حجم سوق السلطعون، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب الأنواع (السلطعون الأزرق، وسرطان الثلج، وسرطان الملك، وسرطان الروث، وغيرها)، حسب النوع (المجمد والطازج والمعلب)، حسب التطبيق (المطبوخ بالكامل واللحوم والمعلبة)، حسب الاستخدام النهائي (الخدمات المنزلية والغذائية)، والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق السلطعون العالمي 29.98 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 30.43 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 36.68 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.36٪ خلال الفترة المتوقعة.

ويعزى نمو السوق إلى ارتفاع طلب المستهلكين على المأكولات البحرية المتميزة والطلب على تجربة تناول الطعام المحسنة التي تتميز بأطباق شهية مثل سرطان البحر الملكي وسرطان البحر الثلجي وسرطان البحر. زيادة الدخل المتاح وتحويل تفضيلات المستهلكين نحو المصادر المستدامةالمأكولات البحريةجعلت الخيارات السلطعون خيارًا شائعًا في أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ. ويتم دعم النمو من خلال ارتفاع استهلاك بروتين المأكولات البحرية، وتفضيل القشريات، وتوسيع البنية التحتية لسلسلة التبريد، وزيادة التجارة العالمية لمنتجات سرطان البحر المجمدة والمعالجة.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، ارتفع الإنتاج العالمي لمصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في عام 2022 إلى 223.2 مليون طن، أي بزيادة قدرها 4.4% عن عام 2020، حيث تمثل السرطانات حصة كبيرة وسريعة النمو بسبب الطلب القوي من آسيا وأمريكا الشمالية وأوروبا. وتستمر السوق العالمية في الاستفادة من تحول تفضيلات المستهلكين نحو البروتينات الحيوانية الغنية بالبروتين ومنخفضة الدهون، فضلاً عن الاختراق المتزايد للمأكولات البحرية في سلاسل المطاعم والضيافة وتجارة التجزئة المتميزة. تقود السوق العالمية مجموعة من شركات المأكولات البحرية الكبيرة والمتكاملة رأسياً، بما في ذلك Thai Union Group، وMaruha Nichiro Corporation، وNippon Suisan Kaisha (Nissui)، وClearwater Seafoods، وTrident Seafoods، والتي تؤثر بشكل جماعي على حصة كبيرة من تجارة السلطعون العالمية من خلال الحجم والتحكم في المصادر والتكامل النهائي.

ومع ذلك، فإن التقلبات في أعداد السرطانات والتحديات في سلسلة التوريد لا تزال تؤثر على حجم السوق وديناميكيات التسعير. بشكل عام، يعكس التوسع المستمر في أنشطة صيد السلطعون ونمو السوق عالميًا الطلب المتزايد على السلطعون والتنويع داخل الصناعة العالمية.

اتجاهات سوق السلطعون

إن التميز والطلب المتزايد على منتجات السلطعون ذات القيمة المضافة يشكلان الصناعة

لقد أصبح التميز اتجاهًا هيكليًا محددًا في السوق العالمية، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح، وتطور تفضيلات تناول الطعام، والتحول نحو استهلاك المأكولات البحرية الموجه نحو الراحة. المستهلكين وcom.foodserviceيفضل المشغلون بشكل متزايد منتجات السلطعون ذات القيمة المضافة، بما في ذلك لحم السلطعون المبستر، ومجموعات السلطعون المطبوخة والمجمدة، والعبوات التي يتم التحكم في حجمها، والأشكال الجاهزة للأكل، على السرطانات الكاملة أو الحية بسبب الاتساق وسلامة الأغذية وسهولة التحضير.

