桃市场分为原始,并处理
寻找最少加工的自然食品选择具有较高营养价值的消费者正在推动对生核桃的强劲需求。该群体特别受到遵循植物性饮食和健康意识的人的推动。
他们的悠久的保质期,零食,糖果和烘焙食品的多功能性以及改善的便利性正在推动加工核桃的强劲增长。越来越多的呼吁即食和增值食品受益于该行业。
按产品类型,核桃市场分为黑核桃和英国核桃
由于它们在特色菜和美食中的独特,强烈的口味和使用,因此黑核桃正在发展。他们的利基市场吸引力和高于平均水平的成本使它们在高端食品领域非常受欢迎。
它们在许多烹饪用途中的温和性和适应性使英国核桃最受欢迎。到目前为止,最受欢迎的核桃品种还极大地帮助了一般的核桃领域扩展。
最终用途,核桃市场分为家庭,工业,食品和饮料,面包店,糖果,小吃,甜点,个人护理和化妆品,药品等
越来越多地使用核桃零食和烹饪的消费者正在推动家庭部门的增长。对健康的了解和核桃的需求不断提高,作为社会的超级食品优势。
核桃的营养优势和多功能应用正在推动工业领域的强劲需求,尤其是在加工食品,化妆品和药品的生产商中。核桃作为多种产品的组成部分的日益普及促进了这一趋势。
由于核桃在烘烤,零食生产中广泛使用,以及冰沙等饮料,因此食品和饮料行业正在大大扩展。进一步引起对该领域的兴趣的是对植物富含蛋白质富餐的偏好日益偏好。
根据地区,核桃市场已在北美,南美,欧洲,中东和非洲以及亚太地区进行了研究
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北美对核桃的需求很大,受到想要自然,营养浓密零食的健康消费者的影响。美国。作为主要制造商的国内需求和出口支持。此外,有助于市场扩张的是核桃在不同类型的食品中的使用越来越多。
在欧洲种植是对营养小吃的渴望,它可以在几种烹饪用途中提高核桃的呼吁。核桃在基于植物的产品以及经典的欧洲食谱中变得越来越流行,因此表明该地区对可持续的,具有健康意识的饮食实践的重视。
亚太地区的核桃消费量是由增强的健康意识和快速增长的中产阶级驱动的。在印度和中国等地区,在烹饪和传统医学中使用核桃的健康优势的意识不断提高,这推动了该地区的市场扩张。
该报告包括以下主要参与者的配置文件: