حجم السوق البديل عن القهوة ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة بالطبيعة (العضوية والتقليدية) ، حسب التطبيق (الأسر المعيشية ، الخدمات الغذائية ، والصناعية) ، بواسطة قناة التوزيع (دون اتصال وإنترنت) ، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

رؤى السوق الرئيسية

إن سوق القهوة العالمي البديل والصناعة المرتبطة به المتمثلة في توفير المشروبات الخالية من الكافيين ، التي تشبه القهوة المصنوعة باستخدام مواد طبيعية ، هي القطاع السريع الذي يتم توسيعه بسرعة بسبب زيادة الوعي الصحي ، ونهج الاستدامة ، وتطورات المنتجات ، والزيادة في الطلب على هذه المنتجات في الاقتصادات الناشئة في جميع أنحاء العالم ، ويدفعهم المستهلكون الذين يريدون أن يكونوا في مجال السلع الطبيعية ، والبلاطية.

• وفقًا لـ Statistics Canada ، تستورد كندا 1100 طن من مزيج القهوة العشبية كل عام.

سائق سوق القهوة بديل

اتجاهات الصحة والعافية ، والاستدامة والاستهلاك الأخلاقي ، وابتكار المنتجات لتعزيز الطلب على القهوة بديل

الوعي المتعلق بالتأثير السلبي لاستهلاك الكافيين ، مثل اضطرابات القلق واضطرابات النوم ، يؤدي إلى زيادة الطلب على المشروبات الصحية الخالية من الكافيين. مثل هذا التغيير يزيد من الطلب على بدائل القهوة التي تعزز أنماط الحياة الصحية وتساعد الأفراد على اتخاذ خيارات الاستهلاك المذهلة.

إن ارتفاع الطلب على المستهلكين على الاستدامة والشراء الأخلاقي هو إشعال الحاجة إلى بدائل القهوة الطبيعية ، وهي صديقة للبيئة. إنه يطرح الاتجاهات البيئية العامة ، مما يدفع الشركات المصنعة إلى أخذ الاستراتيجية المسؤولة في تحديد المصادر والتصنيع ، وبالتالي تصبح أكثر قابلية للتسويق للمستهلكين الواعيين بيئيًا.

يتم تشغيل نمو السوق من خلال ابتكار المنتجات ، حيث يقوم اللاعبون بإطلاق منتجات ذات نكهات مختلفة بالإضافة إلى المكونات الوظيفية مثل Adaptogens و Nootropics. هذه التحسينات موجهة نحو تغيير أذواق المستهلكين نحو المشروبات التي لا توفر خيارات الذوق فحسب ، بل توفر أيضًا قيمة صحية.

ضبط سوق القهوة بديل

قد تؤثر تفضيلات الذوق والملمس ، وتفتيت السوق ، ووعي محدود في الأسواق الناشئة ،

لا يزال بعض العملاء مترددين في الانتقال إلى تقليد القهوة لأن هناك تغييرات يمكن ملاحظتها في ذوق المنتج الذي تتم مقارنته بالقهوة التقليدية. هذه الفجوة في الحواس هي مشكلة ، حيث تقيد قبولها الأوسع وتأخير معدل تبني بدائل القهوة في يشربون القهوة التقليدية.

سوق بديل القهوة مجزأ بمعنى أن هناك العديد من اللاعبين الصغار ، وبالتالي فإن جودة المنتج ضعيفة للغاية والتعرف على العلامة التجارية سيئة. يشكل هذا عدم القياس مشكلة في تطوير ثقة المستهلك وتفضيلها ، مما يعيق الانتشار والتنافسية في السوق.

سوء المعرفة فيما يتعلق بدائل القهوة في اختناق السوق الناشئة في السوق. سيكون لهذه المناطق الوعي السيئ للمستهلكين بالبدائل للقهوة التقليدية ، والتي ستحد من التوسع في الطلب وتقديم العقبات أمام اللاعبين الجدد الذين يرغبون في إنشاء سوق لأسباب غير مفصلة.

