حجم سوق Food Premix ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الفيتامينات ، والمعادن ، والهيدروكولويد) ، حسب التطبيق (المكملات الغذائية ، المشروبات ، منتجات الألبان ، منتجات المخابز ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق Food Premix 7.13 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 7.62 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 13.32 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 7.23 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق الأطعمة الممتازة بحصة سوقية بلغت 36.47 ٪ في عام 2023. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق المواد الغذائية في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ ، حيث يصل إلى قيمة تقدر بـ 2.98 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالسكان الذين يدركون في مجال الصحة باستمرار ، بالإضافة إلى زيادة الدخل.

لم يكن جائحة Covid-19 العالمي غير مسبوق ومذهل ، حيث شهدت Premix الغذاء طلبًا أعلى من المتوقع في جميع المناطق مقارنة بمستويات ما قبل الوصاية. بناءً على تحليلنا ، أظهر السوق العالمي نموًا قدره 8.45 ٪ في عام 2020 مقارنة بعام 2019.

يزداد نمو الأماكن المسبقة للمغذيات الدقيقة بسبب ارتفاع الطلب على الأغذية والمكملات الغذائية الوظيفية ، وارتفاع الاهتمام الوالدي بالمكملات الغذائية لأطعمة الأطفال ، وكذلك الطلب المتزايد على العملاء على المنتجات. تهدف الشركات المصنعة للمزيج المخصص بشكل مطرد إلى تطوير منتجات مبتكرة لتلبية المتطلبات الغذائية للأفراد. علاوة على ذلك ، منذ الوباء ، تم تكريس المستهلكين بشدة للحفاظ على نظام غذائي صحي ، والذي يدفع نمو السوق العالمي.

تسبب الانفصال المفاجئ في جائحة Covid-19 في تأثير شديد على المنتجين وكذلك نمط استهلاك الأفراد. أثر إغلاق مرافق التصنيع والصعوبات في الخدمات اللوجستية على صناعات السلع الأساسية خلال المرحلة الأولية من الإغلاق. ولكن ، مع التأثيرات الإغماء بـ Covid-19 ، زاد استهلاك المكملات الوظيفية ، مثل المشروبات المعززة للمناعة والمنتجات الغنية بالتغذية ، بشكل كبير بين المستهلكين.

نظرة عامة على سوق الغذاء Premix

حجم السوق والتوقعات:

• 2023 حجم السوق: 7.13 مليار دولار أمريكي
• 2024 حجم السوق: 7.62 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقعة: 13.32 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 7.23 ٪ من 2024-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق Food Premix بحصة 36.47 ٪ في عام 2023 ، مدفوعة باعتماد متزايد من المغذيات ووعي الصحة المتزايد.
• قاد Hydrocolloids السوق حسب النوع بسبب خصائصها المعززة للصحة والطلب في إنتاج الغذاء النظيفة. احتفظت المكملات الغذائية بأكبر حصة من خلال التطبيق ، بدعم من زيادة الطلب على الإضافات الطبيعية ومنتجات تعزيز المناعة.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن تصل إلى 2.98 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعة بسكان واعين في الصحة وارتفاع الدخل المتاح.
• اليابان والصين: نمو قوي مدفوع بالطلب على المكملات العشبية والمنتجات التقليدية القائمة على الطب.
• ألمانيا: الوعي المتزايد بمكملات المغذيات الدقيقة للصحة الجهاز الهضمي والمرتبطة بالعمر يزود الطلب.
• الهند: التحضر وارتفاع الوعي بالتغذية الوظيفية يعززون توسع السوق.
• الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية: النمو مدعومًا بتوزيع الفيتامينات والمعادن وزيادة عدد مصنعي المغذيات.

اتجاهات سوق Food Premix

زيادة استهلاك المغذيات لدعم آلية الصحة  

مع التطور ، يزداد الطلب القوي على الأطعمة ذات العلامات النظيفة أو المنتجات الصحية يومًا بعد يوم بين المستهلكين. يعد الوعي المتزايد حول أهمية الصحة وارتفاع انتشار أوجه القصور في المغذيات الدقيقة ، وخاصة بين الأطفال ، بعض العوامل الحاسمة المسؤولة عن زيادة الطلب على مزيج مخصص في السوق. على سبيل المثال ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، 2021 ، فإن حوالي 89 ٪ من سكان العالم يستهلكون الملح اليودي لمكافحة حدوث أوجه القصور في المغذيات الدقيقة. في السنوات الأخيرة ، أصبح الأفراد أكثر وعياً بالصحة ويبحثون باستمرار عن منتجات صحية متساهلة تعمل بشكل كلي على صحتهم وعافية. المشروبات الرياضية الوظيفية ، مشروبات الطاقة ،المعكرونة، البسكويت ، وغيرها المحصنة بالفيتامينات والمعادن تحظى بشعبية كبيرة ، وبالتالي يتم استهلاكها على أساس أكبر. علاوة على ذلك ، مع ظهور نمط حياة المستهلكين في العصر الحديث إلى انتشار العديد من اضطرابات نمط الحياة ، مثل السمنة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض السكري ، يزداد استهلاك المغذيات بشكل كبير.

عوامل نمو سوق الغذاء بريمكس

زيادة الطلب على الأطعمة المخصصة للمساعدة في أداء نمو السوق

في هذه الحقبة الحديثة ، حيث أصبح العملاء والشركات أكثر وعياً بالمعلومات الغذائية لمختلف المنتجات ، فإن الطلب على الأطعمة المخصصة لتصدي متطلبات محددة. تشير خيارات ومتطلبات المستهلكين إلى تمهيد الطريق للمصنعين لتطوير المنتجات المخصبة للمغذيات. على مر السنين ، اكتسبت مزيج من المغذيات الدقيقة المحصنة شعبية هائلة بسبب الطلب المتزايد على فيتامين أو المنتجات المحصنة القائمة على المعادن والحاجة المرتفعة للمنتجات المريحة بين الأفراد. على سبيل المثال ، في نوفمبر 2021 ، أطلقت Minafin SPRL ، في إطار قسم الكيمياء الصحية ، Blendamix ، وهو Premix مخصص لكل من منتجات Food و Pharma. يمكن أن تساعد هذه المنتجات الشركات المصنعة على زيادة قدراتها على الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد. وبالتالي ، فإن كل هذه العوامل تساهم في تعزيز إيرادات السوق للمنتجات الوظيفية في جميع أنحاء العالم.

تزايد دمج الأطعمة في الغذاء في المغذيات لصالح النمو

السوق لالمكونات الغذائية الوظيفيةازدهرت بسبب ارتفاع الطلب على مكملات وظيفية متعددة من العملاء. أصبحت المشروبات الوظيفية في السنوات الأخيرة أكثر جاذبية للمستهلكين لمعالجة رغباتهم ورغباتهم المحددة. مع زيادة عدد الأفراد الذين يختارون منتجات الأغذية والمشروبات في السياق مع زيادة ودعم نمط الحياة الصحي ، فإنهم يبحثون عن منتجات وعلامات تجارية تغذي تعزز حياتهم. تعتبر العديد من المشروبات ، التي توفر العديد من فوائد المغذيات الإضافية للأفراد ، مثل مشروبات الطاقة والشاي المحصن والقهوة ، مفيدة على نطاق واسع لتعزيز الأداء البشري. علاوة على ذلك ، يستثمر اللاعبون البارزين أيضًا في تعزيز المنتجات الحالية بالإضافة إلى ابتكار منتجات جديدة مخصبة للمكونات الغذائية المخصصة. يعد استخدام Food Premix أحد الاستراتيجيات الفعالة من حيث التكلفة التي توفر أيضًا وقت وجهود المستهلكين. العوامل ، مثل ارتفاع الطلب على التغذية الطبية وارتفاع في حوادث سوء التغذية أو غيرها من الاضطرابات المتعلقة بالصحة ، يمكن أن تزيد بشكل كبير من نمو السوق.

يعد التحول نحو الرعاية الصحية الوقائية والعافية عاملًا رئيسيًا مما يدفع نمو صناعة المغذيات. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المنتجات التي تعزز الصحة العامة وتعالج مخاوف صحية محددة. هذا الاتجاه واضح في تزايد شعبية الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية والأدوية العشبية. يستجيب المصنعون من خلال تطوير تركيبات مبتكرة تجمع بين الحكمة التقليدية مع الأبحاث العلمية المتطورة لإنشاء منتجات صدى مع المستهلكين الواعين بالصحة.

