حجم سوق هامبرغر ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة ، حسب النوع (الجبن ، الدجاج ، لحوم البقر ، لحم الخنزير ، وغيرها) ، بواسطة قناة التوزيع (تناول الطعام وتناول الطعام) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

لقد تجاوز الهامبرغر الحدود لتصبح طعامًا معترف به عالميًا ومحبوبًا. إن ذوقهم المألوف والراحة والقدرة على تحمل التكاليف يجعلهم قائمة مفضلة عبر الثقافات. أدت أنماط الحياة المزدحمة وزيادة التحضر إلى تفضيل متزايد لخيارات الوجبات السريعة والمريحة ، مثل الهامبرغر ، والتي يمكن استهلاكها بسهولة أثناء التنقل. تفيد ارتفاع الدخل القابل للتصرف في قطاع الخدمات الغذائية في سوق هامبرغر ، حيث يمكن للمطاعم تقديم البرغر والخبرات الممتازة.

صناعة همبرغر تتطور باستمرار. تقوم المطاعم بتثبيط مجموعات نكهة جديدة مثيرة ، وتقدم مكونات متميزة ، وتجربة فطائر برغر بديلة ، مما يزداد الطلب على المنتج. توسعت سلاسل الوجبات السريعة متعددة الجنسيات مثل ماكدونالدز وبرجر كينج ومترو إلى الأسواق الناشئة ، مما زاد من الطلب العالمي على الهامبرغر. أدى التوسع في سلاسل الوجبات السريعة متعددة الجنسيات إلى زيادة المنافسة في السوق ، مما دفع الابتكار وعروض أفضل لجذب العملاء والاحتفاظ بهم. على سبيل المثال ، في فبراير 2024 ، قامت شركة McDonald's Corporation ، وهي سلسلة من الوجبات السريعة الأمريكية متعددة الجنسيات ، بتجديد هامبرغرز في جميع أنحاء البلاد. أحدث خطوة تم تجديد البرغر ، بما في ذلك البرغر المزدوج ، والهامبرغر الكلاسيكية في ماكدونالد ، وماكدوبل برغر ، وغيرهم. كانت البرغر التي تم تجديدها حديثًا متاحة في كندا وأستراليا وبلجيكا.

يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن خيارات غذائية أكثر صحة ومستدامة ، مما يؤدي إلى ارتفاع الطلب على الوجبات الغذائية النباتية والنباتية. دفعت شعبية الوجبات النباتية والنباتية العديد من المطاعم والفنادق وسلاسل الوجبات السريعة لتقديم خيارات الهامبرغر الخالية من اللحوم. على سبيل المثال ، في مايو 2021 ، أطلقت شركة Tyson Foods Inc. ، وهي شركة أمريكية متعددة الجنسيات ، الهامبرغر والنقانق القائمة على النباتات.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• نظرة عامة على سوق همبرغر
• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
• السائقين والقيود والفرص
• تأثير Covid-19 على سوق الهامبرغر العالمي
• التطورات الرئيسية

تحليل تجزئة سوق هامبرغر

حسب النوع

 

• الجبن
• فرخة
• لحم
• لحم خنزير
• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

 

• أخرج
• تناول الطعام

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (ألمانيا ، فرنسا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، إسبانيا ، روسيا ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل ، الأرجنتين ، بقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة ، المملكة العربية السعودية ، بقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل حسب النوع

حسب النوع ، ينقسم السوق إلى الجبن والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وغيرها.

من المتوقع أن يحمل قطاع الجبن حصة كبيرة من السوق العالمية. يضيف الجبن نكهة وملمس فريدة من نوعها إلى الهامبرغر ، مما يعزز ذوقهم العام والجاذبية. هذا العامل الجودة يساهم بشكل كبير في شعبية الجبن في الهامبرغر. يوفر Cheese مجموعة واسعة من الخيارات ، من شيدر إلى موزاريلا ، مما يسمح للمستهلكين بتخصيص الهامبرغر لتناسب تفضيلاتهم ، مما يدفع الطلب على الجبن في الهامبرغر.

