حجم سوق مستخلص الشاي الأسود، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب الشكل (مسحوق، سائل، وغيرها)، حسب الطبيعة (التقليدية والعضوية)، حسب الوظيفة (مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، وإدارة الوزن، وإزالة السموم، وغيرها)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات {مشروبات الشاي الجاهزة للشرب، والمشروبات الوظيفية، والمخبوزات والحلويات، ومنتجات الألبان والآيس كريم، والحساء والصلصات، وغيرها})، المكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية، والأعلاف الحيوانية والتغذية، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2025-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI114241

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

قُدر حجم سوق مستخلص الشاي الأسود العالمي بـ 1,456.67 مليون دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1,514.07 مليون دولار أمريكي في عام 2025 إلى 2,064.15 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 4.53٪ خلال الفترة المتوقعة.

مستخلص الشاي الأسود هو شكل مركز من الشاي الأسود، مشتق من نبات كاميليا سينينسيس، الذي يخضع للأكسدة الكاملة. يحتوي هذا المستخلص على لون بني محمر غامق مع طعم قابض ومالح. في الغالب، فهو غني بالبوليفينول والأحماض الأمينية والقلويدات ومركبات الرائحة المتطايرة (نكهات الفواكه والزهور). تشمل بعض أشكال المستخلصات المجففة بالتجميد، والمجففة بالرش، والمركزة السائلة، والتي يمكن استخدامها بسهولة في التطبيقات الغذائية. أما من حيث المزايا فهو معروف كأحد المصادر الطبيعية للكافيين والعروضمضادات الأكسدةفوائد. علاوة على ذلك، فإن هذا المستخلص عبارة عن ملصق نظيف يجذب قاعدة واسعة من المستهلكين.

وبالمثل، فإن المستخلص النباتي الآخر، مستخلص الشاي الأسود، ينظم أيضًا ضغط الدم، ويعزز صحة الأمعاء، ويحسن حب الشباب. من حيث الاستخدام، يمكن استخدام هذا المكون في صناعة المواد الغذائية للشاي المثلج والكعك والزبادي والحلويات. كما ثبت أنه مفيد في الكريمات المضادة للشيخوخة والمكملات الغذائية والتركيبات العلاجية.

يؤدي الطلب المتزايد على المستخلص القابل للذوبان في الماء الساخن وزيادة الوعي بالرعاية الصحية الوقائية إلى دفع صناعة مستخلصات الشاي الأسود. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة آرتشر-دانيلز-ميدلاند، وفينليز، ومجموعة مارتن باور.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

إن الوعي المتزايد بخصائص المستخلصات المعززة للصحة يدفع نمو السوق

يعد الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لمستخلصات الشاي محركًا حاسمًا في الصناعة العالمية. وعلى الصعيد العالمي، يتزايد عبء الأمراض الصحية المزمنة بشكل كبير، وهو ما يمثل نسبة كبيرة من حالات المرض/الوفاة، وخاصة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. ويرتبط هذا الارتفاع بعوامل نمط الحياة مثل الخمول البدني والتأثير البيئي وسوء التغذية. وللحد من هذا السيناريو، يبحث غالبية المستهلكين عن مكملات غذائية مكونة من مكونات وظيفية، مما يجعل مستخلص الشاي الأسود خيارًا مفضلاً. إن دمج هذه المكونات في قطاع الأغذية والمغذيات يدعم صحة الشرايين، ويعزز صحة الأمعاء، ويقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد في إدارة الوزن. وبالتالي، فإن هذه المزايا تتطلب من الشركات المصنعة استخدام كمية كبيرة من المستخلصات الطبيعية في تركيب المنتج.

قيود السوق

المنافسة القوية من المستخلصات الراسخة وعقبات التركيب تحد من إمكانات السوق

إحدى الصعوبات الرئيسية في السوق العالمية هي المنافسة الشديدة من المستخلصات العشبية الراسخة. وعلى الصعيد العالمي، تواجه صناعة مستخلصات الشاي الأسود منافسة شديدة من مستخلصات القهوة الخضراءمستخلصات الشايوالكافيين الاصطناعي والمستخلصات العشبية. نسبيًا، فإن غالبية المستهلكين أكثر وعيًا بمستخلصات الشاي الأخضر والكافيين حيث يتم وضعها على أنها عصرية وفعالة للغاية، من المستخلصات الأخرى. علاوة على ذلك، تحتوي مستخلصات الشاي الأخضر على نشاط مضاد للأكسدة أعلى من المستخلصات المستمدة من الشاي الأسود، مما يزيد من قيمتها. ونتيجة لذلك، فإن العوامل المذكورة أعلاه تحد من حصة السوق العالمية لمستخلص الشاي الأسود.