• على سبيل المثال، في أغسطس 2023، أطلقت Aquamar خط Seafood Tenders الخاص بها كمنتج من المأكولات البحرية المطبوخة بالكامل والمبردة والجاهزة للأكل. تندر المأكولات البحرية تأتي في أربعة أصناف: سمك السلمون المدخن، وسمك القد، وسرطان البحر، والحدوق المدخن. تستخدم جميع المنتجات 100% من المأكولات البحرية التي يتم صيدها من مصادر مستدامة.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

ارتفاع الاستهلاك العالمي للأطعمة البحرية وتنويع البروتين يدعم توسع السوق

برز ارتفاع الاستهلاك العالمي للمأكولات البحرية والتنويع المستمر لمصادر البروتين الغذائي كمحركات أساسية تدعم توسيع نمو سوق السلطعون العالمي. ومع سعي المستهلكين بشكل متزايد إلى الحصول على بروتينات عالية الجودة وغنية بالعناصر الغذائية ذات محتوى أقل من الدهون المشبعة وملامح صحية مواتية، اكتسبت المأكولات البحرية، وخاصة القشريات مثل سرطان البحر، أهمية كبيرة في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة.

• وفقًا لتقارير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، ارتفع نصيب الفرد من استهلاك الأسماك والأطعمة البحرية عالميًا من حوالي 9.9 كجم في الستينيات إلى أكثر من 20 كجم في السنوات الأخيرة، ليصل إلى مستوى قياسي يبلغ 20.7 كجم في عام 2022، مدفوعًا بزيادة تربية الأحياء المائية والطلب.

قيود السوق

التقلبات في إمدادات المصيد البري والقيود التنظيمية على الصيد تعيق نمو السوق

تواجه السوق العالمية قيودًا هيكلية على العرض بسبب الموسمية، ومخاطر الصيد الجائر، والأنظمة الصارمة لإدارة مصايد الأسماك. تخضع العديد من أنواع السرطان ذات القيمة العالية للحصص، وقيود الحجم، والحظر الموسمي. وفي مناطق الإنتاج الرئيسية مثل ألاسكا وروسيا، تم تخفيض حصص حصاد سرطان البحر الثلجي وسرطان البحر بشكل دوري، مما يؤثر بشكل مباشر على توافر الإمدادات العالمية واستقرار الأسعار.

• وفقًا لتقييمات منظمة الأغذية والزراعة لمصايد الأسماك لعام 2025، تم تصنيف 35.5% من الأرصدة السمكية العالمية على أنها تتعرض للصيد الجائر بيولوجيًا، وهي زيادة طفيفة عن 35.4% في عام 2019.

فرص السوق

يؤدي التوسع في تربية الأحياء المائية والتصنيع الموجه للتصدير إلى فتح جوانب النمو للسوق

يؤدي الاستخدام المتزايد للسرطان في معالجة الأغذية الصناعية والتصنيع الحيوي إلى فتح فرص نمو جديدة كبيرة للسوق العالمية، حيث يعطي المصنعون الأولوية بشكل متزايد لكفاءة العمليات، وتحسين الإنتاجية، وخفض التكاليف، والامتثال للاستدامة. تمكن السرطانات من التحلل الأنزيمي الخاضع للرقابة للنشويات والألياف والكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات قابلة للتخمر أو وظيفية، مما يجعلها لا غنى عنها في تصنيع الأغذية على نطاق واسع، والإنتاج القائم على التخمير، والتطبيقات الصناعية الحيوية الناشئة. وهذا التحول ليس تدريجيًا ولكنه هيكلي، مدفوعًا بالتوسع على نطاق واسع الأطعمة المصنعةوالمواد المتجددة والمواد الكيميائية الحيوية.

• وفقًا لمجلة فيتنام السمكية، بلغ إجمالي صادرات فيتنام من السلطعون والقشريات أكثر من 113 مليون دولار أمريكي في الفترة من يناير إلى أبريل، مما يمثل ارتفاعًا بنسبة 51٪ على أساس سنوي ونموًا بثلاثة أضعاف تقريبًا مقارنة بأوائل عام 2023.

تحليل التجزئة

حسب الأنواع

يتصدر Blue Crab الصدارة نظرًا لتوفره على نطاق واسع واستهلاكه عبر المناطق

حسب الأنواع، يتم تقسيم السوق إلى سرطان البحر الأزرق، وسرطان البحر الثلجي، وسرطان البحر الملك، وسرطان الروث، وغيرها.