من المتوقع أن ينمو قطاع لحوم البقر بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. يمثل اللحم البقري الهامبرغر في العديد من البلدان ، والمستهلكين لديهم تفضيل قوي لهم بسبب ذوقهم وجودتهم. ساهم إدخال منتجات الهامبرغر الجديدة والمبتكرة ، مثل خيارات Premium و Gourmet ، في نمو القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع الدجاج بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. يحتوي لحم الدجاج على نكهة أكثر اعتدالًا من اللحم البقري ، والذي يعزى إلى المستويات المنخفضة من الميوغلوبين في الدجاج. برغر الدجاج أقل عمومًا في السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول مقارنة ببرغر لحوم البقر ، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة لبعض المستهلكين.

تحليل قناة التوزيع

حسب قناة التوزيع ، يتم تشعب السوق في تناول الطعام في تناول الطعام في تناول الطعام. من المتوقع أن يحمل قطاع تناول العشاء حصة كبيرة من السوق العالمية. يبحث المستهلكون عن المزيد من تجارب الطعام وهم على استعداد لدفع علاوة على الطعام والخدمة عالية الجودة ، مما يدفع نمو قطاع العشاء. هناك تركيز متزايد على عروض البرغر المتميزة والذواقة ، مع النكهات الفريدة والمكونات عالية الجودة والاستعدادات الحرفية. هذا الاتجاه مدفوع بالمستهلكين الذين يبحثون عن تجارب طعام أكثر تطوراً.

من المتوقع أن ينمو قطاع الإخراج بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. لقد جعل ظهور المنصات الرقمية والطلب عبر الإنترنت من السهل على المستهلكين الوصول إلى خدمات تناول الطعام في الخارج ، مما يساهم بشكل أكبر في نمو القطاع. علاوة على ذلك ، فإن انتشار خدمات توصيل الأغذية ، مثل Just Eat و Grubhub و Uber Eats ، قد وسع وصول خيارات الإخراج وإمكانية الوصول إليه ، مما يسهل على المستهلكين طلب وتلقي وجباتهم المفضلة.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم السوق العالمي جغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. من المتوقع أن تمثل أمريكا الشمالية أكبر نسبة من سوق الهامبرغر العالمي. الهامبرغر هي العنصر الرئيسي في المطبخ في أمريكا الشمالية ، مع تاريخ طويل من الشعبية. لدى المستهلكين في المنطقة تقارب قوي للمنتج ، ويدفعون الطلب والمساهمة في نمو السوق. تعد المنطقة موطنًا للعديد من سلاسل الوجبات السريعة متعددة الجنسيات ، مثل McDonald's و Burger King و Wendy ، والتي لها وجود كبير وتساهم في حجم السوق ونموه. مكّن الاقتصاد القوي في المنطقة والدخل المتاح المرتفع للمستهلكين من الهامبرغر وغيرها من خيارات الوجبات السريعة ، مما دفع الطلب والمساهمة في حجم السوق.

من المتوقع أن تنمو آسيا والمحيط الهادئ بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. لقد أدت طاقة الإنفاق الاستهلاكية المتزايدة في المنطقة وزيادة قوة الإنفاق الاستهلاكي إلى زيادة الطلب على خيارات الهامبرغر المتميزة والذواقة ، مما يدفع نمو السوق. عزز اعتماد المنصات الرقمية والتقنيات المبتكرة ، مثل ترتيب الهاتف المحمول وأكشاك الخدمة الذاتية ، تجربة العملاء وزيادة الكفاءة في سوق الهامبرغر.

غطى اللاعبون الرئيسيون

• شركة ماكدونالدز
• KFC Corporation
• Subway IP LLC
• برجر كينغ
• بيتزا دومينو
• ويندي
• الهامبرغر العملاق في الأمة
• برجر الدخان الكبير
• شركة سونيك.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل عام 2024 ، اشتركت Raydiant ، أحد كبار مقدمي خدمات Experience Experience ، في شراكة مع الهامبرغر العملاقة في الأمة ، وهي سلسلة بارزة في سان فرانسيسكو. يمثل التعاون خطوة مهمة في الهامبرغر العملاقة في البلاد لتعزيز تجربة تناول الطعام من خلال التكنولوجيا الحديثة.
• في ديسمبر 2023 ، أطلقت شركة Good Burger ، وهي سلسلة مطاعم إسبانية ، هامبرغر محدودة الإصدار ، بما في ذلك Raclette و The Truffle.