العوامل التقييدية

التوضيح التنظيمي على معايير الجودة والسلامة مع الأماكن المسبقة لإعاقة النمو

يمر سوق Premixes العالمي بتحول تدريجي فيما يتعلق بأنواع مختلفة من المنتجات. نظرًا لأن الاقتصادات الناشئة في آسيا والمحيط الهادئ تتحول بشكل كبير نحو الأكل والمشروبات الوظيفية/المحصنة ، فإنها تشكل فرصة كبيرة للتصدير بسبب توفر المواد الخام الواسعة وقاعدة التصنيع الكبيرة. تتمتع الوكالات التنظيمية عبر المناطق المتقدمة ، مثل أوروبا والولايات المتحدة ، بإرشادات تنظيمية صارمة تركز على صحة المطالبات وفعالية المنتج بشكل عام. أيضا ، من المتوقع أيضًا أن يعرقل الاستثمار العالي في عملية التحصين نمو السوق. المواد الخام المستخدمة في إنتاج المنتجات المحصنة على نطاق واسع هي أيضًا مسؤولة عن إعاقة نمو السوق الكلي. على سبيل المثال،ملحق غذائييتعين على العلامات التجارية الخضوع لاختبارات صارمة لتحديد وتنقية وتعزيز تكوين المنتج بمساعدة التقنيات المتقدمة. وبالتالي ، فإن هذه العوامل تقيد بشكل كبير إمكانات نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق الأغذية

عن طريق تحليل النوع

قطاع الهيدروكولويد للسيطرة على سوق Premix بسبب استهلاكها العالي مقارنة بأشكال أخرى

بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى الفيتامينات والمعادن والهيدروكولويد. على الإطلاق ، شهد قطاع الهيدروكولويد نموًا حادًا ، ويعزى إلى الطلب المتصاعد على الأطعمة النظيفة أو المكونات الطبيعية مثل الأثمان أو المثبتات. يتزايد الطلب المتزايد على المنتجات بشكل كبير بسبب فقدان الأحماض الأمينية أو البروتينات أو الفيتامينات أو المعادن أثناء المعالجة ، وتصاعد أعداد السكان الواعيين للصحة ، وكذلك خصائصها المعززة للصحة مثل سمات الطاقة الكثيفة والوزن. من أجل التغلب على أوجه القصور في المغذيات الدقيقة ، يتم صياغة المنتجات المخصصة بطريقة تفي بالمتطلبات اليومية للأفراد.

تشمل بريسيكات فيتامين نوعين رئيسيين من الفيتامينات مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (B1 و B2 و B3 و B6 و B12 و C) والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A و D و E و K). على سبيل المثال ، تم تحصين منتجات الألبان معفيتامين دلتعزيز امتصاص الكالسيوم والتمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر أيضًا مجموعات جاهزة للمعادن في السوق ، والتي تتكون من الحديد والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها في شكل مختلط جاف. على سبيل المثال ، يتم تحصين صيغ حليب الرضع مع الحديد لأنها تؤدي إلى زيادة متاجر الحديد ، مما يساعد على منع نقص الحديد. يجب دمج المنتجات المراد استخدامها في الكمية المناسبة ، مما يحقق الجودة المطلوبة للمنتج النهائي. حقق سوق Mox Mox شعبية كبيرة بسبب فوائده الصحية التي أثبتت جدواها في جميع أنحاء العالم.

عن طريق تحليل التطبيق

المكملات الغذائيةلعرض نمو قوي بسبب زيادة الطلب على الإضافات الطبيعية والمنتجات المغذية

على أساس التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى المكملات الغذائية والمشروبات ومنتجات الألبان ومنتجات المخابز وغيرها. يضم الجزء الآخر من الحبوب والحبوب المحصنة ، RTE الوظيفية ، RTC Food ، بدائل/بدائل اللحوم ، ومنتجات نباتية. عقد قطاع المكملات الغذائية أكبر حصة الإيرادات في عام 2021 حيث أن المستهلكين أكثر وعياً بنوع الطعام الذي سيتم استهلاكه ، وربما أكثر من أي وقت مضى. يتم دعم نمو قطاع المكملات الغذائية من خلال ارتفاع الطلب على مشروبات تعزيز المناعة ، مما يدفع نمو السوق. أيضا ، ستيفيا ،سكر جوز الهندو Agar-Agar هي أبرز إضافات غذائية طبيعية في صناعات المعالجة.