وسيطر السلطعون الأزرق على السوق العالمية بحجم بلغ 11.12 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل ما يقرب من 37.10% من إجمالي القيمة السوقية. وتعتمد ريادتها على التوافر الجغرافي الواسع، واستخدام الطهي القابل للتكيف، والطلب القوي عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية، مما يتيح استقرار العرض والسعر بشكل ثابت.

أما الفئة الأخرى، والتي تشمل سرطان الطين وسرطان البحر، فهي من بين الأنواع الأسرع نموًا، ومن المتوقع أن تتوسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 2.96٪ في الفترة المتوقعة.

[هجزتققوت1ف]

يهيمن السلطعون الطازج بسبب الاستهلاك الثقافي وتفضيلات الخدمات الغذائية

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى مجمدة وطازجة ومعلبة.

وظل السلطعون الطازج هو القطاع الأكبر من حيث القيمة، حيث بلغت قيمته 14.93 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 49.81٪ من حصة سوق السلطعون العالمية. ترجع هذه الهيمنة إلى أنماط الاستهلاك التقليدية القوية، وتفضيل المأكولات البحرية الحية والطازجة في المطبخ الآسيوي، واستخدام الخدمات الغذائية المتميزة، خاصة في الصين واليابان وجنوب شرق آسيا.

يعد قطاع السلطعون المعلب هو الأسرع نموًا من حيث النوع، ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.45٪، ليرتفع من 3.33 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 4.49 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

عن طريق التطبيق

يتصدر السلطعون المطبوخ بالكامل نظرًا لاستخدامه في تناول الطعام التقليدي وجاذبيته البصرية

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى اللحوم المطبوخة الكاملة والمعلبة.

سيطر السلطعون المطبوخ بالكامل على نوع الطلب، حيث بلغ حجم السوق 14.93 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 49.79٪ من الاستهلاك العالمي. ترجع هذه الريادة إلى تفضيل المستهلك للعرض السليم، وتقاليد تناول الطعام الثقافية، وعروض المطاعم المتميزة، خاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ومن المتوقع أن ينمو هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.67%.

يمثل لحم السلطعون التطبيق الأسرع نموًا، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.26٪، ليرتفع من 10.83 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 14.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

حسب الاستخدام النهائي

يؤدي استهلاك الأسر المعيشية إلى تقاليد الطهي المنزلي وزيادة الوصول إلى متاجر التجزئة

على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى الخدمات المنزلية والغذائية.

استحوذ قطاع الأسر على أكبر حصة من استهلاك السلطعون العالمي، بقيمة 15.94 مليار دولار أمريكي في عام 2025. وترجع هذه الهيمنة إلى تقاليد الطهي المنزلي، وارتفاع الدخل المتاح، وتحسين الوصول إلى السلطعون الطازج والمجمد من خلال أسواق التجزئة والأسواق الرطبة الحديثة، لا سيما في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

يعد قطاع الخدمات الغذائية هو الاستخدام النهائي الأسرع نموًا، ومن المتوقع أن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.73٪، ليرتفع من 14.04 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 17.74 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

التوقعات الإقليمية لسوق السلطعون

على المستوى الإقليمي، يغطي التقرير تحليل السوق العالمية عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية بهامش واسع، بقيمة 22.25 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 27.54 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.49٪. وتمثل المنطقة أكبر حصة من الإنتاج والاستهلاك وإنتاج تربية الأحياء المائية على مستوى العالم، مدعومة بالتقارب الثقافي القوي لسرطان البحر وارتفاع دخل الطبقة المتوسطة.

سوق السلطعون الصيني

وشكلت الصين 16.66 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مدفوعة بتربية السلطعون على نطاق واسع (وخاصة سرطان البحر القفاز وسرطان الطين)، والاستهلاك المحلي القوي، والطلب على الهدايا المتميزة.