فرصة سوق القهوة البديلة

التوسع في الاقتصادات الناشئة والتجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، قطاع المشروبات الوظيفية لتقديم طرق نمو جديدة

لدى آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية اقتصادات ناشئة مع إمكانات نمو كبيرة لأن هؤلاء السكان أصبحوا واعيين للصحة. يزداد الوعي بأسلوب حياة أكثر صحة في هذه المناطق يقدم أسواق القهوة البديلة ، والتي لم يتم استغلالها بعد ، مما يخلق الحاجة إلى زيادة الطلب ودفع نمو السوق.

تعني الزيادة في التجارة الإلكترونية ومنافذ البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أنه يمكن للمصنعين الحصول على العملاء بطريقة مباشرة ، وخاصة في المناطق التي توجد فيها الحد الأدنى من إعدادات البنية التحتية للمتاجر المادية. تساعد هذه المنصة على زيادة توافر المنتج والراحة وسهولة الوصول إليه ، والذي يحفز تطوير السوق من خلال تقديم العلامة التجارية لجمهور أوسع ، والذين أكثر وعياً بالتقنيات.

يفتح المشروبات الوظيفية إمكانات كبيرة من خلال إضافة جوانب صحية مثل الفيتامينات الإضافية والاستخراج العشبي في بدائل القهوة. وذلك لأن هذا الابتكار يناشد العملاء الواعيين للصحة والذين لا يحتاجون فقط إلى النكهة ولكن أيضًا يفضلون قيمة غذائية أفضل للمنتج الذي من شأنه أن يزيد من قطاع سوق الشراء.

تجزئة

بطبيعتها

• عضوي
• عادي

عن طريق التطبيق

• أُسرَة
• خدمة الغذاء
• صناعي

بواسطة قناة التوزيع

• دون اتصال
• متصل

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا)
• أوروبا (المملكة المتحدة ، ألمانيا ، فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا ، الدول الاسكندنافية ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وجنوب شرق آسيا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب إفريقيا ، دول مجلس التعاون الخليجي ، وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• الإصابة بسلوك المستهلك الواعي للصحة ، حسب البلدان الرئيسية
• أنماط الاستهلاك وتفضيلات المشروبات الخالية من الكافيين عبر المناطق الرئيسية
• سائقي السوق الرئيسيين والاتجاهات الناشئة وفرص النمو في بدائل القهوة الطبيعية والوظيفية
• استراتيجيات العمل التي يعمل من قبل كبار اللاعبين بما في ذلك الشراكات وإطلاق المنتجات وعمليات الدمج
• نظرة عامة على الأطر التنظيمية وسياسات الاستدامة التي تؤثر على ديناميات السوق

التحليل بطبيعته

بناءً على الطبيعة ، ينقسم سوق القهوة البديل إلى العضوية والتقليدية.

من المتوقع أن يتحمل الجزء العضوي نموًا صحيًا حيث يطور المستهلكون اهتمامًا بأخذ المنتجات الطبيعية التي لا تخضع للمواد الكيميائية. وعي الفوائد الصحية والطلب على مشروبات العطلة النظيفة ، كما يساعد في زيادة الاستخدام لبدائل القهوة العضوية.

يمتلك القطاع التقليدي حصة سوقية رائعة في سوق بديل القهوة لأنه موزعة على نطاق واسع وبأسعار معقولة. لا يزال هؤلاء المستهلكون الذين يرغبون في العثور على بدائل أرخص من القهوة يفضلون المنتجات التقليدية ، خاصة في المناطق الحساسة للسعر حيث يكون استهلاك المشروبات قويًا. تسود البدائل التقليدية للقهوة في السوق في الوقت الحاضر لأنها تصبح أكثر سهولة وأرخص لإنتاجها.

التحليل حسب التطبيق

حسب التطبيق ، تم تجزئة سوق القهوة البديل إلى الأسرة والخدمة الغذائية والصناعية.

سجل قطاع الأسرة أيضًا نموًا ثابتًا بسبب الوعي الصحي القوي بالمستهلكين وحركة نحو استهلاك المشروبات دون الكافيين في المنزل. ويساعد نمو القطاع أيضًا من خلال زيادة استهلاك المشروبات النباتية والسهولة التي يمكن للمرء أن يصنع المشروبات في المنزل. الجزء المنزلي هو رائد السوق الحالي في سوق بديل القهوة بسبب زيادة الاستهلاك الصديقة للصحة.