تعتبر عقبات الصياغة من القيود الأخرى التي لوحظت في الصناعة العالمية. يؤدي دمج مقتطفات الشاي الأسود في المنتجات الغذائية (مواد المخابز والمشروبات RTD والمكملات الغذائية) إلى ظهور مشكلات مثل عدم الاستقرار في اللون والنكهة والمرارة عند الجرعات العالية وضعف الذوبان في الماء البارد. وبالتالي، فإن هذه العوامل تحد أيضًا من الإمكانات المتنامية للسوق العالمية.

فرص السوق

التقدم التكنولوجي في سوق المستخلصات يبني فرص النمو

إن اعتماد التقنيات الحديثة يفتح إمكانيات نمو مربحة في الصناعة العالمية. يجب أن يركز منتجو المستخلص على تعزيز استقرار المركبات النشطة بيولوجيًا، والنقاء، وكفاءة الاستخلاص من خلال طرق مثل الاستخلاص البارد، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، واستخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج. علاوة على ذلك، يمكن للشركات استخدام طرق استخلاص باردة جديدة (صوتنة الجليد)، والتي تساعد في استخلاص المركبات النشطة بيولوجيًا وتعزيز السمات الحسية. بالإضافة إلى ذلك، يعد استخراج المياه دون الحرجة تقنية أخرى صديقة للبيئة، وهي ذات قيمة في استخلاص الكافيين من نفايات الشاي. كما يمكن للمشغلين العالميين التركيز على استخدام تقنية الكبسلة الدقيقة، لأنها تساعد في حماية المكونات النشطة بيولوجيًا من التحلل، مما يعزز استقرارها في المكملات الغذائية وصناعة الأغذية.

اتجاهات سوق مستخلصات الشاي الأسود

الميل المتزايد نحو مستحضرات التجميل الطبيعية هو اتجاه بارز

يشهد السوق العالمي اتجاهاً متطوراً وملحوظاً للطبيعيةمنتجات العناية الشخصية. في عصر الوعي الصحي اليوم، يبحث معظم المستهلكين العالميين عن مستحضرات تجميل تحتوي على الحد الأدنى من المكونات المعالجة والطبيعية، مما يفضل استخدام المستخلصات. يوفر هذا المكون النباتي خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وهي مفيدة في تقليل علامات الشيخوخة، وتهدئ تهيج الجلد. علاوة على ذلك، يمكن استخدامه لتقليل التهاب الجلد، مما يجعله مكونًا مفضلاً للبشرة الحساسة. بالإضافة إلى ذلك، يقلل هذا المستخلص من انتفاخ الجلد، ويعزز لون البشرة، ويمنع الشيخوخة المبكرة. ونتيجة لذلك، فإن هذه المزايا تحتم على منتجي منتجات العناية الشخصية تقديم مستحضرات تجميل غنية بمستخلص الشاي الأسود للمستهلكين.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

تحليل التجزئة

حسب النموذج

سيطر قطاع البودرة على السوق بسبب استقراره

على أساس الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق وسائل وغيرها.

قادت فئة المسحوق السوق في عام 2024. بالمقارنة مع الأشكال الأخرى، فإن المستخلصات المسحوقة مدمجة وخفيفة الوزن ويمكن تخزينها ونقلها بسهولة. علاوة على ذلك، فهي تتمتع بفترة صلاحية طويلة نظرًا لقلة تعرضها للتلوث الميكروبي. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر المساحيق فعالة من حيث التكلفة وتظهر المرونة في التخصيص والمزج. أيضًا، بالمقارنة مع السوائل، تحتوي المساحيق على تركيز أعلى من المكونات النشطة بيولوجيًا، مما يغذي نمو هذا القطاع.

حصل القطاع السائل على المركز الثاني في السوق العالمية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

بالطبيعة

السوق التقليدية التي تقودها الفئة نظرًا لتوافرها على نطاق واسع

اعتمادا على الطبيعة، يتم توزيع السوق إلى التقليدية والعضوية. يتصدر القطاع التقليدي الصناعة العالمية في عام 2024. ويتم إنتاج المستخلصات التقليدية من خلال الزراعة التقليدية باستخدام المواد الكيميائية الاصطناعية والمبيدات الحشرية. هذه المستخلصات اقتصادية إلى حد كبير من المنتجات العضوية، مما يجعلها في متناول الجميعمغذيوالشركات المنتجة للأغذية. علاوة على ذلك، يمكن الحصول عليها بسهولة من مجموعة من الموردين، مما يقلل من اعتمادهم على مجموعة صغيرة معتمدة. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب هذه المقتطفات توثيقًا أبسط ولها تكاليف تنظيمية قليلة، مما يعزز إمكانات هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يزدهر القطاع العضوي بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ 4.76% خلال فترة الدراسة.