سوق السلطعون في اليابان وكوريا الجنوبية

وتساهم اليابان وكوريا الجنوبية في استهلاك عالي القيمة، وخاصة بالنسبة لسرطان البحر الثلجي وسرطان البحر، في حين تلعب دول جنوب شرق آسيا مثل فيتنام وإندونيسيا والفلبين دوراً حاسماً كمراكز للتجهيز الموجه للتصدير وتربية الأحياء المائية. يعتمد نمو سوق منطقة آسيا والمحيط الهادئ على توسع الحجم والتميز التدريجي.

أمريكا الشمالية

تمثل أمريكا الشمالية سوقًا إقليمية ناضجة ومستقرة، حيث تبلغ قيمتها 3.92 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 4.56 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.78٪. يعتبر نمو السوق الإقليمية في المقام الأول مستقرًا من حيث الحجم ومدفوعًا بالقيمة، مدعومًا بالأسعار المتميزة لسرطان البحر والسرطان الكبير، والطلب القوي على الخدمات الغذائية، وارتفاع استهلاك المأكولات البحرية للفرد.

سوق السلطعون الأمريكي

وقد بلغت قيمة السوق الأمريكية 3.37 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مدفوعة بالحصاد المحلي والواردات وارتفاع معدل انتشار الخدمات الغذائية.

أوروبا

استحوذت أوروبا على 1.90 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 2.44 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 2.92٪، وهو الأسرع بين المناطق المتقدمة. ويعزى النمو إلى ارتفاع واردات السلطعون المجمد والمعالج، وزيادة استهلاك المأكولات البحرية المتميزة، والمواءمة التنظيمية القوية التي تفضل المأكولات البحرية القابلة للتتبع والمستدامة.

سوق السلطعون الألماني

تمثل ألمانيا سوقًا رئيسيًا لاستهلاك السلطعون الداخلي داخل أوروبا، على الرغم من عدم وجود حصاد محلي كبير للسلطعون. وقد بلغت قيمة السوق الألمانية حوالي 0.22 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل حوالي 11.69% من إجمالي السوق الأوروبية، مما يعكس القاعدة السكانية الكبيرة لألمانيا، والقوة الشرائية العالية، والاعتماد القوي على المأكولات البحرية المستوردة.

سوق السلطعون في المملكة المتحدة

تعد المملكة المتحدة واحدة من أهم الأسواق ذات الأهمية الاستراتيجية في أوروبا، حيث تجمع بين أنشطة الإنتاج المحلي والمعالجة والاستهلاك والتصدير. وقدرت قيمة سوق المملكة المتحدة بنحو 0.26 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل حوالي 13.86٪ من السوق الأوروبية.

أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا

وصلت قيمة أمريكا الجنوبية إلى 1.18 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو إلى 1.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.55%. السوق الإقليمية موجهة في المقام الأول للتصدير، مدعومة بمصايد الأسماك البرية وقدرة المعالجة المتزايدة.

بلغت قيمة سوق الشرق الأوسط وأفريقيا 0.72 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.79 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.04٪، وهو الأبطأ بين المناطق. ويعتمد النمو على واردات المأكولات البحرية بدلاً من الإنتاج المحلي، مدعوماً بالتوسع في قطاع الضيافة والسياحة والطلب على الخدمات الغذائية المتميزة.

سوق السلطعون البرازيلي

تمثل البرازيل أكبر سوق في أمريكا الجنوبية، مدعومة بسواحلها الواسعة، والتنوع البيولوجي البحري الغني، والبنية التحتية المتوسعة لمعالجة المأكولات البحرية وتصديرها. وقدرت قيمة سوق البرازيل بحوالي 0.54 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل حوالي 45.31٪ من إجمالي سوق أمريكا الجنوبية.

مشهد تنافسي

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

الحجم وقدرات المعالجة وشبكات التصدير هي التي تقود الميزة التنافسية

سوق السلطعون العالمي مجزأ إلى حد ما، حيث تعتمد المنافسة على الوصول إلى المواد الخام، وحجم المعالجة، وشهادات التصدير، وتكامل سلسلة التبريد. يركز اللاعبون الرئيسيون على التكامل الرأسي، والامتثال للاستدامة، وعقود المشتري طويلة الأجل. لقد أصبح الامتثال للاستدامة وأنظمة التتبع بمثابة عوامل فارقة حاسمة، حيث يعتمد الوصول إلى أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي واليابان بشكل متزايد على الالتزام بإدارة مصايد الأسماك المتوافقة مع منظمة الأغذية والزراعة، ولوائح UU، وشهادات الطرف الثالث.