رؤى إقليمية

تمتلك آسيا والمحيط الهادئ حصة سوق الغذاء الممتاز في Food Premix بسبب الاتجاهات المتزايدة لنمط الحياة الصحي بين السكان. بسبب تاريخ الطب التقليدي ، شهدت زيادة في الطلب على المكملات العشبية أو المنتجات الغنية بالتغذية في اليابان والصين. العوامل ، مثل زيادة القوة الشرائية لسكان الطبقة المتوسطة واعتماد التزايد من المغذيات في النظام الغذائي ، يمكن أن تعزز زخم نمو السوق.

في أمريكا الشمالية ، زاد نمو المنتجات النباتية بشكل كبير. من المتوقع أن يساهم الارتفاع في السكان الذين يدركون الصحة باستمرار ، بالإضافة إلى زيادة الدخل الذي لا غنى عنه ، في مبيعات Premix للأغذية خلال الفترة المتوقعة.

في أوروبا ، يعزى نمو السوق إلى الاتجاه الناشئ لعمر صحي والمعرفة المتزايدة للمكملات الغذائية المستندة إلى المغذيات الدقيقة التي تساعد في صحة الجهاز الهضمي وعملية الشيخوخة. وبالتالي ، فإن هذه العوامل تدعم نمو السوق. يعد شيخوخة السكان في أوروبا عاملاً رئيسياً في تطوير صناعة المغذيات. مع تقدم الناس في سن ، هناك تركيز متزايد على الحفاظ على الصحة ومنع الأمراض المرتبطة بالعمر. إن المغذيات ، التي تركز على الفوائد الصحية التي تتجاوز التغذية الأساسية ، في وضع جيد لتلبية الاحتياجات الفريدة لشيخوخة السكان. يساهم هذا التحول الديموغرافي في نمو الطلب المستمر للمنتجات التي تستهدف صحة المشتركة والوظيفة المعرفية وصحة القلب والأوعية الدموية.

في الشرق الأوسط وأفريقيا ، يتم دفع الطلب على المكونات الوظيفية الغنية بالمنتجات الغنية بالمكونات الصاعدة في جميع أنحاء المنطقة. أيضا ، بسبب العدد المتزايد منالمغذياتزادت الشركات المصنعة والإنتاج ومعدل التوزيع أيضًا. هذه العوامل ، بدورها ، تغذي توافر الفيتامينات والمعادن في سوق الشرق الأوسط.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق Food Premix

يطلق اللاعبون الرئيسيون منتجات مبتكرة لجذب قاعدة مستهلكين عالية

بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في السوق من بين Glanbia PLC و Cargill و Incorporated و Koninklijke DSM N.V. ، من بين آخرين. تركز هذه الشركات على نطاق واسع على توسيع قدراتها التجارية من خلال إدخال المنتجات أو تعزيز مرافق الإنتاج الخاصة بها عبر عمليات الدمج أو عمليات الاستحواذ. أيضًا ، من خلال التعاون مع اللاعبين الصغار الآخرين في السوق ، يمكن للسوق تعزيز إيرادات أعماله على مستوى العالم. يمكن أن تساعد الاستراتيجيات الجديدة ، مثل الأنشطة الترويجية أو المخططات الأخرى ، في الحصول على اهتمام المستهلك ، مما يساعد على تحسين إمكانات نمو السوق العالمية.