من المتوقع أن يلاحظ قطاع الخدمات الغذائية النمو الكبير بسبب زيادة الطلب في المقاهي والمطاعم والمنافذ التي تركز على العافية. الاتجاه المتزايد لإضافة بدائل القهوة إلى قائمة المشروبات المتخصصة ترادف مع تغيير الأذواق الاستهلاكية فيما يتعلق بالمشروبات البديلة الصحية وتنوع المشروبات.

تحليل قناة التوزيع

استنادًا إلى قناة التوزيع ، يتم تقسيم سوق القهوة البديل إلى اتصال غير متصل ، عبر الإنترنت.

هناك انتشار متاجر السوبر ماركت ، ومتاجر الأغذية الصحية ، ومحلات بيع القهوة البديلة في القطاع غير المتصلة بالإنترنت. ليس من غير المعتاد أن يفضل المستهلكون المتاجر المادية من أجل شراء العناصر على الفور والحصول على فرصة للتحقق من جودة العناصر نفسها. حاليًا ، يمتلك القطاع المتصلة أعلى حصة من سوق القهوة البديل بسبب وجود محلات السوبر ماركت ومتاجر البيع بالتجزئة العالية.

من المتوقع أن يتطور السوق عبر الإنترنت بسرعة كبيرة بسبب نمو التجارة الإلكترونية وارتفاع اختراق الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، ينتقل المستهلكون إلى عالم الإنترنت لأنه يوفر الراحة ، ومجموعة واسعة من المنتجات ، وتوافر العلامات التجارية البديلة القهوة المتخصصة التي لا يمكن العثور عليها في المتاجر.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة ، تمت دراسة سوق القهوة البديل في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تمتلك أمريكا الشمالية حصة كبيرة في السوق العالمية ، مع الوعي الصحي مرتفع للغاية والطلب المتزايد على المنتجات العضوية إلى جانب هيمنة السوق على اللاعبين الرئيسيين في السوق. هناك الطلب المتزايد على البدائل الطبيعية من قبل المستهلكين الذين يعززون المزيد من التطوير في السوق في جميع أنحاء المنطقة.

تشكل أوروبا ثاني أكبر حصة في السوق بسبب القبول الثقافي للمشروبات العشبية واللوائح الصعبة لصالح المشروبات المتاحة بشكل طبيعي. سوق راسخ للأطعمة العضوية وزيادة طلب المستهلكين لجعل أنماط حياة أكثر صحة تحافظ على نمو السوق المتزايد في المنطقة.

سوق آسيا والمحيط الهادئ هو سوق سريع النمو لأنه مع ارتفاع الدخل المتاح في ارتفاع ، فإن التحضر يكتسب زخماً ، والأولويات على الصحة والعافية تنمو أيضًا. زيادة المعرفة بالمنتجات العضوية والتغيرات في سلوكيات المستهلك تسبب تبني هذه المنتجات في هذه المنطقة.

غطى اللاعبون الرئيسيون

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• Caf-Lib (الولايات المتحدة)
• شركة Choffy Inc. (الولايات المتحدة)
• Coffig for Life ، LLC (الولايات المتحدة)
• Crio Bru LLC (الولايات المتحدة)
• Dandy Blend (الولايات المتحدة)
• المتوسط ​​(الولايات المتحدة)
• Rasa ، Inc. (الولايات المتحدة)
• Tattva's Herbs LLC (الولايات المتحدة)
• Teeccino Caffe Inc. (الولايات المتحدة)
• أعشاب ملعقة خشبية (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل عام 2024 ، فتحت Atomo Coffee ومقرها سياتل ، المعروفة بـ "القهوة بدون فول" المصنوعة من مكونات محددة مثل بذور التاريخ وجذر الهندباء ، مرفق تحميص جديد في سياتل ، بهدف توسيع نطاق الإنتاج وتقليل التأثير البيئي.
• في أوائل عام 2024 ، بدأت القهوة الغامضة حملة استثمارية بهدف 5 ملايين دولار لتوسيع منتجات القهوة ذات الخدمة الفردية ، مع التركيز على الراحة والاستدامة.