اللاعبين الرئيسيين في السوق

رتبة	اسم الشركة
1	مجموعة الاتحاد التايلاندي
2	شركة ماروها نيشيرو
3	نيبون سويزان كايشا (نيسوي)
4	كليرووتر للمأكولات البحرية
5	ترايدنت للمأكولات البحرية

لمحة عن قائمة شركات السلطعون الرئيسية

• مجموعة الاتحاد التايلاندي(تايلاند)
• شركة ماروها نيشيرو (اليابان)
• نيبون سويزان كايشا (نيسوي) (اليابان)
• مجموعة جبال الأنديز في المحيط الهادئ (هونج كونج)
• أغذية النحل الطنان(نحن.)
• كليرووتر للمأكولات البحرية(كندا)
• صناعات دونغوون (كوريا الجنوبية)
• الأطعمة عالية الخطوط (كندا)
• منتجات Ocean Garden (الولايات المتحدة)
• ترايدنت للمأكولات البحرية(نحن.)

التطورات الصناعية الرئيسية

• أكتوبر 2025:خططت شركة Trident Seafoods لاستئناف معالجة السلطعون في منشأتها الضخمة في أكوتان في عام 2026 بعد استكمال التحديثات الفنية. وتتوافق هذه الخطوة مع استعادة مخزونات سرطان البحر في بحر بيرنغ، مما يؤدي إلى زيادة حدود الصيد. يعالج مصنع أكوتان، أكبر مصنع للمأكولات البحرية في أمريكا الشمالية، في المقام الأول سمك البلوق ولكنه يعالج أيضًا أنواع السرطان مثل الثلج وسرطان البحر.
• فبراير 2025:أطلقت شركة Supreme Crab & Seafood مجموعة Signature Catch Crab Meat Combo Stack، وهو منتج جديد يضم مزيجًا من أربعة أحجام من اللحوم في علبة واحدة. يستهدف هذا الابتكار الطهاة الذين يبحثون عن خلطات متناسقة لسرطان البحرالكعكوأطباق المأكولات البحرية.
• أكتوبر 2024:أطلقت Coupang عرضها الترويجي لسرطان الخريف من خلال Rocket Fresh اعتبارًا من 26 أغسطس^ذإلى 1 سبتمبر^شارع، تستهدف ذروة موسم السلطعون الخريفي في كوريا الجنوبية. يقدم العرض الترويجي السرطانات الحية الطازجة التي يتم الحصول عليها من مناطق مثل جزيرة سينجين وتايان، إلى جانب السرطانات والسرطانات المجمدة المجهزةحساء، يتم تسليمها عبر نظام Rocket Fresh المباشر.
• سبتمبر 2024: افتتحت شركة North Seafood Ltd. منشأة جديدة لمعالجة السلطعون في ميناء ستيفستون في ريتشموند، كولومبيا البريطانية. يدعم المصنع المتطور صناعة المأكولات البحرية المحلية من خلال التعامل مع السرطانات الحية من شمال كولومبيا البريطانية. المنشأة، التي تم بناؤها على مدار عام بتكلفة 800 ألف دولار أمريكي وتم تمويلها بالكامل من قبل شركة North Seafood، تحتوي على ما يصل إلى 50000 رطل من السلطعون وتعالج حوالي 2 مليون جنيه إسترليني سنويًا.
• سبتمبر 2023:أطلقت شركة Handy Seafood شركة Old Bay Crab Cake Minis لتلبية طلب المستهلكين المتزايد على وجبات خفيفة من المأكولات البحرية سريعة التحضير. تُطهى كعكات السلطعون المجمدة ذات الحجم الصغير في الميكروويف خلال 1.5 دقيقة فقط، وتقدم نكهة بجودة المطاعم على طراز ماريلاند.