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

• Sternvitamin GmbH (ألمانيا)
• Koninklijke DSM N.V. (هولندا)
• Barentz International B.V. (هولندا)
• مسدس التغذية الجندي. المحدودة (الهند)
• شركة الأطعمة الأكثر وضوحا (الولايات المتحدة)
• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند(نحن.)
• Cargill ، Incorporated (الولايات المتحدة)
• BASF SE (ألمانيا)
• Glanbia PLC(أيرلندا)
• Corbion NV(هولندا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• سبتمبر 2023:قدمت Prinova ، وهي شركة مصنعة معروفة في Premix في جميع أنحاء العالم ، حلولًا جديدة لـ Premix في آسيا والمحيط الهادئ ، وخاصة بالنسبة لسوق المكونات الغذائية الوظيفية.
• أكتوبر 2021:أطلقت Glanbia Nutritionals مجموعة جديدة من حلول المكونات ، OvenPro ، لتعزيز السمات الحسية للمنتجات المخبوزة. يتمتع المنتج بتقنيات إدراج سهلة ويوفر محتوى إضافي للبروتين والألياف للسلع المخبز.
• أكتوبر 2021:أعلنت مختبرات Protab ، وهي شركة رائدة في مجال العقود في جنوب كاليفورنيا ، عن إنجاز توسع مصنع بملايين الدولارات ، مما سيزيد من القدرة الإنتاجية للسباق على الساحل الغربي.
• سبتمبر 2021: أطلقت شركة PiperLeaf لصناعة الشوكولاتة المستندة إلى النبات "بديلًا للبيضة النباتية" في السوق. البيض النباتي في Piperleaf مصنوع من البقوليات الخالية من الصويا ، وخالية من القسوة ، والبقوليات الاصطناعية الخالية من الإضافة.
• ديسمبر 2020:قدمت Prinova بديلاً عنألبانالمنتجات عن طريق إطلاق منتجات غنية بالمغذيات. تقدم الشركة بدائل مصنع لتلبية الطلب المتزايد من السكان الواعيين للصحة.  

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Food Premix Market

يتضمن تقرير صناعة الأغذية العالمية بريميكس رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الصناعية الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2023
• السنة المقدرة: 2024
• فترة التنبؤ: 2024-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2022
• معدل النمو: CAGR من 7.23 ٪ من 2024-2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب النوع

• الفيتامينات
• المعادن
• hydrocolloids

عن طريق التطبيق

• المكملات الغذائية
• المشروبات
• منتجات الألبان
• منتجات المخابز
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(حسب النوع والتطبيق والبلد)
  • الولايات المتحدة (حسب الطلب)
  • كندا (حسب التطبيق)
  • المكسيك (حسب التطبيق)
• أوروبا(حسب النوع والتطبيق والبلد)
  • المملكة المتحدة (حسب التطبيق)
  • فرنسا (حسب التطبيق)
  • ألمانيا (حسب التطبيق)
  • إيطاليا (حسب التطبيق)
  • بقية أوروبا (حسب التطبيق)
• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع والتطبيق والبلد)
  • الصين (حسب التطبيق)
  • الهند (حسب التطبيق)
  • اليابان (حسب التطبيق)
  • أستراليا (حسب التطبيق)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق)
• أمريكا الجنوبية(حسب النوع والتطبيق والبلد)
  • البرازيل (حسب التطبيق)
  • الأرجنتين (حسب التطبيق)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب التطبيق)
• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع والتطبيق والبلد)
  • جنوب إفريقيا (حسب التطبيق)
  • تركيا (حسب التطبيق)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)

الأسئلة الشائعة

ما هي قيمة سوق الغذاء Premix العالمي في عام 2023؟

تقول Fortune Business Insights إن حجم السوق العالمي بقيمة 7.13 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 13.32 مليار دولار بحلول عام 2032.

في أي CAGR ، من المتوقع أن ينمو سوق Food Premix خلال فترة التنبؤ (2024-2032)؟

من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.23 ٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2032).

ما هو نوع التطبيق الرئيسي للقطاع في السوق العالمية؟

من المتوقع أن يكون قطاع المكملات الغذائية هو قطاع التطبيق الرائد في السوق العالمية.

ما هو العامل الرئيسي الذي يقود السوق؟

إن ارتفاع السكان الذين يدركون الصحة مما يسبب زيادة في الطلب على المكملات الغذائية الوظيفية يدفع نمو السوق.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

يعد Cargill Incorporated و Glanbia Plc. و Koninklijke DSM N.V. عدد قليل من أفضل اللاعبين في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي من المتوقع أن تحمل أعلى حصة في السوق العالمية؟

من المتوقع أن تحتفظ آسيا والمحيط الهادئ بأعلى حصة في السوق خلال الفترة المتوقعة.

ما هو ضبط السوق الرئيسي؟

تعمل اللوائح الحكومية الصارمة كأحد أهم ضبط السوق.