حسب الوظيفة

تؤدي وظائف مضادات الأكسدة في السوق بسبب الاستهلاك العالي للمواد الغنية بمضادات الأكسدة

بناءً على الوظيفة، يتم تقسيم السوق إلى مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، وإدارة الوزن، وإزالة السموم، وغيرها.

سيطرت فئة مضادات الأكسدة على الصناعة العالمية في عام 2024. وفي عصر الوعي الصحي اليوم، يبحث معظم الأفراد عن منتجات غنية بمضادات الأكسدة لأنهم يربطونها بالوقاية من الأمراض ومكافحة الشيخوخة. يوفر هذا المستخلص ملفًا فريدًا من مضادات الأكسدة (الثيروبيجينات والثيافلافين والكاتشين) ويعزز المناعة ويقلل من الإجهاد التأكسدي. علاوة على ذلك، لا يقتصر هذا المكون على قطاع الأغذية فحسب، بل يحظى بتقدير كبير في قطاعي الأدوية والعناية بالبشرة بسبب زيادة الوعي بالمكونات الطبيعية. ونتيجة لذلك، فإن مثل هذه الحالات تدفع نمو القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع إزالة السموم بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ 4.81٪ خلال فترة الدراسة.

عن طريق التطبيق

تتصدر الأغذية والمشروبات السوق بسبب الاستخدام العالي للمستخلصات لأغراض الطهي

على أساس التطبيق، يتم توزيع السوق على المواد الغذائية والمشروبات والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية والأعلاف الحيوانية والتغذية وغيرها. يتم تقسيم قطاع الأغذية والمشروبات إلى مشروبات الشاي الجاهزة للشرب، والمشروبات الوظيفية، والمخبوزات والحلويات، ومنتجات الألبان والآيس كريم،الحساءوالصلصات وغيرها.

سيطر قطاع الأغذية والمشروبات على السوق في عام 2024. وفي الوقت الحالي، يعرف معظم الأفراد النكهات الاصطناعية ويفضلون العناصر المكونة من مستخلصات الريحان. يمكن استخدام هذا المستخلص في التتبيلات والبيستو والصلصات، لأنه يساعد على إضفاء النضارة والعمق العطري. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون مفيدًا في تحضير "الوجبات الخفيفة المخبوزة الأفضل لك"، ويرجع ذلك أساسًا إلى نشاطه المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة. وبالتالي، فإن هذه الفوائد تضيف قيمة إلى نمو هذا القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع المكملات الغذائية بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ 4.77% خلال فترة الدراسة.

التوقعات الإقليمية لسوق مستخلص الشاي الأسود

على أساس المناطق، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

[جليUCpRj5K]

سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق وحصلت على أعلى حصة في عام 2024. وفي هذه المنطقة، يبحث معظم المستهلكين الآسيويين بشكل متزايد عن العناصر ذات الفوائد الصحية والمكونات الطبيعية، والتي يمكن الحصول عليها بسهولة عن طريق مستخلص الشاي الأسود. للحفاظ على أنماط حياة صحية، يتحول غالبية الأفراد من المشروبات الغازية عالية السكر إلى المشروبات الوظيفية، التي تعزز المناعة وصحة القلب. علاوة على ذلك، تتمتع آسيا بثقافة قوية لشرب الشاي، حيث يستكشف المستهلكون أنواع شاي جديدة مثل شاي البوبا، والشاي المثلج، ومشروبات الطاقة المعتمدة على الشاي. تستخدم هذه المشروبات مستخلصات لتعزيز الكافيين والنكهة واللون. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد لمكونات العلامة النظيفة وتوسيع قنوات الخدمات الغذائية يزيد من نمو المنطقة.

ومن المتوقع أن تشهد مناطق أخرى، مثل أوروبا وأمريكا الشمالية، نمواً كبيراً في المستقبل. خلال فترة التوقعات، من المتوقع أن تسجل أوروبا معدل نمو قدره 4.98%، وهو ثاني أعلى معدل بين جميع المناطق. يعد الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية والاتجاه النباتي المتزايد من العوامل الرئيسية التي تغذي السوق الأوروبية. بعد أوروبا، احتلت أمريكا الشمالية المرتبة الثالثة في الصناعة العالمية في عام 2024. إن التقدم التكنولوجي المحسن في صياغة المنتجات وزيادة استخدام المستخلصات في قطاع الأعلاف الحيوانية يدفع سوق أمريكا الشمالية.

خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن تشهد أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا نموًا معتدلًا على المدى القريب. الوعي المتزايدالصحة والعافيةالاتجاهات والمزايا الصحية للمكملات الغذائية تعزز إمكانات المنطقة.

مشهد تنافسي

لاعب الصناعة الكبرى

يهدف اللاعبون البارزون إلى إطلاق منتجات جديدة لتعزيز تواجدهم في السوق

ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة آرتشر-دانيلز-ميدلاند، وفينليز، ومجموعة مارتن باور، وغيرها. تهدف جميع هذه الشركات إلى ابتكار المنتجات لتلبية متطلبات المستهلكين المتطورة. ومن خلال عمليات الإطلاق هذه، يمكن للشركات تحسين صورتها وبصماتها في الفضاء العالمي.

لمحة عن قائمة الشركات الرئيسية لاستخراج الشاي الأسود

شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (الولايات المتحدة)
شركة سينثيت للصناعات المحدودة (الهند)
فينليز (المملكة المتحدة)
مكونات كيمكوبيا المحدودة(الهند)
مارتن باور(ألمانيا)
بلوبيري الزراعية المنتجات الجندي. المحدودة. (الهند)
هالسن وليون المحدودة (ألمانيا)
AVT الطبيعية (الهند)
Amax NutraSource, Inc. (الولايات المتحدة)
سيمبيو فارما الخاصة المحدودة(الهند)

التطورات الصناعية الرئيسية

نوفمبر 2023:استحوذت شركة Browns Investment PLC، وهي قطاع استثماري في سريلانكا، على شركة جيمس فينلي كينيا، وهي شركة كينية تعمل في مجال عقارات الشاي من شركة Finlays. ومن خلال هذا الاستحواذ، تستطيع الشركة تعزيز أعمالها في مجال مستخلصات الشاي.
يوليو 2023:أصدرت شركة Finlays، وهي شركة أمريكية متخصصة في توزيع مكونات المشروبات بين الشركات، أخبار تعزيز استخلاص الشاي من خلال الاستحواذ على شركة المكونات الغذائية في باراغواي، "Natural Instant Foods".
يناير 2022:دخلت شركة Florida Food Products، وهي شركة تجهيز أغذية في الولايات المتحدة، في عملية استحواذ واستحوذت على جميع حقوق شركة T-Bev Inc.، وهي مورد أمريكي للمستخلصات النباتية والأعشاب.

تغطية التقرير

يتضمن التقرير رؤى كمية ونوعية للسوق. كما يقدم تحليلاً مفصلاً للسوق العالمية للحجم ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق المحتملة. الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في تقرير أبحاث السوق هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، والمشهد التنافسي، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة، واتجاهات السوق العالمية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

نطاق التقرير والتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة الأساس	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليون دولار أمريكي)
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب قدره 4.53% من عام 2025 إلى عام 2032
التقسيم	حسب النموذج · مسحوق · السائل · آحرون
	بالطبيعة · عادي · إبداعي
	حسب الوظيفة · مضاد للأكسدة · مضاد التهاب · إدارة الوزن · إزالة السموم · آحرون
	عن طريق التطبيق · المأكولات والمشروبات o مشروبات الشاي الجاهزة للشرب o المشروبات الوظيفية o المخابز والحلويات o منتجات الألبان والآيس كريم o الحساء والصلصات o آخرون · المكملات الغذائية · مستحضرات التجميل والعناية الشخصية · أعلاف وتغذية الحيوانات · آحرون
	بواسطة الجغرافيا · أمريكا الشمالية(حسب الشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق والدولة) o الولايات المتحدة (النموذج) o كندا (النموذج) o المكسيك (النموذج) · أوروبا(حسب الشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق والدولة) o ألمانيا (النموذج) o فرنسا (النموذج) o إيطاليا (النموذج) o إسبانيا (النموذج) o المملكة المتحدة (النموذج) o بقية أوروبا (النموذج) · آسيا والمحيط الهادئ(حسب الشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق والدولة) o الصين (النموذج) o الهند (النموذج) o اليابان (النموذج) o أستراليا (النموذج) o بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (نموذج) · أمريكا الجنوبية(حسب الشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق والدولة) o البرازيل (النموذج) o الأرجنتين (النموذج) o بقية أمريكا الجنوبية (النموذج) · الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب الشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق والدولة) o الإمارات العربية المتحدة (النموذج) o جنوب أفريقيا (النموذج) o بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (نموذج)