تغطية التقرير

يحلل تقرير صناعة سوق السلطعون العالمي السوق بعمق ويسلط الضوء على الجوانب الحاسمة مثل اتجاهات سوق السلطعون العالمية وديناميكيات السوق والشركات البارزة والاستثمار في البحث والتطوير والاستخدام النهائي. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير أيضًا نظرة ثاقبة لتحليل سوق سرطان البحر العالمي ويسلط الضوء على التطورات المهمة في الصناعة.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2021-2034
• سنة الأساس: 2025
• السنة المقدرة: 2026
• فترة التنبؤ: 2026-2034
• الفترة التاريخية: 2021-2024
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب 2.36% من 2026 إلى 2034
• وحدة: القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب الأنواع

• السلطعون الأزرق

• سرطان البحر الثلجي

• كينج كراب

• سلطعون الروث

• آحرون

حسب النوع

• المجمدة

• طازج

• المعلبة

عن طريق التطبيق

• مطبوخ بالكامل

• لحمة

• المعلبة

حسب الاستخدام النهائي

• أُسرَة

• خدمة الطعام

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (ب الأنواع، النوع، التطبيق، الاستخدام النهائي، والدولة)

  • الولايات المتحدة (حسب الاستخدام النهائي)

  • كندا (حسب الاستخدام النهائي)

  • المكسيك (حسب الاستخدام النهائي)

• أوروبا (ب الأنواع، النوع، التطبيق، الاستخدام النهائي، والدولة)

  • ألمانيا (حسب الاستخدام النهائي)

  • إسبانيا (حسب الاستخدام النهائي)

  • إيطاليا (حسب الاستخدام النهائي)

  • فرنسا (حسب الاستخدام النهائي)

  • المملكة المتحدة (حسب الاستخدام النهائي)

  • بقية أوروبا (حسب الاستخدام النهائي)

• آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة الأنواع، النوع، التطبيق، الاستخدام النهائي،والبلد)

  • الصين (حسب الاستخدام النهائي)

  • اليابان (حسب الاستخدام النهائي)

  • الهند (حسب الاستخدام النهائي)

  • أستراليا (حسب الاستخدام النهائي)

  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب الاستخدام النهائي)

• أمريكا الجنوبية (ب الأنواع، النوع، التطبيق، الاستخدام النهائي، والدولة)

  • البرازيل (حسب الاستخدام النهائي)

  • الأرجنتين (حسب الاستخدام النهائي)

  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب الاستخدام النهائي)

• الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطة  الأنواع، النوع، التطبيق، الاستخدام النهائي،والبلد)

  • جنوب أفريقيا (حسب الاستخدام النهائي)

  • الإمارات العربية المتحدة (حسب الاستخدام النهائي)

  • بقية منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب الاستخدام النهائي)

 

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق السلطعون العالمي؟

تقول Fortune Business Insights أن السوق العالمية بلغت 29.98 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 36.68 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

في أي معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو سوق السلطعون خلال الفترة المتوقعة (2026-2034)؟

بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.36%، سيشهد السوق العالمي نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة.

ما هو قطاع النوع الرائد في السوق؟

حسب النوع، الجزء الطازج يقود السوق.

ما هي المنطقة التي حصلت على أكبر حصة سوقية في عام 2025؟

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في عام 2025.

ما هو العامل الحاسم الذي يقود السوق العالمية؟

يؤدي ارتفاع استهلاك المأكولات البحرية العالمية وتنويع البروتين إلى دفع نمو السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق العالمية؟

تعد مجموعة Thai Union Group، وMaruha Nichiro Corporation، وNippon Suisan Kaisha (Nissui)، وClearwater Seafoods، وTrident Seafoods الشركات الرائدة في السوق.

ما هو اتجاه السوق الرئيسي؟

إن التميز والطلب المتزايد على منتجات السلطعون ذات القيمة المضافة يشكلان الصناعة.